জাপানে সাইগন্ট পর্যটন রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসব উপভোগ করেছেন ১,০০,০০০ এরও বেশি দর্শনার্থী

ওসাকার সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপ ফুড ফেস্টিভ্যাল দুই দিনে ১০০,০০০ দর্শনার্থীকে আকৃষ্ট করেছে, যেখানে ৫০টি সুস্বাদু খাবার, লোকজ খেলা, ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের গ্রাম, ভিয়েতনামী সংস্কৃতি, ঐতিহ্য এবং পর্যটনের প্রচার করা হয়েছে।

সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপ - ভিয়েতনাম ২০২৫ রন্ধন সংস্কৃতি উৎসব ১৪-১৫ জুন জাপানের ওসাকা শহরের সুরুমি রিওকুচি পার্কে অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে ১,০০,০০০ এরও বেশি আন্তর্জাতিক দর্শনার্থী, বিদেশী ভিয়েতনামী এবং কানসাই অঞ্চল এবং পার্শ্ববর্তী এলাকা থেকে স্থানীয় মানুষ অংশগ্রহণ করেন। এই প্রথমবারের মতো আয়োজকরা ভিয়েতনামের বাইরে এই উৎসবটি আয়োজন করলেন। এই অনুষ্ঠানে ৫০ টিরও বেশি সুস্বাদু ভিয়েতনামী খাবারের পাশাপাশি লোকজ খেলা এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের গ্রামগুলির অনেক বুথও ছিল।

ওসাকায় নিযুক্ত ভিয়েতনামের কনসাল জেনারেল মিঃ এনগো ট্রিন হা মূল্যায়ন করেছেন যে এই উৎসবটি পেশাদারভাবে সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপ দ্বারা আয়োজিত, যা ভিয়েতনামের দেশ এবং জনগণকে আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে তুলে ধরতে অবদান রাখছে। ছবিতে, মিঃ হা (বাম থেকে দ্বিতীয়) এবং দুই দেশের প্রতিনিধি এবং প্রতিনিধিরা কাঁকড়া, চিংড়ির পেস্ট এবং তিনটি অঞ্চলের অন্যান্য সুস্বাদু খাবারের সাথে সেমাই স্যুপ উপভোগ করেছেন।

এই উৎসবে অংশগ্রহণ করছে সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপের ১৫টি রেস্তোরাঁ, হোটেল এবং ভ্রমণ ব্র্যান্ড যেমন রেক্স হোটেল, গ্র্যান্ড হোটেল, ম্যাজেস্টিক হোটেল, সাইগন - দা লাট হোটেল, হোয়া ভিয়েত জয়েন্ট ভেঞ্চার কোম্পানি, বিন কোই ট্যুরিস্ট ভিলেজ, সাইগন্টুরিস্ট স্কুল অফ ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি (STHC), সাইগন এক্সিবিশন অ্যান্ড কনভেনশন সেন্টার কোম্পানি (SECC)... ছবিতে কন্টিনেন্টাল সাইগন হোটেলের গ্রিলড মিট স্যান্ডউইচ এবং সাইগন পর্ক স্যান্ডউইচ রয়েছে।

উৎসবের পরিচালনা কমিটির প্রধান এবং সাইগন্টুয়রিস্ট গ্রুপের চেয়ারম্যান মিঃ ফাম হুই বিনের মতে, জনগণ এবং আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীদের উৎসাহী সাড়া এই রন্ধনসম্পর্কীয় সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানের প্রভাবকে প্রতিফলিত করে। মাত্র দুই দিনেই, দর্শনার্থীর সংখ্যা ১০০,০০০ ছাড়িয়ে গেছে - প্রথম প্রতিষ্ঠানের ইউনিটের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সাফল্য।

"এটি ভিয়েতনামী সংস্কৃতি এবং খাবারের প্রতি দর্শনার্থীদের আগ্রহ এবং ভালোবাসার প্রমাণ। এটি সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপের জন্য এই সাংস্কৃতিক মূল্যবোধগুলিকে বিশ্বের সামনে তুলে ধরার জন্য অনুপ্রেরণার উৎস," মিঃ ফাম হুই বিন জোর দিয়ে বলেন।

উত্তর, মধ্য এবং দক্ষিণের ৫০ টিরও বেশি সুস্বাদু খাবার পেশাদার রাঁধুনিরা সরাসরি সাইটে স্থানীয় উপকরণ এবং ভিয়েতনাম থেকে পরিবহন করা উপকরণ ব্যবহার করে প্রস্তুত করেন। গ্রামীণ স্ট্রিট ফুড থেকে শুরু করে আঞ্চলিক বিশেষ খাবার পর্যন্ত পছন্দের তালিকা রয়েছে। আয়োজকদের মতে, খাবারের স্টলে পরিষেবা ব্যবহারের জন্য প্রতিটি কুপনের দাম ৭০০ ইয়েন (১১০,০০০ ভিয়েতনামী ডং এর সমতুল্য), যা দর্শনার্থীদের তাদের প্রিয় খাবারগুলি অবাধে অন্বেষণ এবং উপভোগ করার সুযোগ করে দেয়। ছবিতে, গ্র্যান্ড সাইগন হোটেলের রাঁধুনি লেমনগ্রাস মুরগির স্কিউয়ার গ্রিল করছেন।

ছবিতে একটি পশ্চিমা ধাঁচের প্যানকেক দেখানো হয়েছে, যা কাঁচা শাকসবজি এবং মিষ্টি ও টক মরিচ মাছের সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছে। রাঁধুনি একটি গভীর প্যানের উপর পাতলা প্যানকেক ব্যাটারের একটি হাতা ছড়িয়ে দেন। প্যানকেকের কিনারা সোনালি বাদামী হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার পর, তারা শিমের স্প্রাউট, শুয়োরের মাংস, চিংড়ি সহ ফিলিং যোগ করতে শুরু করেন এবং তারপর প্যানকেকটিকে অর্ধচন্দ্রাকারে উল্টে দেন। তৈরি পণ্যটি একটি মুচমুচে সোনালি বাদামী প্যানকেক, সামান্য পুড়ে গেছে। ভিয়েতনামী রাঁধুনিদের "পূর্ণিমার মতো" প্যানকেক তৈরির পারফরম্যান্সের কারণে এটি এমন একটি খাবার যা অনেক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে।

আয়োজকরা বলেছেন যে যেহেতু এটি বিদেশে অনুষ্ঠিত প্রথম সাইগন্টট্যুরিস্ট গ্রুপ সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসব, তাই ইউনিটটি ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী এবং সমসাময়িক সৌন্দর্যকে যথাসম্ভব খাঁটি এবং প্রাণবন্তভাবে পুনরুজ্জীবিত করতে চায়। কোম্পানি আশা করে যে বিশেষ খাবার, শিল্প পরিবেশনা, লোকজ খেলা এবং অর্থপূর্ণ সাংস্কৃতিক বিনিময় কার্যক্রম বিদেশী ভিয়েতনামিদের তাদের মাতৃভূমির অভাব কমাতে সাহায্য করবে। ছবিতে, দর্শনার্থীরা অতীতের একটি ঐতিহ্যবাহী শিশুদের খেলনা, পাতার আকৃতির আয়োজনের বুথে ছবি তুলছেন।

খাবারের স্টল ছাড়াও, উৎসবে সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান, বিনিময় এবং ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি এবং ভিয়েতনামী ঐতিহ্যের প্রচারও রয়েছে, যা অংশগ্রহণকারীদের বিনোদনের চাহিদা পূরণ করে। অনেক তরুণ অতিথি সিংহ ও ড্রাগন নৃত্য দল এবং পৃথিবী দেবতার পরিবেশনা উপভোগ করেছেন। হান নগুয়েন (৩৫ বছর বয়সী, ওসাকা) বলেন যে এই প্রথম তার মেয়ে একটি সরাসরি সিংহ নৃত্য দেখল কারণ সে জাপানে জন্মগ্রহণ করেছিল এবং এই পরিবেশনাগুলি দেখার সুযোগ পায়নি।

"আমি আমার বাচ্চাদের ভিয়েতনামী সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠানে নিয়ে যেতে পছন্দ করি যাতে তারা আমার জন্মভূমি সম্পর্কে আরও বুঝতে পারে। এই উৎসবটি আমার বাচ্চাদের এবং বিদেশী অনেক ভিয়েতনামীর জন্য সুস্বাদু জন্মভূমির খাবার উপভোগ করার সুযোগ তৈরি করেছে, যা বিদেশের মাটিতে একটি অত্যন্ত মূল্যবান অভিজ্ঞতা," তিনি বলেন।

এর আগে, ১৪ জুন সন্ধ্যায়, উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল অনেক জাপানি ও ভিয়েতনামী অতিথি এবং আয়োজক কমিটি, সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপের প্রতিনিধিদের অংশগ্রহণে। সমন্বয় ও সহ-আয়োজক ইউনিটগুলির মধ্যে রয়েছে আন্তর্জাতিক সহযোগিতা বিভাগ - ভিয়েতনামের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয়, জাপানে ভিয়েতনামের দূতাবাস, ওসাকায় ভিয়েতনামের কনস্যুলেট জেনারেল, ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্স... আয়োজক কমিটির প্রতিনিধির মতে, এই বহুপাক্ষিক সহযোগিতা তার প্রথম আয়োজনে উৎসবের সাফল্যের জন্য একটি শক্ত ভিত্তি তৈরি করতে সহায়তা করে।

উৎসবের কাঠামোর মধ্যে, সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপ ওসাকার নেতৃস্থানীয় ভ্রমণ এবং বিমান সংস্থা, প্রতিবেশী অঞ্চল এবং মিডিয়া সংস্থাগুলির অংশগ্রহণে ভিয়েতনাম-জাপান পর্যটন উন্নয়নে সহযোগিতার জন্য একটি ব্যবসায়িক সংযোগ সম্মেলন এবং একটি স্বাক্ষর অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

ওসাকার সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপ - ভিয়েতনাম ২০২৫ রন্ধন সংস্কৃতি উৎসব, যা ভিয়েতনামের একটি বার্ষিক অনুষ্ঠান, প্রথমবারের মতো বিদেশে অনুষ্ঠিত হচ্ছে। এই অনুষ্ঠানটি টানা তিন বছর (২০২২-২০২৪) "এশিয়ার সেরা রন্ধন উৎসব" এবং টানা দুই বছর (২০২৩-২০২৪) "বিশ্বের সেরা রন্ধন উৎসব" হিসেবে বিশ্ব রন্ধন পুরস্কারে পুরষ্কার জিতেছে। আয়োজক কমিটির প্রতিনিধি বলেছেন যে আন্তর্জাতিক বাজারে এই উৎসবটি নিয়ে আসা একটি কৌশলগত পদক্ষেপ, যা ভিয়েতনামী রন্ধন সংস্কৃতির অবস্থান এবং প্রভাব নিশ্চিত করতে অবদান রাখছে।

HA (VnE অনুসারে)

সূত্র: https://baohaiduong.vn/hon-100-000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-saigontourist-tai-nhat-ban-414732.html