ভালো মা বলেন কিভাবে ঠান্ডার দিনে পুরো পরিবারের জন্য সুস্বাদু ক্রিস্পি রিব তৈরি করবেন যাতে এর স্বাদ বদলে যায়

GĐXH – ভালো মা থান হিউ ঠান্ডার দিনে স্বাদ পরিবর্তনের জন্য পুরো পরিবারের জন্য সুস্বাদু ক্রিস্পি রিব তৈরির রহস্য নীচে শেয়ার করেছেন, যা তৈরি করা সহজ এবং পুষ্টিকর।

রসুনের পাঁজর অনেক পরিবারেরই প্রিয় খাবার, বিশেষ করে যাদের ছোট বাচ্চা আছে। তৈরির পদ্ধতি জটিল নয়, তবে সবাই রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারে না। ঠান্ডার দিনে, সবাই এই সুস্বাদু খাবারটি দিয়ে পারিবারিক খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। এটি একটি সহজ কিন্তু খুব বিশেষ উপায় যা তিনি তৈরি করেছেন ভালো মা থান হিউ।

রসুনের পাঁজর তৈরির উপকরণ:

+ ৫০০ গ্রাম শিশুর পিঠের পাঁজর। সামান্য চর্বিযুক্ত পাঁজর বেছে নিন যাতে মাংস নরম থাকে এবং শুষ্ক না থাকে।

+ ১টি বড় কুঁচি করা রসুনের বাল্ব

+ ১ প্যাকেট মুচমুচে ভাজা ময়দা

+ ১টি গোলমরিচ, পান পাতা

+ মশলা: মাছের সস, চিনি, গোলমরিচ, মশলা গুঁড়ো

সুস্বাদু রসুনের পাঁজর কীভাবে তৈরি করবেন:

পাঁজরগুলো ধুয়ে, ফুটন্ত পানি এবং গন্ধ দূর করার জন্য সামান্য আদা দিয়ে ব্লাঞ্চ করে তৈরি করুন। কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে পানি ঝরিয়ে নিন।

বেল মরিচ এবং সুপারি পাতা ধুয়ে নিন

১ টেবিল চামচ ফিশ সস, ১/২ টেবিল চামচ চিনি, ১/২ টেবিল চামচ মশলা গুঁড়ো, ১/২ টেবিল চামচ গোলমরিচ, ১ টেবিল চামচ কুঁচি করা রসুন এবং মুচমুচে ভাজা ময়দার প্যাকেট দিয়ে রিবস ম্যারিনেট করুন প্রায় ২০-৩০ মিনিটের জন্য যাতে মশলা শুষে নেয়।

বাকি রসুন কুঁচি যোগ করুন এবং সামান্য তেল দিয়ে ভাজুন। রসুন সুগন্ধযুক্ত এবং সোনালি বাদামী হয়ে গেলে, পাঁজর যোগ করুন এবং দ্রুত নাড়ুন যাতে রসুন পাঁজরগুলিকে সমানভাবে আবৃত করে। আপনি যদি আরও লবণাক্ত-মিষ্টি স্বাদ চান তবে আপনি আরও কিছুটা মাছের সস এবং চিনি যোগ করতে পারেন।

সাদা ভাতের সাথে পরিবেশিত গরম রসুনের পাঁজর খুবই সুস্বাদু। মুচমুচে পাঁজর, সুগন্ধি রসুন, সমৃদ্ধ স্বাদ।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-mach-cach-lam-suon-gion-ngon-cho-ca-nha-doi-vi-ngay-troi-lanh-172251029210144749.htm