কৃষি কাঁচামালের শৃঙ্খল সংযুক্ত করা:

হ্যানয় কেবল একটি অর্থনৈতিক ও রাজনৈতিক কেন্দ্রই নয়, বরং আধুনিক ও টেকসই কৃষি উন্নয়নের একটি মডেলও। শহরটি স্থিতিশীল কাঁচামালের শৃঙ্খল তৈরি, আন্তর্জাতিক মান প্রয়োগ, পণ্যের মান উন্নত করা এবং রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। সরকার, ব্যবসা এবং সমবায়ের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সমন্বয়ের জন্য ধন্যবাদ, হ্যানয়ের কৃষি পণ্যগুলি ঐতিহ্যবাহী রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির মূল্যবোধ বজায় রেখে বিশ্ব বাজারে পৌঁছে যাচ্ছে।

সং হং কৃষি সেবা সমবায় (থিয়েন লোক কমিউন) কর্তৃক উদ্ভিজ্জ এবং মূলের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি খড় অনেক দেশে রপ্তানি করা হয়। ছবি: লাম নগুয়েন

কৃষি পণ্যের ব্যবহার সংযুক্ত করা

বর্তমানে, ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড প্রতিষ্ঠা এবং ভিয়েটজিএপি, গ্লোবালজিএপি ইত্যাদির মতো আন্তর্জাতিক মানের সার্টিফিকেট জারি করার ফলে স্থিতিশীল কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরি হয়েছে, যা কৃষি রপ্তানির জন্য একটি শক্ত ভিত্তি তৈরিতে অবদান রাখছে। বর্তমানে, হ্যানয় রপ্তানি সম্ভাবনা সহ অনেক পণ্য তৈরি করছে, যেমন: ৭,০০০ হেক্টর জাপোনিকা চাল, ৩,২০০ হেক্টর গোলাপী কলা, ৫,০০০ হেক্টর নিরাপদ সবজি, ৫০ হেক্টর জৈব সবজি এবং রপ্তানি সম্ভাবনা সহ অনেক প্রক্রিয়াজাত পণ্য।

হ্যানয়ের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৫ সালের প্রথম ১০ মাসে হ্যানয়ের কৃষি ও বনজ রপ্তানি ১.৮৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যার মধ্যে কৃষি রপ্তানি ১.২২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে। বর্তমানে, হ্যানয়ে ২৫০ টিরও বেশি কৃষি পণ্য রপ্তানিকারী প্রতিষ্ঠান রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ: দারুচিনি, মৌরি, মশলা (রসুন, আদা, মরিচ) পণ্যের ৬২টি প্রতিষ্ঠান ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কোরিয়া, ভারতের বাজারে রপ্তানি করছে... সবুজ চা এবং কালো চা পণ্যের ৬০টি কোম্পানি তাইওয়ান (চীন), পাকিস্তান, আফগানিস্তান, রাশিয়ার বাজারে রপ্তানি করছে... যাদের রপ্তানি আউটপুট প্রতি বছর ২০ হাজার টনেরও বেশি। পনেরোটি কোম্পানি ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, তাইওয়ান (চীন), সিঙ্গাপুর ইত্যাদি বাজারে কফি পণ্য রপ্তানি করে। এর মধ্যে, মিন তিয়েন বেরেস্ট গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির হ্যানয়ে একটি কফি প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট রয়েছে যা প্রতি বছর প্রায় ৭৫০-১,২০০ কন্টেইনার অ্যারাবিকা কফি এবং ৭৫০-১,০০০ কন্টেইনার রোবাস্টা কফি বাজারে সরবরাহ করতে সক্ষম...

অন্যান্য কৃষি পণ্য যেমন চাল, শিতাকে মাশরুম, কাঠের কানের মাশরুম, গোলমরিচ, ট্যাপিওকা স্টার্চ... এর ৫০টি কোম্পানি কোরিয়া, চীন, জাপান, মালয়েশিয়া, রাশিয়ার বাজারে রপ্তানি করে... কিছু বড় রপ্তানিকারক কোম্পানি যেমন ডুয়ং কিয়েন প্রোডাকশন, ট্রেড অ্যান্ড ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট কোম্পানি লিমিটেড (কাঠের কানের মাশরুম, শিতাকে মাশরুম, সেমাই...), হিপ লং - হ্যানয় ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (কাঠের কানের মাশরুম পণ্য), নর্দার্ন ফুড কর্পোরেশন, তোয়ান ট্যাম আমদানি-এক্সপোর্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানি...

ডুয়ং কিয়েন প্রোডাকশন, ট্রেডিং অ্যান্ড ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট কোং লিমিটেড (হাং দাও কমিউন) এর পরিচালক ডুয়ং দিন খোইয়ের মতে, ভার্মিসেলি পণ্যের পরিমাণ এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য, কোম্পানিটি কাঁচামাল এলাকা তৈরির জন্য স্থানীয় পরিবার এবং প্রদেশ/শহরের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। বর্তমানে, পণ্যটি চীন, তাইওয়ান (চীন), মালয়েশিয়া, কম্বোডিয়ায় পাওয়া যাচ্ছে এবং কানাডার একটি অংশীদারের সাথে আলোচনা চলছে।

এছাড়াও, হ্যানয় সম্প্রতি অন্যান্য প্রদেশ এবং শহরগুলির সাথে তার সংযোগ জোরদার করেছে যাতে রাজধানীর বাসিন্দাদের ভোগ্যপণ্যের চাহিদা মেটাতে পরিষ্কার কৃষি পণ্য আনা যায় এবং অনেক ব্র্যান্ডেড পণ্য এখন সুপারমার্কেট এবং সুবিধাজনক দোকানে বিক্রি হয়। লে গিয়া ফুড অ্যান্ড ট্রেড সার্ভিস কোং লিমিটেডের ( থান হোয়া প্রদেশ ) পরিচালক লে আন বলেন: লে গিয়ার মাছের সস পণ্যগুলি ধীরে ধীরে তাইওয়ান (চীন), দক্ষিণ কোরিয়া, জাপান, রাশিয়া এবং দক্ষিণ আফ্রিকার মতো চাহিদাপূর্ণ বাজার দখল করেছে। অধিকন্তু, লে গিয়া মাছের সস হল উত্তর ভিয়েতনাম জুড়ে ভিনমার্ট+ সিস্টেমের তাকগুলিতে বিক্রি করার জন্য নির্বাচিত কয়েকটি ঐতিহ্যবাহী মাছের সস পণ্যের মধ্যে একটি...

এটা নিশ্চিত করে বলা যায় যে, সাম্প্রতিক সময়ে, হ্যানয়ের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ ব্যবসায়ীদের নীতিমালা, মান, খাদ্য নিরাপত্তা এবং একই সাথে কৃষি পণ্যের অভ্যন্তরীণ ব্যবহার এবং রপ্তানির সাথে সংযুক্ত করার জন্য সক্রিয়ভাবে পরামর্শ, নির্দেশনা এবং সহায়তা প্রদান করেছে। এটি ব্যবসায়ীদের বিনিয়োগ, প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করা এবং টেকসই উন্নয়নে নিরাপদ বোধ করতে সাহায্য করে।

মান উন্নত করুন, রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ করুন

ইয়েন ল্যাং কমিউনে উচ্চমানের ধান চাষের এলাকা। ছবি: হুয়ং গিয়াং

সাফল্য সত্ত্বেও, রপ্তানি ব্যবসাগুলি এখনও অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি, বিশেষ করে আন্তর্জাতিকভাবে প্রত্যয়িত কাঁচামালের উৎসগুলি অ্যাক্সেস করা এবং জৈব মান, গ্লোবালজিএপি, এইচএসিসিপি এবং আইএসও 22000:2018 এর মতো বাজারের চাহিদাপূর্ণ প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা। ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান এবং চীনের মতো বাজারের খাদ্য সুরক্ষা প্রয়োজনীয়তা এবং ভোক্তাদের পছন্দগুলি বোঝা এখনও সীমিত।

বাও মিন কৃষি প্রক্রিয়াকরণ ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (দিন কং ওয়ার্ড) জেনারেল ডিরেক্টর বুই থি হান হিউ বলেন যে কার্যকরভাবে চাল রপ্তানির জন্য, স্থানীয়দের বৃহৎ ক্ষেতে উৎপাদন সংগঠিত করতে হবে, ব্যবসা এবং কৃষকদের মধ্যে সংযোগ উৎসাহিত করার জন্য নীতিমালা থাকা উচিত। আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে এমন চাষের ক্ষেত্র তৈরি করা, ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড এবং ট্রেসেবিলিটির সাথে যুক্ত করা ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের সুনাম এবং মান উন্নত করতে সহায়তা করবে।

হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক তা ভ্যান তুওং-এর মতে, শহরটি মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি, বাজারের বাধা এবং খাদ্যের মান ও নিরাপত্তা সংক্রান্ত নিয়মকানুন সম্পর্কে তথ্য প্রচারের জন্য স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় করছে। একই সাথে, বিভাগটি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং রপ্তানি মান নিশ্চিত করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পণ্যের সরবরাহ শৃঙ্খল এবং ব্র্যান্ডের উন্নয়নে সহায়তা করছে। অধিকন্তু, প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানির সাথে যুক্ত একটি উৎপাদন রোডম্যাপ তৈরির জন্য হ্যানয় মূল পণ্যগুলি নির্বাচন করবে। শহরটি অন্যান্য প্রদেশ এবং শহর থেকে কাঁচামাল সংগ্রহ, অভ্যন্তরীণ ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ; বাণিজ্য মেলা এবং প্রদর্শনীর জন্য পরিষেবা প্রদান; এবং মানব সম্পদকে প্রশিক্ষণ দেওয়ার জন্য পাইকারি বাজার এবং লজিস্টিক কেন্দ্রগুলিকে উন্নত করার উপরও মনোযোগ দিচ্ছে।

কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরি, পণ্যের মান উন্নত করা থেকে শুরু করে সংযোগ শৃঙ্খল তৈরি পর্যন্ত সমন্বয়ের জন্য ধন্যবাদ, হ্যানয় ধীরে ধীরে টেকসই কৃষি রপ্তানির জন্য একটি মডেল হয়ে উঠছে। প্রযুক্তি, বাজার এবং মানবসম্পদ অ্যাক্সেসের জন্য উদ্যোগ এবং সমবায়গুলিকে সহায়তা করা হয়, এমন পণ্য তৈরি করা হয় যার কেবল অর্থনৈতিক মূল্যই নেই বরং সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ এবং ভিয়েতনামী ব্র্যান্ডগুলিও বিশ্বে নিয়ে আসে।

সূত্র: https://hanoimoi.vn/ket-noi-chuoi-nguyen-lieu-nong-san-nen-tang-vung-chac-cho-xuat-khau-726231.html