কেন আমেরিকানরা আইসড ড্রিঙ্কস ছাড়া বাঁচতে পারে না?

VHO - আমেরিকানরা দীর্ঘদিন ধরে আইসড পানীয় পছন্দ করে আসছে। তারা তাদের পানীয়গুলিকে একটি বিশেষ উপায়ে পাতলা করার জন্য বরফের জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক।

আইসড পানীয় আমেরিকানদের প্রিয়। ছবি: ক্যারল ইয়েপেস/মোমেন্ট আরএফ/গেটি ইমেজেস

সিএনএন-এর মতে, প্যারিস, লন্ডন, রোম, এথেন্স বা ইউরোপের যে কোনও গন্তব্যে রেকর্ড তাপপ্রবাহের প্রভাব পড়েছে, সেখানে তীব্র তাপদাহ দেখা দিচ্ছে। ইউরোপীয় গন্তব্যস্থলগুলিতে, আমেরিকান পর্যটকরা প্রায়শই একটি ক্যাফেতে বসে একটি ঠান্ডা, সতেজ পানীয় অর্ডার করেন। তবে, এটি সহজ নয়।

আমেরিকান এবং ইউরোপীয়দের মধ্যে যেমন কলের জল বনাম মিনারেল ওয়াটার ব্যবহারে সাংস্কৃতিক পার্থক্য রয়েছে, তেমনি আমেরিকান পর্যটকরা যখন ইউরোপ ভ্রমণ করেন তখন ঠান্ডা বনাম উষ্ণ পানীয়ও একটি "গরম বিষয়" হয়ে ওঠে।

সাম্প্রতিক গ্রীষ্মে, আমেরিকানরা ইউরোপে ভিড় করেছে এবং খুব কম বা একেবারেই বরফবিহীন পানীয়ের মুখোমুখি হয়েছে।

সোশ্যাল মিডিয়ার প্রবণতার সাথে, ইতিহাসবিদ জোনাথন রিস যুক্তি দেন যে সাংস্কৃতিক পার্থক্য আসলে "ঐতিহাসিকভাবে নির্ধারিত"।

"রেফ্রিজারেশন নেশন: আ হিস্ট্রি অফ আইস, অ্যাপ্লায়েন্সেস অ্যান্ড এন্টারপ্রাইজ ইন আমেরিকা" বইয়ের লেখক রিস যুক্তি দেন যে, আমেরিকার মতো বাকি বিশ্ব আইসড পানীয়ের প্রতি ততটা আগ্রহী নয়।

কিন্তু কখনও কখনও, এটি সম্পূর্ণ সত্য। সিঙ্গাপুরের একজন বাসিন্দা ট্যান রেফ্রিজারেটর সম্পর্কে ভিন্ন ভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গি নিয়ে বেড়ে উঠেছেন।

"এশিয়ান সংস্কৃতিতে, উষ্ণ পানীয় আসলে স্বাস্থ্যকর," তিনি বলেন।

নিউ ইয়র্কে (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) বছরের পর বছর ধরে ট্যান ঠান্ডা পানীয়তে অভ্যস্ত হয়ে উঠেছে।

"আমি অবশ্যই আইসড ড্রিংকস পছন্দ করি। এমনকি শীতকালেও, আমি এখনও আইসড কফি পান করি... সারা বছরই আইসড ড্রিংকস," সে বলল।

এদিকে, যুক্তরাজ্যে বসবাসকারী ক্লেয়ার ডিনহুটের ভিন্ন মতামত রয়েছে।

"ব্যক্তিগতভাবে, আমি সত্যিই বরফ পছন্দ করি না, এমনকি পানির স্বাদও পছন্দ করি না," ক্লেয়ার ডিনহুট বলেন।

দিনহুতের রক্তে ফরাসি-আমেরিকান রক্ত ​​আছে, কিন্তু ছোটবেলায় লস অ্যাঞ্জেলেসে থাকা সত্ত্বেও, তিনি কখনই আমেরিকান বরফের প্রতি ভালোবাসার সাথে খাপ খাইয়ে নেননি।

তিনি এথেন্স, প্রাগ এবং এখন ইংল্যান্ডে বসবাস করেছেন, এবং নিজেকে ভাগ্যবান মনে করেন যে ইউরোপে থাকার ফলে তিনি তার পানীয়তে বড় পাথর এড়াতে পেরেছেন।

"আমি মনে করি বরফ পানীয়ের সামগ্রিক স্বাদকে পাতলা করে দেয় এবং প্রায়শই বারগুলির জন্য গ্লাসে পানীয়ের প্রকৃত পরিমাণ লুকানোর একটি উপায়," দিনহুট বলেন।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ইউরোপ এবং আমেরিকার মধ্যে বরফ খাওয়ার অভ্যাসের পার্থক্য অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে, তবে এটি নতুন নয়।

রিস বলেন, ছুটিতে আইসড ড্রিঙ্কস খোঁজার আমেরিকান অভ্যাস ১০০ বছরেরও বেশি পুরনো। ১৯ শতকে ইউরোপে আসা আমেরিকান ভ্রমণকারীরা রেস্তোরাঁয় বরফ চাইতেন এবং যখন তাদের কাছে বরফ থাকত না তখন তারা বিভ্রান্ত হয়ে পড়তেন।

বরফের প্রতি আচ্ছন্ন

তাহলে, আমেরিকানরা রক সঙ্গীতের প্রতি এত পাগল কেন?

রিস বলেন, আমেরিকার বরফের প্রতি ভালোবাসার সূত্রপাত হয় ১৯ শতকের বোস্টনের একজন ব্যবসায়ী ফ্রেডেরিক টিউডরের সময় থেকে, যিনি বরফ বিক্রি করে এত টাকা আয় করেছিলেন যে তাকে "বরফের রাজা" ডাকনাম দেওয়া হয়েছিল।

কিন্তু টিউডর "বিশ্বের প্রথম ব্যক্তি ছিলেন না যিনি ককটেলে বরফ ঢেলেছিলেন।" আইস: ফ্রম মিক্সড ড্রিঙ্কস টু স্কেটিং রিঙ্কস - আ কুল হিস্ট্রি অফ আ হট কমোডিটির লেখক অ্যামি ব্র্যাডির মতে, কেউই আসলে জানে না যে কে প্রথমে পানীয়তে বরফ যোগ করার কথা ভেবেছিল।

অন্যদিকে, গরম জলবায়ুতে বসবাসকারী মানুষদের প্রায়শই শীতল হওয়ার উপায় খোঁজার অভ্যাস থাকে। বিংশ শতাব্দীতে, বরফ আমেরিকান পানীয়ের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে ওঠে।

"বিপণন প্রচারণাগুলি বরফ সম্পর্কে এমনভাবে কথা বলে যেন তারা গাড়ি বা টিভি সম্পর্কে কথা বলছে। ফ্রিজারের মালিকানা কখনও কখনও বোঝায় যে আপনি মধ্যবিত্ত আমেরিকান। অথবা, অন্য কথায়, আর্থিকভাবে সফল," মিসেস ব্র্যাডি বলেন।

ইউরোপে বরফ এত জনপ্রিয় কখনও ছিল না। আমেরিকানরা বরফ উপভোগ করলেও, ইউরোপীয়রা সাধারণত বরফকে অপ্রয়োজনীয় বলে মনে করে।

বরফ বিশেষজ্ঞ রিস ব্যাখ্যা করেন যে এটা সত্য যে "যখন আপনি কোনও পানীয়তে বরফ রাখেন, তখন এটি তাকে পাতলা করে দেয়।" কিন্তু আমেরিকানদের কাছে, বরফ স্বাদের মতোই পরিচিত।

আমেরিকানরা এতদিন ধরে তাদের আইসড পানীয় পছন্দ করে আসছে যে আমরা সেই ত্যাগ স্বীকার করতে ইচ্ছুক। তারা তাদের পানীয়গুলিকে বিশেষ উপায়ে পাতলা করার জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক।

বরফপ্রেমী একজন আমেরিকান হিসেবে, রিস "বরফযুক্ত পানীয়ের ছোট্ট কর্কশ শব্দ, সেইসাথে কাঁচের দুপাশে বরফের আঘাতের শব্দ" উপভোগ করতেন।

"কোনোভাবে এটা আমাকে খুশি করে," সে বলল।

সূত্র: https://baovanhoa.vn/du-lich/ly-do-nguoi-my-khong-the-thieu-do-uong-co-da-156941.html