গিয়া লাইতে ডুরিয়ানের দাম বাড়ছে, কৃষকরা তাদের সুবিধা নিশ্চিত করার জন্য চুক্তি স্বাক্ষরের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিচ্ছেন।

ডুরিয়ানের দাম বাড়ছে।

প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে থাইল্যান্ডে ডুরিয়ানের ফলন খারাপ হওয়ার খবরে গিয়া লাইয়ের অনেক কৃষক আশাবাদী যে, দেশীয় বাজারে এই ফলের দাম আরও বেশি হবে। এছাড়াও, ডাক লাক প্রদেশে সাম্প্রতিক আবহাওয়াজনিত ফলের পতনও উৎপাদনের উপর প্রভাব ফেলবে। ইতিমধ্যে, মেকং ডেল্টা এবং বিন ফুওক প্রদেশের কিছু এলাকা ইতিমধ্যেই তাদের ডুরিয়ান ফসল কাটা শেষ করেছে। এই কারণগুলি দেশীয় ডুরিয়ানের দাম বৃদ্ধি করছে।

আজকাল, মিঃ চাউ ভ্যান হানের বাগান (ক্যাট ট্যান গ্রাম, আইয়া বাং কমিউন) মেকং ডেল্টা থেকে আসা বেশ কয়েকজন ব্যবসায়ীকে স্বাগত জানাচ্ছে যারা থাই ডুরিয়ান কেনার জন্য দাম এবং চুক্তি নিয়ে আলোচনা করতে আসে। ছবি: টেনিসি।

সম্প্রতি, অন্যান্য প্রদেশ থেকে অনেক ব্যবসায়ী ডুরিয়ান কিনতে গিয়া লাইতে ভিড় জমাচ্ছেন। ফসল কাটার মৌসুম শুরু হতে মাত্র অর্ধেক মাস বাকি থাকায় তারা উচ্চ মূল্য দিতে এবং ডুরিয়ান কিনতে আমানত রাখতে ইচ্ছুক। বড় বাগানে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি সরাসরি খামারে গিয়ে কঠোর শর্তে ক্রয় চুক্তি স্বাক্ষর করে যা উভয় পক্ষের জন্য উপকারী। কম ফলন সহ অনেক বাগানে, ব্যবসায়ীরাও দাম নিয়ে আলোচনা করতে আসেন, কিন্তু ফসল কাটার শ্রমিকের ব্যবস্থা সুবিধাজনক নয়, তাই কৃষকরা এখনও চুক্তি স্বাক্ষর করেননি।

ইয়া বাং কমিউনে (চু প্রং জেলা), কৃষকরা গত দুই সপ্তাহ ধরে মাঝেমধ্যে ডুরিয়ান সংগ্রহ করছেন এবং ফসল কাটার মৌসুমের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন। আজকাল, মিঃ চাউ ভ্যান হানের পরিবার (ক্যাট ট্যান গ্রাম, ইয়া বাং কমিউন) মেকং ডেল্টা থেকে বেশ কয়েকজন ব্যবসায়ীকে থাই ডুরিয়ান কেনার চুক্তি নিয়ে আলোচনা করছেন।

মিঃ হান আনন্দের সাথে ভাগ করে নিলেন: "এই বছর, আমার বাগানে সুন্দর, উচ্চমানের ফলের সাথে ভালো ফসল হয়েছে, তাই ব্যবসায়ীরা এসে ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে এটি কেনার প্রস্তাব দিয়েছিলেন। এই দাম এবং প্রায় ৩৫ টন ফলন দিয়ে, সমস্ত খরচ বাদ দেওয়ার পরে, আমার পরিবারের প্রায় ২.৪ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হবে।"

ডুরিয়ান চাষের অভিজ্ঞতার কারণে, অনেক কৃষক একাধিক চক্রে গাছে ফুল ফোটাতে "জোর" করেছেন, যার ফলে প্রায় ৫০-৬০ দিন ধরে পর্যায়ক্রমে ফসল কাটা সম্ভব হয়েছে। ফসল কাটার সময় বাড়ানোর ফলে কৃষকরা এক পর্যায়ে তাদের উৎপাদন কেন্দ্রীভূত করতে পারবেন না, যার ফলে ভালো দাম পাওয়া যাবে এবং মধ্যস্বত্বভোগীদের উপর নির্ভরতা কমবে, ফলে শোষিত হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পাবে।

ডুরিয়ানের দাম বেশি থাকা সত্ত্বেও, অনেক কৃষক এখনও সতর্কতার সাথে ব্যবসায়ীদের সাথে চুক্তি চূড়ান্ত করার জন্য অপেক্ষা করছেন যাতে তাদের নিজস্ব স্বার্থ সুরক্ষিত থাকে। ছবি: টিএন

কাও নুয়েন কৃষি সমবায় (আইএ বা কমিউন, আইএ গ্রাই জেলা) এর পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ দাও ডুই কুইন বলেন: সমবায়টিতে বর্তমানে ১০০ হেক্টর ডুরিয়ানের বাগান রয়েছে যার সদস্যরা মালিকানাধীন। ২০২৩ সাল থেকে এই এলাকাটিকে দুটি রোপণ এলাকা কোড দেওয়া হয়েছে। এই বছরের ফসলের জন্য আনুমানিক ডুরিয়ানের ফলন প্রায় ১,০০০ টন এবং সর্বোচ্চ ফসল কাটার সময় প্রায় ১০ দিনের মধ্যে শুরু হবে। বর্তমানে, অনেক ব্যবসায়ী ক্রয়ের জন্য প্রতিযোগিতা করার জন্য বাগানে এসেছেন। কিছু বাগানে, অকাল ফল ঝরে পড়েছে, এবং সদস্যরা ইতিমধ্যেই দাম কমিয়ে ফসল সংগ্রহ করেছেন, কিন্তু কিছু বাগান এখনও দাম চূড়ান্ত করেনি।

"আমার অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, আমি বিশ্বাস করি যে বান্ডিল লটের দাম নির্ধারণের চেয়ে বাল্ক বিক্রয় মূল্য কমানো অনেক বেশি সুবিধাজনক। এই সময়ে, রপ্তানির জন্য ডুরিয়ানের চাহিদা খুব বেশি, তাই দাম বাড়তে পারে। আশা করি, এই বছর, মৌসুমের শেষ পর্যন্ত ডুরিয়ানের দাম বেশি থাকবে যাতে কৃষক এবং সমবায় সদস্যরা প্রচুর ফসল পেতে পারেন," মিঃ কুইন শেয়ার করেছেন।

মিঃ কুইনের মতে, পূর্ববর্তী মৌসুমের অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করে, পরিবর্তিত আবহাওয়ার কারণে, ডুরিয়ানগুলি প্রত্যাশার চেয়ে আগে ঝরে পড়তে পারে। অতএব, যদি ব্যবসায়ীরা সময়মতো ফসল না তোলেন, তাহলে এটি ফসলের উপর প্রভাব ফেলবে, কারণ বৃহৎ আকারের বাগানগুলিকে খুচরা বিক্রয়ের জন্য পড়ে থাকা ফল সংগ্রহ করতে হবে। এদিকে, ফসল কাটা বিলম্বিত করা এবং গাছে ফল রেখে দেওয়া গাছকে দুর্বল করে দেবে, যা পরবর্তী ফসলের উপর প্রভাব ফেলবে। বর্তমানে, ডুরিয়ানের দাম বেশি, Ri6 ডুরিয়ানের দাম ৫৫-৬০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং থাই ডুরিয়ানের দাম ৭০-৮০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ডুরিয়ানের দাম নির্ধারণের সময় সতর্ক থাকুন।

ডাক লাক প্রদেশের তুলনায় গিয়া লাইতে ডুরিয়ানের ফসল আগেভাগে সংগ্রহ শুরু হয়। তাই, ডাক লাক, বিন ফুওক এবং মেকং ডেল্টা থেকে কিছু ব্যবসায়ী এখন চু প্রং, ইয়া গ্রাই এবং চু পাহ জেলার ডুরিয়ান চাষকারী এলাকায় দাম দেওয়ার জন্য ভিড় জমাচ্ছেন। যদিও ব্যবসায়ীদের দেওয়া দাম বেশ বেশি, তবুও অনেক অভিজ্ঞ কৃষক এখনও অপেক্ষা করছেন এবং তাদের বিকল্পগুলি বিবেচনা করছেন, ফসল কাটার সময়ের কাছাকাছি তাদের ক্রয় চূড়ান্ত করার সিদ্ধান্ত নিচ্ছেন।

ডুরিয়ান কিনছেন ব্যবসায়ীরা। ছবি: টেনিসিয়ান

নঘিয়া হোয়া কৃষি সেবা সমবায় (চু পাহ জেলা) এর পরিচালক মিঃ নগুয়েন দ্য মিন বলেন: কয়েকদিন আগে, চীনে পণ্য রপ্তানিকারী একটি কোম্পানি সমবায়ের সদস্যদের বাগান পরিদর্শন করে একটি জরিপ পরিচালনা করে। তারা আশা করছে প্রায় এক সপ্তাহের মধ্যে Ri6 ডুরিয়ান ফলন করা সম্ভব হবে, যেখানে থাই ডুরিয়ানের প্রথম ফসল প্রায় ১২ দিনের মধ্যে পাওয়া যাবে। বর্তমান দাম বাগানের মানের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়, তবে Ri6 ডুরিয়ানের জন্য ৫৫-৬০ হাজার ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি এবং থাই ডুরিয়ানের জন্য ৭৫-৮০ হাজার ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি পর্যন্ত হতে পারে।

২০২৩ সালের শেষ নাগাদ, প্রদেশে ৫,৬৮৯ হেক্টর ডুরিয়ান চাষ করা হয়েছিল, যা চু প্রং, চু সে, ইয়া গ্রাই, চু পাহ, চু পুহ, ডাক কু, ডাক ডোয়া, মাং ইয়াং জেলায় কেন্দ্রীভূত ছিল... ২০২৩ সালে ডুরিয়ান উৎপাদন প্রায় ৪৪,১৫০ টনে পৌঁছেছিল। বর্তমানে, প্রদেশটিকে ১,২৮৯.৬৭ হেক্টর এলাকা সহ ৫৪টি ডুরিয়ান চাষের এলাকা কোড দেওয়া হয়েছে।

"চূড়ান্ত দাম বাগানের ফলের সামগ্রিক মানের উপর অনেকাংশে নির্ভর করে। তবে, '২-এর জন্য-১' বা '২-এর জন্য-২' পদ্ধতি ব্যবহার করে চুক্তি স্বাক্ষর করার সময় লোকেদের সতর্ক থাকতে হবে (অর্থাৎ ভালো ফল নিম্নমানের ফলের সাথে মিশে যায়)।"

"আগের একটি ক্ষেত্রে, লোকেরা ৮০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে চুক্তি স্বাক্ষর করেছিল, কিন্তু পণ্য অর্ধেক করে দেওয়ার কারণে, তা মাত্র ৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজির কিছু বেশিতে নেমে এসেছে, অথবা তারা ৭০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে চুক্তি স্বাক্ষর করেছে কিন্তু মাত্র ৪০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজির কিছু বেশি পেয়েছে," মিঃ মিন শেয়ার করেছেন।

মি. মিনের মতে, ডুরিয়ান ক্রয়ে অপ্রত্যাশিত ওঠানামা দেখা দেয়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু বছর ধরে, ব্যবসায়ীরা খামারে ৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দামে সম্মত হন, কিন্তু ডুরিয়ান কাটার সময়, দাম ৭০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে বেড়ে যায়, তাই তারা সমস্ত ফল সংগ্রহ করে। বিপরীতে, এমন কিছু ঘটনা রয়েছে যেখানে ব্যবসায়ীরা ৭০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে চুক্তি স্বাক্ষর করেন, কিন্তু ডুরিয়ান কাটার সময়, বাজার মূল্য মাত্র ৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে নেমে আসে, তাই তারা তাদের জমা বাজেয়াপ্ত করে।

এমনও ঘটনা আছে যেখানে লোকেরা প্রতারণা করে, ব্যবসায়ীদের কাছে ৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে বিক্রি করার জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করে, কিন্তু ফসল তোলার দিন যখন বাজার মূল্য ৭০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজির বেশি হয়ে যায়, তখন তারা ডুরিয়ানগুলিকে অতিরিক্ত সার এবং জল দেয় যাতে মাংস শক্ত হয়ে যায় এবং ফসল তোলার জন্য অনুপযুক্ত হয়ে যায়। এটি তাদের চুক্তি বাতিল করার এবং অন্য কারও কাছে বেশি দামে বিক্রি করার অজুহাত দেয়।

চু পাহ জেলার কৃষি সেবা কেন্দ্রের উপ-পরিচালক মিসেস লে থি নগক সন বলেন: "ডুরিয়ান একটি উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের ফলের গাছ। পুরো জেলায় প্রায় ৭০০ হেক্টর ডুরিয়ান ফল রয়েছে। বর্তমানে, কৃষকরা ফসল কাটার মৌসুম শুরু করছেন। কিছু লোক শুরু থেকেই ব্যবসায়ীদের সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করে এবং পাকা ফল সংগ্রহের জন্য তাদের বাগান পর্যবেক্ষণ করে; অন্যরা ছোট স্থানীয় ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য ডুরিয়ান পতনের জন্য অপেক্ষা করে।"

বর্তমানে বাজারে ডুরিয়ানের দাম অনেক বেশি, তাই তাদের অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, লোকেরা সাধারণত আগে থেকে দাম নিয়ে আলোচনা করে না বরং প্রকৃত দামের উপর ভিত্তি করে তাদের সিদ্ধান্ত নেয়, প্রয়োজন অনুযায়ী দাম চূড়ান্ত করে। "আমরা জনগণকে দামের ওঠানামা পর্যবেক্ষণ করার এবং প্রতিকূল সমস্যা এড়াতে ব্যবসায়ীদের সাথে স্বাক্ষরিত ক্রয় চুক্তিগুলি সাবধানতার সাথে অধ্যয়ন করার পরামর্শ দিয়েছি," মিসেস সন বলেন।

সূত্র: https://danviet.vn/gia-sau-rieng-o-gia-lai-tang-cao-nong-dan-chia-se-kinh-nghiem-ky-hop-dong-de-dam-bao-loi-ich-cua-minh-20240622080547587.htm