বিমানে খাবার গরম করে পানি ফুটিয়ে কীভাবে রান্না করবেন?

[বিজ্ঞাপন_১]

খাবার কীভাবে পুনরায় গরম করবেন

বেশিরভাগ যাত্রী বিমানের খাবার নিয়ে অভিযোগ করেন, কিন্তু নিক সেনহাউসার বিমানের খাবারের প্রতি অত্যন্ত আগ্রহী। নিক সেনহাউসার বিশ্বাস করেন যে আমাদের বিবেচনা করতে হবে যে আমরা ১২,০০০ মিটার উচ্চতায় একটি "ধাতব নলের" মধ্যে আছি এবং বিমান পরিচারকদের যাত্রীদের জন্য ওভেনে খাবার গরম করতে হয়।

বিমানে পরিষেবার জন্য খাবার প্রস্তুত করা একটি জটিল প্রক্রিয়া যেখানে কঠোর স্বাস্থ্যবিধি নিয়ম মেনে চলতে হবে।

Làm thế nào để hâm đồ ăn và nấu nước nóng trên máy bay?- Ảnh 1. — বিমানের ক্রুরা বিমানের কনভেকশন ওভেন এবং স্টিমারে একসাথে শত শত খাবার পুনরায় গরম করতে পারে।

খাবার প্রস্তুত করে বিমানবন্দরে অবস্থিত ক্যাটারিং কোম্পানিগুলি, যা সাধারণত বিমানে তোলার আগে থাকে। এখন পর্যন্ত, একসাথে শত শত খাবার গরম করা সহজ ছিল না। এর সাথে যোগ করুন যে দীর্ঘ দূরত্বের বিমানের খাবার প্রায়শই হিমায়িত থাকে এবং পরিস্থিতি আরও জটিল হয়ে ওঠে।

লন্ডনের কিংস্টন বিশ্ববিদ্যালয়ের বিমান প্রকৌশল বিশেষজ্ঞ এবং যুক্তরাজ্যের রয়েল অ্যারোনটিক্যাল সোসাইটির সদস্য নাইজেল জোন্স বলেন, বেশিরভাগ বিমানের ওভেন গরম করার জন্য পরিচলন বা বাষ্প ব্যবহার করতে পারে - এবং একসাথে ৪০ বা ৫০টি খাবার ধরে রাখতে পারে। "একটি বড় বিমানে, আপনার ১০ বা ১২টি ওভেন থাকতে পারে," তিনি বলেন।

বিমানটি রাতভর মাটিতে থাকাকালীন রক্ষণাবেক্ষণ কর্মীরা চুল্লিগুলি চালু আছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখেন। বিমানটি যখন উড্ডয়ন করে তখন সেগুলি সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করে দেওয়া হয়।

কারণ হলো, বিমানগুলিকে ওড়ার জন্য তাদের ইঞ্জিন থেকে যতটা শক্তি পাওয়া যায় তার সবটুকু প্রয়োজন। বৈদ্যুতিক ব্যবস্থা অতিরিক্ত চাপের কারণে তারা বাতাসে না ওঠা পর্যন্ত ওভেন চালু করে না। বিমানটি স্থিতিশীল হয়ে গেলে, ওভেন চালু করা যেতে পারে।

রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজার বিভিন্ন সার্কিটে চলে তাই কখনই বন্ধ হয় না।

Làm thế nào để hâm đồ ăn và nấu nước nóng trên máy bay?- Ảnh 2. — যাত্রীদের পরিবেশনের আগে খাবার সবসময় গরম করা হয়।

বিমানের পানি কি পরিষ্কার?

আপনি কি কখনও বিমানে চা বা কফি পান না করার পরামর্শ শুনেছেন?

২০১৯ সালে ১১টি প্রধান মার্কিন বিমান সংস্থায় পানীয় জলের উপর করা এক গবেষণায় দেখা গেছে, যেখানে জলকে ১ থেকে ৫ নম্বরে স্থান দেওয়া হয়েছিল, সেখানে দেখা গেছে যে মাত্র তিনটি বিমান সংস্থা ৩ বা তার বেশি স্কোর করেছে - যা গ্রহণযোগ্য বলে বিবেচিত। এছাড়াও, মাত্র একটি বিমান সংস্থা ৫ স্কোর করেছে।

বোতলজাত নয় এমন জল বিমানের ঠান্ডা জলের ট্যাঙ্ক থেকে তোলা হয়, যা টয়লেট থেকে গ্যালি পর্যন্ত পুরো বিমানে জল সরবরাহ করে।

সাধারণত কফি, চা এবং আইসড টি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে জোন্স তেমন চিন্তিত নন। যেকোনো গরম জল এমন তাপমাত্রায় গরম করা হবে যা বেশিরভাগ ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে এবং ট্যাঙ্কে প্রবেশের আগে জল প্রায়শই পরিশোধিত করা হয়, তিনি বলেন। উদাহরণস্বরূপ, বোয়িং ৭৮৭-এ লোড করা জল বিমানে পাম্প করার আগে ইউভি আলো দিয়ে পরিশোধিত করা হয়।

ট্যাঙ্ক থেকে পানি ট্যাপ দিয়ে ঢেলে "ড্রিংক মেকার"-এ গরম করে পানি ফুটানো হয় এবং তারপর ডিভাইসে গরম রাখা হয়।

Không uống cà phê hoặc trà trên máy bay? Các chuyên gia cho rằng đó có lẽ là câu chuyện của những người bảo thủ — বিমানে চা বা কফি নেই? বিশেষজ্ঞরা বলছেন এটি সম্ভবত একটি রক্ষণশীল গল্প

"বিমানে কখনও কফি পান করবেন না" - এই কঠোর সতর্কবাণী সত্ত্বেও, একজন ফ্লাইট অ্যাটেনডেন্ট এবং ইউরোপীয় ট্রান্সপোর্ট ওয়ার্কার্স ফেডারেশনের কেবিন ক্রু ইউনিয়ন কমিটির চেয়ারম্যান ক্রিস মেজর বলেছেন যে তিনি বিমানে জল-মিশ্রিত পানীয় নিয়ে চিন্তিত নন।

"আমি বিমান সংস্থাটির বিমানে পানি পান করতে পেরে খুশি এবং পক্ষপাতদুষ্ট নই কারণ আমি এই অঞ্চল এবং বিশ্বের নিয়মকানুন সম্পর্কে, বিশেষ করে ইউরোপ এবং যুক্তরাজ্যের নিয়মকানুন সম্পর্কে ভালোভাবে অবগত," তিনি বলেন।

"যেকোনো পানীয় জল মানুষের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত হতে হবে এবং ট্যাঙ্ক পরিষ্কারের প্রয়োজনীয়তার সাথে কোনও সমস্যা নেই," তিনি উপসংহারে বলেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক