বিদেশী পর্যটকরা হ্যানয়ের দোকানের মালিককে মাচা পান করার জন্য 'আমানত' হিসেবে ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং দেয়।

একজন পোলিশ পর্যটক হ্যানয়ের একটি দোকানের মালিককে মাচা কিনতে "আমানত" হিসেবে ৫,০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং দিয়েছিলেন। তিনি দিনে ৪-৫ কাপ পান করে বলেন, "এটি আমার জীবনে দেখা সেরা মাচা।"

পশ্চিমা পর্যটকরা তাদের প্রস্থানের আগে হ্যানয়ের একটি মাচা দোকানে কর্মীদের সাথে মদ্যপান করেন। হ্যানয়ে তাদের শেষ রাতে , পর্যটক পিটার একটি মাচা দোকানে হুইস্কির বোতল নিয়ে আসেন এবং সবাইকে একসাথে পান করার জন্য আমন্ত্রণ জানান।

নভেম্বরের শেষের দিকে, বিশ্ব ভ্রমণে আসা পোলিশ পর্যটক পিটার বারবার কোয়ান থান স্ট্রিটের (বা দিন ওয়ার্ড, হ্যানয়) একটি ছোট মাচা দোকানে যান।

মালিক ফুওং থাও বলেন যে পিটারকে রেস্তোরাঁটির সাথে পরিচয় করিয়ে দেয় দারো নামে গ্রুপের এক বন্ধু। দারো গুগল ম্যাপের মাধ্যমে রেস্তোরাঁটি খুঁজে পেয়েছিল এবং এর আগেও বেশ কয়েকবার সেখানে গিয়েছিল।

হ্যানয়ে থাকাকালীন, পিটার প্রতিদিন ৪-৫ কাপ মাচা পান করতেন। একদিন, তিনি দোকানের মালিককে ৫,০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আগে থেকেই দিয়ে বললেন, "এটা নাও, আজ আমার পানীয় থেকে তুমি এটা কেটে নিতে পারো।"

একজন পশ্চিমা গ্রাহক দোকানের মালিককে ধীরে ধীরে মাচা পান করার জন্য "আমানত" হিসেবে ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং দিয়েছিলেন।

মাত্র কয়েক দিনের মধ্যেই, পুরুষ গ্রাহক ক্যাফের মেনুটি কার্যত "পরিষ্কার" করে ফেলেন, ঐতিহ্যবাহী মাচা পানীয় থেকে শুরু করে মাচা বিয়ারের মতো বিশেষ পানীয় পর্যন্ত। তার শেষ দিনে, পিটার এমনকি সুবিধার জন্য ক্যাফের কাছাকাছি হোটেলে হোটেল পরিবর্তন করেন, যা দুই মিনিটেরও কম হাঁটার দূরত্বে।

"মাঝে মাঝে সে লাল শার্ট পরে দোকানে আসত, আর আধ ঘন্টারও কম সময় পরে সে অন্য শার্ট পরে ফিরে আসত," থাও ট্রাই থুক - জেডনিউজকে বলেন।

অনেকেই চিন্তিত ছিলেন যে বিদেশী গ্রাহক অতিরিক্ত মাচা পান করা তার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে, এবং মালিক তাকে মনে করিয়ে দিয়েছিলেন, কিন্তু পিটার কেবল হেসে বললেন, "জীবনে এই প্রথম আমি এত ভালো মাচা খেয়েছি, তাই থাকুক।"

এমনকি তিনি মজা করে বলেছিলেন যে তিনি অনলাইনে পড়েছিলেন যে অতিরিক্ত মাচা পান করলে চুল পড়ে যেতে পারে, তারপর তার টাক মাথার দিকে ইঙ্গিত করে বললেন, "আমার চুলের দিকে তাকান!", যা শুনে সবাই হেসে উঠল।

এই দোকানটি মাচায় বিশেষায়িত, যার মধ্যে মাচা বিয়ারের মতো কিছু অনন্য পণ্যও রয়েছে।

হ্যানয়ে তাদের শেষ রাতে, পিটার বারে এক বোতল হুইস্কি নিয়ে এসেছিলেন এবং সবাইকে তার সাথে পান করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন। মালিক, ফুওং থাও, তাড়াতাড়ি চলে গেছেন জানতে পেরে, তিনি দুঃখ প্রকাশ করেন এবং তাকে ফিরে আসার জন্য একটি যাত্রার ব্যবস্থা করার প্রস্তাব দেন। তবে, তিনি বিনয়ের সাথে প্রত্যাখ্যান করেন, বলেন যে তিনি ক্লান্ত এবং পরিবর্তে অনলাইনে পান করার সিদ্ধান্ত নেন।

রাত ১১:৩০ টায়, পিটার তখনও গল্প করছিলেন, সবাইকে আরেকবার পান করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন। পরের দিন সকালে, তিনি সকাল ৬ টায় বিমানবন্দরের উদ্দেশ্যে রওনা হন, তাইপেই (তাইওয়ান, চীন), তারপর ম্যানিলা (ফিলিপাইন), বালি (ইন্দোনেশিয়া) এবং লাওসের উদ্দেশ্যে যাত্রা চালিয়ে যান, কিন্তু ভিয়েতনামের জন্য এখনও স্মৃতিকাতর বোধ করেন। যাওয়ার আগে, তিনি বারটিকে হুইস্কির বোতল উপহার দিয়ে বললেন, "একবার পান করলে আমাকে মনে রাখবেন।"

"মালিক হিসেবে, আমি প্রায়ই চমৎকার গ্রাহকদের সাথে দেখা করি, যাদের প্রত্যেকের নিজস্ব গল্প থাকে। গ্রাহকরা যখন পানীয় উপভোগ করেন এবং বিশ্বজুড়ে তাদের ভ্রমণ অভিযান ভাগ করে নিতে আগ্রহী হন তখন আমি খুব খুশি হই," থাও বলেন।

ক্যাফেটি কফি, ফলের রস পরিবেশন করে এবং মাচা এবং উচ্চমানের মাচা মিশ্রণে বিশেষজ্ঞ। জায়গাটি ছোট এবং আরামদায়ক, এমন একটি জায়গা যেখানে থাও এবং তার কর্মীরা "প্রতিটি গ্রাহককে মনে রাখে" যারা আসেন।

তিনি বলেন, দোকানটি ছোট কিন্তু সবসময় গ্রাহকদের আরামদায়ক বোধ করানোর চেষ্টা করে। অনেক গ্রাহক, তার সাথে পরিচিত হওয়ার পর, এমনকি "দোকান শান্ত থাকায় দিনগুলো কাটানোর জন্য" অগ্রিম টাকা পাঠান।

ফুওং থাও-এর ক্যাফেতে মাচা পানীয় পরিবেশন করা হয়।

২০২৫ সালে ভিয়েতনামে ম্যাচা উন্মাদনা দেখা দেবে বলে আশা করা হচ্ছে। এটি জাপান থেকে উৎপন্ন সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করা টেঞ্চা গ্রিন টি পাতা দিয়ে তৈরি একটি মিহি গুঁড়ো করা গ্রিন টি পাউডার।

মাচা দীর্ঘদিন ধরে বাজারে রয়েছে এবং এখন অনেক গ্রাহকের কাছেই এটি অপরিচিত নয়। তবে, গত বছরের শুরু থেকে, মাচা-স্বাদযুক্ত খাবার পান এবং খাওয়ার প্রবণতা বিশ্বব্যাপী তীব্র আকার ধারণ করেছে এবং একটি শক্তিশালী তরঙ্গ তৈরি করেছে।

স্মার্ট ডেটা প্ল্যাটফর্ম Metric.vn-এর তথ্য অনুসারে, ভিয়েতনামে, জানুয়ারী ২০২৪ থেকে জুন ২০২৫ পর্যন্ত, পানীয়, স্ন্যাকস এবং বেকড পণ্য সহ মাচা পণ্যের বৃদ্ধির হার "নাটকীয়" ছিল।

সূত্র: https://znews.vn/khach-tay-gui-chu-quan-ha-noi-500000-dong-ky-quy-uong-matcha-post1610320.html