সন লা-এর উত্তর-পশ্চিমের ফলের ভাণ্ডারে পরিণত হওয়ার ঘটনাটির ব্যাখ্যা

মিঃ ট্রান ভ্যান লোক - হাং লোক কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক - রপ্তানি মান পূরণ করে এমন উচ্চমানের লংগান বাগান সংগ্রহ করেন - ছবি: সি.টিইউỆ

একটা সময় ছিল যখন সন লা ছিল ভুট্টা চাষের রাজধানী, যেখানে বলা হত "ভুট্টা পাহাড়ে ওঠে, পাহাড় মাথা নত করে", অনিশ্চিত ঋতুতে ক্ষুধা ও প্রাচুর্যের আভাস। কিন্তু এখন ভুট্টার জায়গা করে আম, কাস্টার্ড আপেল, লংগান, ড্রাগন ফল, স্ট্রবেরি... যার ফলে প্রতি হেক্টর জমিতে কৃষকদের জন্য লক্ষ লক্ষ থেকে কোটি কোটি টাকা উৎপাদন সম্ভব।

সন লা-তে আন্তর্জাতিক কৃষকরা

মিঃ ট্রান ভ্যান লোক - হুং লোক কৃষি সেবা সমবায়ের পরিচালক (চিয়েং খুওং কমিউন, সং মা জেলা, সন লা) - চীনে বিক্রির জন্য ছয়টি বাক্স আম নিয়ে এসেছিলেন। প্রতিটি বাক্সের ওজন ছিল মাত্র ২০ কেজি, এবং তিনি তার চীনা বন্ধুকে ভোক্তাদের রুচি পরীক্ষা করার জন্য চীনের ছয়টি ভিন্ন স্থানে ছয়টি দোকানে আম আনতে বলেছিলেন।

কয়েক ডজন মিনিটেরও কম সময়ের মধ্যে, আমগুলো সব বিক্রি হয়ে গেল! দোকানের মালিক আরও কিছু চাইতে টেক্সট করলেন। এটি অস্ট্রেলিয়ান আমের জাত যা মিঃ লোক তার বাগানের প্রায় দশ বছর বয়সী ২,০০০ তাইওয়ানিজ আম গাছে কলম করেছিলেন।

মিঃ লোক বলেন যে গত দুই বছর ধরে তিনি যে নতুন আমের জাত এবং নতুন যত্ন প্রক্রিয়া নিয়ে গবেষণা এবং প্রয়োগ করেছেন তা সফল হয়েছে। প্রতিটি ফল সোনালী হলুদ, গোলাকার, প্লাস্টিকের আমের মতো হলুদ, ত্বকে কোনও দাগ নেই। "আমার মাত্র আধা হেক্টর জমি আছে, কিন্তু এই বছর আমি ছয় টন ফসল সংগ্রহ করেছি। এবং গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল বাগানে দাম ১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত," মিঃ লোক বলেন।

এই বৃদ্ধ পাহাড়ি কৃষকের পরিকল্পনা হল আগামী মৌসুমে প্রথম কন্টেইনার আম চীনে রপ্তানি করা। আগামী তিন বছরে, তার কমপক্ষে তিনটি কন্টেইনার (প্রায় ৬০ টন) উচ্চমানের আম কোটি কোটি মানুষের বাজারে রপ্তানি হবে।

মিঃ লোক কয়েক দশক ধরে লংগানের সাথে কাজ করছেন, উচ্চ মূল্যে উচ্চমানের গাছ চাষ করছেন, রপ্তানির লক্ষ্যে। তিনি হ্যানয়ের হুং ইয়েন জুড়ে ভ্রমণ করেছেন, হ্যানয় কৃষি একাডেমিতে প্রশিক্ষণ ক্লাস এবং কোর্সে অংশগ্রহণ করেছেন যাতে তিনি লংগানের কলম, বংশবিস্তার এবং যত্ন নিতে পারেন তা শিখতে পারেন।

এখনও "মিয়েন থিয়েট" লংগান জাতটি (হাং ইয়েন থেকে উদ্ভূত একটি কলম করা লংগান জাত) যা মিঃ লোক গত মৌসুমের শুরুতে ৪৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি করেছিলেন। মিঃ লোক একগুচ্ছ লংগান ভেঙে ফেলেন, তার সামনে ঝাঁকিয়ে ব্যাখ্যা করেন: "আমি যেভাবে এটির যত্ন নিই তাতে প্রতি কেজিতে ৪০-৬০টি ফলের লংগান ফল পাওয়া যায়। এটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল জাত, এবং বিদেশী গ্রাহকরা এটি কিনতে প্রতিযোগিতা করেন।"

দ্বিতীয় ধরণের ফল প্রতি কেজিতে ৬০ থেকে ৮৫টি ফল পাওয়া যায়। এই ধরণের ফল সবচেয়ে বেশি রপ্তানি করা হয়, অন্যদিকে তৃতীয় ধরণের ফল, প্রতি কেজিতে ৮৫টিরও বেশি, লংগানের জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে, ফলটি উজ্জ্বল এবং ছত্রাক এবং রোগমুক্ত হতে হবে।

মিঃ লোক ২০১০ সালে একটি লংগান বাগান কিনেছিলেন এবং ২০১৭ সালে একটি সমবায় প্রতিষ্ঠার সিদ্ধান্ত নেন। এখন পর্যন্ত, হাং লোক সমবায় ৪৬ হেক্টর লংগান উৎপাদনের জন্য লিঙ্ক আপ করেছে, যা বার্ষিক ৬০ টনেরও বেশি ফল সংগ্রহ করে।

"কৃষিতে, আমাদের অবশ্যই পুরনো পদ্ধতি ত্যাগ করতে হবে! আমাদের প্রথমে একটি পথ খুঁজে বের করতে হবে। যদি আমরা একটি পথ খুঁজি, তাহলে আমাদের এমন ফসল চাষ করতে হবে যা বাজার গ্রহণ করে। আমাদের অবশ্যই ছোট ছোট জমিতে কিন্তু উচ্চমানের ফসল চাষ করতে হবে। এটি করার জন্য, আমাদের রপ্তানির কথা বিবেচনা করতে হবে কারণ আমরা যদি উচ্চ মূল্যে বিক্রি করি, তাহলে আমরা স্থানীয়ভাবে "খাতে" সক্ষম হব না, এবং যদি আমরা কম দামে বিক্রি করি, তাহলে আমরা অদৃশ্যভাবে আমাদের মূল্য হ্রাস করব," মিঃ লোক বলেন।

সং মা জেলা পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন তিয়েন হাই বলেন যে দশ বছরেরও বেশি সময় আগে, জেলাটি ফসলের উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগে জনগণকে উৎসাহিত করেছিল এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জেলাটি ফলের গাছের গুণমান এবং মূল্য বৃদ্ধিতে জনগণকে সহায়তা করেছে।

“ফলের গাছ রোপণ, যত্ন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্রচার ও উৎপাদন বৃদ্ধিতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগে কৃষকদের সহায়তা করার জন্য প্রদেশ ও জেলা নীতিমালার পাশাপাশি, আমরা গ্লোবালজিএপি মান অনুযায়ী উৎপাদনের দিকেও ঝুঁকছি... সং মা জনগণের ফলের গাছের পণ্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চীন, অস্ট্রেলিয়া এমনকি ইউরোপ ও নিউজিল্যান্ডের মতো কঠোর বাজারেও রপ্তানি করা হয়েছে,” মিঃ হাই বলেন।

আগামী সময়ে, সন লা প্রদেশ গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি তৈরি করবে, যার লক্ষ্য ২০২৫ সালের মধ্যে ১০০,০০০ হেক্টর ফলের গাছ স্থিতিশীল করা এবং উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে কৃষি পণ্য এবং ফল প্রক্রিয়াকরণের কেন্দ্র হয়ে ওঠা।

মিঃ হা নু হিউ (সন লা প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক)

কয়েক মিলিয়ন মূল্যের ভুট্টা বাগান থেকে শুরু করে কয়েক মিলিয়ন মূল্যের ড্রাগন ফলের বাগান

সন লা সিটির চিয়েং আন ওয়ার্ডে অবস্থিত আন ফু ক্লিন এগ্রিকালচার কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ কোয়াং ভ্যান ট্রুং হলেন নিয়মিত ড্রাগন ফলের উৎপাদন করেন। এই সমবায়ের ড্রাগন ফল সন লা-তে অন্যান্যদের দ্বারা উৎপাদিত ড্রাগন ফলের তুলনায় দুই থেকে তিনগুণ বেশি দামে বিক্রি হয়।

এই কৃষক পরিচালক, যার মাসিক বেতন ছিল লক্ষ লক্ষ টাকা, তিনি জলবিদ্যুৎ প্রকৌশলীর চাকরি ছেড়ে দিয়ে একটি ভুট্টা বাগান সংস্কার করে ড্রাগন ফল চাষ করেন। ট্রুং বলেন যে, তিনি যে বাগানে ব্যবসা শুরু করেছিলেন, সেটি ছিল একটি ভুট্টা বাগান যেখানে ১ কেজিরও বেশি ভুট্টার বীজ জন্মাতে পারত এবং প্রতিটি ফসল পাঁচটি শূকরের খাবারের জন্য যথেষ্ট ছিল না। তবুও এই বাগানটি এখন প্রতি বছর কয়েক মিলিয়ন ড্রাগন ফল উৎপাদন করে।

২০১২ সালে, ট্রুং এবং তার এক বন্ধু ড্রাগন ফল চাষ শিখতে বিন থুয়ানে যান। এক বছরেরও বেশি সময় পরে, তিনি ৪০০টি ড্রাগন ফলের কাটিং নিয়ে ফিরে আসেন। দুই বছর পরে, কোয়াং ভ্যান ট্রুংয়ের বাগান থেকে ড্রাগন ফলের প্রথম ফসলটি মোটা, "ড্রাগন দাড়ি" এবং উজ্জ্বল লাল ছিল। গড় বিক্রয় মূল্য ছিল ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত, যা অন্যান্য বাগানের ড্রাগন ফলের দামের তিনগুণ বেশি।

আন ফু ক্লিন এগ্রিকালচার কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ কোয়াং ভ্যান ট্রুং-এর ৪০০টি ড্রাগন ফলের গাছের বাগান প্রতি বছর কয়েক মিলিয়ন ডলার আয় করে - ছবি: সি.টিইউỆ

২০১৮ সালের গোড়ার দিকে, ট্রুং ১০ জন সদস্য নিয়ে একটি সমবায় প্রতিষ্ঠা করেন। আজ পর্যন্ত, সমবায়টিতে ১৮ জন সদস্য এবং ২৮টি পরিবার উৎপাদনের সাথে যুক্ত। মোট এলাকা ৪০ হেক্টরের কিছু বেশি কিন্তু আয় বেশি, কিছু বাগান বছরে কমপক্ষে ৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

এই সমবায়ে যোগদানের শর্তাবলী খুবই কঠোর, সবচেয়ে কঠিন হল সঠিক প্রক্রিয়া অনুসরণ করা, সঠিক কৌশল সহ পরিষ্কার ড্রাগন ফল চাষ করা এবং সামান্য কীটনাশক ব্যবহার করা... গ্লোবালজিএপি অনুসারে। "আমরা এই প্রক্রিয়াটি প্রয়োগ করি, প্রতিটি গাছে মাত্র ২০টি ফুলের মাথা থাকে কিন্তু গাছে সর্বদা ৫টি ওভারল্যাপিং ব্যাচ থাকে। পূর্ণিমা বা মাসের শুরুতে পাকার জন্য ফলটি বড় এবং সমান আকারের এবং নিয়ন্ত্রিত হতে হবে, তাহলে দাম বেশি হবে," মিঃ ট্রুং প্রকাশ করেন।

ড্রাগন ফলের পাশাপাশি, এই সমবায়টি মাই সন জেলা এবং সন লা শহরে বরই এবং কাস্টার্ড আপেলও চাষ করে। বর্তমানে, মিঃ ট্রুং-এর সমবায় রাশিয়া, ফ্রান্সে ড্রাগন ফল রপ্তানি করার জন্য নোক হোয়াং কোঅপারেটিভ (মাই সন জেলা) এর সাথেও সহযোগিতা করে... প্রতি বছর, সমবায়টি প্রায় ৫০০ টন বিভিন্ন ফল সংগ্রহ করে, যা ১৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করে। সমবায়ের সদস্য এবং সংশ্লিষ্ট পরিবারের সকলেরই বার্ষিক আয় ২০০ - ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং।

সূত্র: https://tuoitre.vn/giai-ma-hien-tuong-son-la-thanh-vua-trai-cay-tay-bac-20240829113100785.htm