নিন বিন মধু প্যাকেজিং লাইনে ট্রেসেবিলিটি লেবেল পরীক্ষা করা হচ্ছে।
নিন বিন-এ, কিম সন ম্যানগ্রোভ মধু, যা একটি দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্যবাহী শিল্প, এর ট্রেসেবিলিটি প্রয়োগ একটি শক্তিশালী পরিবর্তন আনছে এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা আনছে।
উপকূলীয় অঞ্চলের "মধু খনি"
কিম সোনের উপকূলবর্তী ম্যানগ্রোভ বন দীর্ঘদিন ধরে নিন বিনের "মধুর ভাণ্ডার"। এখন, সেই সোনালী মধুর ফোঁটাগুলিকে ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটি লেবেল এবং QR কোড দিয়ে "শনাক্ত" করা হয়েছে, যা উৎপাদন প্রক্রিয়ায় স্বচ্ছতা নিশ্চিত করে এবং ব্র্যান্ডের ভাবমূর্তি উন্নত করে।
২০২৩ সালের শেষের দিকে কিম ডং কমিউনে ১৬ জন সদস্য নিয়ে প্রতিষ্ঠিত ২৭/৭ মৌমাছি পালন সমবায় একটি বিশাল ম্যানগ্রোভ বনাঞ্চলে মধু সংগ্রহ করে। পূর্বে, প্রতি বছর মে থেকে আগস্ট পর্যন্ত মানুষ মধু সংগ্রহের জন্য মৌমাছি নিয়ে আসত, কিন্তু পণ্যটির একটি স্পষ্ট ব্র্যান্ডের অভাব ছিল এবং বাজারে প্রবেশ করতে অসুবিধা হত। ট্রেসেবিলিটি লেবেল এবং আর্দ্রতা হ্রাসকারী মেশিনের সহায়তা পাওয়ার পর থেকে, পণ্যটি আদর্শ আর্দ্রতা অর্জন করে, গাঁজন করে না এবং এর বাণিজ্যিক মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।
"মৌমাছি পালন, দৈনিক মধু সংগ্রহ, পরিবহন, সংরক্ষণ, আর্দ্রতা হ্রাস থেকে শুরু করে প্যাকেজিং পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়াটি ছবি এবং ভিডিও সহ নথিভুক্ত করা হয়েছে এবং ট্রেসেবিলিটি সিস্টেমে আপডেট করা হয়েছে। এটি ভোক্তাদের পণ্যের উপর আরও আস্থা রাখতে সাহায্য করে, সরকারী বিতরণ চ্যানেলে অংশগ্রহণকে সহজতর করে এবং রপ্তানির লক্ষ্য রাখে। বর্তমানে, প্রতিটি পণ্য বিশুদ্ধ, প্রাকৃতিক, আন্তর্জাতিক মান অনুসারে মানসম্মত এবং OCOP প্ল্যাটফর্মে এবং প্রদেশের পরিষ্কার খাদ্য দোকানে তালিকাভুক্ত," সমবায়ের উপ-পরিচালক মিঃ তা ডুক তাই শেয়ার করেছেন।
বিন মিন কমিউনে, কিম সন সি ম্যানগ্রোভ মধু উৎপাদন ও খরচ সমবায়, ১২ জন সদস্য নিয়ে, প্রতি বছর প্রায় ১০ টন মধু উৎপাদন করে। ট্রেসেবিলিটি লেবেল প্রয়োগের ফলে পণ্যটি স্পষ্টভাবে সনাক্ত করা সম্ভব হয়, যার ফলে বাজারে আরও ভালো গ্রহণযোগ্যতা এবং উন্নত বিক্রয় মূল্যের সৃষ্টি হয়।
সমবায়ের পরিচালক মিঃ ভু মান থাং-এর মতে, ট্রেসেবিলিটি লেবেলের জন্য যোগ্য হতে হলে, সদস্যদের একটি কঠোর প্রক্রিয়া মেনে চলতে হবে: মৌমাছির উপনিবেশগুলি পর্যবেক্ষণ করা, তাদের চিনি খাওয়ানো না করা, মধু মেশানো না করা, সঠিক কৌশল ব্যবহার করে সংগ্রহ করা এবং পরিমাপক সরঞ্জামের সাহায্যে চিনির পরিমাণ যাচাই করা... কঠোর প্রয়োজনীয়তা সত্ত্বেও, সমবায় এখনও মৌমাছি পালনকারীদের ধারাবাহিক গুণমান বজায় রাখতে উৎসাহিত করার জন্য উচ্চ মূল্যে মধু ক্রয় করে।
কেবল সমবায় নয়, তরুণ উদ্যোক্তারাও স্থানীয় মধুর মূল্য বৃদ্ধির জন্য প্রযুক্তি প্রয়োগ করছেন। কিম সন ম্যানগ্রোভ হানি ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (বিন মিন কমিউন) পরিচালক ভু আন টোয়ান বলেন যে কোম্পানি বর্তমানে ৭০০টি মৌচাক পরিচালনা করে, যার বার্ষিক উৎপাদন ৭-৮ টন, এবং সমস্ত পণ্য ইলেকট্রনিক QR কোড দিয়ে ট্যাগ করা হয়েছে। ট্রেসেবিলিটির জন্য ধন্যবাদ, ব্যবসাটি ইনপুট উপকরণগুলিকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, সময় বাঁচাতে পারে এবং দ্রুত ভোক্তাদের কাছে পৌঁছাতে পারে। গ্রাহকরা উৎপত্তি এবং উৎপাদন প্রক্রিয়াটি সন্ধান করতে পারেন, যার ফলে আস্থা বৃদ্ধি পায় এবং ১০-২০% রাজস্ব বৃদ্ধি পায়। স্থানীয় ম্যানগ্রোভ ফুলের উৎস এবং ট্রেসেবিলিটির সুবিধার জন্য ধন্যবাদ, কিম সন উপকূলে মৌমাছি পালন টেকসইভাবে বিকশিত হচ্ছে।
একটি স্মার্ট ডিজিটাল কৃষি গড়ে তোলা
জাতীয়ভাবে মানসম্মত ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটি মডেল তৈরির লক্ষ্যে যা পণ্য উৎপাদন, ব্যবস্থাপনা এবং ব্যবহারের ক্ষেত্রে সরাসরি প্রযোজ্য এবং স্কেলেবল, নিন বিন প্রদেশ ২০২৪-২০২৫ সময়কালে কিম ডং, বিন মিন এবং ডং থাই কমিউনে "নিন বিন প্রদেশের কিছু মধু পণ্যে ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম প্রয়োগের জন্য একটি মডেল তৈরি" বৈজ্ঞানিক প্রকল্প বাস্তবায়ন করছে। ডিজিটাল কৃষি এবং ডিজিটাল গ্রামীণ এলাকা উন্নয়নের জন্য সরকার এবং প্রদেশের নীতি বাস্তবায়নের ক্ষেত্রে এটি একটি সুনির্দিষ্ট পদক্ষেপ।
এই প্রকল্পটি প্রযুক্তিগত এবং সামাজিক উভয় উপাদানকেই একত্রিত করে, স্মার্ট-ট্রেস সফ্টওয়্যারের সাহায্যে একটি তথ্য প্রযুক্তি ব্যবস্থা তৈরি করে এবং একই সাথে নির্দেশনা, প্রশিক্ষণ এবং মানসম্মত উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং ডিজিটাল ডেটা ব্যবস্থাপনা সম্পর্কে মানুষের ধারণা পরিবর্তনের আয়োজন করে।
বিশেষ করে, ট্রেসেবিলিটি সিস্টেমটি বস্তু, উৎপাদন ব্যাচ, অবস্থান এবং দায়িত্বশীল ব্যক্তি সনাক্তকরণের নীতির উপর ভিত্তি করে ডিজাইন করা হয়েছে; ইলেকট্রনিক ডিভাইস ব্যবহার করে রিয়েল টাইমে ডেটা আপডেট করা; স্মার্ট-ট্রেস ম্যানেজমেন্ট সফটওয়্যারের মাধ্যমে কেন্দ্রীয়ভাবে সংরক্ষণ এবং ভাগ করা; গ্রাহকদের দ্রুত তথ্য অনুসন্ধানের জন্য প্রতিটি পণ্যের জন্য QR কোড একীভূত করা; এবং জাতীয় ট্রেসেবিলিটি পোর্টালের সাথে সংযোগ স্থাপন, ধারাবাহিকতা, স্বচ্ছতা এবং সত্যতা নিশ্চিত করা।
একটি সুসংগত পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, বাস্তবায়নের মাত্র এক বছর পরে, ট্রেসযোগ্য মধু পণ্যগুলি ভোক্তা এবং পরিবেশকদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত হয়েছে, বিক্রয় মূল্য 10-15% বৃদ্ধি পেয়েছে। অনেক উৎপাদন সুবিধা প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে জৈব খাদ্য দোকানের সাথে স্থিতিশীল বিক্রয় চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। মান ব্যবস্থাপনা আরও কঠোর হয়ে উঠেছে, জালিয়াতি এবং নিম্নমানের মধুর মিশ্রণ সীমিত করেছে; পরিষ্কার চাষ প্রক্রিয়া জীববৈচিত্র্য রক্ষা করে এবং রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ করে, ইত্যাদি।
কিম ডং কমিউনের পার্টি কমিটির সেক্রেটারি মিঃ হোয়াং ট্রং লে-এর মতে, মধুতে ট্রেসেবিলিটি প্রয়োগ কেবল পণ্যের গুণমান স্বচ্ছতা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে না বরং "পরিষ্কার এবং নিরাপদ নিন বিন মধু" ব্র্যান্ড তৈরির জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করে। সাম্প্রতিক সময়ে, মানুষ এই মডেলে অংশগ্রহণের ব্যাপারে খুবই উৎসাহী কারণ তারা সহজ বাজার অ্যাক্সেস থেকে শুরু করে বর্ধিত আয় পর্যন্ত সুবিধাগুলি স্পষ্টভাবে দেখতে পাচ্ছে। কমিউনটি মডেলটিকে প্রশিক্ষণ এবং সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখবে; একই সাথে, মৌমাছি পালনের জন্য এলাকা এবং অংশগ্রহণকারী পরিবার এবং ব্যবসার স্কেল বৃদ্ধি করবে, একটি স্থিতিশীল এবং সুসংগত মৌমাছি উপনিবেশ গড়ে তোলার লক্ষ্যে, মানুষের অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করবে।
নিন বিন প্রদেশের স্ট্যান্ডার্ডস, মেট্রোলজি এবং কোয়ালিটি বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ ট্রিনহ দিন দ্য-এর মতে, প্রদেশটি কেবল মধুর জন্যই নয়, বরং অন্যান্য অনেক বৈশিষ্ট্যযুক্ত পণ্যের জন্যও ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখবে যাতে একটি সিঙ্ক্রোনাইজড ট্রেসেবিলিটি নেটওয়ার্ক তৈরি করা যায়; কৃষি উৎপাদন এলাকার একটি ডিজিটাল মানচিত্র তৈরি করা হবে, ট্রেসেবিলিটি, ভৌগোলিক নির্দেশক এবং পরিবেশগত ট্রেসেবিলিটি একীভূত করা হবে; OCOP পণ্য এবং ই-কমার্সের জন্য একটি ডিজিটাল ইকোসিস্টেম তৈরি করা হবে; এবং ব্যবস্থাপনা কর্মীদের জন্য ডিজিটাল দক্ষতা এবং ট্রেসেবিলিটি সম্পর্কে গভীর প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করা হবে।
নিন বিন মধু ট্রেসেবিলিটি মডেল কৃষি পণ্য ব্যবস্থাপনায় ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগের ক্ষেত্রে একটি যুগান্তকারী পদক্ষেপ, যা প্রদেশের ডিজিটাল কৃষি উন্নয়ন প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। নিন বিনের লক্ষ্য ২০৩০ সালের মধ্যে তার ১০০% OCOP পণ্য (৩ তারকা এবং তার বেশি) ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটি সহ, জাতীয় ট্রেসেবিলিটি পোর্টালের সাথে সিঙ্ক্রোনাইজ করা, একটি স্বচ্ছ, টেকসই এবং শক্তিশালী-ব্র্যান্ডেড কৃষি খাতের দিকে এগিয়ে যাওয়া।
ভ্যান লুয়া এবং ইয়েন ত্রিনহ
সূত্র: https://nhandan.vn/huong-toi-nen-nong-nghiep-so-post927524.html
মন্তব্য (0)