বাগান থেকে পৃথিবীতে আমের যাত্রা

VTV.vn - অক্টোবরের শুরু থেকেই আমের দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় আম চাষীরা আরও উত্তেজিত হয়ে উঠেছে।

আমের ভালো দাম পাওয়ায় চাষীরা উত্তেজিত।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আম মেকং ডেল্টার অন্যতম প্রধান ফলের গাছ হয়ে উঠেছে, যা উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য এনেছে। অক্টোবরের শুরু থেকে, আম চাষীরা আরও বেশি উত্তেজিত হয়ে উঠেছে কারণ গত মাসের তুলনায় আমের দাম প্রকারের উপর নির্ভর করে ২,০০০ - ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে।

আন জিয়াং- এ, ব্যবসায়ীরা বর্তমানে তাইওয়ানিজ এবং চীনা সবুজ চামড়ার আম, গ্রেড ১, ১২,০০০ থেকে ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে কিনছেন; গ্রেড ২, ৬,০০০ থেকে ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে। কেও আমও ১০,০০০ থেকে ১২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়। ব্যবসা, সমবায় ইত্যাদির সাথে যুক্ত পরিবারের জন্য, বিক্রয় মূল্য বাজার মূল্যের চেয়ে ১০ থেকে ২০% বেশি হতে পারে। দাম বৃদ্ধির কারণ হল, বর্তমানে অফ-সিজন, বছরের প্রথম মাসের তুলনায় আমের উৎপাদন হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে বাজারে সরবরাহের ঘাটতি দেখা দিয়েছে, অন্যদিকে অভ্যন্তরীণ ব্যবহার এবং রপ্তানির চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে।

বাগান থেকে পৃথিবীতে আমের যাত্রা

প্রায় ১৪০,০০০ হেক্টর আমের আবাদ, উৎপাদন ১.৫ মিলিয়ন টন, রপ্তানি টার্নওভার ৬৫০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে উন্নীত - এটি ২০৩০ সালের মধ্যে ভিয়েতনামের জন্য কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের লক্ষ্যমাত্রা। এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, ভিয়েতনামী আমের কেবল পরিমাণই নয়, গুণমানও নিশ্চিত করতে হবে, যা দেশীয় ও বিদেশী বাজারের ক্রমবর্ধমান কঠোর মান পূরণ করবে।

মাত্র দশ দিনের মধ্যে, মিঃ ফুওকের প্রায় ১ হেক্টর আম কোরিয়ায় রপ্তানির জন্য সংগ্রহ করা হবে। এই বছর, ফলের সেটের হার ভালো, এবং আমের দামও ভালো, যা তাকে খুব খুশি করেছে।

আন জিয়াং প্রদেশের কু লাও গিয়েং কমিউনের মিঃ ডাং ভ্যান ফুওক বলেন: "আগের বছরের তুলনায়, দাম বেশি। আমের ভালো দামও মানুষকে সাহায্য করে। বর্তমান দামের সাথে, খরচ বাদ দেওয়ার পরেও, এখনও প্রায় ৫০% লাভ আছে"।

বর্তমানে, মেকং ডেল্টায় আমের বেশিরভাগ উৎপাদন মূলত রপ্তানির জন্য।

বর্তমানে, মেকং ডেল্টায় আম উৎপাদনের বেশিরভাগই মূলত রপ্তানির জন্য। তবে, এই বিভাগে বিক্রি করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, কৃষকদের প্রথমে ভিয়েটগ্যাপ এবং গ্লোবালগ্যাপের মতো মান অনুযায়ী উৎপাদন করতে হবে। ফুল ফোটার সময়, ফলের ব্যাগিং এবং তারপর ফসল তোলার পরে সংরক্ষণের সময় থেকে শুরু করে সমস্ত প্রক্রিয়া কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে।

মিঃ লে থান তুং - কাও ল্যান ওয়ার্ড, ডং থাপ প্রদেশ ভাগ করে নিয়েছেন: "বাগানটি পরিষ্কার, কীটনাশক দিয়ে জল দেওয়া হয়েছে, কখন কোয়ারেন্টাইন করতে হবে তা জানে এবং তালিকা অনুসারে কীটনাশক দিয়ে জল দেওয়া হয়েছে। কীটনাশক পরিচালনা করার জন্য একটি জায়গা থাকতে হবে। প্যাকেজিং জলাধারে আনতে হবে এবং পুড়িয়ে ফেলতে হবে।"

আন জিয়াং প্রদেশের কু লাও গিয়েং কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ নগুয়েন মিন হিয়েন মন্তব্য করেছেন: "রপ্তানি বাজারে পৌঁছানোর মানদণ্ড হল কোনও কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ এবং নিষিদ্ধ পদার্থ না থাকা যা বাজার আমাদের ব্যবহার না করার জন্য নির্দেশ করে। আমদানিকারক দেশগুলির প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করতে সমবায় প্রক্রিয়া থেকে এগুলি বাদ দেবে।"

আন গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ট্রান থান হিপ মন্তব্য করেছেন: "আমরা সংযোগ স্থাপনের জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথেও সহযোগিতা করব এবং কৃষকদের অনুসরণ করার জন্য মান ও নিয়মকানুন বাস্তবায়ন করব। বর্তমানে, উৎপত্তিস্থল সনাক্তকরণ এবং বাজার সংযোগের কাজ আরও স্বচ্ছ হওয়া প্রয়োজন।"

মেকং ডেল্টায় বর্তমানে প্রায় ২,০০০ হেক্টর আম রয়েছে যা ভিয়েটগ্যাপ এবং গ্লোবালগ্যাপ দ্বারা প্রত্যয়িত। চীনে রপ্তানির পাশাপাশি, আমাদের দেশ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কোরিয়া, জাপান, নেদারল্যান্ডস, নিউজিল্যান্ডের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারেও সরবরাহ করে... ভোগ বাজার সম্প্রসারণ কেবল ডেল্টা থেকে আমের মূল্য নিশ্চিত করতে অবদান রাখে না, বরং দেশের ফল ও সবজি রপ্তানি টার্নওভার বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে।

আমের জন্য বাড়তি মূল্য বৃদ্ধি

এটা নিশ্চিত করে বলা যায় যে ভিয়েতনামী আম বিশ্ব বাজারে ক্রমশ স্থান করে নিচ্ছে। তবে, বর্তমানে বাজারে বিক্রি হওয়া আমের ৮০-৯০% মূলত তাজা ফল। এই কারণেই ভিয়েতনামী আমের দাম এবং উৎপাদন সবসময় অস্থির থাকে। অতএব, কীভাবে আমকে কেবল সুস্বাদুই করা যায় না বরং আরও টেকসই মূল্যও আনা যায় - এই দিকটিই অনেক ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান অনুসরণ করছে।

হোয়া লোক আরআর আম কোম্পানির পরিচালক মিঃ হুইন হু লোক বলেন: "পরিবহন সময়ের বাধা অতিক্রম করার জন্য, হিমায়িত অবস্থায় কমপক্ষে ৬ মাস থেকে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে, দ্বিতীয়ত অফ-সিজন ব্যবহার"।

আন গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ট্রান থান হিপ মন্তব্য করেছেন: "আমরা গভীর প্রক্রিয়াকরণে অংশগ্রহণ করি, কৃষি খাতের মূল্য তাজা পণ্যের পর্যায়েই থেমে থাকে না, বরং আনা মূল্যের চেয়ে বহুগুণ বেশি। অতএব, কৃষি খাত সকল ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে আন গিয়াং-এ বিনিয়োগের জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছে। এবং আমরা সর্বদা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের জন্য গভীর প্রক্রিয়াকরণ পরিচালনার জন্য সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করার কথা শুনি"।

ডং থাপ প্রদেশের নাম হুই কোম্পানির পরিচালক মিঃ হুইন থান হিয়েপ মন্তব্য করেছেন: "উন্নত যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম ক্রয়ে অথবা ক্রমবর্ধমান এলাকার সাথে ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের সংযোগ স্থাপনের জন্য সেতু হিসেবে কাজ করার ক্ষেত্রে স্থানীয় কর্তৃপক্ষের আরও সহায়তা প্রয়োজন।"

সূত্র: https://vtv.vn/hanh-trinh-trai-xoai-tu-vuon-ra-the-gioi-100251019112953979.htm