মাং ডেন - মধ্য উচ্চভূমির মাঝখানে দ্বিতীয় "দা লাট"

বিশাল মধ্য উচ্চভূমির মাঝে, কন প্লং জেলার (কন তুম) মাং ডেন শহরটি সারা বছর ধরে শীতল জলবায়ু, সুন্দর দৃশ্য এবং অনেক আকর্ষণীয় জিনিস সহ দ্বিতীয় "দা লাট" হিসেবে আবির্ভূত হয়।

মাং ডেন শহরটি ট্রুং সন পর্বতমালার একটি মালভূমি, যেখানে সারা বছরই শীতল জলবায়ু থাকে।

পর্যটন স্বর্গ

আমি অনেকবার দা লাট ( লাম ডং ) গিয়েছি কিন্তু গত মার্চ মাসেই আমি প্রথমবারের মতো মাং ডেনে পা রাখি।

মাং ডেন শহরটি ১,২০০ মিটারেরও বেশি উচ্চতায়, কোন তুম শহর থেকে ৫০ কিলোমিটার দূরে, হাইওয়ে ২৪-এ মাং ডেন পাস এবং ভায়োলাক পাসের মধ্যে অবস্থিত। দা লাটের মতো, মাং ডেন শহরের জলবায়ু সারা বছরই শীতল থাকে। আমার মতে, মাং ডেন বন্য, শান্ত এবং দা লাটের তুলনায় কম জনবহুল।

মাং ডেন শহরের গেট আমাকে এমন একটি রাস্তার দিকে নিয়ে গেল যেখানে দুই পাশে লম্বা পাইন গাছের সারি ছিল। পাইন গাছের পাদদেশে, সিম এবং মুয়া ফুল পূর্ণভাবে ফুটেছিল, একটি মৃদু সুবাস ছড়িয়ে দিয়েছিল, যা একটি অদ্ভুত আরামদায়ক এবং আরামদায়ক অনুভূতি দিয়েছিল।

মাং ডেন শহরের কেন্দ্রস্থল কোলাহলপূর্ণ এবং ব্যস্ত নয়, তবুও এর অন্তর্নিহিত শান্তি বজায় রয়েছে, প্রায় কোনও উঁচু ভবন নেই। স্থানীয় মানুষের বাড়িঘর এবং দোকানপাট সবই গাছের শীতল ছায়ায় অবস্থিত।

পর্যটকরা ম্যাং ডেন আর্ট গার্ডেন পরিদর্শন করেন

শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত ম্যাং ডেন আর্ট গার্ডেন পরিদর্শন করতে গিয়ে আমি কয়েক ডজন পর্যটক দলের সাথে দেখা করেছি। এটি ম্যাং ডেন পর্যটনের অন্যতম আকর্ষণ, যেখানে প্রায় ৩,০০০ কাঠের মূর্তি, একটি বাজার, একটি ফুড কোর্ট, একটি ফুলের বাগান... যা সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের জাতিগত গোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী শৈল্পিক মূল্যবোধ বহন করে।

বাক নিন থেকে আসা মিসেস নগুয়েন থান হুওং, যিনি প্রথমবারের মতো মাং ডেনে এসেছিলেন, তিনি বলেন যে এই জায়গাটি অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের জন্য একটি স্বর্গ হওয়ার যোগ্য, যেখানে রয়েছে ঝর্ণা, জলপ্রপাত, গ্রাম এবং আদর্শ সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতার স্থান। "এখানে পৌঁছানোর পর, শরীর ও আত্মার সমস্ত উদ্বেগ এবং ক্লান্তি দূর হয়ে যায় এবং বিশ্রামের পথ তৈরি হয়। এই কারণেই আমি এবং আমার পরিবার কেবল কয়েক ঘন্টা পরিদর্শন না করে আরও একটি দিন এবং একটি রাত মাং ডেনে থাকার সিদ্ধান্ত নিয়েছি," মিসেস হুওং শেয়ার করেছেন।

মাং ডেনের বন্য প্রাকৃতিক দৃশ্য

আমি মিঃ এ লিয়েং-এর সাথে দেখা করি যিনি মাং ডেন শহরে একজন সার্ভিস ড্রাইভার হিসেবে কাজ করেন। মিঃ লিয়েং মো নাম নৃগোষ্ঠীর সদস্য - এই এলাকার বৃহত্তম জনসংখ্যার জাতিগত সংখ্যালঘুদের মধ্যে একটি। মাং ডেনে জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা, মিঃ লিয়েং তার জন্মভূমি সম্পর্কে সবকিছু মনে রাখেন।

"মাং ডেন শহরটি মো নাম জনগণের ত'মাং ডিং নাম থেকে এসেছে, যার অর্থ সমতল, বিস্তীর্ণ ভূমি এবং এটি ট্রুং সন পর্বতমালার একটি মালভূমি," মিঃ লিয়েং ব্যাখ্যা করেন।

গ্রীষ্মকালে, এই স্থান থেকে কয়েক ডজন কিলোমিটার দূরে অবস্থিত জমিগুলি উষ্ণ থাকে। মাং ডেনের জলবায়ু সারা বছরই শীতল, আর্দ্র এবং কুয়াশাচ্ছন্ন থাকে। এই কারণেই এক শতাব্দীরও বেশি সময় আগে, ফরাসিরা মাং ডেনকে বেসামরিক কর্মচারী এবং সৈন্যদের বিশ্রাম এবং তাপ থেকে বাঁচতে দ্বিতীয় দা লাত হিসেবে বেছে নিয়েছিল যখন তারা আমাদের দেশ আক্রমণ করে দখল করে নিয়েছিল।

ম্যাং ডেনে প্রতি ঋতুতেই ফুল ফোটে।

আবহাওয়া মৃদু তাই ম্যাং ডেনের প্রকৃতিও খুব সুন্দর, সারা বছরই ফুল ফোটে। জানুয়ারি থেকে মার্চ পর্যন্ত এখানে আসা দর্শনার্থীরা এপ্রিকট, চেরি, মিমোসা এবং বান ফুল দেখে মুগ্ধ হবেন... পাহাড় এবং বন জুড়ে ফুটে থাকা, তাদের রঙ প্রদর্শন করে, একটি সুন্দর ছবি তৈরি করে।

মে থেকে জুন মাস হল শীতল আবহাওয়া অনুভব করার সবচেয়ে আকর্ষণীয় সময়। জুন থেকে জুলাই মাস হল সেই সময় যখন ধানক্ষেত সোনালী রঙে পাকা হয়, এখানকার লোকেরা ধান কাটা শুরু করে, যা একটি সমৃদ্ধ চিত্র তৈরি করে। এই সময়ে, বুনো সূর্যমুখী ফুলগুলি উজ্জ্বল হলুদ রঙে ফুটে ওঠে, পাহাড় এবং বন জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে...

পা সি জলপ্রপাতটি সুন্দর এবং পর্যটকদের আকর্ষণ করে।

মাং ডেন হল সুন্দর জলপ্রপাতের দেশ। পা সি জলপ্রপাতটি ছায়াময় গাছের সারি নীচে একটি বনে অবস্থিত। জলপ্রপাতটিতে পৌঁছানোর জন্য, দর্শনার্থীদের এবড়োখেবড়ো পাথরের সিঁড়ি দিয়ে যেতে হয়। কাছে যাওয়ার সময়, জলপ্রপাতটি একটি পরীর দরজার মতো দেখায়। জলপ্রপাতটি বিশাল পাহাড় এবং বনের সবুজ পটভূমিতে একটি খাঁটি সাদা রেশমের রেখার মতো। পা সি জলপ্রপাতের পাদদেশে একটি স্বচ্ছ নীল হ্রদ রয়েছে, যা সারা বছর ধরে পাহাড় এবং বনের মনোরম সুবাস বহন করে।

"ম্যাং ডেনে দুটি জলপ্রপাতও রয়েছে, ডাক কে এবং লো বা, যা তাদের অকৃত্রিম সৌন্দর্য ধরে রেখেছে। জলপ্রপাতগুলি অকৃত্রিম বন থেকে উৎপন্ন হয় এবং পাথুরে ঢালের উপর দিয়ে প্রবাহিত হয়ে নীচের হ্রদে পড়ে। সাদা ফেনা বনের গাছের খসখসে শব্দ এবং পাখির কিচিরমিচির শব্দের সাথে মিশে প্রকৃতির একটি শান্তিপূর্ণ এবং কাব্যিক চিত্র তৈরি করে," মিঃ এ লিয়েং পরিচয় করিয়ে দেন।

লো বা জলপ্রপাত

মাং ডেনে অনেক আকর্ষণীয় পর্যটন কেন্দ্র রয়েছে। এগুলো হল ডাক কে লেক, টুং দা লেক, ড্যাম ব্রি লেক এবং কে ডো জলপ্রপাত। শহরের কেন্দ্রস্থল থেকে খুব দূরেই রিড পাহাড়, খান লাম প্যাগোডা এবং মাং ডেনের আওয়ার লেডির মূর্তি রয়েছে... এই জায়গাগুলির চারপাশে, অভিজ্ঞতা এবং বিশ্রামের জন্য অনেক খামার রয়েছে, যা আধ্যাত্মিক নিরাময় ভ্রমণের জন্য আদর্শ স্থান, মানুষকে প্রকৃতিতে ফিরিয়ে আনে এবং জীবনের গতি ধীরে ধীরে অনুভব করে, শব্দ বা কোলাহল ছাড়াই।

বিশেষ রান্না

মাং ডেনের বিশেষ খাবারগুলির মধ্যে একটি হল গ্রিলড চিকেন।

মাং ডেন কেবল বছরব্যাপী শীতল জলবায়ু এবং সুন্দর দৃশ্যের কারণেই নয়, বরং এর সুস্বাদু এবং অনন্য খাবারের কারণেও পর্যটকদের কাছে একটি আকর্ষণীয় গন্তব্য হয়ে ওঠে।

আমি ম্যাং ডো রেস্তোরাঁটি পরিদর্শন করেছি - ম্যাং ডেন শহরের বিখ্যাত রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি, যেখানে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের স্বাদের অনেক খাবার রয়েছে। রেস্তোরাঁর মেনুতে এমন খাবারের পরিপূর্ণতা রয়েছে যা আমি আগে কখনও উপভোগ করিনি।

রেস্তোরাঁর একজন কর্মচারী জানান যে রেস্তোরাঁটিতে স্থানীয় পণ্য যেমন মুরগি, হরিণ, শুয়োরের মাংস, স্রোতের মাছ, শাকসবজি এবং বুনো বাঁশের ডাল দিয়ে তৈরি অনেক সুস্বাদু খাবার রয়েছে। এই খাবারগুলির একটি খুব অনন্য স্বাদ রয়েছে কারণ এগুলি পাহাড় এবং বন থেকে আহরণ করা অনেক মশলা দিয়ে তৈরি। "ম্যাং ডেনে আসার সময়, আপনাকে অবশ্যই গ্রিলড চিকেনের বিশেষত্ব চেষ্টা করতে হবে কারণ এটি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সাধারণ খাবার," এই কর্মচারী বলেন।

মাং ডেন শহরের স্টলগুলিতে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস পর্বত এবং বনের স্বাদের অনেক বিশেষ খাবার পাওয়া যায়।

আমার সামনে গরম গ্রিলড মুরগির একটা প্লেট রাখা হল, যার গন্ধটা খুব সুগন্ধি। মুরগির প্লেটের সাথে ছিল আঠালো ভাত, লবণ এবং পেরিলা পাতা দিয়ে তৈরি ডিপিং সস। ম্যাং ডেনের গ্রিলড মুরগির খোসা ছিল মুচমুচে, মাংস ছিল নরম এবং চিবানো, এবং স্বাদ ছিল বর্ণনাতীত।

গ্রিলড চিকেন ছাড়াও, অনেক ডিনার ম্যাং ডেনে আসার সময় "গ্রামের ভাত" ট্রেটি উপভোগ করার জন্য বেছে নেন। গ্রামীণ ভাতের একটি অংশে রয়েছে ১টি স্কিউয়ার গ্রিলড শুয়োরের মাংস, লবণাক্ত ডুমুর দিয়ে পরিবেশন করা বাঁশের ভাত, সেদ্ধ ফার্ন পাতা এবং ভাজা বাঁশের ডাল। "গ্রামের ভাত" ট্রেতে থাকা খাবারগুলি যত্ন সহকারে প্রস্তুত, সুন্দরভাবে সজ্জিত এবং আকর্ষণীয়।

মাং ডেন রাতের বাজার

স্থানীয় লোকজন জানিয়েছেন যে শহরের কেন্দ্রস্থলে পাইন পাহাড়ে প্রতি শনিবার এবং রবিবার (সন্ধ্যা সহ) ম্যাং ডেন বাজার খোলা থাকে, যা একটি অনন্য সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় স্থান। এখানে কয়েক ডজন স্টল রয়েছে যেখানে তাজা মাংস, শুকনো মাংস, কেক, ফল ইত্যাদি দিয়ে তৈরি স্থানীয় খাবার বিক্রি করা হয় এবং তাদের পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়। এছাড়াও এই স্থানে, দর্শনার্থীরা সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের গং-এর শিল্প উপভোগ করতে পারেন। বাজারের স্থানটি বাতাসময় এবং রঙিন আলোয় সুন্দরভাবে ঝলমল করছে।

* নিবন্ধটিতে কন তুম সংবাদপত্রের সহকর্মীদের দেওয়া কিছু ছবি ব্যবহার করা হয়েছে।
অগ্রগতি

সূত্র: https://baohaiduong.vn/mang-den-da-lat-thu-2-giua-dai-ngan-tay-nguyen-409839.html