প্রতিদিন একটি আপেল: বিজ্ঞান দ্বারা প্রমাণিত ৪টি গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা

'প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে' - এই পরিচিত প্রবাদটির অনেক বৈজ্ঞানিক ভিত্তি রয়েছে। আপেল পুষ্টির একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা ফাইবার, ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো অনেক খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ।

গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন একটি আপেল খাওয়া সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

আপেলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে - অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র‍্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে পারে, কোষের ক্ষতির ঝুঁকি কমাতে পারে, যার ফলে অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি সীমিত হয়।

আপেলে থাকা যৌগগুলি, বিশেষ করে উরসোলিক অ্যাসিড, রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করার, প্রদাহ কমানোর এবং হৃদপিণ্ড ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার ক্ষমতা রাখে। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং আলঝাইমারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেলে থাকা পলিফেনল ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

ছবি: এআই

স্বাস্থ্য সংবাদ সাইট হেলথলাইন অনুসারে, নিয়মিত আপেল খাওয়ার চারটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা এখানে দেওয়া হল।

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে

গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেলে থাকা পলিফেনল ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। ২০২১ সালের একটি পর্যালোচনা ক্যান্সার প্রতিরোধে আপেলের ভূমিকা সমর্থন করে।

আরও গবেষণা মানুষের মধ্যে আপেলের জৈব উপলভ্যতা নির্ধারণ করতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত আপেল সেবন ফুসফুস, পাকস্থলী, মুখ, কোলোরেক্টাল এবং খাদ্যনালী ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। এই প্রভাব আপেলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারের জন্য দায়ী, যা ডিএনএকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটাকে সর্বোত্তম করে তোলে।

হৃদয়ের জন্য ভালো

গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ১০০-১৫০ গ্রাম আপেল (একটি মাঝারি আকারের আপেলের সমতুল্য) খাওয়া হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

আপেলে থাকা ফাইবার এবং পলিফেনল খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। কিছু পলিফেনল রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে বেশি পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড (পলিফেনলের বৃহত্তম উপগোষ্ঠী, যা প্রায় 60%) গ্রহণ করলেও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।

ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করুন

আপেল, বিশেষ করে যখন খোসা ছাড়া খাওয়া হয়, তখন হজমের গতি কমিয়ে দেয়, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে এবং রক্তের চর্বি কমাতে সাহায্য করে। নিয়মিত আপেল খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমে। ২০১৯ সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে আপেল খেলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমতে পারে।

আপেলে উচ্চ পলিফেনল কোয়ারসেটিন উপাদানের কারণে এই উপকারী প্রভাব হতে পারে।

মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে

আপেলে থাকা কোয়ারসেটিন মস্তিষ্ককে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণে সৃষ্ট ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।

১৪টি গবেষণার পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে কোয়ারসেটিনের কিছু আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে।

এছাড়াও, নিয়মিত আপেল খেলে হজমশক্তি উন্নত হয় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে, ফাইবারের পরিমাণের কারণে, ত্বককে রক্ষা করে, বার্ধক্য রোধ করে এবং শরীরকে হাইড্রেট করে।

আপেল খাওয়ার সময় নোটস

বিশেষজ্ঞরা সর্বাধিক ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পেতে ত্বকের উপর আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেন। হেলথলাইন অনুসারে, আপেলের বীজ এড়িয়ে চলুন, ভালোভাবে আপেল ধুয়ে নিন কারণ এতে অল্প পরিমাণে সায়ানাইড থাকে - যা বেশি পরিমাণে খেলে ক্ষতিকারক হতে পারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/moi-ngay-1-qua-tao-4-tac-dung-quan-trong-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185250913232028824.htm