প্রাকৃতিক ক্যালসিয়াম সম্পূরক
হাড় মজবুত রাখতে এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধের জন্য, আমরা প্রায়শই দুধের কথা ভাবি। তবে, মরিচ পাতাও সমানভাবে আশ্চর্যজনক পছন্দ। প্রতি ১০০ গ্রাম পর্যন্ত ২৩৩ মিলিগ্রাম পর্যন্ত ক্যালসিয়ামের পরিমাণের সাথে, মরিচ পাতা তাজা দুধের চেয়ে অনেক বেশি (যাতে মাত্র ১১৮ মিলিগ্রাম/১০০ গ্রাম থাকে), যা এগুলিকে প্রাকৃতিক ক্যালসিয়াম পরিপূরকের একটি অত্যন্ত মূল্যবান উৎস করে তোলে। শুধু তাই নয়, মরিচ পাতায় আরও অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
হজমশক্তি উন্নত করুন
মরিচ পাতার একটি আশ্চর্যজনক উপকারিতা হল হজমে কার্যকরভাবে সহায়তা করার ক্ষমতা। স্বাদ কুঁড়ি উদ্দীপিত করার এবং গ্যাস্ট্রিক রস নিঃসরণ বৃদ্ধি করার ক্ষমতার সাথে, মরিচ পাতা খাবারকে দ্রুত পচতে সাহায্য করে, পুষ্টিগুণ আরও ভালভাবে শোষণ করে। একই সাথে, মরিচ পাতার প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য পেটের আলসার, হজমের ব্যাধির মতো হজম সমস্যা প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে, যা পাচনতন্ত্রে আরামের অনুভূতি আনে।
মরিচ পাতার আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। (ছবি: গেটি ইমেজ)
ব্যথা উপশম
প্রাকৃতিক ব্যথা-উপশমকারী বৈশিষ্ট্যের কারণে, মরিচ পাতা হাড় এবং জয়েন্টের রোগে ভুগছেন এমন অনেক মানুষের জন্য "ত্রাণকর্তা" হয়ে উঠেছে। পেশী ব্যথা, জয়েন্টে ব্যথা, মাথাব্যথা থেকে শুরু করে ঋতুস্রাবের ব্যথা পর্যন্ত, মরিচ পাতা অসাধারণ কার্যকারিতা দেখিয়েছে। এছাড়াও, মরিচ পাতা প্রদাহ এবং ফোলাভাব কমাতেও সাহায্য করে, যা পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে অবদান রাখে।
কিছু তাজা মরিচ পাতা তৈরি করুন, বড়, তাজা পাতা বেছে নিন। একটি পরিষ্কার প্যানে মরিচ পাতা রাখুন, পাতাগুলো ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জলপাই তেল ঢেলে দিন। তেল খুব গরম না হওয়া পর্যন্ত প্যানটি কম আঁচে গরম করুন, মরিচ পাতা গাঢ় রঙ ধারণ করে। চপস্টিক ব্যবহার করে প্যান থেকে মরিচ পাতা তুলে নিন, মাঝারি গরম না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা হতে দিন। তারপর, ফোলা এবং ব্যথাযুক্ত ত্বকের জায়গায় আলতো করে গরম মরিচ পাতা লাগান, যা পরিস্থিতির উন্নতি করতে সাহায্য করবে।
লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো
মরিচ পাতায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যেমন ভিটামিন সি, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ক্যারোটিনয়েড। এই উপাদানগুলি লিভারের কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিকেলের কারণে সৃষ্ট ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, যার ফলে লিভারের স্বাস্থ্য উন্নত হয়। মরিচ পাতায় প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা লিভারের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। দীর্ঘস্থায়ী হেপাটাইটিস সিরোসিস এবং লিভার ক্যান্সারের কারণ হতে পারে, তাই প্রদাহ কমানো খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মরিচ পাতা লিভারের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়ায় সাহায্য করতে পারে, শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণে সাহায্য করে। মরিচ পাতা লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, লিভারকে চর্বি এবং অন্যান্য পুষ্টির বিপাক প্রক্রিয়ায় আরও কার্যকরভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।
মরিচ পাতা সঠিকভাবে ব্যবহার করলে লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। (ছবি: ইস্টক)
হৃদরোগের উন্নতি করুন
বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে মরিচের পাতায় থাকা জৈবিক যৌগগুলি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে, ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে এবং ধমনীতে প্লাক গঠন প্রতিরোধে প্রভাব ফেলে।
রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে এবং হৃদস্পন্দন ধীর করে, মরিচ পাতা রক্তচাপ স্থিতিশীল করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। অতএব, আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় মরিচ পাতা যোগ করা আপনার হৃদয়কে রক্ষা করার একটি সহজ এবং কার্যকর উপায়।
যদিও মরিচ পাতার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবুও আপনাকে নিম্নলিখিত বিষয়গুলিও মনে রাখতে হবে:
- পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করুন: বেশি পরিমাণে মরিচ পাতা খেলে পেটে জ্বালা হতে পারে, বিশেষ করে যাদের পেটের সমস্যার ইতিহাস রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে।
- ব্যবহারের আগে মরিচ পাতা ধুয়ে নিন: ময়লা এবং ব্যাকটেরিয়া দূর করতে।
- চোখের সংস্পর্শ এড়িয়ে চলুন: মরিচ পাতার রস চোখের জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে।
- গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের ক্ষেত্রে সতর্কতা: ব্যবহারের আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
- যদি কোনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দেয় তবে ব্যবহার বন্ধ করুন।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://vtcnews.vn/loai-la-moc-day-vuon-khong-ai-hai-lai-la-kho-canxi-tot-cho-gan-ar905166.html
মন্তব্য (0)