কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের মতে, মুসলিমদের জন্য হালাল কৃষি ও খাদ্য বাজার প্রায় ২০০ কোটি মানুষের চাহিদা পূরণ করে, যা বিশ্বের মোট জনসংখ্যার প্রায় ২০ শতাংশ। ভিয়েতনামে বর্তমানে মুসলিমদের চাহিদা মেটানোর মতো অনেক কৃষি পণ্য থাকলেও, এই সম্ভাবনাময় বাজারকে কার্যকরভাবে কাজে লাগানোর জন্য এখনো একটি হালাল পরিকাঠামো গড়ে তোলা হয়নি।
২০২২ সালে বৈশ্বিক হালাল কৃষি ও খাদ্য খাতের মূল্য ছিল ২.৩১ ট্রিলিয়ন মার্কিন ডলারের বেশি এবং ২০৩০ সালের মধ্যে তা প্রায় ৪.১১৬ ট্রিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। অস্ট্রেলিয়া, সিঙ্গাপুর, থাইল্যান্ড এবং ব্রাজিলসহ বেশ কয়েকটি দেশ উল্লেখযোগ্য অভিজ্ঞতা ও বাজার অংশীদারিত্ব নিয়ে প্রধান সরবরাহকারী হিসেবে ইতোমধ্যে এই বাজারে প্রবেশ করেছে।
খুব কম সংখ্যক ব্যবসা প্রতিষ্ঠানই হালাল সনদপ্রাপ্ত।
গুণমান, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়ন বিভাগের মতে, ভিয়েতনামে মুসলিমদের চাহিদা মেটানোর উপযোগী অনেক কৃষি পণ্য রয়েছে এবং হালাল সার্টিফিকেশন (VietGAP, GlobalGAP, জৈব সার্টিফিকেশন, HACCP, ISO...) অনুযায়ী খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধির মানদণ্ড পূরণের কারণে কফি, চা, শিম এবং অন্যান্য খাদ্যপণ্যের মতো অনেক পণ্য বিভিন্ন দেশের মুসলিম সম্প্রদায়ের আস্থা অর্জন করেছে। বর্তমানে ভিয়েতনামে প্রায় ১,০০০ হালাল-প্রত্যয়িত ব্যবসা প্রতিষ্ঠান রয়েছে।
বেন ট্রে প্রাদেশিক গণ কমিটির স্থায়ী উপ-সভাপতি নগুয়েন ট্রুক সনের মতে: বেন ট্রে-র কৃষি পণ্যে সম্ভাবনা রয়েছে, যার মধ্যে প্রক্রিয়াজাত নারকেল পণ্য, কৃষি ও জলজ পণ্য অন্তর্ভুক্ত, যা মুসলিম দেশগুলোর বাজারে সমাদৃত। প্রদেশে হালাল-প্রত্যয়িত রপ্তানিকারক ব্যবসার সংখ্যা ১৬টি, যা নারকেল পণ্য, জলজ পণ্য, কৃষি পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত কৃষি পণ্যের ক্ষেত্রে কাজ করে। প্রদেশের ব্যবসার সামগ্রিক আকারের তুলনায় এই সংখ্যাটি বেশ কম, কারণ বেন ট্রে-র ব্যবসাগুলো এখনও বাজারের তথ্য পেতে অসুবিধার সম্মুখীন হয়, বিশেষ করে ভোক্তা সংস্কৃতি, ব্যবসায়িক অনুশীলন এবং হালাল পণ্যের নিয়মকানুন সম্পর্কে। উপরন্তু, হালাল মান অনুযায়ী প্যাকেজিং, সংরক্ষণ এবং পরিবহনের জন্য পৃথক উৎপাদন লাইন ও সরঞ্জাম স্থাপন করা ব্যয়বহুল, যা ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোগগুলোর জন্য উল্লেখযোগ্য প্রতিবন্ধকতা তৈরি করে। সম্প্রতি, বেন ট্রে প্রদেশ কিছু মুসলিম দেশে অবস্থিত ভিয়েতনামের প্রতিনিধি অফিসগুলোতে পণ্যের সংযোগ স্থাপন, প্রদর্শন এবং পরিচিতিকে সমর্থন করার জন্য কূটনৈতিক চ্যানেলের মাধ্যমে বেন ট্রে কোকোনাট ইনভেস্টমেন্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (বেইনকো), লুয়ং কুয়োই কোকোনাট প্রসেসিং কোম্পানি লিমিটেড ইত্যাদির কিছু পণ্যের নমুনাও পাঠিয়েছে।
অন্যদিকে, বর্তমানে বিশ্বব্যাপী সকল দেশের জন্য প্রযোজ্য কোনো একীভূত হালাল মান নেই; অনেক সংস্থা হালাল সনদপত্র প্রদানের জন্য অনুমোদিত হলেও, এই সংস্থাগুলোর সনদপত্র প্রদানের পদ্ধতিগুলো মানসম্মত নয়, যা হালাল সনদপ্রাপ্ত ব্যবসার সংখ্যা বৃদ্ধিতেও প্রভাব ফেলে," জনাব নগুয়েন ট্রুক সন জোর দিয়ে বলেন।
এদিকে, নিন থুয়ান প্রাদেশিক গণ কমিটির মতে, হালাল বাজারে রপ্তানি পণ্য বিকাশের জন্য প্রদেশটিতে ব্যাপক সম্ভাবনা রয়েছে, কিন্তু এই সম্ভাবনাকে কার্যকরভাবে কাজে লাগানো হয়নি। বর্তমানে, জিসি ফুড গ্রুপের অংশ ভিয়েত ফিল্ড ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ১১টি পণ্য হালাল সনদ অর্জন করেছে। ২০১৮ সাল থেকে এখন পর্যন্ত, কোম্পানিটি মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে প্রতি বছর ১৭০ টনেরও বেশি বিভিন্ন অ্যালোভেরা পণ্য রপ্তানি করে আসছে।
হালাল বাজারের জন্য পণ্যের বৈচিত্র্য আনতে, নিন থুয়ান প্রাদেশিক গণ কমিটি নহাত থান ফুড কোং লিমিটেডের পরিকল্পিত ভেড়ার মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্ট প্রকল্পের জন্য জমি পর্যালোচনা ও বরাদ্দের দায়িত্ব সংশ্লিষ্ট বিভাগ ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে দিয়েছে। এর লক্ষ্য হলো ব্রুনাই, ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া এবং ফিলিপাইনের বাজারে হালাল-প্রত্যয়িত ভেড়ার মাংস রপ্তানি করা।
ভিয়েতনামে হালাল শিল্পের উন্নয়নে সম্পদ কেন্দ্রীভূত করুন।
বর্তমানে ভিয়েতনাম হালাল বাজারে প্রায় ২০টি পণ্য রপ্তানি করে। বৈশ্বিক হালাল অর্থনীতির আকারের তুলনায় এই সংখ্যাটি এখনও কম। ২০২২ সালে এই অর্থনীতির আকার ছিল ৭ ট্রিলিয়ন ডলার, যা ২০২৮ সালে প্রায় ১০ ট্রিলিয়ন ডলারে উন্নীত হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে এবং ভবিষ্যতে প্রতি বছর প্রায় ৬-৮% হারে এর প্রবৃদ্ধির সম্ভাবনা রয়েছে।
বিশেষ করে মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে, যেখানে জনসংখ্যার ৯০ শতাংশই মুসলিম, সেখানে আমদানিকৃত পণ্যের চাহিদা রয়েছে। এই আমদানির পরিমাণ খাদ্য ও কৃষি পণ্যের ৮০ শতাংশ, যার সমতুল্য বার্ষিক পরিমাণ প্রায় ৪০ বিলিয়ন ডলার এবং ২০৩৫ সালের মধ্যে তা বেড়ে ৭০ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে।
ইউরোপীয় হালাল সার্টিফিকেশন সেন্টারের (ইসিসি হালাল) পরিচালক জনাব মিরান ইসমাইলের মতে, ইউরোপের হালাল বাজারের বর্তমান মূল্য ৭০ বিলিয়ন ইউরোরও বেশি এবং আগামী বছরগুলোতে এর উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি প্রত্যাশিত। তাই, ইউরোপ ভিয়েতনামের হালাল পণ্যের জন্য, বিশেষ করে খাদ্য ও পানীয় খাতে, একটি সম্ভাবনাময় বাজারে পরিণত হয়েছে। এটি এমন একটি ক্ষেত্র যেখানে ভিয়েতনামের ব্যবসায়ীরা উচ্চমানের হালাল উপকরণ, প্রক্রিয়াজাত খাদ্য, সামুদ্রিক খাবার এবং আরও অনেক পণ্য সরবরাহ করতে পারে। উল্লেখ্য যে, ভিয়েতনামের ব্যবসায়ীদের উচিত তাদের পণ্যের প্রচার ও বিক্রয়ের জন্য ই-কমার্স এবং ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মগুলোকে কাজে লাগানো। ইউরোপের অনেক মুসলমান, বিশেষ করে তরুণ প্রজন্ম, প্রযুক্তি ব্যবহারে পারদর্শী এবং প্রায়শই অনলাইনে হালাল পণ্য কেনাকাটা করে। তাই, ভিয়েতনামের ব্যবসায়ীরা অনলাইন বিক্রয় প্ল্যাটফর্মে একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ড উপস্থিতি তৈরি করে এবং একটি সুবিধাজনক অনলাইন কেনাকাটার অভিজ্ঞতা প্রদানের মাধ্যমে এই সম্ভাব্য গ্রাহক গোষ্ঠীকে কার্যকরভাবে কাজে লাগাতে পারে।
কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের মতে, হালাল পণ্যের প্রতি ভোক্তাদের উচ্চ চাহিদার পরিপ্রেক্ষিতে, আগামী সময়ে আন্তর্জাতিক সহযোগিতা জোরদার করতে এবং প্রশিক্ষণ, উৎপাদন ও হালাল সার্টিফিকেশনের উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য পদক্ষেপ বাস্তবায়ন করা হবে।
২০২৩ সালের ১৪ই ফেব্রুয়ারি, প্রধানমন্ত্রী "২০৩০ সাল নাগাদ ভিয়েতনামের হালাল শিল্প নির্মাণ ও উন্নয়নে আন্তর্জাতিক সহযোগিতা জোরদারকরণ" শীর্ষক প্রকল্পটি অনুমোদন করে ১০/কিউডি-টিটিজি নং সিদ্ধান্ত জারি করেন। ২০২৪ সালের এপ্রিলের মধ্যে জাতীয় হালাল প্রত্যয়ন কেন্দ্র প্রতিষ্ঠিত হয়, যা হালাল প্রত্যয়নের একীভূত রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনায় অবদান রাখে এবং ভিয়েতনামের ব্যবসাগুলোকে বৈশ্বিক হালাল বাজারে কার্যকরভাবে প্রবেশ করার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে ও খরচ বাঁচাতে সহায়তা করে।
ভবিষ্যতে হালাল অর্থনৈতিক খাতের উন্নয়নের সাথে সম্পর্কিত কার্যক্রমের ব্যবস্থাপনা ও প্রচার নিশ্চিত করার লক্ষ্যে ভিয়েতনাম হালাল পণ্য ও পরিষেবা ব্যবস্থাপনার উপর একটি অধ্যাদেশ চূড়ান্ত ও প্রণয়ন করছে। বিশেষত, এর একটি কৌশল রয়েছে যার মাধ্যমে উচ্চ-প্রযুক্তি প্রয়োগ করে একটি হালাল ইকোসিস্টেম গড়ে তোলা; হালাল মানবসম্পদ উন্নয়ন করা; বৈশ্বিক হালাল বাজারের বৈচিত্র্যময় চাহিদার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি ভিয়েতনামী হালাল ইকোসিস্টেম গঠনে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে সহায়তা করা; এবং উন্নয়নের জন্য বিনিয়োগ ও সম্পদ বরাদ্দে অগ্রাধিকার দিতে হালাল পণ্য ও বাজারে ভিয়েতনামের শক্তিগুলো চিহ্নিত করা হবে।
উৎস
মন্তব্য (0)