হ্যানয় L7 ওয়েস্ট লেক হোটেলে খাদ্য নিরাপত্তা পরীক্ষা করে হ্যানয় লোটের লেখা

পরিদর্শনের সময়, হোটেলটি অন্য কোম্পানি থেকে অর্ডার করা মুন কেক বিক্রি করছিল।

হোটেল পরিদর্শনের মাধ্যমে, রান্নাঘর এলাকাটি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন, স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য সুরক্ষা মানদণ্ড সম্পূর্ণরূপে পূরণ করার নিশ্চয়তা দেওয়া হয়। গুদাম এলাকাটি সুন্দরভাবে এবং বৈজ্ঞানিকভাবে সাজানো হয়েছে। হোটেল কর্মীরা নিয়ম অনুসারে প্রতিদিনের খাবারের নমুনা সংরক্ষণের ব্যবস্থা মেনে চলে।

দলটি L7 ওয়েস্ট লেক হ্যানয় বাই লোটে হোটেলের রান্নাঘর এলাকা পরিদর্শন করেছে।

হোটেল প্রতিনিধি সরবরাহকারীর মুন কেক পণ্যের উৎপত্তি প্রমাণকারী সম্পূর্ণ নথি এবং কাগজপত্র, স্ব-ঘোষিত পণ্যের গুণমানের রেকর্ড, 3-পদক্ষেপ যাচাইকরণ রেকর্ড উপস্থাপন করেন...

কেক উৎপাদনের জন্য কাঁচামালের লেবেলের পরিদর্শন দল।

এছাড়াও পরিদর্শনের সময়, দলটি হোটেলে বেশ কয়েকটি খাবারের নমুনা সংগ্রহ করে যেমন: শাকসবজি, সেমাই, ভাতের নুডলস, রান্নার তেল এবং থালা - বাসন ফরমালিন, বোরাক্স, খাদ্য সংরক্ষণকারী, র‍্যাসিডিটি, স্টার্চের দ্রুত পরীক্ষার জন্য... পরীক্ষার ফলাফলে দেখা গেছে যে ১০০% নমুনা মান পূরণ করেছে।

হোটেলে কিছু খাবারের নমুনার দ্রুত পরীক্ষা।

পরিদর্শনের মাধ্যমে, হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের উপ-প্রধান নগুয়েন কোয়াং ট্রুং মূল্যায়ন করেছেন যে L7 ওয়েস্ট লেক হ্যানয় বাই লোটে হোটেল খাদ্য নিরাপত্তা, উপকরণ সুবিধা, খাদ্য সনাক্তকরণ, স্বাস্থ্য পরীক্ষা এবং মালিক ও কর্মীদের জন্য পর্যাপ্ত প্রশিক্ষণের বিষয়ে কঠোরভাবে নিয়মকানুন বাস্তবায়ন করেছে...

হোটেলের পেস্ট্রি উৎপাদন এলাকা।

২০২৪ সালের মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, হ্যানয় পিপলস কমিটি বিভাগ, শাখা, সেক্টর এবং এলাকাগুলিকে খাদ্য উৎপাদন, ব্যবসা-বাণিজ্য এবং বিজ্ঞাপনে মান, স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা শর্তাবলী লঙ্ঘনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, মুন কেক উৎপাদন এবং বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে নিবদ্ধভাবে পরিদর্শন করার জন্য অনুরোধ করেছে। ইউনিট এবং এলাকাগুলি নিয়ম অনুসারে লঙ্ঘনকারী প্রতিষ্ঠানগুলিকে কঠোরভাবে পরিচালনা করে।

দলটি হোটেলে মুন কেকের নমুনা পরীক্ষা করে।

পরিদর্শন প্রক্রিয়া চলাকালীন, খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত জ্ঞান এবং নিয়মকানুন সম্পর্কে প্রচারণামূলক কাজ একত্রিত করা, খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত কাজে সচেতনতা বৃদ্ধি এবং সম্প্রদায়ের সচেতনতা বৃদ্ধি করা প্রয়োজন।

এখন থেকে ২০ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ পর্যন্ত, পরিদর্শন দলগুলি শহরের ৩-তারকা এবং তার উপরে অবস্থিত মুন কেক তৈরিকারী হোটেলগুলির খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন জোরদার করবে। বিশেষ করে, পরিদর্শন দলগুলি ইনপুট উপকরণ, সম্পূর্ণ উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া, ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি এবং মুন কেক প্রস্তুতকারকদের জ্ঞান পরীক্ষা করার উপর মনোনিবেশ করবে।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-attp-tai-khach-san-l7-west-lake-ha-noi-by-lotte.html