মিশরীয় সুপার এগ মুরগি পালন করে ধনী হোন

চিন্তাভাবনা ও কাজ করার সাহসী কৃষক হিসেবে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান নগোয়ান (জন্ম ১৯৫৬) নিনহ হোয়া কমিউনের (হোয়া লু জেলা) দাই আং গ্রামে একটি অকার্যকর ধান চাষের জমিকে একটি সুপার-এগ মিশরীয় মুরগির খামারে পরিণত করেছেন, যা প্রতি বছর কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং রাজস্ব আয় করে।

পূর্বে, মিঃ এনগোয়ানের পরিবার কমিউনে একটি ছোট গৃহস্থালী বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতির ব্যবসা করত, কিন্তু অর্থনৈতিক দক্ষতা খুব বেশি ছিল না। উন্নয়নের জন্য একটি নতুন দিক খুঁজে বের করার জন্য সংগ্রাম করে, তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে মিশরীয় সুপার ডিম মুরগি পালনের অনেক সম্ভাবনা রয়েছে, অন্যদিকে তার পরিবারের এমন কিছু জমিও ছিল যা কার্যকরভাবে শোষণ করা হয়নি।

অতএব, ২০১৭ সালে, মিঃ নগোয়ান সাহসের সাথে ৫০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বিনিয়োগ করে জমি উন্নত করেন এবং ৪০০ বর্গমিটার জমিতে সাদা পালকযুক্ত মিশরীয় মুরগি পালনের জন্য একটি খামার তৈরি করেন। "এটি উচ্চ ডিম পাড়ার উৎপাদনশীলতা, ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন মুরগির একটি জাত। অন্যান্য ধরণের মুরগির ডিমের তুলনায়, মিশরীয় মুরগির ডিমের কুসুম অনুপাত এবং গুণমান বেশি এবং এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর," মিঃ নগোয়ান এই জাতের মুরগির কিছু সুবিধা শেয়ার করেন।

অভিজ্ঞতার অভাবে প্রথম দুই বছর তার খামার অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়, মাঝে মাঝে প্রচুর সংখ্যক ডিম পাড়ার মুরগি ধ্বংস করতে হয়। তবে, তিনি হতাশ হননি, শান্তভাবে কারণটি অনুসন্ধান করেন এবং সমাধান খুঁজে পান। তিনি কমিউন এবং প্রদেশের মডেলদের সাথে পরামর্শ করেন এবং অভিজ্ঞতা থেকে শিক্ষা নেন।

৬ বছর ধরে উন্নয়নের পর, মিঃ নগোয়ান ডিম পাড়ার মুরগি পালনের প্রক্রিয়ায় কিছু অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন। তাঁর মতে, কৃষকদের ৩টি বিষয়ের প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত: জাত নির্বাচন, যত্ন প্রক্রিয়া এবং গোলাঘরের নকশা। মিঃ নগোয়ানের মুরগির জাতগুলি হ্যানয়ের নামীদামী কোম্পানিগুলি থেকে আমদানি করা হয়, প্রায় ৪ মাস ধরে লালন-পালন করা হয়েছে এবং প্রজননকালে প্রবেশ করতে শুরু করেছে।

খামারের মালিক যত্ন প্রক্রিয়ার প্রতি খুব মনোযোগ দেন, তার মুরগিগুলিকে নিয়মিতভাবে সম্পূর্ণ টিকা দেওয়া হয়। প্রতি মাসে, তিনি পশুচিকিৎসা ইউনিটের সাথে সমন্বয় করে ডিম এবং পানির উৎসের নমুনা সংগ্রহ করেন এবং গুণমান পরীক্ষা করেন, যার ফলে যত্নের পদ্ধতি সামঞ্জস্য করা হয় এবং সময়মতো রোগ প্রতিরোধ করা হয়, নিশ্চিত করা হয় যে মুরগি এবং ডিমের মান সর্বদা সর্বোত্তম স্তরে থাকে।

শস্যাগার ব্যবস্থার জন্য, তিনি এটিকে গ্রীষ্মে ঠান্ডা এবং শীতকালে উষ্ণ রাখার জন্য ডিজাইন করেছিলেন। এছাড়াও, যথারীতি ধানের খোসা দিয়ে শস্যাগারটি ঢেকে রাখার পরিবর্তে, মিঃ নগোয়ান প্রোবায়োটিক দিয়ে তৈরি তুষ ব্যবহার করেছিলেন। এর ফলে, সমস্ত মুরগির সার ব্যাকটেরিয়া দ্বারা পচে যায়, যার ফলে শস্যাগার পরিষ্কারের শ্রম খরচ কমে যায়।

জৈব নিরাপত্তা পদ্ধতি প্রয়োগের মাধ্যমে তার মুরগি সুস্থভাবে বিকশিত হয়, দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা অর্জন করে। বর্তমানে, ৩,০০০ ডিম পাড়া মুরগির সাথে, মিঃ নগোয়ান প্রতিদিন গড়ে ২,১০০ - ২,২০০ ডিম সংগ্রহ করেন। বর্তমানে, মিশরীয় মুরগির ডিমের বিক্রয় মূল্য ২,২০০ - ২,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/ডিম। তার পরিবারের মুরগির ডিম খাওয়ার বাজার মূলত হোয়া লু জেলা এবং নিন বিন শহরের বাজার ব্যবস্থা।

ডিম থেকে আয়ের পাশাপাশি, মুরগি পাড়ার এক বছর পর, খামারিরা সেগুলোকে মাংসের মুরগি হিসেবে বিক্রি করতে পারেন। মি. এনগোয়ান বলেন: "যদি ভালোভাবে যত্ন এবং ব্যবস্থাপনা করা হয়, তাহলে মুরগি তাদের প্রথম ডিম পাড়ার সময় থেকে প্রায় ১২-১৫ মাস পর্যন্ত, ডিমের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য নতুন একটি ব্যাচ তৈরির জন্য সেগুলোকে হত্যা করা হবে। ফেলে দেওয়া মুরগিগুলো ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের কাছে ৫৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং - ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যে বিক্রি করা হয়।"

মিশরীয় সুপার এগ মুরগি পালন করে ধনী হোন — মিঃ এনগোয়ানের পরিবারের মুরগি পালনের মডেলটি যত্ন সহকারে বিনিয়োগ করা হয় এবং নিয়মিত টিকা দেওয়া হয়।

ডিম পাড়ার জন্য মিশরীয় মুরগি পালনে সফল হওয়ার পর, মিঃ নগোয়ান উৎসাহের সাথে সমর্থন করেন এবং যারা শিখতে চান তাদের সাথে তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেন। "একটি টেকসই খামার গড়ে তোলার জন্য, অধ্যবসায়, সতর্ক বিনিয়োগ এবং গবেষণা প্রয়োজন, বিশেষ করে ব্যর্থতার ভয় না পেয়ে এবং শেষ পর্যন্ত দৃঢ়প্রতিজ্ঞ থাকা, তবেই এটি সফল হবে। দুই বছর আগে, মুরগি অসুস্থ হয়ে পড়েছিল এবং হাজার হাজার মুরগি ধ্বংস করতে হয়েছিল। যদিও আমি খুব দুঃখিত ছিলাম, আমি নিজেকে নিরুৎসাহিত না হয়ে নতুন করে শুরু করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ বলেছিলাম," মিঃ নগোয়ান বলেন। আগামী সময়ে, তিনি স্কেলটি প্রসারিত করবেন এবং বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য পণ্যের মান আরও উন্নত করবেন।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান নগোয়ানের মডেল সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে নিনহ হোয়া কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান কমরেড টং থি টুয়েট বলেন: "মিঃ নগুয়েন ভ্যান নগোয়ান কমিউনের দুই সদস্যের মধ্যে একজন, যিনি ডিম পাড়ার জন্য মিশরীয় মুরগি পালনের মডেলটি সফলভাবে তৈরি করেছিলেন। তিনি একজন কৃষকের আদর্শ উদাহরণ, যার পারিবারিক অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য নতুন দিকনির্দেশনা খুঁজে বের করার ক্ষেত্রে তীক্ষ্ণ মন থাকে এবং সর্বদা সক্রিয়ভাবে তার সঞ্চিত অভিজ্ঞতা এবং জ্ঞান অন্যান্য কৃষক সদস্যদের সাথে ভাগ করে নেয়।"

মডেলটি তৈরির প্রক্রিয়া চলাকালীন, কমিউন ফার্মার্স অ্যাসোসিয়েশনের কাছে মিঃ এনগোয়ানকে সমর্থন করার জন্য এবং তাকে সমর্থন করার জন্য অনেক সমাধান ছিল যেমন সোশ্যাল পলিসি ব্যাংক থেকে ঋণ গ্রহণ, প্রশিক্ষণ কোর্সে অংশগ্রহণ, প্রযুক্তিগত সহায়তা, পণ্য প্রবর্তন এবং প্রচার ইত্যাদি। আমরা আশা করি কৃষকদের অর্থনীতির উন্নয়ন এবং টেকসইভাবে দারিদ্র্য হ্রাসে সহায়তা করার জন্য এলাকায় মডেলটি প্রতিলিপি করতে সক্ষম হব।"

প্রবন্ধ এবং ছবি: হং মিন

উৎস