ফসল কাটার মৌসুমে ফলের অসুবিধা দূর করা

এই সময়ে, ড্রাগন ফল, আম... এর মতো গুরুত্বপূর্ণ ফলগুলির একটি সিরিজ ফসল কাটার মৌসুমে রয়েছে এবং কম বিক্রয়মূল্য এবং কঠিন উৎপাদনের সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে।

আম, কাঁঠাল, ড্রাগন ফলের দাম কমেছে

বর্তমানে, দেশটি ফলের সর্বোচ্চ ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে, যার ফলে কিছু ধরণের ফলের দাম কমে যাচ্ছে। বিশেষ করে বিন থুয়ানে , কেবল আম এবং কাঁঠালের দামই কম নয়, বাগানে অফ-সিজন ড্রাগন ফলের দাম প্রকারের উপর নির্ভর করে মাত্র ৪,০০০ - ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়। বিশেষ করে, বাগানে পাইকারিভাবে কেনার মূল্য মাত্র ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, রপ্তানি মান পূরণ করে নির্বাচিত কেনার মূল্য ৭,০০০ - ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত।

ভিয়েতনামের ড্রাগন ফলের রপ্তানির প্রায় ৮০% চীনা বাজারে ব্যবহৃত হয়। ছবি: থান বিন/ভিএনএ

যেহেতু এটি একটি অফ-সিজন ড্রাগন ফল, তাই আলো, সার ইত্যাদির খরচের ফলে চাষীদের তাদের মূলধন পুনরুদ্ধার করতে প্রতি কেজি ৭,০০০ - ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং খরচ হয়। বর্তমান বিক্রয়মূল্যের সাথে সাথে, উদ্যানপালকরা লোকসানের সম্মুখীন হচ্ছেন।

বিন থুয়ানের ড্রাগন ফলের ব্যবসায়ীদের মতে, গত মাস ধরে এই ফলের দাম দ্রুত হ্রাস পাচ্ছে। ২০২৫ সালের এপ্রিল মাসে এই ফলের রপ্তানি মূল্য ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি ছিল, এখন এটি মাত্র ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং (বাল্কে কেনা) দরে কেনা হচ্ছে। বর্তমানে, টাইপ ৪ ড্রাগন ফল মাত্র ১,০০০ - ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হচ্ছে। অনেক বাগানে, ব্যবসায়ীরা পরিবহন খরচ বহন করতে না পারার কারণে এই ধরণের ফল কেটে ফেলেন।

শুধু ড্রাগন ফলই নয়, মেকং ডেল্টায় থাই কাঁঠালের দামও কমে গেছে। বর্তমানে, গ্রেড ১ কাঁঠাল মাত্র ৪,০০০ - ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা এক মাস আগের তুলনায় অর্ধেকেরও বেশি কম। খান হোয়া প্রদেশের ক্যাম লাম জেলায় অস্ট্রেলিয়ান আমের ক্ষেত্রেও একই অবস্থা। গত বছর যদি ভালো অস্ট্রেলিয়ান আম ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি করা যেত, এখন ব্যবসায়ীরা মাত্র ৩,০০০ - ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে দেয়, এমনকি কিনতেও আসে না।

কং থুওং সংবাদপত্রের সাংবাদিকদের সাথে কথা বলতে গিয়ে, ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির সাধারণ সম্পাদক মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েন বলেন, ড্রাগন ফলের দাম দ্রুত হ্রাসের কারণ হল, এটি প্রধান ফলের ফসল কাটার সর্বোচ্চ মৌসুম। এছাড়াও, চীনের মতো ড্রাগন ফল আমদানিকারক দেশগুলিও সক্রিয়ভাবে প্রচুর ড্রাগন ফল উৎপাদন করেছে, যা ক্রয়মূল্যের উপর প্রভাব ফেলেছে।

কাঁঠাল এবং কলার ক্ষেত্রে, ভিয়েতনামের বৃহত্তম ভোক্তা বাজার, চীন, ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে, যার ফলে আমদানি চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাচ্ছে। শুধু তাই নয়, ভিয়েতনামী কলাকে লাওস এবং কম্বোডিয়ার কলার সাথেও প্রতিযোগিতা করতে হচ্ছে।

উন্নতমানের পণ্য এখনও চড়া দামে বিক্রি হয়

যদিও সাধারণ পরিস্থিতি এরকম, তবুও উচ্চমানের নিশ্চয়তা সহ অনেক ধরণের ফলের বিক্রয়মূল্য এখনও ভালো থাকে।

শিল্প ও বাণিজ্য সংবাদপত্রের সাংবাদিকদের সাথে আলাপকালে, থুয়ান তিয়েন ড্রাগন ফ্রুট কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ট্রান দিন ট্রুং বলেন যে উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগের জন্য, সমবায় সদস্যরা ইইউ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, চীন ইত্যাদি বাজারে ড্রাগন ফল রপ্তানির মান পূরণ করেছে, তাই সমবায় সদস্যদের ড্রাগন ফলের বর্তমান বিক্রয় মূল্য এখনও সাধারণত 21,000 - 23,500 ভিয়েতনামি ডং/কেজি। সমবায়টি 1-3 বছরের জন্য অংশীদারদের সাথে খরচ চুক্তিও স্বাক্ষর করেছে, তাই যতক্ষণ কৃষকরা সঠিক মান অনুযায়ী চাষ করেন, ততক্ষণ তাদের উৎপাদন বা বিক্রয় মূল্য নিয়ে চিন্তা করতে হবে না।

একইভাবে, হ্যাম থুয়ান বাক জেলার হ্যাম ডুক কমিউনে মিঃ নগুয়েন ভ্যান থানের ৫ হেক্টর জমির ড্রাগন ফলের বাগানে, গ্লোবালজিএপি মান অনুসারে চাষ করা হয়, কঠোর পরিদর্শনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, আমদানিকারকদের জন্য প্রয়োজনীয় ৯০০ টিরও বেশি সক্রিয় উপাদান সহ। অতএব, বিক্রয় মূল্য ২৪,০০০ - ২৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল থাকে। প্রতি মাসে, মালী নিয়মিতভাবে প্রায় ২০ টন ফসল সংগ্রহ করেন এবং হো চি মিন সিটির ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিতে বিক্রি করেন যাতে চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি করা যায়।

গ্রীষ্মকাল হলো ফলের পণ্যের মৌসুম , একই সাথে অনেক ধরণের ফলের ফসল কাটার প্রেক্ষাপটে, এটি সহজেই ভালো ফসল এবং দাম কমার পরিস্থিতির দিকে পরিচালিত করবে। এই বিষয়ে, শিল্প ও বাণিজ্য সংবাদপত্রের প্রতিবেদকের সাথে এক সাক্ষাৎকারে, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রী ডো ডাক ডুই বলেছেন যে মন্ত্রণালয় পূর্বাভাস ক্ষমতা উন্নত করার কাজকে উৎসাহিত করবে, ব্যবসা এবং জনগণকে বাজারের সংকেত অনুসারে উৎপাদন সংগঠিত করার জন্য নির্দেশনা দেবে, বিশেষ করে মূল মৌসুমে সরবরাহ ও চাহিদার ভারসাম্যহীনতার পরিস্থিতি তৈরি হতে দেবে না।

এছাড়াও, মন্ত্রণালয় স্থানীয়দের প্রক্রিয়াজাতকরণ সুবিধা, গুদামজাতকরণ সুবিধা এবং অস্থায়ী গুদাম সম্প্রসারণে ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করার নির্দেশ দিয়েছে যাতে মূল ফসল কাটার মৌসুমে, ব্যবসাগুলি অস্থায়ী ক্রয় বৃদ্ধি করতে পারে, যার ফলে দীর্ঘ সময়ের জন্য রপ্তানি করতে সক্ষম হয়। সেখান থেকে, মূল ফসল কাটার মৌসুমে ফল প্রবেশের সময় ভোগের চাপ কমানো।

একই সাথে, রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ এবং বৈচিত্র্যকরণও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, আলোচনার মাধ্যমে, প্রযুক্তিগত বাধা দূর করা, বাণিজ্য প্রচার করা, চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইইউ, জাপানের মতো ঐতিহ্যবাহী বাজারের পাশাপাশি দক্ষিণ আমেরিকা, আফ্রিকা, মধ্যপ্রাচ্যের মতো ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য গ্রহণের জন্য ভালো সম্ভাবনা সহ নতুন বাজার সম্প্রসারণ করা। সেই সময়ে, ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যগুলি একটি নির্দিষ্ট বাজারে ওঠানামা বা সমস্যার ক্ষেত্রে ঝুঁকি হ্রাস করবে;....

কৃষিপণ্যের দামের তীব্র পতনের মুখোমুখি হয়ে, অনেক এলাকা পদক্ষেপ নেওয়ার উদ্যোগ নিয়েছে। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, মূল সমস্যা হল একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খল গঠন করা। এর পাশাপাশি, গভীর প্রক্রিয়াকরণের প্রচারও একটি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান, যা কেবল পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে না বরং কৃষিপণ্য এবং ফলের সর্বোচ্চ ফসল কাটার সময় ভোগের চাপও কমায়।

নগুয়েন হান

সূত্র: https://congthuong.vn/go-kho-cho-trai-cay-vao-cao-diem-thu-haach-389200.html