OCOP পণ্য তৈরির জন্য কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলিকে সংযুক্ত করা

তিয়েন ফুওক বর্তমানে একটি কমিউন যেখানে অনেক OCOP পণ্য জনগণের নিজস্ব কৃষি পণ্য থেকে উৎপাদিত হয়। জনগণের কাঁচামাল এলাকাগুলিকে OCOP পণ্য সত্তার সাথে সংযুক্ত করার ফলে উৎপাদন মূল্য শৃঙ্খলের স্থায়িত্ব তৈরি হয়।

৪-তারকা OCOP পণ্য "লংগান ওয়াইন" উৎপাদনের ধাপগুলি শুরু করার আগে লংগান ফল প্রাক-প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ছবি: ডিএল

কৃষি পণ্যের ব্যবহার সংযুক্ত করা

এই সময়ে, তিয়েন ফুওক বাগানে পাকা লংগানের মৌসুম চলছে। যখন লংগানের মৌসুম আসে, তখন তিয়েন ফুওক কৃষকদের ফুওক টুয়েন কৃষি পরিষেবা, প্রক্রিয়াকরণ এবং সাধারণ বাণিজ্য সমবায়ের সাথে সহযোগিতা করে "লংগান ওয়াইন" পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য কাঁচামাল হিসাবে লংগান ফল বিক্রি করার মাধ্যমে অতিরিক্ত আয়ের উৎস থাকে যা 4-তারকা OCOP মান পূরণ করে।

মিঃ ভো ভ্যান আন (ট্রা লাই গ্রামে) এর একটি বাগান আছে যেখানে ডজন ডজন লংগান গাছ রয়েছে এবং বর্তমানে তিনি ফুওক টুয়েন কৃষি পরিষেবা, প্রক্রিয়াকরণ এবং সাধারণ বাণিজ্য সমবায়কে কাঁচামাল সরবরাহ করছেন। এই মৌসুমে, আগের বছরগুলির মতো ফল প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় না, তবে সমবায়ের নির্দেশ অনুসারে সঠিক যত্নের জন্য ধন্যবাদ, এখনও সরবরাহ করার মতো ফল রয়েছে।

লংগান ফল বিক্রি করার পাশাপাশি, মিঃ আন সমবায়ের জন্য উদ্যানপালকদের কাছ থেকে ফল সংগ্রহ করে তার আয় বাড়াতে পারেন। তিনি বলেন: "সমবায় কৃষকদের কাছ থেকে লংগান ফল ক্রয় করে, যা আমাদের পণ্যের উৎপাদন সম্পর্কে নিরাপদ বোধ করতে সাহায্য করে। সমবায়টি মানসম্পন্ন ফল উৎপাদনের জন্য লংগান গাছের যত্ন সহকারে পরিচালনা করে, তাই লংগান ফল সমবায়ের জন্য লংগান ওয়াইন উৎপাদনের জন্য জৈব এবং পরিষ্কার মান পূরণ করে।"

মিঃ এনগো মিন হোয়া লংগান গাছের যত্ন নেন। ছবি: ডিএল

অথবা মিঃ নগো মিন হোয়া (ট্রা লাই গ্রামে) এর ১ হেক্টরেরও বেশি জমির একটি বাগান রয়েছে, যেখানে ম্যাঙ্গোস্টিন, ট্যানজারিন, কলা এবং লংগানের মতো অনেক ধরণের গাছ জন্মে। যার মধ্যে বর্তমানে প্রায় ১৫০টি লংগান গাছ রয়েছে, যার পণ্যগুলি ফুওক টুয়েন কৃষি পরিষেবা, প্রক্রিয়াকরণ এবং সাধারণ বাণিজ্য সমবায় দ্বারা ক্রয় করা হয়, তাই মিঃ হোয়া "ভালো ফসল, কম দাম, ভালো দাম, খারাপ ফসল" নিয়ে চিন্তা করেন না।

তিনি বলেন: "সমবায়ের নির্দেশনায়, আমি জৈব পদ্ধতিতে গাছপালার যত্ন নিই। বাগানে ফলের ফসল পর্যায়ক্রমে হয়, তাই প্রতি বছর খরচ বাদ দিয়ে আমি আমার পরিবারের জন্য ১০০ মিলিয়ন ভিয়েনডিরও বেশি আয় করি।"

দ্বিগুণ সুবিধা

ফুওক টুয়েন কৃষি পরিষেবা, প্রক্রিয়াকরণ এবং সাধারণ ট্রেডিং কোঅপারেটিভ 4-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জনের জন্য লংগান ওয়াইন পণ্যগুলি গবেষণা এবং প্রক্রিয়াজাত করার আগে, লংগান ফল মূলত স্থানীয় লোকেরা ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করত। ভোক্তারা ফলটি তাজা থাকা অবস্থায় খেতে পারতেন, অথবা লংগান সালাদের মতো খাবারে প্রক্রিয়াজাত করতে পারতেন, অথবা গাঁজানো পানীয়তে ভিজিয়ে রাখতে পারতেন...

মিঃ ভো ভ্যান আন লংগান ফল সংগ্রহ করছেন। ছবি: ডিএল

ফুওক টুয়েন কৃষি পরিষেবা, প্রক্রিয়াকরণ এবং সাধারণ বাণিজ্য সমবায় কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলিকে সংযুক্ত করার এবং লংগান গাছের জৈব যত্নে লোকেদের নির্দেশনা দেওয়ার পর থেকে, তিয়েন ফুওক কৃষকরা লংগান ফলের জন্য আরও স্থিতিশীল পথ তৈরি করেছেন।

ফুওক টুয়েন কৃষি পরিষেবা, প্রক্রিয়াকরণ এবং সাধারণ ট্রেডিং সমবায়ের প্রতিনিধি মিঃ টং ফুওক থুয়ানের মতে, "লন বন ওয়াইন" পণ্যটি ম্যানুয়াল পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, লন বন ফলের ঋতু অনুসারে উৎপাদিত হয়। কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলিকে সংযুক্ত করার ফলে সমবায়টি পণ্য উৎপাদনের জন্য সক্রিয়ভাবে কাঁচামাল সংগ্রহ করতে এবং বাজারে সরবরাহের জন্য পণ্যের গুণমান বজায় রাখতে সহায়তা করেছে।

মিঃ থুয়ান বলেন: "এই সমবায়টি প্রায় ১৫ হেক্টর আয়তনের ১৫০টি পরিবারের সাথে সংযোগ স্থাপন করছে, যার বার্ষিক গড় উৎপাদন প্রায় ২০ টন লংগান, যা বাজারে সরবরাহের জন্য "লংগান ওয়াইন" পণ্যের উৎপাদন নিশ্চিত করে। লিংকেজ চেইন বাস্তবায়নের সময়, লোকেরা সম্পূর্ণ জৈব সার ব্যবহার করে প্রযুক্তিগত মান অনুযায়ী লংগান বাগানের যত্ন নেয়, তাই লংগান ফলের গুণমান নিশ্চিত করা হয়।"

সাম্প্রতিক সময়ে অনেক উচ্চমানের ফসলের জন্য উপযুক্ত জমির সুবিধার পাশাপাশি বাগান ও কৃষি অর্থনীতির উন্নয়নে উৎসাহিত করার নীতিমালায় সক্রিয় সহায়তার সাথে, তিয়েন ফুওকের লোকেরা বাগান ও কৃষি অর্থনীতির উন্নয়নে অধ্যবসায় অব্যাহত রেখেছে।

এই কমিউনে ফলের গাছের মোট আয়তন ১,৭৪৮ হেক্টর, যার মধ্যে ১০৯ হেক্টর লংগান গাছ। এর পাশাপাশি দেশীয় ফলের গাছ থেকে মানসম্পন্ন OCOP পণ্য তৈরির জন্য মানুষের সাথে সংযোগ স্থাপনে সমবায়ের বিনিয়োগ রয়েছে, যা চেইনটিকে আরও টেকসই হতে সাহায্য করে।

তিয়েন ফুওক কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ডোয়ান ভ্যান কং বলেন: "সাম্প্রতিক সময়ে এলাকাটি বাগান অর্থনীতির উপর জোর দিয়েছে, অনেক পরিবার বাগান অর্থনীতি, কৃষি অর্থনীতি থেকে ধনী হয়ে উঠেছে এবং পরিষ্কার ঘর, সুন্দর বাগান এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নির্মাণের আন্দোলনে আদর্শ মডেল হয়ে উঠেছে। সমবায়গুলি কৃষকদের সাথে সংযোগ স্থাপনে, মানসম্পন্ন OCOP পণ্য তৈরিতেও দৃঢ়ভাবে অংশগ্রহণ করেছে, যার ফলে কৃষকরা বাগানে আরও নিরাপদ বোধ করতে সহায়তা করেছে।"

সূত্র: https://baodanang.vn/lien-ket-vung-nguyen-lieu-phat-trien-san-pham-ocop-3303679.html