মুওই নোই বিশেষ অ্যারাবিকা কফি অঞ্চল তৈরি করে

মুওই নোই কমিউন ফা দিন পাসের পাদদেশে অবস্থিত, শীতল জলবায়ু এবং কফি গাছ চাষের জন্য অনুকূল উর্বর মাটি রয়েছে। বর্তমানে পুরো কমিউনে ২,৪৪০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে অ্যারাবিকা কফি চাষ করা হয়, যা বহুবর্ষজীবী ফসলের ৭৫% এরও বেশি। এই বছর, কফির ফসল প্রচুর পরিমাণে উৎপাদিত হয়েছে, যার দাম অভূতপূর্ব উচ্চতায়। আশা করা হচ্ছে যে এটি মুওই নোইকে "মিলিয়নেয়ার" কৃষকদের কমিউনের তালিকায় রাখবে।

ব্যস্ত কফি তোলার মরশুম

আজকাল, বুওং খোয়াং গ্রামের মিঃ হা ভ্যান ঙঘিয়ার পরিবার কফি সংগ্রহের উপর তাদের কর্মীদের মনোনিবেশ করছে। যদিও মৌসুমের শুরুতে এবং বেরি এখনও পাকেনি, কফির রেকর্ড ভাঙা দাম কফি চাষীদের জন্য আনন্দের বিষয় বয়ে এনেছে। ৫ হেক্টর কফির জমি নিয়ে, এই বছর মিঃ ঙঘিয়ার পরিবারের অনুমান তারা প্রায় ৫০ টন বেরি সংগ্রহ করবে।

বুয়ং খোয়াং, মুওই নোই কমিউনের কৃষকরা কফি সংগ্রহ করছেন।

মিঃ হা ভ্যান নাঘিয়া উত্তেজিতভাবে শেয়ার করেছেন: প্রায় এক সপ্তাহ ধরে, কফির দাম ২৬,০০০ থেকে ২৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং এর মধ্যে ওঠানামা করছে। প্রতি কেজি তাজা ফল। মৌসুমের শুরু থেকে, আমার পরিবার প্রায় ১.২ টন ভিয়েতনামি ডং উৎপাদন করেছে, যার ফলে ৩ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় হয়েছে। মানুষ খুশি কারণ কফির দাম এত বেশি ছিল না। মৌসুমের শেষ পর্যন্ত যদি দাম এখনকার মতো স্থিতিশীল থাকে, তাহলে খরচ বাদ দিয়ে আমার পরিবারের আয় প্রায় ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং হবে।

দং হুং গ্রামে, কফি সংগ্রহের মৌসুমের পরিবেশ খুবই প্রাণবন্ত। কফির উচ্চ মূল্যের সুযোগ নিয়ে, গ্রামের অনেক পরিবার সময়মতো ফসল কাটার জন্য অতিরিক্ত মৌসুমী কর্মী নিয়োগ করে। কৃষক লে জুয়ান থাং বলেন: আমার পরিবার ১৯৯২ সাল থেকে কফি চাষ করে আসছে। বহু বছর ধরে দাম কমার পর, গত ৩ বছরে, ক্রয়মূল্য আবার বৃদ্ধি পেয়েছে, যা চাষীদের আনন্দ এবং উচ্চ আয় এনেছে। কৌশলে সঠিক বিনিয়োগ এবং যুক্তিসঙ্গত সার প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, আমার পরিবারের ২ হেক্টর কফি ভালোভাবে জন্মেছে এবং অত্যন্ত উৎপাদনশীল। এই বছর, আমি কফি সংগ্রহের জন্য আরও ২ জন কর্মী নিয়োগ করেছি এবং আমি ২০ টনেরও বেশি ফল সংগ্রহ করার আশা করছি।

মুওই নোই কমিউনের লাম গ্রামে কফি চাষের এলাকা।

মুওই নোই কমিউনে অবস্থিত, ক্যাট কিউ প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড কৃষকদের জন্য কফি ক্রয়ের প্রধান ইউনিট। প্রতিদিন, ইউনিটটি ৫০-৮০ টন তাজা কফি বিন ক্রয় এবং প্রক্রিয়াজাত করে।

ক্যাট কিউ প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেডের কফি ফ্যাক্টরির ম্যানেজার মিঃ ফাম তিয়েন বলেন:   আমাদের কারখানাটি মূলত এজেন্টদের মাধ্যমে কফি ক্রয়ের আয়োজন করে, সাম্প্রতিক দিনগুলিতে ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ২৫,০০০ থেকে ২৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত ওঠানামা করে, যা প্রতিটি কাঁচামাল অঞ্চলের মানের উপর নির্ভর করে। এই বছর কফির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, কারণ বিশ্ব বাজার উচ্চ স্তরে রয়েছে, অন্যদিকে নতুন ফসলের সরবরাহ সীমিত, যার ফলে মৌসুমের শুরু থেকেই অভ্যন্তরীণ বাজার ব্যস্ত হয়ে পড়েছে। ক্রয় এবং প্রক্রিয়াকরণে সক্রিয় থাকার কারণে, এন্টারপ্রাইজটি একটি অনুকূল ব্যবসায়িক মরসুমের জন্য প্রস্তুত মূলধন, উপকরণ, যন্ত্রপাতি এবং গুদাম সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করেছে, যা কৃষকদের কৃষি পণ্যের ব্যবহারে অবদান রাখবে।

বিশেষ ব্র্যান্ড তৈরি করা

মুওই নোই কমিউনে বর্তমানে ২,৪৪০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে অ্যারাবিকা কফি চাষ করা হচ্ছে। কৃষক এবং সমবায়, ক্রয় এবং রোস্টিং উদ্যোগের মধ্যে একটি উৎপাদন - প্রক্রিয়াকরণ - ব্যবহার শৃঙ্খল তৈরি করা হয়েছে। উদ্যোগ এবং সমবায় "লোকোমোটিভ" এর ভূমিকা পালন করে, রোপণ, যত্ন, ফসল কাটা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ কৌশলগুলিতে মানুষকে সহায়তা করে। একই সাথে, ব্যবহার বাজারের সাথে সংযোগ সম্প্রসারণ করে, মুওই নোই কফি বিনের মূল্য বৃদ্ধি করে।

মুওই নোই কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ হোয়াং কোক ভিয়েত বলেন: ২০২৫ সালে, কমিউনের কফি উৎপাদন ২০,০০০ টনেরও বেশি তাজা ফলের আশা করা হচ্ছে। কমিউন সরকার একটি সবুজ, জৈব, বৃত্তাকার কৃষি গড়ে তোলার লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে, যেখানে স্থানীয় ব্র্যান্ডের সাথে যুক্ত অ্যারাবিকা কফি প্রধান ফসল। অক্টোবরে, কমিউন মুওই নোই কফি পণ্য প্রবর্তন এবং প্রচারের জন্য অনেক ব্যবহারিক কার্যক্রমের সাথে একটি কফি বাছাই উৎসবের আয়োজন করে; সরবরাহ এবং চাহিদার মধ্যে সংযোগ জোরদার করে এবং কৃষকদের জন্য ফল বাছাই কৌশল সমর্থন করে।

মুওই নোই কমিউন কৃষকদের কফি সংগ্রহের সহায়ক সরঞ্জাম দান করেছে।

এছাড়াও, এই বছরের ফসলের জন্য, মুওই নোই কমিউন সামাজিক উৎস থেকে ২৫ মিলিয়ন ভিয়েনডি সংগ্রহ করেছে উপকরণ ক্রয়, গবেষণা ও উৎপাদন এবং প্রায় ১৫০টি কফি তোলার সরঞ্জাম সমর্থন করার জন্য, যার মধ্যে রয়েছে ঝুড়ি, একপায়ালা চেয়ার এবং ডাল ধরে উঁচু থেকে ফল তোলার জন্য দড়ি... যাতে মানুষ দ্রুত, সুবিধাজনকভাবে এবং কম পরিশ্রমে ফসল কাটাতে পারে।

একটি টেকসই দিকনির্দেশনা নির্ধারণ করে, মুওই নোই কমিউন বিদ্যমান ২,৪০০ হেক্টর জমিতে একটি উচ্চমানের কফি এলাকা পরিকল্পনা করছে, যা ভিয়েতনাম, জৈব, ৪সি, ইউটিজেড মান পূরণের জন্য এলাকাটি সম্প্রসারণের চেষ্টা করছে, ট্রেসেবিলিটি, ইলেকট্রনিক স্ট্যাম্প এবং ভৌগোলিক ইঙ্গিত সহ "মুওই নোই কফি - অ্যারাবিকা সন লা" ব্র্যান্ড তৈরির দিকে। টেকসই উৎপাদন নীতি প্রয়োগ করে কফি গাছ উৎপাদন এবং বিকাশের প্রতিশ্রুতি স্বাক্ষরের দিকে মনোনিবেশ করা; বন উজাড় করা হবে না, বনভূমিতে কোনও দখল থাকবে না। একই সাথে, পরিবেশ সুরক্ষা এবং জল সম্পদের নিয়ম মেনে প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলি বাধ্যতামূলক করা; সংস্থা এবং উদ্যোগগুলিকে গভীর প্রক্রিয়াকরণ বিকাশে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করা, ফসল কাটা - রোস্টিং - কফি উপভোগ করার পর্যটন মডেলের সাথে যুক্ত হোমস্টে তৈরি করা, জীবিকা নির্বাহে অবদান রাখা এবং কৃষকদের আয় বৃদ্ধি করা। মুওই নোই কমিউনের লক্ষ্য ২০৩০ সালের মধ্যে কৃষি খাতে কমপক্ষে ৫টি বেসরকারি উদ্যোগ বা কোম্পানি পরিচালনা করা, যার মধ্যে কফি সহ শত শত স্থানীয় কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান তৈরি করা।

কফি পিকিং ফেস্টিভ্যালে মুওই নোই কমিউনের অ্যারাবিকা কফি পণ্য প্রদর্শনের বুথ।

কৃষকদের কঠোর পরিশ্রমী হাত থেকে শুরু করে পার্টি কমিটি, সরকারের ঐক্যমত্য এবং সবুজ, টেকসই কৃষির প্রতি দৃষ্টিভঙ্গি পর্যন্ত, মুওই নোই ধীরে ধীরে একটি উচ্চমানের, বিশেষায়িত অ্যারাবিকা কফি অঞ্চল গড়ে তোলার লক্ষ্য অর্জন করছে, যা সন লা এবং সমগ্র দেশের কফি মানচিত্রে তার অবস্থান নিশ্চিত করছে।

সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/muoi-noi-xay-dung-vung-ca-phe-arabica-dac-san-VatgzFRvg.html