সম্মেলন "২০২৪ সালে পাঙ্গাসিয়াস শিল্পের সারসংক্ষেপ এবং ২০২৫ সালে কার্য বাস্তবায়নের সমাধান নিয়ে আলোচনা"...

সম্মেলনে প্রতিবেদন প্রদানকালে, মৎস্য বিভাগের পরিচালক ট্রান দিন লুয়ান বলেন যে ২০২৪ সালে পাঙ্গাসিয়াসের উৎপাদন ১.৬৭ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হয়েছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৯৯%। ১৫ অক্টোবর, ২০২৪ পর্যন্ত, পাঙ্গাসিয়াসের রপ্তানি টার্নওভার ১.৫৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৮.৯% বেশি, পুরো বছর ২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। তবে, অন্যান্য দেশ এবং সাদা মাছের পণ্যের তীব্র প্রতিযোগিতার কারণে বৃদ্ধির হার অসম।

দেশে প্যাঙ্গাসিয়াস জাতের উৎপাদন ও লালন-পালনের জন্য ১,৯২০টি সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে মূল জাতের উৎপাদন ও লালন-পালনের জন্য ২টি সুবিধা; ৭৬টি জাত উৎপাদনের জন্য এবং ১,৮৪২টি সুবিধা ফিঙ্গারলিং পর্যন্ত প্যাঙ্গাসিয়াস পোনা পালনের জন্য; ৬১/৭৬টি জাত উৎপাদনের জন্য এবং ৯৭/১,৮৪২টি জাত উৎপাদনের জন্য যোগ্য সুবিধার সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়েছে। ২০২৪ সালে, উপযুক্ত কর্তৃপক্ষ ৩৮/৬১টি জাত উৎপাদনের জন্য এবং ৮১/৯৭টি জাত উৎপাদনের জন্য উৎপাদন পরিস্থিতি পরিদর্শন এবং রক্ষণাবেক্ষণ করেছে।

মৎস্য বিভাগের মতে, মেকং ডেল্টার ট্রা মাছ শিল্প তিনটি প্রধান সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে যার আরও কার্যকর সমাধান প্রয়োজন।

একটি হলো জাত সম্পর্কে: প্যাঙ্গাসিয়াস পোনাকে ফিঙ্গারলিং পর্যন্ত লালন-পালনের প্রক্রিয়ায় বেঁচে থাকার হার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়নি। প্রজননে জড়িত মূল মাছগুলি নির্বাচিত মাছ থেকে আসে, উন্নত জেনেটিক মানের জন্য এটি কম শতাংশ (২৫%)। যেসব প্যাঙ্গাসিয়াস প্রজনন সুবিধা পরিদর্শন করা হয় এবং যোগ্যতার সার্টিফিকেট দেওয়া হয় তার শতাংশ এখনও কম (মাত্র ৫.৩%)।

দ্বিতীয়ত, খাদ্য, জ্বালানি এবং শ্রম খরচের মতো উপকরণের উচ্চ মূল্যের কারণে কাঁচা পাঙ্গাসিয়াস উৎপাদনের খরচ বাড়ছে। জলজ চাষের জন্য বর্জ্য জলের মানের উপর ভিয়েতনামের মানদণ্ডে এখনও অনেক ত্রুটি রয়েছে এবং জলজ উৎপাদনের বাস্তবতার জন্য উপযুক্ত নয়। ক্ষুদ্র খামার যারা এই শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ করেনি তাদের তথ্য অ্যাক্সেস করতে এবং খাদ্য সুরক্ষা বিধিগুলি ভালভাবে বাস্তবায়ন করতে অসুবিধা হয়, সীমিত মূলধন থাকে এবং এই শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ করে না এবং ধীরে ধীরে তাদের নির্মূল করে বড় কোম্পানি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হওয়ার ঝুঁকি থাকে।

তৃতীয়ত, পণ্য এবং বাজার, মূল্য সংযোজিত পণ্য এখনও একটি ছোট অনুপাতের জন্য দায়ী, প্রধানত হিমায়িত পণ্য। অধিকন্তু, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চীন এবং আসিয়ান ব্লকের কিছু দেশের মতো বৃহৎ রপ্তানি বাজারের উপর নির্ভরতা প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্পকে অসুবিধার মুখে ফেলে যদি এই বাজারগুলি তাদের নীতি পরিবর্তন করে বা মান এবং খাদ্য সুরক্ষার উপর কঠোর প্রয়োজনীয়তা আরোপ করে। ভিয়েতনামী প্রক্রিয়াকরণকারী এবং রপ্তানিকারকদের মধ্যে সমন্বয়ের অভাব এবং অত্যধিক প্রতিযোগিতা, অসম মানের সাথে, ভিয়েতনামী প্যাঙ্গাসিয়াস পণ্যের খ্যাতি এবং ব্র্যান্ডকে প্রভাবিত করেছে।

উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন সম্মেলনে বক্তব্য রাখছেন

সম্মেলনে, শিল্প ব্যবস্থাপনা ইউনিট, বিশেষজ্ঞ, প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ এবং পাঙ্গাসিয়াস কৃষকরা সকলেই টেকসই উৎপাদন, ব্র্যান্ড উন্নত করার জন্য পণ্যের সবুজায়ন, ভিয়েতনামী পাঙ্গাসিয়াসকে সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ বাজারে প্রবেশ করতে সহায়তা করার বিষয়ে আগ্রহী ছিলেন, যেমন ২ বিলিয়নেরও বেশি জনসংখ্যার মুসলিম দেশগুলির সম্প্রদায়।

বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে, চাষাবাদ প্রক্রিয়ায় নতুন প্রযুক্তির সমন্বয়ে প্রয়োগ করলে, প্রতি হেক্টর পাঙ্গাসিয়াস পুকুরে বছরে ৮০০ টনেরও বেশি কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গমন কমানো সম্ভব। তাছাড়া, আধুনিক চাষাবাদ প্রযুক্তির মাধ্যমে মাছের বেঁচে থাকার হার উন্নত হবে, উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধি পাবে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন জোর দিয়ে বলেন যে, প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্পের বিকাশ অব্যাহত রাখার জন্য এবং সুযোগের সদ্ব্যবহার করার জন্য, জৈব নিরাপত্তা নিশ্চিত করে শিল্প, বৃহৎ পরিসরে প্যাঙ্গাসিয়াস প্রজাতির বিকাশের উপর মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। একই সাথে, স্থানীয় এবং উদ্যোগগুলিকে কৃষিতে অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার কঠোরভাবে পরিচালনা করতে হবে এবং প্রজনন সুবিধার মান নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। বিশেষ করে, প্যাঙ্গাসিয়াসের উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারে একটি বন্ধ শৃঙ্খল তৈরি, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য উপজাত ব্যবহারের অপ্টিমাইজেশনের আহ্বান জানানো হয়েছে। ঐতিহ্যবাহী বাজারের পাশাপাশি, হালাল সার্টিফিকেশন সহ ইসলামিক বাজার সহ নতুন বাজার খুঁজে বের করা এবং বিকাশ করাও একটি গুরুত্বপূর্ণ কৌশল।

উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন আরও প্রস্তাব করেছেন যে ডং থাপ প্রদেশ মেকং ডেল্টা অঞ্চলে সমগ্র শিল্পের জন্য একটি উচ্চমানের পাঙ্গাসিয়াস বীজ উৎপাদন এলাকা তৈরি করবে।

 

সূত্র: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx