লাউ চাষ মডেল থেকে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা।

বীজ, সার বা শ্রমের জন্য উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগের প্রয়োজন না হওয়া সত্ত্বেও, ঝিঙ্গা গাছ থেকে প্রচুর ফলন পাওয়া যায়। সম্প্রতি, ভিন লিন জেলার ভিন থাই কম্যুনে ঝিঙ্গা চাষের মডেলটি স্থানীয় মানুষের জন্য যথেষ্ট আয়ের ব্যবস্থা করেছে।

ভিন লিন জেলার ভিন থাই কমিউনে লাউ চাষের মডেলটি জনগণের জন্য উল্লেখযোগ্য আয় নিয়ে আসে - ছবি: এনপি

এই সময়ে, ভিন থাই কম্যুনের ডং লুয়াত গ্রামের অন্যান্য অনেক পরিবারের মতো, শ্রীমতি নগুয়েন থি থুইয়ের পরিবারও তাদের বাগানে ঝিঙ্গা তোলার কাজে ব্যস্ত। এই বছর তার পরিবার মোট ২.৫ একর জমিতে ঝিঙ্গা লাগিয়েছে। ভালো পরিচর্যার ফলে ঝিঙ্গার ফসল খুব ভালোভাবে বেড়ে উঠছে এবং এতে সুন্দর সবুজ ফল ও প্রচুর ফলন হচ্ছে।

সাংবাদিকদের সাথে কথা বলতে গিয়ে মিসেস থুই বলেন যে, অন্যান্য ফসলের তুলনায় ঝিঙ্গা পোকা ও রোগে কম আক্রান্ত হয়। মৌমাছির কামড় লাগলে রাসায়নিক কীটনাশকের পরিবর্তে শুধুমাত্র জৈব কীটনাশক ব্যবহার করা হয়, ফলে এগুলো খুবই নিরাপদ। এগুলো শুধু উচ্চ ফলনশীলই নয়, ঝিঙ্গা সুস্বাদু ও মিষ্টি হওয়ায় বিক্রিও সহজ। “মৌসুমের শুরুতে ঝিঙ্গার দাম ছিল প্রতি কেজি প্রায় ২২,০০০ VND, কিন্তু এখন তা কমে প্রতি কেজি ১৮,০০০ - ২০,০০০ VND-তে নেমে এসেছে।”

সহজ চাষাবাদ পদ্ধতি এবং ন্যূনতম পরিচর্যার প্রয়োজনের কারণে, লাউ চাষের এই মডেলটি আমার পরিবার এবং গ্রামের অন্যান্য লাউ চাষিদের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসছে। এছাড়াও, ফসলের বৈচিত্র্য আনতে এবং পারিবারিক আয় বাড়াতে আমি অন্যান্য সবজির সাথে মিশ্র চাষও করি,” মিসেস থুই জানান।

একইভাবে, ঝিঙ্গা গাছে ফল ধরা শুরু হওয়ার পর থেকে, ভিন থাই কম্যুনের ডং লুয়াত গ্রামের বাসিন্দা শ্রীমতি ত্রান থি হান এবং তাঁর স্বামী প্রতিদিন দুপুর ২টার দিকে প্রায় ১০০ কেজি ঝিঙ্গা সংগ্রহ করেন এবং পরের দিন খুব ভোরে বাজারে পরিবহন ও পৌঁছে দেওয়ার জন্য সেগুলো সাবধানে তাঁদের গাড়িতে সাজিয়ে রাখেন।

বিগত বছরগুলোতে লাউয়ের অর্থনৈতিক সুবিধার কথা বিবেচনা করে, এ বছর শ্রীমতি হানের পরিবার লাউ চাষের এলাকা মোট ৫ সাও (প্রায় ০.৫ হেক্টর) পর্যন্ত বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে। ফসল তোলার সুবিধার জন্য, তিনি একবারে সব লাউ না লাগিয়ে, প্রতিটি ক্ষেতের মধ্যে ১০-১৫ দিনের ব্যবধান রেখেছেন।

প্রায় ২০ বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন শ্রীমতি হান বলেন যে, এটি বেলে মাটির জন্য উপযুক্ত একটি স্বল্পমেয়াদী ফসল। যদিও এর জন্য খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না, তবুও এটি ভালোভাবে বেড়ে ওঠে এবং উন্নত মানের ফলন দেয়। তবে, লাউ মরে যাওয়া রোধ করতে, জলাবদ্ধতা প্রতিরোধের জন্য ভালো নিষ্কাশন ব্যবস্থা সহ উঁচু বেড তৈরি করে মাটি প্রস্তুত করা জরুরি। লাউয়ের উচ্চতা যখন ২০-৩০ সেমি হবে, তখন সেগুলোর বেয়ে ওঠার জন্য মাচা তৈরি করতে জাল ও খুঁটি কিনতে হবে।

“লাউ খুব দ্রুত কাটা যায়; রোপণ থেকে ফল ধরা পর্যন্ত মাত্র ৫৫-৬০ দিন সময় লাগে। ফসল তোলার সময়কাল ৩০-৩৫ দিন স্থায়ী হয় এবং গাছের ভালোভাবে যত্ন নিলে তা আরও বেশি দিনও হতে পারে। বর্তমানে, এই লাউয়ের বাগান থেকে আমার পরিবার প্রতিদিন ১৫ লক্ষ থেকে ১৭ লক্ষ VND আয় করে,” মিসেস হান জানান।

হিসাব অনুযায়ী, দাম অনুকূলে থাকলে এ বছরের ঝিঙ্গা ফসল থেকে এই দম্পতি ৭০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করবেন। জানা যায় যে, প্রতিবার ঝিঙ্গা তোলার পর শ্রীমতি হান পরবর্তী মৌসুমের জন্য আগে থেকেই বীজ সংরক্ষণ করেন। তবে, তিনি সবসময় প্রয়োজন আছে এমন পরিবারগুলোর সাথে তার বীজ এবং ঝিঙ্গা চাষের কার্যকর অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে ইচ্ছুক।

এটি বিশেষ করে ডং লুয়াত গ্রামে এবং সাধারণভাবে ভিন থাই কমিউনে লাউ চাষ মডেলের ক্রমবর্ধমান প্রসারে আংশিকভাবে অবদান রেখেছে, যা প্রতি একক এলাকায় অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধিতে সহায়ক হয়েছে।

লাউয়ের অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে, যেমন শরীরকে শীতল করা, বিষমুক্ত করা, সাইনোসাইটিস ও রাইনাইটিসের চিকিৎসা করা...; এবং এটি এমন একটি খাদ্য যা দিয়ে বহু সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়, যা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে ভিয়েতনামের রন্ধনশৈলীতে পরিচিত, তাই এটি বাজারে সবসময় জনপ্রিয়।

ডং লুয়াত গ্রামের প্রধান হো সি ডুয়ং-এর মতে, বর্তমানে পুরো গ্রামে প্রায় ১০টি পরিবার লাউ চাষ করছে এবং প্রতিটি পরিবার ২-৫ সাও (প্রায় ০.২৫ হেক্টর) জমিতে চাষাবাদ করে। জনাব ডুয়ং নিশ্চিত করে বলেন, “চাষের পদ্ধতিটি সহজ, প্রাথমিক খরচ কম, কিন্তু ফলন অনেক বেশি, তাই লাউ চাষের এই মডেলটি গ্রামবাসীদের তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল আয় প্রদান করছে।”

ভিন থাই কম্যুনের কৃষক সমিতির সভাপতি নগুয়েন হু থান-এর মতে, পরিসংখ্যান অনুযায়ী পুরো কম্যুনটিতে ২ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ঝিঙ্গা চাষ হয়। সাম্প্রতিক সময়ে, কচু, মিষ্টি আলু, কাসাভা এবং এই জাতীয় অন্যান্য ফসলের পাশাপাশি কিছু পরিবার ঝিঙ্গা চাষকেও বেছে নিয়েছে এবং এটি থেকে উচ্চ অর্থনৈতিক লাভ হচ্ছে।

আগামী সময়ে, ভিন থাই কম্যুনের কৃষক সমিতি কৃষকদের লাউ চাষের মডেলটি অনুকরণ করতে উৎসাহিত করা অব্যাহত রাখবে; একই সাথে, কৃষকদের নতুন ও উপযুক্ত উৎপাদন মডেল বেছে নিতে সাহায্য করবে, যা স্থানীয় শস্য কাঠামোর রূপান্তরে, আয় বৃদ্ধিতে এবং মানুষের জীবনযাত্রাকে স্থিতিশীল করতে অবদান রাখবে।

দক্ষিণী

উৎস