দুগ্ধজাত গরু পালনের জন্য ভুট্টা চাষে কৃষকদের সহায়তা করুন

উচ্চ ফলনশীল দুগ্ধজাত গাভীর নতুন ভূমি ক্যাট টিয়েন, এখন ব্যস্ত ফসল কাটার সময়। সাদা দুধ কৃষকদের জন্য আশা এবং স্থিতিশীল আয় নিয়ে আসে।

জৈববস্তুপুঞ্জের ভুট্টা বাগানে মিঃ লে থান হাই

দা হুওয়াই জেলার ক্যাট তিয়েন শহরের কৃষি সম্প্রসারণ কর্মী মিসেস হো থি লাম জানান যে, গত কয়েক বছরে ক্যাট তিয়েনে দুগ্ধজাত গরুর পাল তৈরির প্রকল্পটি বেশ জোরালোভাবে বিকশিত হয়েছে এবং স্থানীয় পশুপালন কাঠামোতে ধীরে ধীরে এই পশুপালন সম্প্রসারিত হচ্ছে। "দুগ্ধজাত গরু পালন কৃষকদের জন্য ভালো আয় বয়ে আনে, বিশেষ করে যখন আমরা ব্যবসার সাথে স্থিতিশীল ক্রয় চুক্তি স্বাক্ষর করি। দুগ্ধজাত গরু পালনের জন্য, তুষ এবং ভুট্টার দানার মতো পরিশোধিত খাদ্যের পাশাপাশি, সবুজ ঘাস, ভুট্টার ডাঁটা ইত্যাদির মতো প্রচুর পরিমাণে রুফেজ প্রয়োজন হয়। অতএব, পশুখাদ্যের জন্য ভুট্টা চাষে কৃষকদের সহায়তা করার জন্য প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের প্রকল্পটি ক্যাট তিয়েন কৃষকরা উৎসাহের সাথে সমর্থন করেছেন," মিসেস লাম বলেন।

মিসেস হো থি লাম জানান যে প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র ক্যাট তিয়েন শহর, ফুওক ক্যাট শহর এবং ফুওক ক্যাট ২ কমিউনের পরিবারের জন্য পশুখাদ্যের জন্য ভুট্টা উৎপাদনের একটি মডেল বাস্তবায়ন করেছে, এই তিনটি এলাকা দুগ্ধ খামারের মডেল তৈরি করতে শুরু করেছে। তার মতে, সক্রিয়ভাবে ভুট্টা রোপণ গরুর জন্য তাজা খাবার সরবরাহে মানুষকে ব্যাপকভাবে সহায়তা করেছে। উদাহরণস্বরূপ, ক্যাট তিয়েন শহরে, ১৬ হেক্টর জমির সাথে ১৯টি পরিবার অংশগ্রহণ করেছে।

এক হেক্টর জৈব ভুট্টার চাষ করা দুগ্ধ খামারি মিঃ লে থান হাই বলেন, দুগ্ধজাত গরুর প্রচুর পরিমাণে খাবারের প্রয়োজন হয়। ভুট্টা এবং ভুট্টার বীজের মতো উচ্চমানের খাবারের পাশাপাশি, প্রতিটি গরুর প্রতিদিন ২০-২৫ কেজি সবুজ খাবারের প্রয়োজন হয়, যার মধ্যে রয়েছে তাজা ঘাস এবং ভুট্টার ডাঁটা। যদি পরিবারের নিজস্বভাবে উৎপাদিত সবুজ খাবার না থাকে, তাহলে তাকে অন্য কৃষকদের কাছ থেকে বা কোম্পানি থেকে তা কিনতে হয়, যা খুবই ব্যয়বহুল। “তাজা ভুট্টার দাম ৯০০-১,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। যদি পরিবার এটি চাষ করতে না পারে, তাহলে আমাকে বাইরে থেকে কিনতে হবে। ভুট্টা কেবল তাজা খাওয়া হয় না, কৃষকরা গুড় দিয়ে সাইলেজ তৈরিতেও এটি ব্যবহার করে। দুগ্ধজাত গরু সুস্থ থাকার জন্য, ভালো মানের দুধ পেতে এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের কাছে উচ্চ মূল্যে বিক্রি করার জন্য এটি একটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় খাবার। অতএব, গরুর জন্য জৈব ভুট্টা চাষের পাইলট প্রকল্পটি পাওয়ার পর, আমরা কৃষকরা খুব খুশি হয়েছিলাম,” মিঃ হাই জানান।

মিঃ লে থান হাই-এর মতে, ২০১২ সালের আগস্টের শেষের দিকে, লাম দং প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কৃষকদের মাটি প্রস্তুত, বীজ পাতলা এবং সর্বোচ্চ জৈববস্তু অর্জনের জন্য ভুট্টার যত্ন নেওয়ার বিষয়ে নির্দেশনা দেওয়ার জন্য কারিগরি কর্মী পাঠিয়েছিল। তার মতে, এই ভুট্টা এমন একটি জাত যা বিশেষভাবে এর কাণ্ডের জন্য জন্মানো হয়। এটি চাষ করা সহজ, খুব বেশি রাসায়নিকের প্রয়োজন হয় না এবং সারের ব্যবহারও সহজ। দুই মাস চাষের পর, তিনি প্রচুর পরিমাণে ভুট্টার কাণ্ড সংগ্রহ করতে পারেন। "ভুট্টা প্রায় ২ - ২.৫ মাস ধরে রোপণ করা হয়, যখন এটি সবেমাত্র অঙ্কুরিত হয়, ল্যাটেক্স তৈরি হয় এবং তরুণ ফল ধারণ করে, তখন এটি সংগ্রহ করা যায়। এই পর্যায়ে ভুট্টা সর্বোচ্চ পরিমাণে পুষ্টি শোষণ করে, যা দুগ্ধজাত গরুকে খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত এবং দুধের গুণমান খুব ভালো," মিঃ লে থান হাই মূল্যায়ন করেন।

"কৃষকদের পশুপালনের জন্য জৈব শস্য চাষের জন্য সহায়তা ক্যাট তিয়েন কৃষি বিভাগের আমাদের কাছেও অত্যন্ত আগ্রহের বিষয়," কৃষি সম্প্রসারণ কর্মী মিসেস হো থি লাম বলেন। তার মতে, যদি আমরা সক্রিয়ভাবে উচ্চ-পুষ্টিকর সবুজ পদার্থের উৎস না করি, তাহলে দুগ্ধজাত গরুর বিকাশ ভালোভাবে হবে না এবং দুধের সরবরাহ অসম হবে। মিসেস ল্যামের মতে, ন্যাম ক্যাট তিয়েন ডেইরি কোঅপারেটিভ বর্তমানে জৈব শস্য চাষ করছে এবং কৃষকদের দ্বারা উৎপাদিত জৈব শস্য ক্রয় করছে, দুগ্ধ চাষীদের কাছে বিক্রি করার জন্য তা সাইলেজ করছে। সাইলেজের পরে, সমবায়টি কৃষকদের কাছে 900 ভিয়েতনামী ডং থেকে 1,100 ভিয়েতনামী ডং/কেজি ক্রয় মূল্যের সাথে 2,200 ভিয়েতনামী ডং/কেজি সরবরাহ করে। প্রতিটি গরু প্রতিদিন 20-25 কেজি পর্যন্ত কাঁচামাল খায়। অতএব, জৈব শস্য চাষের মডেলের সাথে কৃষকদের সহায়তা করা এবং পশুপালনের সেবা করা একটি অত্যন্ত কার্যকর মডেল, যা গরুর পালের সেবা করার জন্য কৃষকদের জৈব শস্য চাষে অভ্যস্ত হতে সাহায্য করে।

লাম ডং প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের কর্মকর্তা মিঃ লে ভ্যান ড্যাক বলেন যে দা হুওই জেলার তিনটি এলাকায় পশুখাদ্যের জন্য ভুট্টা উৎপাদনের একটি মডেল প্রদর্শনের প্রকল্পটি ২০২৪ সালে কেন্দ্রীয় কৃষি সম্প্রসারণ কর্মসূচির আওতায় সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশে পশুখাদ্যের জন্য ভুট্টা উৎপাদনের একটি মডেল তৈরির প্রকল্পের অন্তর্গত। চাষীদের রোপণের সাথে পরিচিত হতে এবং পশুপালনের জন্য সক্রিয়ভাবে কাঁচামাল সরবরাহ করতে কৃষকদের সহায়তা করার জন্য, প্রকল্পটি পরিবারের জন্য বিশেষায়িত জৈববস্তুপুঞ্জ ভুট্টার জাতের বিনিয়োগ করেছে, কৃষকদের প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা প্রদান করেছে এবং সারের পাশাপাশি প্রয়োজনীয় ওষুধের অংশও সমর্থন করেছে। কৃষকরা তহবিল অবদান রেখেছেন এবং সর্বোচ্চ ভুট্টার ফলন অর্জনের জন্য সর্বোত্তম চাষের জন্য প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেছেন। মিঃ ড্যাক মূল্যায়ন করেছেন যে যদিও এটি দুগ্ধ খামার বিকাশের জন্য একটি নতুন এলাকা, ক্যাট তিয়েন শহর এবং ফুওক ক্যাট শহরের এলাকাগুলি এই উচ্চমানের গবাদি পশুর জাত লালন-পালনে ভালো ফলাফল দেখিয়েছে। অতএব, দুগ্ধ খামারের টেকসই উন্নয়নে জনগণের সাথে থাকার জন্য বিজ্ঞানী এবং কৃষি খাতের সহায়তা প্রয়োজন।

সূত্র: http://baolamdong.vn/kinh-te/202501/ho-tro-nong-dan-trong-bap-nuoi-bo-sua-d6818dc/