প্রতিদিন একটি আপেল: বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত ৪টি গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা।

"প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে" - এই পরিচিত প্রবাদটির আসলে অনেক বৈজ্ঞানিক ভিত্তি রয়েছে। আপেল পুষ্টির একটি সমৃদ্ধ উৎস, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো অনেক খনিজ পদার্থ রয়েছে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন একটি আপেল খাওয়া সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

আপেলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে - অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র‍্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে পারে, কোষের ক্ষতির ঝুঁকি কমাতে পারে এবং এইভাবে অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি সীমিত করতে পারে।

আপেলের যৌগগুলি, বিশেষ করে উরসোলিক অ্যাসিড, রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে, প্রদাহ কমাতে এবং হৃদপিণ্ড ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার সম্ভাবনা রাখে। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং আলঝাইমার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেলে থাকা পলিফেনল ক্যান্সার কোষের বিস্তার রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

ছবি: এআই

স্বাস্থ্য সংবাদ ওয়েবসাইট হেলথলাইন অনুসারে, নিয়মিত আপেল খাওয়ার চারটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা এখানে দেওয়া হল।

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানো।

গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেলে থাকা পলিফেনল ক্যান্সার কোষের বিস্তার রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। ২০২১ সালের একটি পর্যালোচনা ক্যান্সার প্রতিরোধে আপেলের কার্যকারিতা সমর্থন করে।

আরও গবেষণা মানুষের মধ্যে আপেলের জৈব উপলভ্যতা নির্ধারণ করতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত আপেল খেলে ফুসফুস, পাকস্থলী, মুখ, কোলোরেক্টাল এবং খাদ্যনালী ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। এই প্রভাব আপেলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারের জন্য দায়ী, যা ডিএনএকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে সর্বোত্তম করতে সহায়তা করে।

হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ১০০-১৫০ গ্রাম আপেল (একটি মাঝারি আকারের আপেলের সমতুল্য) খাওয়া হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

আপেলে থাকা ফাইবার এবং পলিফেনল খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিস, স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। কিছু পলিফেনল রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করতে পারে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে বেশি ফ্ল্যাভোনয়েড (পলিফেনলের বৃহত্তম উপগোষ্ঠী, যা প্রায় 60%) গ্রহণ করলেও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।

ডায়াবেটিস প্রতিরোধ

আপেল, বিশেষ করে খোসা সহ খাওয়া হলে, হজম প্রক্রিয়া ধীর করে, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে এবং রক্তের চর্বি কমাতে সাহায্য করে। নিয়মিত আপেল খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমে। ২০১৯ সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে আপেল খেলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমতে পারে।

আপেলে পলিফেনল কোয়ারসেটিনের উচ্চ পরিমাণের কারণে এই উপকারী প্রভাব হতে পারে।

এটি মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

আপেলে থাকা কোয়ারসেটিন মস্তিষ্ককে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণে সৃষ্ট ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।

১৪টি গবেষণার পর্যালোচনা থেকে জানা যায় যে, কোয়ারসেটিনের আলঝাইমার রোগের বিরুদ্ধে কিছু প্রতিরোধমূলক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে।

এছাড়াও, নিয়মিত আপেল খেলে হজমশক্তি উন্নত হয় এবং আঁশের পরিমাণের কারণে ওজন কমাতে সাহায্য করে, ত্বককে রক্ষা করে, বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং শরীরকে হাইড্রেট করে।

আপেল খাওয়ার সময় যেসব বিষয় মনে রাখবেন

বিশেষজ্ঞরা ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সর্বাধিক করার জন্য খোসা ছাড়ানো আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেন। হেলথলাইন অনুসারে, আপেল ভালোভাবে ধুয়ে বীজ এড়িয়ে চলা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এতে অল্প পরিমাণে সায়ানাইড থাকে, যা বেশি পরিমাণে খাওয়া ক্ষতিকারক হতে পারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/moi-ngay-1-qua-tao-4-tac-dung-quan-important-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185250913232028824.htm