দারিদ্র্য হ্রাসে জ্ঞান অর্জন: [পর্ব ১] ডাউ টিয়েং হ্রদের নিকটবর্তী মানুষেরা তাদের জীবন পরিবর্তন করছেন।

তাই নিন - তথ্য আয়ত্ত করে, কৌশল নিয়ন্ত্রণ করে এবং দাও তিয়েং হ্রদের সুবিধা কাজে লাগিয়ে, লক নিনের জনগণ কার্যকর মৎস্য চাষের বিকাশ ঘটিয়েছে, যা দারিদ্র্য হ্রাসের একটি টেকসই উপায় হয়ে উঠেছে।

তথ্য আয়ত্ত করুন, কৌশলগুলো আয়ত্ত করুন।

তাই নিন প্রদেশের লক নিন কম্যুনের বি৪ গ্রামে, সবাই ভিয়েতনামের ২০২৩ সালের সেরা কৃষক জনাব ফাম ভান তোয়াইয়ের বাণিজ্যিক কচ্ছপ চাষের মডেল সম্পর্কে জানে। ৬০ বছরের বেশি বয়স হওয়া সত্ত্বেও, তিনি কার্যকরভাবে কচ্ছপ পালনের জন্য বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির গবেষণা এবং প্রয়োগ অব্যাহত রেখেছেন। জনাব ফাম ভান তোয়াই বলেন, "এখন চাষাবাদ শুধু মানব শ্রমের উপর নির্ভর করে না; এর জন্য কৌশল এবং তথ্যের প্রয়োজন।"

লক নিন কম্যুনে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে কচ্ছপ পালনের মডেল। ছবি: ট্রান ট্রুং।

জনাব তোয়াইয়ের খামারটি সুবিন্যস্ত; এখানে সোজা কংক্রিটের পথ এবং নদীর তীরে ছায়াদানকারী গাছ লাগানো আছে। হাতে প্রায় ১ কেজি ওজনের একটি কচ্ছপ ধরে জনাব তোয়াই আরও বলেন যে, কচ্ছপ পালন করতে অনেক সময় লাগে, মাংস সংগ্রহ করতে ১৪ মাসেরও বেশি সময় লাগে, কিন্তু এর মাংস সুস্বাদু ও পুষ্টিকর এবং প্রতি কেজি প্রায় ৩,০০,০০০ VND-এর একটি স্থিতিশীল দামে বিক্রি হয়, যা খামারিদের জন্য লাভজনকতা নিশ্চিত করে। সাফল্য বা ব্যর্থতা অনেকাংশে কৌশল এবং জলীয় পরিবেশের উপর নির্ভর করে।

তাই নিন প্রাণিসম্পদ ও মৎস্য বিভাগের পশুচিকিৎসা কর্মকর্তাদের দেওয়া তথ্যের জন্য ধন্যবাদ, কৃষকরা এখন বৃষ্টির পানি শোধন, বন্যা প্রতিরোধ এবং পশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খাদ্যে ভিটামিন ও খনিজ যোগ করার পদ্ধতি জানতে পেরেছেন। জনাব তোয়াই বলেন, “সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ করার ফলে পানি পরিষ্কার থাকে, কচ্ছপগুলো সুস্থ থাকে, দ্রুত বেড়ে ওঠে এবং ক্ষতির পরিমাণও কম হয়।”

সেখান থেকে অদূরেই রয়েছে জনাব ফাম ভান ডাং-এর কচ্ছপের খামার, যা ১,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি জায়গা জুড়ে বিস্তৃত এবং প্রতিটি পর্যায়ের জন্য আলাদা আলাদা অংশে বিভক্ত: প্রজনন, ডিম ফোটানো এবং বাচ্চা লালনপালন।