ডালিমের মৌসুম এসে গেছে, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ডালিমের রস পান করতে ভুলবেন না

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ডালিমের ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং ডালিমের রসও বৃদ্ধি পাচ্ছে। এই পানীয়টি পুষ্টি এবং উদ্ভিদ যৌগগুলিতে ভরপুর যা প্রদাহ এবং কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

ডালিমের রস সুস্বাদু এবং এর অনেক ব্যবহার রয়েছে - চিত্রের ছবি

বিশেষজ্ঞরা আপনার হৃদয়, মস্তিষ্ক এবং অন্ত্র সুস্থ রাখতে নিয়মিত ডালিমের রস পান করার পরামর্শ দেন। হেলথ ম্যাগাজিনের সুপারিশ অনুসারে এখানে কিছু উপকারিতা দেওয়া হল।

হৃদরোগের স্বাস্থ্য সমর্থন করে

ডালিমের রসের সবচেয়ে সুপরিচিত উপকারিতাগুলির মধ্যে একটি হল হৃদরোগের উপর এর প্রভাব, বিশেষ করে রক্তচাপের উপর।

ডালিমের রস পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে এবং রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। এটি পটাশিয়ামের একটি সমৃদ্ধ উৎস, একটি খনিজ যা সোডিয়ামের প্রভাব প্রতিরোধ করে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

কিছু প্রমাণ থেকে জানা যায় যে এটি ভালো এইচডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে।

প্রদাহ কমাতে পারে

প্রদাহ হল আঘাত বা সংক্রমণের প্রতি শরীরের স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া। যখন প্রদাহ দীর্ঘস্থায়ী (দীর্ঘস্থায়ী) হয়, তখন এটি সুস্থ কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং কিছু ক্যান্সারের মতো রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

ডালিমের রস প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং এতে পুনিকাল্যাগিন এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত অন্যান্য যৌগ রয়েছে।

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করুন

ডালিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা স্নায়ু কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এতে ইউরোলিথিন এ নামক একটি যৌগ থাকে, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং ডিমেনশিয়া এবং আলঝাইমার রোগ থেকে রক্ষা করে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে ইউরোলিথিন এ শরীরকে ক্ষতিগ্রস্ত কোষ অপসারণ করতে সাহায্য করে, যার ফলে নতুন, সুস্থ কোষ তৈরি হতে পারে।

রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে

ডালিমের রসে থাকা যৌগগুলি শরীরকে আরও কার্যকরভাবে ইনসুলিন ব্যবহার করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে।

একটি গবেষণা পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে ডালিমের রস পান করলে বা ডালিমজাতীয় খাবার খেলে উপবাসের সময় রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা কমে।

এটি ইনসুলিনের প্রতি শরীরের প্রতিক্রিয়া উন্নত করে বলে মনে হয়। স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করলে ডালিম রক্তে শর্করার মাত্রা আরও ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে।

অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো

ডালিমের রস প্রিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের রস ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া হ্রাস করার সময় বিফিডোব্যাকটেরিয়াম এবং ল্যাকটোব্যাসিলাসের মতো উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে।

এটি শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (SCFAs) উৎপাদনকেও উৎসাহিত করতে পারে। এই যৌগগুলি একটি সুস্থ অন্ত্রের আস্তরণ বজায় রাখতে, প্রদাহ কমাতে এবং একটি সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করতে সাহায্য করে।

ব্যায়ামের পরে পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে

দীর্ঘ সময় ধরে ব্যায়াম করার সময় ডালিমের রস সহনশীলতা উন্নত করতে পারে এবং পেশীর ব্যথা কমাতে সাহায্য করতে পারে। একটি গবেষণা পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে এটি কৃত্রিম কর্মক্ষমতা সম্পূরকগুলির একটি প্রাকৃতিক বিকল্প হতে পারে।

এই প্রভাবগুলি ডালিমের উচ্চ পলিফেনল উপাদান থেকে আসতে পারে, যা জারণ চাপ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। জারণ চাপ তখন ঘটে যখন প্রচুর পরিমাণে মুক্ত র‍্যাডিকেল (সূর্যের আলো এবং দূষণের সংস্পর্শে আসার ফলে উৎপন্ন ক্ষতিকারক যৌগ) থাকে এবং শরীরে সেগুলিকে নিরপেক্ষ করার জন্য পর্যাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে না।

ডালিমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতেও সাহায্য করতে পারে। এটি ব্যায়ামের সময় আপনার পেশীগুলিতে আরও অক্সিজেন এবং পুষ্টি পৌঁছাতে সাহায্য করতে পারে।

বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা গেছে যে কমপক্ষে এক সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন প্রায় এক কাপ ডালিমের রস পান করলে উপকার পাওয়া যায়।

সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে

ডালিমের রস ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের মাউথওয়াশ মাড়ির রোগের সাথে সম্পর্কিত ব্যাকটেরিয়া কমাতে পারে।

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের মাউথওয়াশ পিরিয়ডোন্টাইটিস (মাড়ির প্রদাহ) সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া কমাতে নিয়মিত অ্যান্টিসেপটিক মাউথওয়াশের মতোই কার্যকর।

আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের রস কোভিড-১৯ আক্রান্ত ব্যক্তিদের, বিশেষ করে যাদের উচ্চ রক্তচাপ বা ডায়াবেটিসের মতো অন্তর্নিহিত চিকিৎসাগত সমস্যা রয়েছে, তাদের উপকার করে।

এনগুয়েট ডিইউসি

সূত্র: https://tuoitre.vn/mua-luu-den-nho-dung-nuoc-ep-trai-luu-ngon-va-bo-duong-2025112008192847.htm