টেবিলে ১০০টিরও বেশি মাছের খাবার, ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় রেকর্ড স্থাপন

ভিয়েতনাম সুপার শেফ অ্যাসোসিয়েশন সর্বাধিক ধরণের মাছ থেকে খাবার তৈরি এবং পরিবেশনের জন্য একটি রেকর্ড স্থাপন করেছে, যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য ছিল অনন্য হোয়াং সা সোর্ডফিশ ডিপিং কেক ডিশ।

ভিয়েতনামী খাবারের নতুন রেকর্ড

২৩শে অক্টোবর, "ভিয়েতনামে একই সময়ে সর্বাধিক ধরণের মাছ থেকে খাবার প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পরিবেশন" বিষয়বস্তু নিয়ে একটি নতুন ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় রেকর্ড স্থাপন করা হয়। তান বিন ওয়ার্ডের একটি হোটেলে ভিয়েতনাম সুপার শেফ অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক আয়োজিত এই অনুষ্ঠানে অনেক দেশি-বিদেশি শেফ এবং দর্শনার্থীদের অংশগ্রহণ আকর্ষণ করে।

এই অনুষ্ঠানে অনেক রাঁধুনি একত্রিত হন এবং স্থানীয় মাছ দিয়ে তৈরি বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রদর্শন করেন।

হোয়াং সা সোর্ডফিশের অনন্য সৃষ্টি

অনুষ্ঠানের অন্যতম আকর্ষণ ছিল ভিয়েতনাম মাস্টার শেফস অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ লে নগুয়েন হোয়াং লং কর্তৃক হোয়াং সা সোর্ডফিশ ডিপিং কেকের প্রবর্তন। স্বদেশের সমুদ্র এবং দ্বীপপুঞ্জের স্বাদে অনুপ্রাণিত হয়ে, এই খাবারটি তাজা সোর্ডফিশ, লেবু, আমেরিকান আপেল এবং সাধারণ ভিয়েতনামী ভেষজের একটি সূক্ষ্ম সংমিশ্রণ।

শেফ লং-এর মতে, সোর্ডফিশ ভিয়েতনামের সমুদ্রের একটি সাধারণ উপাদান এবং এটি থেকে অনেক আকর্ষণীয় খাবার তৈরি করা যায়। "ভিয়েতনামের সমুদ্র এবং দ্বীপপুঞ্জে অনেক সুস্বাদু মাছ পাওয়া যায়," তিনি শেয়ার করেন।

হোয়াং সা সোর্ডফিশ ডিপিং কেকটি একটি খোলসের ছাঁচে তৈরি, যা সমুদ্র এবং দ্বীপপুঞ্জের কথা মনে করিয়ে দেয়।

এই ভূত্বকটি বিশেষভাবে শামুক বা সিশেলের ছাঁচে তৈরি, যা কেবল দৃশ্যমান অনন্যতাই আনে না বরং সমুদ্রের প্রতিচ্ছবিও মনে করিয়ে দেয়। উপাদানগুলির সংমিশ্রণ একটি হালকা, অনন্য স্বাদ তৈরি করে।

মাছের খাবার পরিবেশনের পাশাপাশি, এই অনুষ্ঠানে "ভিয়েতনামী খাবারের গর্ব" প্রতিযোগিতারও আয়োজন করা হয়েছিল, যেখানে রাঁধুনিরা তাদের প্রতিভা প্রদর্শন করতে এবং দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্য প্রচারের জন্য একটি খেলার মাঠ তৈরি করেছিলেন।

সূত্র: https://baolamdong.vn/hon-100-mon-ca-cung-len-ban-tiec-xac-lap-ky-luc-am-thuc-viet-nam-397882.html