অসময়ের বৃষ্টিপাতের কারণে এনঘে আনে সবজির দাম কমে গেছে।

আগের বছরগুলিতে, গরমের সময়, এনঘে আনে সবুজ শাকসবজির অভাব দেখা দিত এবং দাম আকাশছোঁয়া হয়ে যেত। তবে, এই বছর, অমৌসুমী বৃষ্টিপাত এবং দীর্ঘস্থায়ী ঠান্ডা তাপমাত্রার কারণে, শাকসবজি ভালোভাবে জন্মেছে এবং উচ্চ ফলন পেয়েছে। প্রচুর সরবরাহের কারণে সবজির দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে চাষীরা ক্ষতির সম্মুখীন হচ্ছেন, অন্যদিকে ভোক্তারা প্রচুর পরিমাণে, সস্তা সবুজ খাবার পাওয়ার সুযোগ পাচ্ছেন...

অসময়ের বৃষ্টিপাত এবং শীতল আবহাওয়ার ফলে সবুজ শাকসবজির প্রচুর ফলন হয়েছে, যার ফলে উচ্চ ফলন হয়েছে। ছবি: টিপি

চন্দ্র নববর্ষের পর থেকে অনুকূল আবহাওয়ার কারণে, এনঘে আন প্রদেশের অনেক সবজি চাষের এলাকা সমৃদ্ধ হয়েছে, কম পোকামাকড় এবং রোগ হয়েছে এবং অসাধারণ ফসল হয়েছে।

কুইন লিয়েন কমিউনের (হোয়াং মাই শহর) লিয়েন হাই গ্রামের কৃষক মিঃ হোয়াং ভ্যান ফুওং বলেন: “প্রতি বছর গ্রীষ্মকালে সবজির অভাব হয়, এবং কখনও কখনও তরমুজ ২০,০০০-২৫,০০০ ভিয়ানডে/কেজি উৎপাদন করতে পারে। এই বছর, আবহাওয়া ঠান্ডা এবং ধারাবাহিক বৃষ্টিপাত হয়েছে, তাই সবকিছু ঠিকঠাক চলছে, এবং ফলনও খুব বেশি। আমি ৩টি সাও (প্রায় ০.৩ হেক্টর) বেগুন রোপণ করেছি, প্রতিটি সাও থেকে প্রায় ৫ টন ফলন পায়। মৌসুমের শুরুতে, দাম ছিল ৭,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, কিন্তু এখন, শীর্ষ মৌসুমে, এটি মাত্র ১,০০০ ভিয়ানডে/কেজি। ফসল কাটার জন্য শ্রমিক নিয়োগ করা খরচ মেটানোর জন্যও যথেষ্ট নয়, লাভ তো দূরের কথা।”

আগের বছরগুলিতে, তেতো তরমুজের দাম ২০,০০০-২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত ছিল, কিন্তু এখন তা মাত্র ২০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। ছবি: টিপি

শুধু বেগুনই নয়, অন্যান্য সাধারণ সবজিও "বাম্পার ফলন, দাম কমে যাওয়া" - এই একই পরিস্থিতির মুখোমুখি হচ্ছে। করলা - এমন একটি সবজি যার অনেক যত্ন প্রয়োজন - যার দাম মৌসুমের শুরুতে ৫,০০০-৭,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি ছিল, এখন মাত্র ২০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি এবং খুব ধীর গতিতে বিক্রি হচ্ছে। মূলা, চাওট, সবুজ স্কোয়াশ...ও মাত্র ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজির কাছাকাছি - গ্রীষ্মকালে এই দাম খুব কমই দেখা যায়।

গত বছরের একই সময়ের বিপরীতে, যখন তীব্র তাপপ্রবাহ ছিল যেখানে তাপমাত্রা সাধারণত ৩৮-৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছাত, যার ফলে পাতা ঝলসে যেত এবং দাম দ্বিগুণ বা তিনগুণ বেড়ে যেত, এই বছর মে মাসে আবহাওয়া বিশেষভাবে গরম ছিল না। অসময়ে বারবার বৃষ্টিপাত হয়েছে এবং স্থিতিশীল তাপমাত্রা শাকসবজিকে জোরদারভাবে জন্মাতে সাহায্য করেছে, যার ফলে উচ্চ ফলন হয়েছে। তবে চাহিদার চেয়ে সরবরাহ বেশি হওয়ায় ক্রেতা খুঁজে পেতে অসুবিধা হচ্ছে।

অন্যান্য প্রদেশে বাম্পার ফলন হলেও সস্তা সবজি বিক্রি করা এখনও কঠিন। ছবি: টিপি

কুইন লু, হোয়াং মাই এবং ডিয়েন চাউ-এর মতো সবজি চাষকারী এলাকায়, অনেক সবজি ক্ষেত ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত কিন্তু কোনও বাছাইকারী নেই। কুইন লু জেলার মিন লুওং কমিউনের মিসেস হো থি থু শেয়ার করেছেন: “প্রতি বছর এই সময়ে, রোদ প্রচণ্ড থাকে, সবজি পুড়ে যায়, সরবরাহের অভাব হয় এবং দাম আকাশছোঁয়া হয়। এই বছর, আবহাওয়া ঠান্ডা থাকে, এবং টানা অসময়ে বৃষ্টিপাত হয়, তাই প্রচুর ফসল হয়, কিন্তু কেউ কিনছে না। এটি একটি ভালো ফসল, কিন্তু এটি সবই বৃথা!"

ফুওং লিয়েন কৃষি সমবায়ের (হোয়াং মাই টাউন) চেয়ারওম্যান মিসেস নগুয়েন থি ওয়ানের মতে, পূর্ববর্তী বছরগুলিতে সমবায়টি উত্তরাঞ্চলের বাজারে প্রতিদিন দশ টন শাকসবজি এবং কন্দ সরবরাহ করত। তবে, বর্তমানে, প্রদেশগুলিতেও প্রচুর পরিমাণে সবজির ফলন হচ্ছে এবং আমদানির কোনও চাহিদা নেই।

অনেক সবজি জমি অতিরিক্ত পাকে কারণ বিক্রি করা কঠিন, তাই মানুষ ফসল তুলতে আগ্রহী নয়। ছবি: টিপি

"সাধারণ, কম মূল্যের সবজি যেমন ছায়োট, বেগুন, ঝুচিনি এবং মূলা বিক্রি করা খুবই কঠিন। উত্তরাঞ্চলে এখন প্রচুর পরিমাণে সরবরাহ রয়েছে, তাই আমাদের বিক্রি স্থবির হয়ে পড়েছে," মিসেস ওয়ান যোগ করেন।

বর্তমানে বেগুন, ঝুচিনি, চায়োট এবং সবুজ স্কোয়াশের মতো সবজির মৌসুম চলছে। তবে দাম খুব কম, যার ফলে চাষীদের ফসল কাটার খরচ মেটানো কঠিন হয়ে পড়েছে। যদিও কৃষকরা ব্যবসায়ীদের সাথে সক্রিয়ভাবে যোগাযোগ করেছেন এবং ক্রয় সংগঠিত করেছেন, তবুও ব্যাপক অতিরিক্ত সরবরাহের ফলে বিক্রি ধীর হয়ে যাচ্ছে। এই সবজির বেশিরভাগই স্বল্পমেয়াদী ফসল, চাষ করা সহজ এবং উচ্চ ফলনশীল, তবে তাদের কম মূল্য এবং দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের অসুবিধা বিক্রয়কে আরও জটিল করে তোলে।

গ্রীষ্মকালেও প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি পাওয়া যায় এবং দাম কম থাকে, এতে গ্রাহকরা আনন্দিত। (ছবি: টিপি)

ভোক্তাদের জন্য, গ্রীষ্মকালে সস্তা সবুজ শাকসবজি পাওয়ার এটি একটি সুযোগ - যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে খুব কমই দেখা যায়। আগের বছরগুলির একই সময়ে, একগুচ্ছ জলপাই পালং শাক বা বাঁধাকপির দাম 10,000 - 12,000 ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত হতে পারে, এখন এর দাম মাত্র 3,000 - 5,000 ভিয়েতনামি ডং।

স্থানীয় বাজার এবং সুপারমার্কেটগুলি সব ধরণের শাকসবজি এবং ফলের সমাহারে উপচে পড়ছে। ভিন সিটির হাং ফুক ওয়ার্ডের মিসেস হোয়াং থি মাই লিন বলেন: "মে মাসের গরমের সময় সবুজ শাকসবজি এত সস্তা এবং প্রচুর পরিমাণে আগে কখনও ছিল না। বাজারে যাওয়া বেছে নেওয়া সহজ, সস্তা এবং প্রতিদিন শাকসবজি খাওয়া কম ব্যয়বহুল।"

ফসল এবং ফসলের ধরণ পুনর্গঠনের জন্য সতর্কতার সাথে বিবেচনা করা প্রয়োজন। ছবি: টিপি

যদিও কৃষকরা বাজার খুঁজে পেতে চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হচ্ছেন, অনুকূল আবহাওয়ার ফলে এক বছর কম পোকামাকড় ও রোগবালাই সহ সবজি ফসল হয়েছে এবং খরা বা চরম প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে কোনও ক্ষতি হয়নি। এটি কৃষি খাত এবং কৃষকদের জন্য ফসলের কাঠামো এবং মৌসুমী রোপণের সময়সূচী পর্যালোচনা করার একটি সুযোগ। ব্যাপক রোপণ এড়িয়ে চলা এবং পরিবর্তে যথাযথভাবে জমি নিয়ন্ত্রণ করা, উচ্চ-মূল্যের জাতগুলিতে স্যুইচ করা, অথবা রোপণের মৌসুম পরিবর্তন করা একটি টেকসই পদ্ধতি হবে। একই সাথে, প্রতি বছর "বাম্পার ফসল, কম দাম" এর পুনরাবৃত্তিমূলক সমস্যা রোধ করার জন্য ভোগ সংযোগ শক্তিশালী করা এবং বাজার সম্প্রসারণ করা প্রয়োজন।

বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/mua-trai-mua-rau-xanh-o-nghe-an-rot-gia-10297111.html