প্রথম ভিয়েতনাম ট্যালেন্ট শেফ প্রতিযোগিতা ১২ আগস্ট লাম ডং-এ অনুষ্ঠিত হবে।

হাইল্যান্ড অ্যান্ড সি ফ্লেভারস এর প্রতিপাদ্য নিয়ে, প্রথম ভিয়েতনাম ট্যালেন্ট শেফ প্রতিযোগিতা - ২০২৫ ১২ আগস্ট, ২০২৫ তারিখে লাম ডং প্রদেশে অনুষ্ঠিত হবে।

১ম ভিয়েতনাম ট্যালেন্ট শেফ প্রতিযোগিতার লোগো - ২০২৫

ভিয়েতনাম ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশন (VITA), ভিয়েতনাম কিচেন ফেডারেশন (VCF) এবং লাম ডং ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশন (LTA) এর পৃষ্ঠপোষকতায় লাম ডং শেফস অ্যাসোসিয়েশন এই প্রতিযোগিতার আয়োজন করে। এটি একটি প্রধান পেশাদার অনুষ্ঠান, যার লক্ষ্য ভিয়েতনামী খাবারের মূল্যকে সম্মান করা, তিনটি অঞ্চলের শেফ সম্প্রদায়কে সংযুক্ত করা এবং স্থানীয় সুস্বাদু খাবারগুলিকে উন্নত করা।

এই ইভেন্টে দেশের বিভিন্ন প্রদেশ এবং শহর থেকে ৯০ জনেরও বেশি প্রতিভাবান রাঁধুনি জড়ো হবেন বলে আশা করা হচ্ছে, যারা ফ্লেভারস অফ দ্য হাইল্যান্ডস অ্যান্ড দ্য সি-এর খাবার তৈরি এবং প্রচারে প্রতিযোগিতা করবেন।

এই অনুষ্ঠানটি ১২ আগস্ট, টিটিসি ভ্যালি অফ লাভ ট্যুরিস্ট এরিয়া - আরাপং রেস্তোরাঁয় অনুষ্ঠিত হবে। শেফরা ৩ সদস্যের দলে ৩টি খাবার তৈরির জন্য নিবন্ধন করবেন: অ্যাপেটাইজার, মেইন কোর্স, ডেজার্ট; অথবা পার্টি ডিশ, স্ট্রিট ফুড, আঞ্চলিক বিশেষ খাবার...

জুরি বোর্ড ১০০-পয়েন্ট স্কেলে স্কোর করবে, যার মধ্যে ৫টি মানদণ্ড অন্তর্ভুক্ত থাকবে: স্বাদ (৩০ পয়েন্ট), উপস্থাপনা (২০ পয়েন্ট), সৃজনশীলতা (২০ পয়েন্ট), কৌশল (২০ পয়েন্ট); একই সাথে, দলগত পুরষ্কার (প্রথম, দ্বিতীয়, তৃতীয়, উৎসাহ) এবং ব্যক্তিগত পুরষ্কার (চ্যাম্পিয়ন এবং কাপ, রানার-আপ, তৃতীয় পুরষ্কার এবং রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতা পুরষ্কার) নির্বাচন এবং প্রদান করবে।

সকল প্রতিযোগী VCF কর্তৃক প্রদত্ত একটি ভিয়েতনাম ট্যালেন্ট শেফ ২০২৫ সার্টিফিকেট পাবেন - যা জাতীয় ও আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ল্যাম ডং শেফস অ্যাসোসিয়েশন অনেক শেফ প্রতিযোগিতা, খাদ্য প্রতিযোগিতা, রন্ধনসম্পর্কীয় রেকর্ড স্থাপন প্রতিযোগিতা... অত্যন্ত সফলভাবে আয়োজন করেছে এবং জাতীয় শেফ সম্প্রদায়ে সুনাম তৈরি করেছে। সাধারণত, ২০২১ সালে ১০০টি ভিয়েতনামী সবজি এবং ফুলের খাবারের রেকর্ড স্থাপনের প্রতিযোগিতা, ২০২৩ সালে ১০০টি ভিয়েতনামী আর্টিকোক খাবারের রেকর্ড স্থাপনের প্রতিযোগিতা...

"

প্রতিযোগিতা সম্পর্কিত তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে আয়োজক কমিটির প্রধানের সাথে যোগাযোগ করুন: শেফ নগুয়েন হু হুং - ভিসিএফের সহ-সভাপতি, এলপিসিএ-র সভাপতি ফোন ০৯১৮.৬৭৬.০৭৯ (জালো); সাধারণ সম্পাদক: শেফ নগুয়েন থান তুং - ভিসিএফের নির্বাহী কমিটির সদস্য, ফোন ০৯০৮.৫৬৪.০৩৩ (জালো); নিবন্ধন শেফ ফান ভ্যান মিন - এলপিসিএ-র সহ-সভাপতি, ফোন ০৯১৮৪৬৫৮৪০ (জালো)।

সূত্র: https://baolamdong.vn/hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-lan-thu-i-se-duoc-to-chuc-ngay-12-8-tai-lam-dong-381826.html