১০ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দাম: কফির দাম তীব্রভাবে হ্রাস পায়, গোলমরিচের দাম বিপরীত দিকে ওঠানামা করে

DNVN - ১০ ডিসেম্বর, ২০২৫ সকালে দেশীয় কৃষি পণ্যের দামে কফির দাম ২,১০০ ভিয়েতনামি ডং তীব্র হ্রাস রেকর্ড করা হয়েছে, যা ১০০,৫০০ থেকে ১০১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করেছে, অন্যদিকে মরিচের দাম বিভিন্ন এলাকায় অসামঞ্জস্যপূর্ণভাবে ওঠানামা করেছে।

কফির দাম তীব্রভাবে কমেছে

বিশ্বব্যাপী কফি বাজার পুনরুদ্ধারের ধারা অব্যাহত রেখেছে, এক্সচেঞ্জগুলিতে প্রত্যাবর্তন ঘটেছে। লন্ডন এক্সচেঞ্জে (রোবাস্তা) ২০২৬ সালের জানুয়ারিতে ডেলিভারির জন্য চুক্তি মূল্য ৫২ ​​মার্কিন ডলার/টন বৃদ্ধি পেয়ে ৪,২৭০ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে। নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে (আরাবিকা) ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে ডেলিভারির জন্য চুক্তি মূল্য বর্তমানে ৪০৬.২৫ সেন্ট/পাউন্ডে স্থির রয়েছে।

চিত্রণমূলক ছবি। ছবি: ইন্টারনেট

বিশ্ব প্রবণতার বিপরীতে, ২০২৫ সালের ১০ ডিসেম্বর সকালে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে দেশীয় কফির দাম তীব্রভাবে ২,১০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কমে যায়, যার মধ্যে রয়েছে ১০০,৫০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি।

লাম দং প্রদেশে , ডি লিন, বাও লোক এবং লাম হা-তে ক্রয়মূল্য আগের দিনের তুলনায় ২০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে, বর্তমানে ১০০,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে লেনদেন হচ্ছে।

ডাক লাকে , কু মা'গার এলাকায় ক্রয়মূল্য ১০১,১০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, যা গতকালের তুলনায় ২,১০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কমেছে, যেখানে ইএ হ্'লিও এবং বুওন হো উভয়েই ১০১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

ডাক নং-এ, গিয়া এনঘিয়া এবং ডাক র'লাপের ব্যবসায়ীরা একই সাথে দাম ২,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমিয়েছেন, যথাক্রমে ১০১,২০০ এবং ১০১,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে লেনদেন করেছেন।

গিয়া লাই প্রদেশে, চু প্রং কফির দাম ১০০,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, যেখানে প্লেইকু এবং লা গ্রাইয়ের দাম ১০০,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে রয়ে গেছে, যা গতকালের তুলনায় ২,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে।

ভিয়েতনামের সাধারণ পরিসংখ্যান অফিস (GSO) অনুসারে, নভেম্বর মাসে কফি রপ্তানি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩৯% বৃদ্ধি পেয়ে ৮৮,০০০ টনে দাঁড়িয়েছে। ২০২৫ সালের প্রথম ১১ মাসে, ভিয়েতনাম ১.৩৯৮ মিলিয়ন টন রপ্তানি করেছে, যা ১৪.৮% বেশি - যা প্রতিফলিত করে যে ব্যবহারের চাহিদা এখনও বেশি।

এনএসও রিপোর্টে বলা হয়েছে যে ২০২৪ সালে কফির আবাদ এলাকা ৭৩২,০০০ হেক্টরে পৌঁছাবে, যার মধ্যে ৬৭৭,০০০ হেক্টর উত্তোলন করা হয়েছে। উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ (পিপিপিডি) ভবিষ্যদ্বাণী করেছে যে ২০২৫ সালে কফির আবাদ এলাকা প্রায় ৭৩০,০০০ হেক্টরে থাকবে এবং ২০২৬ সালে সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে ৭৩১,০০০ হেক্টরে পৌঁছাতে পারে, যা একটি স্থির সম্প্রসারণের প্রবণতা দেখায়।

দেশের কফি উৎপাদন কেন্দ্র - সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে বর্তমানে ৬৭৬,৫০০ হেক্টর জমিতে কফি চাষ করা হয়, যার প্রত্যাশিত উৎপাদন ২০২৫ সালে প্রায় ১.৯ মিলিয়ন টন হবে। তবে, পুনঃআবাদের অগ্রগতি এখনও ধীর, পরিকল্পিত ৯১,০০০ হেক্টরের মধ্যে মাত্র ৭৪,৫০০ হেক্টর জমি পুনর্নবীকরণ করা হয়েছে, যা এই প্রক্রিয়াটিকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার প্রয়োজনীয়তার ইঙ্গিত দেয়।

২০১৪-২০২৫ কফি পুনঃরোপণ কর্মসূচির লক্ষ্য ২০০,০০০ হেক্টর পুরাতন আবাদ প্রতিস্থাপন করা, যা অঞ্চলের মোট কফি এলাকার প্রায় এক-তৃতীয়াংশ। এই নীতির লক্ষ্য কৃষকদের অগ্রাধিকারমূলক ঋণ, নতুন জাত প্রয়োগ এবং ভিয়েতনামী কফি শিল্পের টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে উৎপাদনশীলতা উন্নত করতে সহায়তা করা।

মরিচের দাম বিপরীত দিকে ওঠানামা করেছে।

১০ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে স্থানীয় মরিচের দাম বিভিন্ন স্থানে বিপরীত ওঠানামা করেছে। ডাক লাকে, মরিচের দাম ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়ে ১৪৯,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে। বিপরীতে, চু সে (গিয়া লাই) এলাকায়, মরিচের দাম ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হ্রাস পেয়ে ১৪৭,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে দাঁড়িয়েছে। ডাক নং-এ, তারা ১৪৯,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল রয়েছে।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, বা রিয়া - ভুং তাউ এবং বিন ফুওকের মরিচের দাম গতকালের তুলনায় ১৪৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে অপরিবর্তিত রয়েছে।

আন্তর্জাতিক মরিচ সম্প্রদায় (আইপিসি) থেকে প্রাপ্ত তথ্য থেকে দেখা যায় যে, সাম্প্রতিকতম সেশনের শেষে, ইন্দোনেশিয়ান ল্যাম্পুং কালো মরিচের দাম ছিল ৬,৯৮৫ মার্কিন ডলার/টন (০.০৬% কমে), যেখানে মুন্টক সাদা মরিচের দাম ৯,৬৩১ মার্কিন ডলার/টনে (০.০৭% কমে) পৌঁছেছে।

ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম 1.22% কমে 6,150 USD/টনে দাঁড়িয়েছে। এদিকে, মালয়েশিয়ান ASTA কালো মরিচের দাম 9,000 USD/টনে রয়ে গেছে, ASTA সাদা মরিচের দাম 12,000 USD/টনে পৌঁছেছে।

আজ ভিয়েতনামী কালো মরিচ ৫০০ গ্রাম/লিটার গ্রেডের জন্য ৬,৫০০ ডলার/টন এবং ৫৫০ গ্রাম/লিটার গ্রেডের জন্য ৬,৭০০ ডলার/টন দরে বিক্রি হচ্ছে, যেখানে সাদা মরিচের দাম ৯,২৫০ ডলার/টন।

ঝড় ও বন্যার পরে উৎপাদন পুনরুদ্ধারে সহায়তা করা।

ডাক লাকে, "বন্যা-পরবর্তী উৎপাদন পুনরুদ্ধারের নির্দেশিকা" কর্মসূচিটি ৩ থেকে ৫ ডিসেম্বর পর্যন্ত বাস্তবায়িত হচ্ছে, যার লক্ষ্য মরিচ, কফি, ডুরিয়ান এবং অন্যান্য ফসলের মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত এলাকা পুনরুদ্ধারে কৃষকদের সহায়তা করা।

সন থান, ডুক বিন, ইয়া বা, নাম কা এবং ক্রোং নো কমিউনগুলিকে বিশেষজ্ঞ এবং কারিগরি কর্মীরা বন্যার যত্ন, পরিচালনা এবং পতিত গাছ পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া সম্পর্কে সরাসরি নির্দেশ দিয়েছেন এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে সমন্বয় করে উপকরণ সরবরাহ করেছেন যাতে লোকেরা দ্রুত ক্ষতি কাটিয়ে উঠতে পারে।

সাম্প্রতিক ঝড় ও বন্যা ডাক লাকে মারাত্মক ক্ষতি করেছে, যার ফলে ৬৩,০০০ হেক্টরেরও বেশি বার্ষিক ফসল এবং ১৯,০০০ হেক্টর বহুবর্ষজীবী ফসল ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। কফি, মরিচ এবং ডুরিয়ানের মতো গুরুত্বপূর্ণ শিল্প ফসলের অনেক এলাকা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, যার মোট ক্ষতির পরিমাণ প্রায় ১,৫০০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং।

এই পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কৃষকদের উৎপাদন পুনরুদ্ধারে সহায়তা করার জন্য প্রযুক্তি, বীজ থেকে শুরু করে উপকরণ পর্যন্ত সমস্ত সম্পদ একত্রিত করছে। তবে, পুনর্গঠন দীর্ঘ হবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে এবং ক্রমবর্ধমান এলাকাগুলিকে স্থিতিশীল অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে আরও সময় প্রয়োজন।

ল্যান লে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-10-12-2025-ca-phe-giam-sau-ho-tieu-bien-dong-trai-chieu/20251210101608813