ট্রাফলের রহস্যময় সৌন্দর্য আবিষ্কার করুন

"ইতালীয় স্বাদ" প্রদর্শনীটি কেবল ইতালীয় খাবারের উৎকর্ষ আবিষ্কারের সুযোগই দেয় না, বরং সৃজনশীলতা এবং প্রকৃতির প্রতি ভালোবাসাকেও উদযাপন করে।

Khám phá vẻ đẹp huyền bí của nấm truffle – ‘viên ngọc trai đen’ của ẩm thực Ý

প্রদর্শনীতে ইতালীয় খাবারের একটি অপরিহার্য অংশ ট্রাফলস উপস্থাপন করা হয়েছে। (ছবি: থুই ট্রাং)

২৭ নভেম্বর থেকে ৮ ডিসেম্বর পর্যন্ত, "ইতালীয় স্বাদ" প্রদর্শনীটি কাসা ইতালিয়া (হ্যানয়) তে অনুষ্ঠিত হবে, যা একটি অনন্য অভিজ্ঞতা প্রদান করবে যেখানে ইন্দ্রিয়গুলিকে ট্রাফলের রহস্যময় সৌন্দর্য আবিষ্কারের জন্য একটি যাত্রার মধ্য দিয়ে পরিচালিত করা হবে - ইতালীয় খাবারের "কালো মুক্তা"।

এই অনুষ্ঠানটি ভিয়েতনামের ইতালীয় বাণিজ্য অফিসের সাথে সমন্বয় করে ইতালীয় দূতাবাস কর্তৃক আয়োজিত ইতালীয় খাবার সপ্তাহ ২০২৪ এর অংশ।

ভিয়েতনামে নিযুক্ত ইতালীয় রাষ্ট্রদূত মার্কো ডেলা সেটা বলেন: "'ইতালীয় স্বাদ' প্রদর্শনী কেবল রান্নার মূল বৈশিষ্ট্য আবিষ্কারের সুযোগই দেয় না, বরং আমাদের সৃজনশীলতা এবং প্রকৃতির প্রতি ভালোবাসাকেও উদযাপন করে। এটি ইতালীয় সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্যবোধকে ভিয়েতনামী সম্প্রদায়ের আরও কাছে আনার প্রচেষ্টার অংশ।"


ভিয়েতনামে ইতালীয় রাষ্ট্রদূত মার্কো ডেলা সেতা। (ছবি: থুই ট্রাং)

ভিয়েতনামে ইতালীয় রাষ্ট্রদূত মার্কো ডেলা সেতা। (ছবি: থুই ট্রাং)

রাষ্ট্রদূত মার্কো ডেলা সেটা আরও বলেন: "বর্তমানে, ভিয়েতনামী জনগণের ট্রাফলের চাহিদা এবং শর্ত বৃদ্ধি পাচ্ছে। চীনের ইউনান প্রদেশে বেশ কয়েকটি প্রজাতির ট্রাফল পাওয়া গেছে, তাই অদূর ভবিষ্যতে, ভিয়েতনামে ট্রাফল খুঁজে পাওয়ার সম্ভাবনা খুবই বেশি।"

TUNG ডাইনিং রেস্তোরাঁ এবং Å বাই TUNG Hoang Tung-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং প্রধান শেফের মতে, এই প্রদর্শনীটি এই মাশরুমের ইতিহাস এবং সমসাময়িক রন্ধনপ্রণালীতে এর প্রয়োগ সম্পর্কে একটি বহু-সংবেদনশীল প্রদর্শনীতে ট্রাফলের স্বাদ উপভোগ করার একটি সুযোগ।

প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করে, মানুষ প্রতিভাবান রাঁধুনিদের হাত ধরে ট্রাফলের আরও কাছাকাছি পৌঁছায় এবং এর স্বাদ উপভোগ করে।

এছাড়াও, দর্শনার্থীরা ৪টি ক্ষেত্রে বহু-সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা পাবেন: ইমেজ স্টেশন, সেন্ট স্টেশন, ভিআর স্টেশন এবং ইন্টারেক্টিভ স্টেশন।

ইমেজ স্টেশনে প্রদর্শনীর এক কোণ। (ছবি: থুই ট্রাং)

সেই অনুযায়ী, যদি ইমেজ স্টেশনে শৈল্পিক ছবি এবং অনন্য তথ্যচিত্রের মাধ্যমে ট্রাফলের গল্প বলা হয়, তাহলে সেন্ট স্টেশনে দর্শকরা তাদের চোখ বন্ধ করে শ্রবণশক্তি দখল করতে পারেন।

বিশেষ করে, এই স্টেশনটি দর্শকদের কাচের খাঁচায় থাকা ট্রাফল সুগন্ধের অনন্য স্তরগুলি অন্বেষণ করতে নিয়ে যাবে - স্যাঁতসেঁতে মাটির গন্ধ, গাছের শিকড়ের ঘ্রাণ, রসুন এবং লবঙ্গের তীব্রতা থেকে শুরু করে রান্নায় ট্রাফলের অপ্রতিরোধ্য আকর্ষণ পর্যন্ত।

ভিজ্যুয়াল অভিজ্ঞতার যাত্রায় ফিরে আসা, ভিআর স্টেশন এমন একটি গন্তব্য যা দর্শকদের সম্পূর্ণ ভিন্ন মাত্রায় নিয়ে যায়, ভার্চুয়াল রিয়েলিটি প্রযুক্তিতে ডুবিয়ে দেয়, ট্রাফল শিকারী কুকুরের নির্দেশনায় ট্রাফল সংগ্রহের প্রক্রিয়া প্রত্যক্ষ করার জন্য ইতালীয় বনের মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করে।

ইন্টারেক্টিভ স্টেশনে, দর্শকরা ট্রাফলের আকর্ষণীয় ইতিহাস, সংস্কৃতি এবং ভূগোল সরাসরি অনুভব করতে পারবেন।

এই প্রদর্শনীটি অনন্য এবং আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা নিয়ে আসার প্রতিশ্রুতি দেয়, যা ভিয়েতনামী জনসাধারণকে ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী এবং সংস্কৃতির একটি দুর্দান্ত অর্জন সম্পর্কে আরও বুঝতে সাহায্য করবে।