নতুন বাজারে চাল রপ্তানির প্রত্যাশা।

২০২৫ সালের প্রথম সাত মাসে, দেশের চাল রপ্তানি ৫.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ৩.১% বেশি, কিন্তু রপ্তানি মূল্য মাত্র ২.৮১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ১৫.৯% হ্রাস পেয়েছে। ২০২৫ সালের পুরো বছরের জন্য ৫.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্য অর্জনের জন্য, চাল শিল্পকে উচ্চ মূল্যের নতুন সম্ভাব্য বাজারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের প্রচেষ্টা চালাতে হবে।

K-75 চাল উৎপাদন লাইন।

২০২৫ সালের প্রথম সাত মাসে ভিয়েতনামী চালের গড় রপ্তানি মূল্য প্রতি টন মাত্র ৫১৪ মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ১৮.৪% কম। ফিলিপাইন, মালয়েশিয়া এবং ইন্দোনেশিয়ার মতো ঐতিহ্যবাহী বাজারে চাল রপ্তানি তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

নতুন বাজার থেকে সুযোগ

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৫ সালের প্রথম সাত মাসে, প্রধান রপ্তানি বাজারগুলির মধ্যে, বাংলাদেশে চাল রপ্তানির মূল্য সবচেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, ১৮৮.২ গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে সবচেয়ে তীব্র পতন ঘটেছে মালয়েশিয়ায়, ৫৮.৫% হ্রাস পেয়েছে। ফিলিপাইনের ঐতিহ্যবাহী বাজারেও ১৩.৫% হ্রাস রেকর্ড করা হয়েছে। এর কারণ হল ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলি তাদের চালের মজুদ বৃদ্ধি করেছে এবং খাদ্য স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জনের জন্য উৎপাদন বৃদ্ধি করেছে।

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের তথ্য থেকে জানা যায় যে, ২০২৫ সালের জুনের প্রথম দিকে, ফিলিপাইনের মোট চালের মজুদ ২.২৩৯ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ৩.৫% বেশি। ইন্দোনেশিয়ায়, দেশটি ২০২৬ সালের জন্য তার চাল উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা ৩২ মিলিয়ন টনের প্রাথমিক লক্ষ্যমাত্রা থেকে বাড়িয়ে ৩৩.৮ মিলিয়ন টনে উন্নীত করেছে।

যখন রপ্তানি চালের দাম কমছে এবং ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলি সংকুচিত হচ্ছে, তখন রপ্তানি ব্যবসার জন্য "টিকে থাকার" প্রয়োজনীয়তা হল বাজার সম্প্রসারণ করা এবং উচ্চমানের, উচ্চমূল্যের চাল রপ্তানিকে অগ্রাধিকার দেওয়া।

ট্যান লং গ্রুপের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ ট্রুং সি বা বলেন: গ্রুপটি জাপান সহ উচ্চমূল্যের বাজারে চাল রপ্তানি বজায় রাখে। ২০২৪ সালে, ট্যান লং জাপানে প্রায় ৫,০০০ টন এ অ্যান ব্র্যান্ডের চাল রপ্তানি করেছিল। ধারণা করা হচ্ছে যে ২০২৫ সালে জাপানে রপ্তানি করা চালের পরিমাণ ৩০,০০০ টনে পৌঁছাবে।

"জাপানে চাল রপ্তানি" "এর জন্য অনেক কঠোর মানদণ্ড পূরণ করতে হবে, যার মধ্যে ৬০০ টিরও বেশি বিভিন্ন পদার্থ নিয়ন্ত্রণ করা অন্তর্ভুক্ত। যদি কোনও পদার্থ অনুমোদিত সীমা অতিক্রম করে, তাহলে চালের পুরো চালান ফেরত পাঠানো যেতে পারে। তবে, এই বাজারে রপ্তানি মূল্য অনেক বেশি; জাপানে ১,০০০ টন চাল রপ্তানি করা অন্যান্য বাজারে হাজার হাজার টন রপ্তানির সমতুল্য," মিঃ বা জোর দিয়ে বলেন।

২০২৪ সালে, ট্যান লং গ্রুপ জাপানে প্রায় ৫,০০০ টন এ অ্যান ব্র্যান্ডের চাল রপ্তানি করেছিল।

জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ার পাশাপাশি, ইউরোপীয় দেশগুলিও ধীরে ধীরে উচ্চমানের চালের সম্ভাব্য বাজার হয়ে উঠছে। অস্ট্রিয়ার ভিয়েতনাম ট্রেড অফিসের তথ্য অনুসারে, মধ্য ইউরোপে অবস্থিত অস্ট্রিয়ার জনসংখ্যা প্রায় ৯০ লক্ষ। যদিও এশিয়ার দেশগুলির মতো ঐতিহ্যবাহী চাল গ্রহণকারী দেশ নয়, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যের প্রতি মানুষের অধিকতর উদ্বেগ, নিরামিষভোজীর প্রতি প্রবণতা এবং বিভিন্ন ধরণের রন্ধনশৈলীর কারণে অস্ট্রিয়ার চালের চাহিদা দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। সুশি, ভাজা ভাত এবং অন্যান্য অনেক এশিয়ান খাবারের জন্য ভাত একটি পছন্দের পছন্দ হয়ে উঠেছে।

কানাডায়, যেখানে প্রায় ৭০ লক্ষ এশীয় বংশোদ্ভূত মানুষ বাস করে, দেশটি চালের ব্যবহারের জন্য একটি সম্ভাব্য বাজার। বর্তমানে, ভিয়েতনাম কানাডায় শীর্ষ ৫টি চাল রপ্তানিকারক দেশের মধ্যে একটি। তবে, কানাডার ভিয়েতনামি বাণিজ্য অফিসের পরিসংখ্যান অনুসারে, কানাডার চাল আমদানির চাহিদা প্রতি বছর প্রায় ৫০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যেখানে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি প্রতি বছর মাত্র ১২ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছায়, তাই বাজার সম্প্রসারণের জন্য এখনও উল্লেখযোগ্য সুযোগ রয়েছে।

মান উন্নত করুন, বাণিজ্য প্রচার বৃদ্ধি করুন।

অস্ট্রিয়ার ভিয়েতনামী ট্রেড অফিসের বাণিজ্যিক পরামর্শদাতা দিন থি হোয়াং ইয়েনের মতে, অস্ট্রিয়ার আরও বেশি সংখ্যক গ্রাহক এই বিকল্পটি বেছে নিচ্ছেন। ভিয়েতনামী ভাত প্রতিদিনের খাবারে। সাম্প্রতিক জরিপগুলি দেখায় যে অস্ট্রিয়ানরা ভিয়েতনামী চালের প্রশংসা করে তার লম্বা, সাদা, আঠালো এবং সুগন্ধযুক্ত দানা, যা অনেক ঐতিহ্যবাহী এবং আধুনিক খাবারের জন্য উপযুক্ত। সম্প্রতি, অস্ট্রিয়ার ভিয়েতনামী ট্রেড অফিস 3Brothers এর সাথে যোগাযোগ করে 10 কেজির প্যাকেজে বাজারে ভিয়েতনামী সুশি চাল আমদানি করেছে, যা গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয়।

তবে, অস্ট্রিয়ায় চাল রপ্তানির ক্ষেত্রে চ্যালেঞ্জ হলো পরিবেশ সুরক্ষা এবং ভোক্তা অধিকার সম্পর্কিত মান, ট্রেসেবিলিটি এবং নিয়মকানুন সম্পর্কিত কঠোর প্রয়োজনীয়তা। তদুপরি, ভিয়েতনামী চালকে অন্যান্য দেশের চালের সাথে সরাসরি প্রতিযোগিতা করতে হবে, যার ফলে ব্যবসাগুলিকে প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি এবং বাজার গবেষণায় ব্যাপক বিনিয়োগ করতে হবে।

নতুন বাজার উন্মোচনের "চাবিকাঠি" হিসেবে চালের মান উন্নত করাকে স্বীকৃতি দিয়ে, অনেক ভিয়েতনামী চাল রপ্তানি ব্যবসা ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরির জন্য প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং সমগ্র উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহার শৃঙ্খলে বিনিয়োগ করার চেষ্টা করেছে।

লোক ট্রোই গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান হুইন ভ্যান থনের মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে গ্রুপটি উৎপাদন ও ব্যবস্থাপনায় প্রযুক্তির জোরালো প্রয়োগ করেছে; জাপো ৩ সিজন ধানের জাত তৈরি করেছে, যা বছরে তিনবার চাষ করা যেতে পারে, হালকা সুগন্ধ, মাঝারি আঠালোতা এবং সমৃদ্ধ স্বাদের, যা উচ্চমানের বাজারের কঠোর মান পূরণ করে; এবং ভিবিগাবা অঙ্কুরিত চালের পণ্য লাইন চালু করেছে, যা স্বাস্থ্যগত সুবিধা এবং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য উভয়ই প্রদান করে, যার রপ্তানি মূল্য নিয়মিত সাদা চালের চেয়ে ১০ গুণ বেশি। গ্রুপটি একটি খামার ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থাও প্রতিষ্ঠা করেছে যা নিশ্চিত করে যে প্রতিটি জমির নিজস্ব তথ্য রয়েছে...

বর্তমানে, লোক ট্রয়ের উৎপাদন ও ব্যবসার জন্য লাইসেন্সপ্রাপ্ত ১২টি ধানের জাতের মালিকানা রয়েছে, যার মধ্যে ১০টি নতুন জাত রয়েছে যা লোক ট্রয়ের সক্রিয়ভাবে গবেষণা এবং প্রচলনের জন্য অনুমোদিত। এই জাতগুলির অনেকগুলি উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের সাথে জাপান এবং ইন্দোনেশিয়ায় রপ্তানি করা হয়।

বিশ্বব্যাপী রপ্তানি চালের দামের ক্রমাগত নিম্নমুখী প্রবণতা এবং ঐতিহ্যবাহী আমদানি বাজারে চাহিদার ওঠানামার প্রেক্ষাপটে, সম্ভাব্য উচ্চমানের রপ্তানি বাজারগুলি ভিয়েতনামী চালের জন্য নতুন রাজস্ব তৈরি করবে বলে আশা করা হচ্ছে। এটি ভিয়েতনামী চালের জন্য আন্তর্জাতিক বাজারে গুণমান এবং ব্র্যান্ড স্বীকৃতির মাধ্যমে তার মূল্য প্রতিষ্ঠার একটি দুর্দান্ত সুযোগও উপস্থাপন করে।

সূত্র: https://baoquangninh.vn/ky-vong-xuat-khau-gao-vao-thi-truong-moi-3371294.html