সাদা মূলা একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর মূলা। শীতকালে সাদা মূলা প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
হাড় এবং জয়েন্টের উপর সাদা মূলা পাতার প্রভাব
কিন তে দো থি সংবাদপত্র ডঃ নগুয়েন ভ্যান থাই (হ্যানয়-তে কর্মরত অনকোলজি এবং কসমেটিক সার্জারির বিশেষজ্ঞ) কে উদ্ধৃত করে বলেছে যে সাদা মূলা পাতা খাওয়া জিনসেংয়ের মতোই ভালো, কিন্তু অনেক ভিয়েতনামী মানুষ প্রায়শই এগুলি ফেলে দেয়।
মূলা খুবই পুষ্টিকর, আমাদের বেশিরভাগই কেবল মূলের অংশ ব্যবহার করে এবং উপরে সবুজ পাতা ফেলে দেয়। "খুব কম লোকই জানেন যে সাদা মূলার পাতা পুষ্টির ভাণ্ডার, যাতে উচ্চ ক্যালসিয়াম থাকে। আধুনিক চিকিৎসা গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতি ১০০ গ্রাম সাদা মূলার পাতায় ৩৫০ গ্রাম পর্যন্ত ক্যালসিয়াম থাকে," বিশেষজ্ঞ প্রকাশ করেন।
আর তা ছাড়া, সাদা মূলা পাতা ভিটামিন কে সমৃদ্ধ, যা হাড় গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়, যা ক্যালসিয়ামকে আরও কার্যকরভাবে পরিপূরক করতে সাহায্য করে। এটি "প্রাকৃতিক ক্যালসিয়াম" নামে পরিচিত। এই কারণেই নিয়মিত সাদা মূলা পাতা খাওয়া অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে খুব কার্যকরভাবে সাহায্য করে। সন্তান জন্ম দেওয়ার পর মহিলাদের জন্য এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ খাবার।
সাদা মূলা হাড় এবং জয়েন্টের জন্য বিশেষভাবে ভালো।
পুষ্টিবিদদের মতে, ক্যালসিয়াম ছাড়াও, সাদা মূলার পাতায় ভিটামিন সি এর পরিমাণ সাধারণ মূলার তুলনায় ৪ গুণ বেশি, বিশেষ করে ১০০ গ্রাম সাদা মূলার পাতায় ৫৩ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে।
শুকনো সাদা মূলা পাতা নিন এবং ফুটন্ত পানিতে ভিজিয়ে পান করুন। ব্যবহার সহজ করার জন্য আপনি সামান্য চিনি যোগ করতে পারেন।
মূলার অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
উপরোক্ত প্রভাবগুলি ছাড়াও, মূলার স্বাস্থ্যের উপর অনেক বিস্ময়কর প্রভাব রয়েছে যেমন:
হৃদয়ের জন্য ভালো
সাদা মূলার পাতায় প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, যা রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও, সাদা মূলার পাতায় অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, অ্যারিথমিয়া এবং স্ট্রোকের মতো হৃদরোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতাও রয়েছে।
ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন
সাদা মূলা পাতার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা হল ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করা। কারণ সাদা মূলা পাতায় প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এছাড়াও, সাদা মূলার রস মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো।
ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করুন
সাদা মূলা পাতার রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। একই সাথে, সাদা মূলা পাতার রস টাইপ 2 ডায়াবেটিসের পাশাপাশি এই রোগের বিপজ্জনক জটিলতা প্রতিরোধেও সাহায্য করে।
শ্বাসযন্ত্রের জন্য ভালো
সাদা মূলার মধ্যে অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা সর্দি-কাশিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের নাকের পথ পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। সাদা মূলার রস পান করলে কেবল বন্ধ শ্বাসনালী পরিষ্কার হয় না এবং অতিরিক্ত শ্লেষ্মা দূর হয় না, বরং অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াই করতেও সাহায্য করে।
প্রদাহ বিরোধী
সাদা মূলায় প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি প্রদাহ কমাতে কার্যকর। অতএব, এটি কেবল হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে না, আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি কমায়, পেশী এবং জয়েন্টগুলিতে ব্যথা প্রশমিত করে, বরং গেঁটেবাতের যন্ত্রণাদায়ক লক্ষণগুলির চিকিৎসায়ও সাহায্য করে।
উপরে স্বাস্থ্যের উপর, বিশেষ করে হাড় এবং জয়েন্টের উপর মূলার চমৎকার প্রভাবগুলি দেওয়া হল। আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় নিয়মিত মূলা যোগ করুন।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)