খান হোয়া: বনের মাঝখানে বিশেষ গাছ জন্মে

খান হোয়া'র পাহাড়ি কৃষিক্ষেত্রে নাটকীয় পরিবর্তন আসছে। নতুন চিন্তাভাবনার মাধ্যমে, বিশেষ উদ্যানগুলি একটি সমৃদ্ধ, সবুজ, পরিষ্কার এবং অনন্য গ্রামাঞ্চল তৈরিতে অবদান রাখছে।

পাহাড়ি কৃষির জন্য সবুজ দিকনির্দেশনা

পাহাড়ের ঢালে যেখানে সারা বছর বাতাস বয় এবং উজ্জ্বল সূর্যের আলো ঝলমল করে, সেখানে ডুরিয়ান, সবুজ রঙের আঙ্গুর, থাই কাঁঠাল, কলা, ম্যাঙ্গোস্টিন... গাছ এখন খান হোয়া পাহাড় জুড়ে। একসময় এই অঞ্চলের "নিম্নভূমি" হিসেবে বিবেচিত জমিগুলি ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হচ্ছে, উর্বর ফলের উপত্যকায় পরিণত হচ্ছে, যা স্থানীয় কৃষির জন্য একটি নতুন এবং আশাব্যঞ্জক দিক উন্মোচন করছে।

ডং খান সন কমিউনে সাকুরা ফার্ম একটি সাধারণ জৈব ডুরিয়ান চাষের মডেল হয়ে উঠেছে। ছবি: নগুয়েন থান - ভিএনএ

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তাই খান সোন, দং খান সোন, ট্রুং খান ভিনের মতো পাহাড়ি এলাকায় উচ্চমূল্যের ফসল চাষের আন্দোলন তীব্রভাবে ছড়িয়ে পড়েছে... ছোট ছোট ক্ষেত থেকে, মানুষ অনুর্বর জমিকে সবুজ বাগানে পরিণত করেছে, যা সারা বছর ধরে মিষ্টি ফল উৎপাদন করে। অনেক পরিবার সচ্ছল হয়ে উঠেছে, এবং তাদের বস্তুগত ও আধ্যাত্মিক জীবন ক্রমশ উন্নত হয়েছে।

খান হোয়া প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ডুই কোয়াং-এর মতে, সীমানা একত্রিত করার পর, প্রদেশটি পাহাড়ি অঞ্চলের জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার জন্য উপযুক্ত বিশেষ ফসল যেমন ডুরিয়ান, জাম্বুরা, আপেল, আঙ্গুর ইত্যাদির উন্নয়নকে অগ্রাধিকার দিয়েছে। "এই ফসলগুলি কেবল উচ্চ আয়ই আনে না বরং মূল্য বৃদ্ধির জন্য কমিউনিটি পর্যটন এবং ইকো-ট্যুরিজমের সাথেও একত্রিত করা যেতে পারে, যা মানুষকে তাদের জন্মভূমিতে ধনী হতে সাহায্য করে," মিঃ কোয়াং শেয়ার করেছেন।

আজ খান হোয়া কৃষিক্ষেত্রে সবচেয়ে উজ্জ্বল দিকগুলির মধ্যে একটি হল জৈব চাষের দিকে ঝুঁকতে থাকা, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করা। আধুনিক খামার এবং নতুন ধরণের কৃষি সমবায় ক্রমশ আবির্ভূত হচ্ছে, যা পাহাড়ি কৃষি পণ্যগুলিকে মানের একটি নতুন স্তরে নিয়ে আসছে।

দং খান সোন কমিউনে, সাকুরা ফার্ম একটি আদর্শ মডেল হয়ে উঠেছে। ৫ হেক্টর জমিতে, খামারটি মুসাং কিং এবং রি৬ জাতের ৭০০ টিরও বেশি জৈব ডুরিয়ান গাছ জন্মায়, যার গড় ফলন প্রতি গাছে ১০০ কেজি, যা আগের তুলনায় দ্বিগুণ বেশি। উল্লেখযোগ্যভাবে, সমস্ত পণ্য ইউরোপে রপ্তানির জন্য কঠোর মান পূরণ করে।

খামার মালিক নগুয়েন ফাম মিন ম্যান বলেন, সাফল্যের রহস্য নিহিত রয়েছে প্রযুক্তি এবং "প্রাকৃতিক" চিন্তাভাবনার সংমিশ্রণের মধ্যে। একটি আধুনিক চাপযুক্ত সেচ ব্যবস্থা জল সংরক্ষণ এবং পুষ্টি সঠিকভাবে বিতরণে সহায়তা করে। ফসলের যত্ন প্রক্রিয়া সামঞ্জস্য করার জন্য কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (AI) দ্বারা মাটি, আর্দ্রতা এবং অণুজীবের তথ্য সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয়। "জৈব চাষ একটি দীর্ঘমেয়াদী যাত্রা, কিন্তু বাজার ক্রমবর্ধমানভাবে পরিষ্কার কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পাওয়ায়, এটিই সবচেয়ে টেকসই দিক," মিঃ ম্যান শেয়ার করেছেন।

শুধু এই প্রক্রিয়াতেই থেমে থাকেনি, সাকুরা ফার্ম পরিবেশগত মূল্যের উপরও জোর দেয়। প্রাকৃতিক শত্রুদের আশ্রয় প্রদানের জন্য আর্দ্রতা রক্ষা করার জন্য আগাছা ধরে রাখা হয়; জৈব সার সম্পূর্ণরূপে রাসায়নিক সার প্রতিস্থাপন করে; জলের উৎস কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়। এখানকার প্রতিটি ডুরিয়ান কেবল শ্রমের ফসল নয়, বরং জ্ঞান, প্রযুক্তি এবং জমির প্রতি ভালোবাসার স্ফটিকায়নও।

এর ফলে, এই মডেলটি দ্রুত এলাকার আরও অনেক কৃষকের মধ্যে অনুপ্রেরণা ছড়িয়ে দেয়। ডং খান সন কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন নগক ডান বলেন: "সাকুরা ফার্ম জৈব কৃষি উৎপাদনের জন্য একটি মডেল হয়ে উঠছে। সরকার এলাকা সম্প্রসারণ এবং স্থানীয় ব্র্যান্ড তৈরির জন্য উন্নত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াগুলি শিখতে এবং প্রয়োগ করতে জনগণকে সহায়তা অব্যাহত রাখবে।"

জ্ঞান এবং পরিবর্তনের আকাঙ্ক্ষার মিষ্টি ফল

যদি ডং খান সন তার জৈব ডুরিয়ানের জন্য পরিচিত হয়, তাহলে ট্রুং খান ভিনের মানুষ সবুজ চামড়ার আঙ্গুরের বাগানের সাথে আলাদাভাবে দাঁড়িয়ে আছে। এখানকার আঙ্গুর গাছগুলি কেবল মিষ্টি ফলই দেয় না বরং শেখার এবং পরিবর্তনের সাহসের প্রতীকও।

হোন লে গ্রামের একজন কৃষক মিসেস ট্রান কিম হোয়া, কৃষিকাজে জৈব কৌশল প্রয়োগের ক্ষেত্রে অন্যতম পথিকৃৎ। উদ্ভিদ সুরক্ষা সংক্রান্ত প্রশিক্ষণ কোর্সে অংশগ্রহণের পর, তিনি রাসায়নিক সারকে জৈব সার এবং কম্পোস্ট সার দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন, আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং মাটির উন্নতির জন্য হাতে আগাছা পরিষ্কারের সাথে মিলিত হন। "কৌশলের সঠিক প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, আমার আঙ্গুর বাগানে কম পোকামাকড় এবং রোগ রয়েছে, ফলগুলি বড় এবং সুন্দর, এবং দাম আগের তুলনায় 3,000 - 5,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি," মিসেস হোয়া শেয়ার করেছেন।

খান ভিন সবুজ চামড়ার আঙ্গুর ফল ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয় এবং এটি খান হোয়া পাহাড়ি অঞ্চলের একটি নতুন ব্র্যান্ড।

বর্তমানে, খান ভিন, ট্রুং খান ভিন, বাক খান ভিন, তাই খান ভিন এবং নাম খান ভিন কমিউনে প্রায় ৬০০ হেক্টর জমিতে সবুজ চামড়ার আঙ্গুর ফল চাষ করা হয়, যার মধ্যে ৩০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ফসল তোলা হচ্ছে এবং প্রতি বছর ১,৪০০ টনেরও বেশি উৎপাদন হয়। সবুজ চামড়ার আঙ্গুর এখন কেবল একটি প্রধান ফসল নয়, বরং খান হোয়া পাহাড়ি অঞ্চলের একটি নতুন ব্র্যান্ডও।

খান হোয়া প্রদেশের জাতিগত সংখ্যালঘু ও ধর্ম বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন এনগোক সন-এর মতে, জাতিগত সংখ্যালঘু ও পার্বত্য অঞ্চলে আর্থ-সামাজিক উন্নয়নের জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচির কার্যকর বাস্তবায়ন একটি শক্তিশালী ধাক্কা তৈরি করেছে। "মানুষ ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন মডেল থেকে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের দিকে সরে যেতে শুরু করেছে; উৎপাদন প্রক্রিয়া উন্নত করতে, ক্রমবর্ধমান এলাকা নিবন্ধন করতে এবং ভোক্তাদের সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য অনেক সমবায় বিনিয়োগ করা হয়েছে। এটি টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি," মিঃ সন জোর দিয়েছিলেন।

জৈব কৃষির পাশাপাশি কৃষি পর্যটনের বিকাশও সম্প্রসারিত হচ্ছে। খান সন এবং খান ভিনের দর্শনার্থীরা ডুরিয়ান, জাম্বুরা, কাঁঠাল এবং কলা বাগান পরিদর্শন করতে পারবেন; জৈব চাষ প্রক্রিয়া প্রত্যক্ষ করতে পারবেন এবং বাগানে ফল উপভোগ করতে পারবেন। "কৃষি এখন কেবল পণ্য বিক্রি করার বিষয় নয়, বরং সবুজ জীবনযাত্রা এবং টেকসই কৃষিকাজের গল্প ভাগ করে নেওয়ার বিষয়ও," সাকুরা ফার্মের মালিক মিঃ ম্যান যোগ করেছেন।

কৃষি এবং পর্যটনের সংমিশ্রণ একটি "বহু-মূল্যবান" মডেল তৈরি করেছে, যা আয় বৃদ্ধিতে সাহায্য করেছে এবং একই সাথে দেশী-বিদেশী পর্যটকদের কাছে খান হোয়া পাহাড়ি ভূমির ভাবমূর্তি তুলে ধরেছে।

দেখা যায় যে অতীতের অনুর্বর পাহাড় থেকে, আজ খান হোয়া পাহাড়ি কৃষিকাজ এক নতুন আবরণ ধারণ করেছে। সবুজ বিশেষ উদ্যান, আধুনিক জৈব খামার, তরুণ এবং গতিশীল সমবায় এই ভূমিতে নতুন প্রাণ সঞ্চার করছে।

এটা চিন্তা করার সাহস, করার সাহস; বৈধভাবে ধনী হওয়ার আকাঙ্ক্ষা; সরকার, ব্যবসা এবং কৃষকদের মধ্যে সাহচর্যের ফলাফল। এটা আরও প্রমাণ করে যে, বিশাল রোদ এবং বাতাসের মধ্যে, যদি বিশ্বাস এবং জ্ঞান থাকে, তাহলে খান হোয়ার বিশেষ গাছগুলি এখনও শক্তিশালীভাবে বেড়ে উঠতে পারে এবং মিষ্টি ফল ধরে।

মোটা ডুরিয়ান এবং ভারী সবুজ চামড়ার আঙ্গুর ফল কেবল জমির "মিষ্টি ফল" নয় বরং মানুষের মিষ্টি ফল, সবুজ, টেকসই কৃষি থেকে গড়ে তোলা এবং ধনী হওয়ার আকাঙ্ক্ষারও। এবং আজ থেকে, সেই সমৃদ্ধ সবুজ রঙের মাঝে, খান হোয়া তার নতুন অবস্থান নিশ্চিত করছে: একটি বিশেষ কৃষি এলাকা, বিশাল বনের মাঝখানে পরিবেশগত কৃষি।

সূত্র: https://congthuong.vn/khanh-hoa-cay-dac-san-vuon-minh-giua-dai-ngan-429954.html