২০২৫ সালের প্রথম সাত মাসে ভিয়েতনামের গড় চাল রপ্তানি মূল্য মাত্র ৫১৪ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ১৮.৪% কম। ফিলিপাইন, মালয়েশিয়া এবং ইন্দোনেশিয়ার মতো ঐতিহ্যবাহী বাজারে চাল রপ্তানি তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।
নতুন বাজার থেকে সুযোগ
কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৫ সালের প্রথম সাত মাসে, প্রধান রপ্তানি বাজারগুলির মধ্যে, বাংলাদেশের বাজারে চাল রপ্তানি মূল্য সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে ১৮৮.২ গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং মালয়েশিয়ার বাজারে সবচেয়ে বেশি হ্রাস পেয়েছে ৫৮.৫% হ্রাস পেয়েছে। ফিলিপাইনের ঐতিহ্যবাহী বাজারেও ১৩.৫% হ্রাস রেকর্ড করা হয়েছে। কারণ, ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলি খাদ্য স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জনের জন্য উৎপাদন বৃদ্ধির পাশাপাশি চালের মজুদ বৃদ্ধি করছে।
ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের তথ্য থেকে জানা যায় যে, ২০২৫ সালের জুনের প্রথম দিকে, ফিলিপাইনের মোট চালের মজুদ ২.২৩৯ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ৩.৫% বেশি। ইন্দোনেশিয়ায়, দেশটি ২০২৬ সালের চাল উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা ৩৩.৮ মিলিয়ন টনে উন্নীত করেছে, যা মূল লক্ষ্যমাত্রা ৩২ মিলিয়ন টনের চেয়ে বেশি।
যখন রপ্তানি চালের দাম কমছে এবং ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলি সংকুচিত হচ্ছে, তখন রপ্তানি উদ্যোগগুলির জন্য "টিকে থাকার" প্রয়োজনীয়তা হল তাদের বাজার সম্প্রসারণ করা এবং উচ্চমানের, উচ্চমূল্যের চাল রপ্তানিকে অগ্রাধিকার দেওয়া।
ট্যান লং গ্রুপের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ ট্রুং সি বা বলেন: গ্রুপটি জাপান সহ উচ্চমূল্যের বাজারে চাল রপ্তানি বজায় রাখে। ২০২৪ সালে, ট্যান লং জাপানে প্রায় ৫,০০০ টন এ অ্যান ব্র্যান্ডের চাল রপ্তানি করবে। আশা করা হচ্ছে যে ২০২৫ সালে, জাপানে রপ্তানি করা চালের পরিমাণ ৩০,০০০ টনে পৌঁছাবে।
“জাপানে চাল রপ্তানি” "৬০০ টিরও বেশি বিভিন্ন পদার্থ নিয়ন্ত্রণ সহ অনেক কঠোর মানদণ্ড পূরণ করতে হবে। যদি কোনও পদার্থ অনুমোদিত সীমা অতিক্রম করে, তাহলে চালের পুরো চালান ফেরত পাঠানো যেতে পারে। তবে, এই বাজারে রপ্তানি মূল্য অনেক বেশি, যখন জাপানে ১,০০০ টন চাল রপ্তানি করা অন্যান্য বাজারে হাজার হাজার টন রপ্তানির সমতুল্য," মিঃ বা জোর দিয়ে বলেন।
জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ার পাশাপাশি, ইউরোপীয় দেশগুলিও ধীরে ধীরে উচ্চমানের চালের সম্ভাব্য বাজার হয়ে উঠছে। অস্ট্রিয়ার ভিয়েতনাম ট্রেড অফিসের মতে, অস্ট্রিয়া মধ্য ইউরোপে অবস্থিত, যার জনসংখ্যা প্রায় ৯০ লক্ষ। যদিও এশিয়ার দেশগুলির মতো ঐতিহ্যবাহী চাল ব্যবহারকারী দেশ নয়, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যের প্রতি মানুষের অধিকতর উদ্বেগ, নিরামিষভোজী এবং বৈচিত্র্যময় রন্ধনশৈলীর কারণে অস্ট্রিয়ায় চালের চাহিদা দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। সুশি, ভাজা ভাত এবং অন্যান্য অনেক এশিয়ান খাবারের জন্য ভাত পছন্দের পছন্দ হয়ে উঠেছে।
কানাডায়, প্রায় ৭০ লক্ষ এশীয় বংশোদ্ভূত লোকের বাসস্থান, এই দেশটি সম্ভাব্য চালের বাজারগুলির মধ্যে একটি। বর্তমানে, ভিয়েতনাম কানাডায় শীর্ষ ৫টি চাল রপ্তানিকারক দেশের মধ্যে একটি। তবে, কানাডার ভিয়েতনাম ট্রেড অফিসের পরিসংখ্যান অনুসারে, কানাডার চাল আমদানির চাহিদা প্রতি বছর প্রায় ৫০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, তবে এই দেশে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি মাত্র ১২ মিলিয়ন মার্কিন ডলার/বছরে পৌঁছেছে, তাই বাজারের অংশীদারিত্ব সম্প্রসারণের জন্য এখনও অনেক জায়গা রয়েছে।
মান উন্নত করুন, বাণিজ্য প্রচার জোরদার করুন
অস্ট্রিয়ায় ভিয়েতনাম ট্রেড অফিসের বাণিজ্যিক পরামর্শদাতা দিন থি হোয়াং ইয়েন বলেন যে অস্ট্রিয়ার ক্রমবর্ধমান সংখ্যক গ্রাহকরা ভিয়েতনামী ভাত প্রতিদিনের খাবারে। সাম্প্রতিক জরিপগুলি দেখায় যে অস্ট্রিয়ানরা ভিয়েতনামী চালের প্রশংসা করে কারণ এর লম্বা, সাদা, সুগন্ধযুক্ত দানা অনেক ঐতিহ্যবাহী এবং আধুনিক খাবারের জন্য উপযুক্ত। সম্প্রতি, অস্ট্রিয়ার ভিয়েতনাম ট্রেড অফিস 3Brothers কোম্পানিকে 10 কেজির প্যাকেজে বাজারে ভিয়েতনামী সুশি চাল আমদানি করতে সংযুক্ত করেছে যা গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয়।
তবে, অস্ট্রিয়ায় চাল রপ্তানির চ্যালেঞ্জ হল পরিবেশ সুরক্ষা এবং ভোক্তা অধিকার সম্পর্কিত মান, ট্রেসেবিলিটি এবং নিয়মকানুন সম্পর্কিত কঠোর প্রয়োজনীয়তা। এছাড়াও, ভিয়েতনামী চালকে অন্যান্য দেশের চালের সাথে সরাসরি প্রতিযোগিতা করতে হবে, যার ফলে ব্যবসাগুলিকে প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি এবং বাজার গবেষণায় ব্যাপক বিনিয়োগ করতে হবে।
নতুন বাজার খোলার "চাবিকাঠি" হিসেবে চালের মান উন্নত করাকে স্বীকৃতি দিয়ে, অনেক ভিয়েতনামী চাল রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠান ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরির জন্য প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহার শৃঙ্খলে বিনিয়োগের প্রচেষ্টা চালিয়েছে।
লোক ট্রোই গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান হুইন ভ্যান থনের মতে, সাম্প্রতিক সময়ে, গ্রুপটি উৎপাদন ও ব্যবস্থাপনায় প্রযুক্তির জোরালো প্রয়োগ করেছে; জাপো ৩ মৌসুমের ধানের জাত তৈরি করেছে যা বছরে ৩ ফসল চাষ করা যায়, যার সুগন্ধ হালকা, আঠালো এবং স্বাদ সমৃদ্ধ, যা উচ্চমানের বাজারের কঠোর মানদণ্ডের জন্য উপযুক্ত; ভিবিগাবা অঙ্কুরিত ধানের পণ্য লাইন চালু করেছে যা কেবল স্বাস্থ্যগত সুবিধাই বয়ে আনে না বরং নিয়মিত সাদা ধানের তুলনায় ১০ গুণ বেশি রপ্তানি মূল্য সহ উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যও বয়ে আনে। গ্রুপটি প্রতিটি ক্ষেতের নিজস্ব তথ্য পেতে সহায়তা করার জন্য একটি খামার ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থাও প্রতিষ্ঠা করেছে...
বর্তমানে, লোক ট্রয়ের উৎপাদন ও ব্যবসার জন্য লাইসেন্সপ্রাপ্ত ১২টি ধানের জাত রয়েছে, যার মধ্যে ১০টি নতুন ধানের জাত সক্রিয়ভাবে লোক ট্রয়ের দ্বারা গবেষণা করা হয়েছে এবং প্রচলনের জন্য স্বীকৃত হয়েছে। এই জাতগুলির অনেকগুলি উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের সাথে জাপান এবং ইন্দোনেশিয়ায় রপ্তানি করা হয়।
বিশ্বব্যাপী চালের রপ্তানি মূল্যের ক্রমাগত নিম্নমুখী প্রবণতা এবং ঐতিহ্যবাহী আমদানি বাজারে চালের চাহিদার ওঠানামার প্রেক্ষাপটে, সম্ভাব্য, উচ্চমানের রপ্তানি বাজারগুলি ভিয়েতনামী চালের জন্য নতুন রাজস্ব উৎস নিয়ে আসবে বলে আশা করা হচ্ছে। আন্তর্জাতিক বাজারে গুণমান এবং ব্র্যান্ডের মাধ্যমে ভিয়েতনামী চালের মূল্য নিশ্চিত করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সুযোগ।
সূত্র: https://baoquangninh.vn/ky-vong-xuat-khau-gao-vao-thi-truong-moi-3371294.html
মন্তব্য (0)