চূড়ান্ত প্রবন্ধ: প্রধান কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খলে সংযোগ জোরদার করা।

২০২৬-২০৩০ সময়কালে প্রবেশ করে, ডং থাপ প্রদেশের লক্ষ্য হল সংযোগ জোরদার করা, সরবরাহ শৃঙ্খলের স্কেল প্রসারিত করা এবং হো চি মিন সিটিতে কৃষি পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা বাড়ানোর জন্য ট্রেসেবিলিটি এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগের উপর মনোনিবেশ করা।

পাঠ ১: সরবরাহ শৃঙ্খল নিখুঁত করা

গ্রাহক কার্যকলাপকে সংযুক্ত করা ইতিবাচক পরিবর্তনের দিকে পরিচালিত করে

২০২১-২০২৫ সময়কালে, নিরাপদ কৃষি পণ্যের ব্যবহার পরিচালনা এবং সংযোগ স্থাপনের ক্ষেত্রে হো চি মিন সিটি এবং ডং থাপ প্রদেশের মধ্যে সহযোগিতামূলক কর্মসূচি অনেক ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করেছে।

ডং থাপ প্রদেশের দশটি ব্যবসা এবং সমবায়কে হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ কর্তৃক প্রশংসিত করা হয়েছে।

উৎপাদন থেকে শুরু করে ভোগ পর্যন্ত অনেক সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করা হয়েছে, যা কার্যকরভাবে কৃষক, সমবায়, ব্যবসা এবং বিতরণ ইউনিটগুলিকে অংশগ্রহণের জন্য সংগঠিত করছে।

এটি "নিরাপদ খাদ্য শৃঙ্খল" প্রকল্পেরও একটি অংশ যা হো চি মিন সিটি বিভিন্ন প্রদেশে বাস্তবায়ন করছে, যা "খামার থেকে টেবিল পর্যন্ত" শৃঙ্খলে একটি খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থাপনা মডেল তৈরিতে অবদান রাখছে।

এই পাইলট মডেলটি একটি সিঙ্ক্রোনাইজড মনিটরিং সিস্টেম তৈরি করেছে, যা ডং থাপের উৎপাদকদের ঐক্যমত্য এবং শহরের ভোক্তাদের আস্থা অর্জন করেছে।

হো চি মিন সিটিতে দং থাপ থেকে উৎপাদিত কৃষি পণ্যের পরিমাণ এবং গুণমান বছরের পর বছর ধরে ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে। OCOP পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত কৃষি পণ্যের প্রচার শহরের বাজারে প্রবেশকারী পণ্যের পরিসর উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করেছে।

থাপ মুওই পদ্ম, কাও ল্যান আম, হোয়া লোক বালি আম, লাই ভুং ট্যানজারিন, ডুরিয়ান ইত্যাদির মতো অনেক স্বতন্ত্র পণ্য শক্তিশালী ব্র্যান্ড তৈরি করেছে এবং ভোক্তাদের আস্থা অর্জন করেছে।

বিতরণ চ্যানেলগুলিতেও উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এসেছে: পাইকারি থেকে শুরু করে ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে, অনেক পণ্য এখন সুপারমার্কেট, নিরাপদ খাদ্য দোকান এবং অনলাইনে বিক্রি হয়। বর্তমানে, প্রদেশের OCOP পণ্যগুলি বিভিন্ন ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে পাওয়া যাচ্ছে, যা হো চি মিন সিটির গ্রাহকদের জন্য সেগুলি অ্যাক্সেস করা সহজ করে তোলে।

অংশগ্রহণকারী প্রতিষ্ঠানগুলি তাদের পণ্য প্রদর্শন এবং পরিচয় করিয়ে দেবে।

প্রদেশটি হো চি মিন সিটি দ্বারা আয়োজিত সরবরাহ-চাহিদা সংযোগ কর্মসূচিতে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করে, যার ফলে অনেক সমঝোতা স্মারক এবং দীর্ঘমেয়াদী ভোগ চুক্তি স্বাক্ষরিত হয়।

ফলস্বরূপ, হো চি মিন সিটিতে ডং থাপ কৃষি পণ্যের বাজার অংশ এবং উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হয়েছে, বিশেষ করে চাল, শাকসবজি, ফল, সামুদ্রিক খাবার এবং পদ্মজাত পণ্যের ক্ষেত্রে।

খাদ্যের মান এবং নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনায় সমন্বয় নিবিড়ভাবে এবং তাৎক্ষণিকভাবে সম্পন্ন করা হয়েছে। কার্যকরী সংস্থাগুলির ( কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, হো চি মিন সিটি খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ড...) মধ্যে তথ্য বিনিময়ের মাধ্যমে, উদীয়মান খাদ্য নিরাপত্তা সমস্যাগুলি দ্রুত সমাধান করা হয়েছে। সাম্প্রতিক সময়ে হো চি মিন সিটির ডং থাপ থেকে কৃষি পণ্যের সাথে সম্পর্কিত কোনও গুরুতর খাদ্য নিরাপত্তা ঘটনা ঘটেনি।

অনেক উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জন করা সত্ত্বেও, কৃষি উৎপাদন এবং ভোগের মধ্যে সংযোগ স্থাপনে এখনও কিছু অসুবিধা রয়ে গেছে।

বিশেষ করে, অনেক নিরাপদ সরবরাহ শৃঙ্খল থাকলেও, বেশিরভাগই ছোট আকারের, প্রতিটি শৃঙ্খলে কেবল কয়েকটি পরিবার বা একটি ব্যবসার সাথে যুক্ত একটি সমবায় থাকে এবং সরবরাহের পরিমাণ খুব বেশি নয়। উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, পরিবহন এবং বিতরণের মধ্যে সংযোগ খুব বেশি শক্তিশালী নয়, যার ফলে ওঠানামা ঘটলে এগুলি সহজেই ব্যাহত হয়।

২০২১ সালে কোভিড-১৯ মহামারীর সময়, পরিবহন বিধিনিষেধের কারণে অনেক ভোগ্যপণ্যের শৃঙ্খল ব্যাহত হয়েছিল। মহামারীর পাশাপাশি, জলবায়ু পরিবর্তন এবং ক্রমবর্ধমান সরবরাহ ব্যয়ও এই শৃঙ্খলের স্থিতিশীলতাকে প্রভাবিত করেছিল।

ভিয়েটগ্যাপ সার্টিফিকেশনের আওতায় থাকা এলাকাটি সম্প্রসারিত হয়েছে কিন্তু ক্ষুদ্র কৃষকদের জন্য সার্টিফিকেশনের উচ্চ খরচ এবং পদ্ধতির কারণে মোট উৎপাদন এলাকার একটি সামান্য শতাংশ এখনও রয়েছে।

তাই পণ্যের মান অসামঞ্জস্যপূর্ণ, যা নিয়ন্ত্রণকে কঠিন করে তোলে। যদিও ট্রেসেবিলিটি লেবেলগুলি বাস্তবায়িত হয়েছে, তবুও সেগুলি এখনও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়নি এবং কিছু ছোট প্রতিষ্ঠান তা মেনে চলেনি, যার ফলে হো চি মিন সিটির বিতরণ ব্যবস্থায় পণ্য সরবরাহের ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধতা দেখা দিয়েছে।

হো চি মিন সিটিতে পাঠানো বেশিরভাগ কৃষি পণ্য এখনও কাঁচা অবস্থায় পাওয়া যায়, যার অতিরিক্ত মূল্য কম। স্থানীয় প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্যাকেজিং সুবিধার অভাব রয়েছে, যার ফলে পণ্যগুলির জন্য শহুরে বাজারে প্রতিযোগিতা করা কঠিন হয়ে পড়ে। ডং থাপের কিছু OCOP পণ্য এবং বিশেষায়িত পণ্যের প্যাকেজিং এবং লেবেলিং শহরের গ্রাহকদের রুচির জন্য সত্যিই আকর্ষণীয় বা উপযুক্ত নয়।

ব্যবসা এবং সমবায় অনেক নেটওয়ার্কিং মেলায় অংশগ্রহণ করে, কিন্তু মূল্য, উৎপাদনের পরিমাণ এবং প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তার পার্থক্যের কারণে ইভেন্টের পরে চুক্তি বজায় রাখা সীমিত।

হো চি মিন সিটি এবং উৎপাদকদের মধ্যে বাজার তথ্য সমন্বিত নয়, যার ফলে কৃষকদের চাহিদা বোঝা কঠিন হয়ে পড়ে এবং সহজেই স্থানীয়ভাবে উদ্বৃত্ত বা ঘাটতি দেখা দেয়।

হো চি মিন সিটিতে প্রতিযোগিতামূলক চাপও বেশি কারণ অনেক প্রতিবেশী প্রদেশ এবং আমদানিকৃত পণ্য বাজারে প্রবেশ করছে, অন্যদিকে ডং থাপ কৃষি পণ্যের জন্য খুব বেশি বৃহৎ আন্তঃপ্রাদেশিক প্রচারমূলক কর্মসূচি নেই।

সংযোগ কার্যকারিতা উন্নত করা

হো চি মিন সিটির সাথে যোগাযোগ বৃদ্ধির জন্য, ডং থাপ প্রদেশ বেশ কয়েকটি মূল সমাধান প্রস্তাব করেছে। ২০২৬-২০৩০ সময়কালের জন্য, ডং থাপের লক্ষ্য হল প্রতিটি মূল পণ্য গোষ্ঠীর (চাল, ফল, শাকসবজি, সামুদ্রিক খাবার ইত্যাদি) হো চি মিন সিটিতে ১-২টি বৃহৎ, স্থিতিশীল সরবরাহ শৃঙ্খল স্থাপন করা। প্রদেশটি বছরব্যাপী সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য আঞ্চলিক সংযোগ মডেলগুলিকে উৎসাহিত করে।

OCOP পণ্যগুলি বাণিজ্য প্রচারণা ইভেন্ট এবং মেলায় প্রদর্শিত হয়।

একই সাথে, শহরের বিতরণ ব্যবস্থায় পণ্য সংগ্রহ, মান-নিয়ন্ত্রণ এবং বিতরণের জন্য একটি কেন্দ্রীয় কেন্দ্র হিসেবে কাজ করার জন্য একটি নিরাপদ কৃষি পণ্য সংযোগ কেন্দ্র প্রতিষ্ঠার উপর গবেষণা পরিচালিত হচ্ছে, যার লক্ষ্য মধ্যস্থতাকারী সংস্থাগুলি হ্রাস করা এবং বাজারের ওঠানামার প্রতি সক্রিয় প্রতিক্রিয়া বৃদ্ধি করা।

লক্ষ্য হলো ২০৩০ সালের মধ্যে হো চি মিন সিটিতে সরবরাহ করা ৯০% এরও বেশি কৃষি পণ্যের সন্ধান পাওয়া যাবে। প্রদেশটি ভিয়েতনাম জিএপি, গ্লোবাল জিএপি এবং জৈব মান পূরণ করে উৎপাদন ক্ষেত্র সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখবে, একই সাথে কৃষক এবং সমবায়ীদের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা বিধি সম্পর্কে প্রশিক্ষণ প্রদানের জন্য হো চি মিন সিটির সাথে সমন্বয় করবে।

দুটি এলাকা সরবরাহ শৃঙ্খলে একটি সাধারণ ডাটাবেস তৈরি করছে; লেবেল/কিউআর কোড সংযুক্ত করা অব্যাহত রাখছে এবং আম, ডুরিয়ান এবং ক্যাটফিশ ফিলেটের মতো উচ্চ-মূল্যের পণ্যগুলিতে ব্লকচেইন প্রযুক্তি প্রয়োগের লক্ষ্যে কাজ করছে।

মূল্য বৃদ্ধি এবং বাম্পার ফলনের ফলে দাম কমে যাওয়ার ঝুঁকি কমাতে, ডং থাপ প্রদেশ উচ্চমানের চাল প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট, হিমায়িত এবং টিনজাত ফলের কারখানা এবং মূল্য সংযোজিত সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে বিনিয়োগ আকর্ষণে হো চি মিন সিটির সহায়তার অনুরোধ করেছে।

আরও প্রক্রিয়াজাতকরণ ধাপ যোগ করলে পণ্যটি সুপারমার্কেট এবং সুবিধাজনক দোকান সিস্টেমে প্রবেশ করা সহজ হবে।

দীর্ঘমেয়াদী চুক্তি স্বাক্ষরে ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করার জন্য দুটি এলাকা যৌথভাবে হো চি মিন সিটিতে নিয়মিত সরবরাহ-চাহিদা সংযোগ সম্মেলন এবং ডং থাপ কৃষি পণ্য সপ্তাহ আয়োজন করবে।

একই সাথে, প্রদেশের কৃষি পণ্যগুলিকে Co.opmart, AEON, MM মেগা মার্কেট ইত্যাদির মতো প্রধান বিতরণ ব্যবস্থায় প্রবর্তন করা চালিয়ে যান, এবং দ্রুত ডেলিভারি পরিষেবার সাথে সংযুক্ত ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে ডং থাপের নিজস্ব বুথ তৈরি করুন।

যোগাযোগ প্রচেষ্টার মূল লক্ষ্য হল প্রেস এবং সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে "ডং থাপ থেকে নিরাপদ কৃষি পণ্য" এর ভাবমূর্তি তৈরি করা, যা প্রদেশের স্বতন্ত্র পণ্যের সাথে সম্পর্কিত।

২০২৬-২০৩০ সময়কালের জন্য, দুটি এলাকার কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ এবং শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের মধ্যে একটি নিয়মিত সমন্বয় চ্যানেল বজায় রাখার এবং ত্রৈমাসিক ভিত্তিতে মিলিত একটি আন্তঃসংস্থা ওয়ার্কিং গ্রুপ প্রতিষ্ঠা করার সুপারিশ করা হচ্ছে।

যখন মানের সমস্যা (যেমন কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ) সনাক্ত করা হয়, তখন উভয় পক্ষকে তাৎক্ষণিকভাবে যোগাযোগ করতে হবে যাতে তাৎক্ষণিকভাবে সমাধান করা যায় এবং ভোক্তাদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা যায়।

স্পষ্ট দিকনির্দেশনা এবং সক্রিয় বাস্তবায়নের মাধ্যমে, ডং থাপ আশা করেন যে ২০২৬-২০৩০ সময়কাল বাজার সংযোগে একটি যুগান্তকারী অগ্রগতি আনবে, যা কৃষক, সমবায় এবং স্থানীয় ব্যবসার জন্য উচ্চ মূল্য আনবে।

তিয়েন লি

সূত্র: https://baodongthap.vn/bai-cuoi-tang-cuong-lien-ket-chuoi-cung-ung-nong-san-lon-a234001.html