অস্ট্রেলিয়ান বরই আনুষ্ঠানিকভাবে ভিয়েতনামে পাওয়া যাচ্ছে, যা আমদানি করা ফলের বাজারে একটি নতুন প্রবণতা তৈরির প্রতিশ্রুতি দেয়।

হো চি মিন সিটি (১১ ফেব্রুয়ারি) এবং হ্যানয়ের (১৮ ফেব্রুয়ারি) ভিয়েতনামের বাজারে অস্ট্রেলিয়ান বরই আনুষ্ঠানিকভাবে চালু করা হয়েছে, যা ভোক্তাদের বিশেষ মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।

সামারফ্রুট অস্ট্রেলিয়া এবং হর্টিকালচার ইনোভেশন অস্ট্রেলিয়া (HIA) দ্বারা আয়োজিত এই অনুষ্ঠানগুলি ভিয়েতনামে অস্ট্রেলিয়ান বরইয়ের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধনকে চিহ্নিত করে, যা ভিয়েতনামী ভোক্তাদের এই সুস্বাদু, পুষ্টিকর ফলটি অ্যাক্সেস করার সুযোগ দেয়।

এই অনুষ্ঠানগুলি তাজা ফল শিল্পের গুরুত্বপূর্ণ খেলোয়াড়দের একত্রিত করেছিল, যেখানে ভিয়েতনাম জুড়ে ২০ টিরও বেশি শীর্ষস্থানীয় খুচরা বিক্রেতা, আমদানিকারক এবং ফলের চেইন অংশগ্রহণ করেছিল। অস্ট্রেলিয়ান ট্রেড অ্যান্ড ইনভেস্টমেন্ট কমিশন (অস্ট্রেড), ভিয়েতনামের ভিক্টোরিয়া, কুইন্সল্যান্ড, পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া রাজ্যের প্রতিনিধিরা এবং পরিষ্কার খাবার এবং স্বাস্থ্যকর জীবনধারায় আগ্রহী KOLs-KOCs-এর প্রতিনিধিরাও অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন।

দ্রুত পরিবহন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, অস্ট্রেলিয়ান বরই সংগ্রহের ৭২ ঘন্টার মধ্যে বিমান পরিবহনের মাধ্যমে ভিয়েতনামে পৌঁছাবে, যা সর্বোত্তম সতেজতা নিশ্চিত করবে। (সূত্র: অস্ট্রেড)

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানগুলি অস্ট্রেলিয়ান বরইয়ের উন্নত মানের এবং বহুমুখীতা প্রদর্শনের জন্য একটি সমৃদ্ধ অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছিল। উল্লেখযোগ্য বিষয়গুলির মধ্যে ছিল শিল্প নেতাদের সাথে নেটওয়ার্কিং সেশন, সামারফ্রুট অস্ট্রেলিয়া থেকে তথ্য ভাগাভাগি এবং অস্ট্রেলিয়ান বরইয়ের স্বাদ গ্রহণ যেখানে অতিথিরা ফলের প্রাকৃতিক মিষ্টতা এবং উচ্চ ভিটামিনের পরিমাণ সরাসরি অনুভব করেছিলেন।

উচ্চমানের খামার থেকে সরাসরি আমদানি করা, অস্ট্রেলিয়ান বরই সতেজতা এবং খাদ্য সুরক্ষার কঠোর মান পূরণ করে। ভিয়েতনামে অস্ট্রেলিয়ান বরইয়ের উপস্থিতি আমদানি করা ফলের বাজারে একটি নতুন প্রবণতা তৈরি করবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ভোক্তাদের কাছে একটি প্রিমিয়াম পণ্য নিয়ে আসবে যা কেবল তার দুর্দান্ত স্বাদের জন্যই নয় বরং এর প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যও আলাদা।

দ্রুত পরিবহন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, অস্ট্রেলিয়ান বরই ফসল তোলার ৭২ ঘন্টার মধ্যে বিমান মালবাহী মাধ্যমে ভিয়েতনামে পৌঁছাবে, যা সর্বোত্তম সতেজতা নিশ্চিত করবে। অস্ট্রেলিয়ান সরকার নিশ্চিত করেছে যে, দুই দেশের মধ্যে একটি দ্বিপাক্ষিক কৃষি বাজার প্রবেশাধিকার চুক্তির অধীনে অস্ট্রেলিয়ান বরই ভিয়েতনামে প্রবেশ করে, যেখানে অস্ট্রেলিয়ান বরই ভিয়েতনামে প্রবেশ করতে পারে এবং ভিয়েতনামী প্যাশন ফ্রুট অস্ট্রেলিয়ায় আমদানি করা হয়।

ভিয়েতনামের অস্ট্রেডের ট্রেড কাউন্সেলর মিঃ ক্রিস্টোফার মর্লি, ভিয়েতনামী গ্রাহকদের কাছে অস্ট্রেলিয়ান প্লাম পরিচয় করিয়ে দেওয়ার অনুষ্ঠানে অংশ নিয়েছিলেন। (ছবি: হং চাউ)

ভিয়েতনামে অস্ট্রেলিয়ান ট্রেড অ্যান্ড ইনভেস্টমেন্ট কমিশন (অস্ট্রেড) এর ট্রেড কাউন্সেলর মিঃ ক্রিস্টোফার মর্লির মতে, "অস্ট্রেলিয়া এবং ভিয়েতনাম শক্তিশালী দ্বিপাক্ষিক অংশীদার - আমরা সবেমাত্র কূটনৈতিক সম্পর্কের ৫০ বছর উদযাপন করেছি এবং সম্পর্ককে একটি বিস্তৃত কৌশলগত অংশীদারিত্বে উন্নীত করেছি এবং এই সম্পর্কের জন্য ধন্যবাদ - এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে অস্ট্রেলিয়া এবং ভিয়েতনাম শক্তিশালী বাণিজ্যিক অংশীদার হয়ে উঠেছে। ভিয়েতনাম বর্তমানে অস্ট্রেলিয়ার ১১তম বৃহত্তম বাণিজ্যিক অংশীদার এবং অস্ট্রেলিয়া ভিয়েতনামের ১০তম বৃহত্তম বাণিজ্যিক অংশীদারও।"

বর্তমানে অস্ট্রেলিয়া থেকে মাত্র চারটি তাজা ফলের পণ্য ভিয়েতনামে রপ্তানির অনুমতি রয়েছে: চেরি, আঙ্গুর, সাইট্রাস (কমলা এবং ট্যানজারিন) এবং গ্রীষ্মকালীন ফল (পীচ এবং নেকটারিন)। ভিয়েতনামে বাণিজ্যের দ্রুত বৃদ্ধির কারণ হল বরইয়ের জন্য সাম্প্রতিক নতুন বাজার প্রবেশাধিকার।

২০২৩-২৪ সালে ভিয়েতনামে অস্ট্রেলিয়ার কৃষি , মৎস্য ও বনজ রপ্তানি ৩.৭ বিলিয়ন ডলারের হবে বলে আশা করা হচ্ছে, পাথর ফলের বাণিজ্য বৃদ্ধি অস্ট্রেলিয়ার সপ্তম বৃহত্তম রপ্তানি বাজারের সাথে সম্পর্ক আরও জোরদার করবে। এটি অস্ট্রেলিয়ার কৃষি খাতের ১০০ বিলিয়ন ডলারের শিল্পে পরিণত হওয়ার লক্ষ্য এবং উদ্যানপালন খাতের ২০৩০ সালের মধ্যে ২০ বিলিয়ন ডলারের শিল্পে পরিণত হওয়ার লক্ষ্যকে সমর্থন করে।

অতিথিরা আগ্রহের সাথে বিভিন্ন ধরণের অস্ট্রেলিয়ান বরই খেয়েছেন, তাদের সুগন্ধি, মিষ্টি এবং মোটা স্বাদ উপভোগ করেছেন। (সূত্র: অস্ট্রেড)

ভিয়েতনামী গ্রাহকরা তাদের প্রিয় সুপারমার্কেট এবং AEON, Annam Gourmet Market, E-mart, Kleverfuit, Tony Fruit, Top/Go Market এবং Winmart এর মতো সুপারমার্কেটের তাজা ফলের খুচরা দোকানে, অথবা Lazada এবং Shopee এর মতো ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে বিভিন্ন ধরণের বরই, তাজা বা শুকনো যেমন লাল ফিনিক্স, চিনির বরই (শুকনো বরই) এবং আরও অনেক কিছু উপভোগ করতে পারবেন...

হর্টিকালচার ইনোভেশন হল অস্ট্রেলিয়ার কৃষি শিল্পের জন্য নিবেদিত একটি অলাভজনক গবেষণা ও উন্নয়ন সংস্থা। হর্টিকালচার ইনোভেশন গবেষণা, উন্নয়ন, বিপণন এবং বাণিজ্যে বিনিয়োগের মাধ্যমে অস্ট্রেলিয়ার ১৬ বিলিয়ন ডলারের কৃষি শিল্পকে উৎসাহিত করে, যাতে উৎপাদকদের জন্য একটি সমৃদ্ধ এবং টেকসই ভবিষ্যত তৈরি করা যায়।

ভবিষ্যতের চ্যালেঞ্জ এবং সুযোগগুলি মোকাবেলা করার জন্য হর্টিকালচার ইনোভেশন সরকারী সংস্থা, বিজ্ঞান, প্রযুক্তি এবং ভোক্তা কৌশল বিশেষজ্ঞ সহ দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক অংশীদারদের সাথেও সহযোগিতা করছে।

পাঁচ তারকা শেফ ক্রিস্টোফ ডেপুইচাফ্রে অতিথিদের অস্ট্রেলিয়ান বরই ব্যবহার করে সৃজনশীল এবং অনন্য খাবার তৈরির নির্দেশনা দিচ্ছেন। (সূত্র: অস্ট্রেড)

সামারফ্রুট অস্ট্রেলিয়া হল অস্ট্রেলিয়ান গ্রীষ্মকালীন ফল উৎপাদনকারীদের প্রতিনিধিত্বকারী সংস্থা। গুণমান, উদ্ভাবন এবং আন্তর্জাতিক বাজার সম্প্রসারণের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, এই সংস্থাটি বিশ্বব্যাপী অস্ট্রেলিয়ান পাথরের ফল প্রচারের জন্য উৎপাদক, রপ্তানিকারক এবং শিল্প অংশীদারদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে।

ভিয়েতনামে সামারফ্রুট অস্ট্রেলিয়ার মুখপাত্র মিসেস লিজ ট্রান বলেন, বরই মূলত ভিক্টোরিয়া এবং দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ায় জন্মে, যেখানে আদর্শ জলবায়ু এবং মাটির অবস্থা উচ্চমানের ফল উৎপাদন করে। বরই পলিফেনল সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, হাড়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং হৃদরোগ ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। প্রতিটি বরই প্রতিদিনের সুপারিশকৃত ভিটামিন সি গ্রহণের (RDI) ১২% সরবরাহ করে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং কোষকে মুক্ত র‍্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

খাদ্য ও পানীয় ব্যবহারের জন্য ভিয়েতনাম একটি ক্রমবর্ধমান বাজার - একটি উদীয়মান অর্থনীতি, ক্রমবর্ধমান ব্যয়যোগ্য আয়, পরিবর্তিত ভোক্তা অভ্যাস এবং আরও বেশি আমদানি করা খাদ্যের সাথে, ২০২৪ সালের মধ্যে মোট খাদ্য ও পানীয় বিক্রয় ৮১.৫৩ বিলিয়ন অস্ট্রেলিয়ান ডলারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

২০২৪ সালের জানুয়ারি থেকে নভেম্বর পর্যন্ত, ভিয়েতনাম ছিল অস্ট্রেলিয়ান কৃষিপণ্যের সপ্তম বৃহত্তম রপ্তানি বাজার, যার মূল্য ছিল ২.৬৫ বিলিয়ন অস্ট্রেলীয় ডলার। ভিয়েতনাম ছিল অস্ট্রেলিয়ান তুলা এবং বৃহৎ গবাদি পশুর জন্য দ্বিতীয় বৃহত্তম বাজার এবং আঙ্গুরের জন্য চতুর্থ বৃহত্তম বাজার।

ভিয়েতনামে অস্ট্রেলিয়ার শীর্ষ রপ্তানি পণ্যের মধ্যে রয়েছে তুলা, গম, বার্লি, জীবন্ত গবাদি পশু, গরুর মাংস এবং বাছুরের মাংস, ক্রাস্টেসিয়ান, পশুখাদ্য পণ্য, তাজা ফল, বাষ্পীভূত দুধ এবং শিশু সূত্র।

সূত্র: https://baoquocte.vn/man-australia-chinh-thuc-co-mat-tai-viet-nam-hua-hen-tao-xu-huong-moi-trong-thi-truong-trai-cay-nhap-khau-304843.html