Bình Hòa গ্রামে Chơro গ্রামের সবুজ মাঠ

জুলাই মাসের এই দিনগুলিতে, বিন হোয়া গ্রাম (জুয়ান ফু কমিউন, ডাং নাই প্রদেশ) ছোরো জাতিগোষ্ঠীর অন্তর্গত সবুজ ধান এবং ভুট্টা ক্ষেতে ঢাকা, বাতাসে মৃদুভাবে দুলছে।

ভুট্টা, ধান এবং অন্যান্য ফসলের পাশাপাশি, বিন হোয়া গ্রামের চোরো জনগণ লং খান এবং জুয়ান লক অঞ্চল থেকে অনেক বিখ্যাত সুস্বাদু সবজি চাষ করে। ছবি: Đ.Phú

প্রবীণ হুং ভ্যান জুং (৭৫ বছর বয়সী, চোরো নৃগোষ্ঠীর) আমাদের মাঠে ঘুরিয়ে নিয়ে যেতে এবং অতীত ও বর্তমানের গল্প বলতে পেরে খুব খুশি হয়েছিলেন।

নতুন গ্রাম প্রতিষ্ঠার জন্য একত্রিত হওয়া।

১৯৬০ সালে, যখন গ্রামের প্রবীণ হুং ভান শং-এর নেতৃত্বে চোরো জনগণ লু লুচ (বর্তমানে ফু লু কমিউন) এবং হাং গন (বর্তমানে হাং গন ওয়ার্ড) থেকে বিন হোয়া গ্রামে, জুয়ান ফু কমিউনে একটি গ্রাম প্রতিষ্ঠার জন্য স্থানান্তরিত হয়, তখন এলাকাটি ছিল ঘন জঙ্গল এবং কয়েকটি ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কুঁড়েঘর যেখানে স'তিয়েং, হোয়া এবং কিন জাতিগত গোষ্ঠী বসবাস করত। সহবাসের প্রক্রিয়া চলাকালীন, স'তিয়েং পরিবারগুলি ধীরে ধীরে পূর্বের বিন ফুক প্রদেশে ফিরে আসে।

জুয়ান ফু কমিউনে এখনও বিশাল জমি রয়েছে যেখানে বছরে ২-৩ বার ধান চাষ করা হয়। বিশেষ করে বিন হোয়া গ্রামে, সেচ ব্যবস্থার অভাবের কারণে, চোরো জনগণ এখনও জুন-সেপ্টেম্বর ফসলের মৌসুমে শুকনো বপনের অভ্যাস বজায় রাখে।

প্রবীণ জুং বর্ণনা করেছেন যে তখন তাঁর বয়স ছিল মাত্র ১৫ বছর। উর্বর জমির জন্য ধন্যবাদ, তাঁর বাবা-মা প্রচুর ভুট্টা, চাল এবং আলু চাষ করতেন, তাই তিনি সর্বদা পর্যাপ্ত পরিমাণে খেতে পেতেন। প্রাথমিক কয়েক ডজন চোরো পরিবার থেকে, বনের গভীরে অনেক জায়গায় ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা চোরো সম্প্রদায়ের ছোট ছোট দলগুলি, ধার্মিক গ্রামের প্রবীণ ভান হুং (যিনি ২০০৫ সালে মারা যান) সম্পর্কে শুনেছিল এবং ক্রমবর্ধমান সংখ্যায় গ্রামে যোগদান করেছিল (প্রাথমিকভাবে ৪০টি পরিবার থেকে, কয়েক বছর পরে প্রায় ২০০ পরিবারে)।

১৯৭৫ সালের পর, বিন হোয়া বন বোমা ও গোলাগুলির শব্দ থেকে মুক্ত ছিল। ততক্ষণে, বৃদ্ধ জুং-এর একটি পরিবার ছিল, তিনি তার ঘরোয়া এবং গ্রামের কাজে পরিণত ছিলেন এবং পরিশ্রমী ছিলেন, তাই তিনি গ্রামের প্রবীণ ভান হুং-এর ভালোবাসা, পরামর্শ এবং প্রশিক্ষণ পেয়েছিলেন, যিনি পরে তাকে গ্রামের প্রবীণের পদ অর্পণ করেছিলেন।

"২০০০ সালে, বার্ধক্য এবং অসুস্থতার কারণে, গ্রামের প্রবীণ ভ্যান হুং একটি গ্রাম সভার আয়োজন করেছিলেন এবং চোরো পুনর্বাসন এলাকা, বিন হোয়া গ্রামের প্রবীণের পদ আমার কাছে হস্তান্তরের জন্য স্থানীয় কর্তৃপক্ষের মতামত চেয়েছিলেন," প্রবীণ জুং বলেন।

মাঠ জুড়ে ঠান্ডা বাতাস বইতে থাকায়, বৃদ্ধ জুং তার মোটরসাইকেলটি ৭এ এবং ৭বি গ্রামগুলির ধান ও ভুট্টা ক্ষেতের পাশে থামিয়ে বর্ণনা করেন যে, কীভাবে চোরো এবং অন্যান্য জাতিগত গোষ্ঠীগুলি বছরের পর বছর ধরে কেবল চাপাতি, কোদাল, কাস্তে এবং করাতের মতো প্রাথমিক কৃষি সরঞ্জাম ব্যবহার করে উঁচু জমি এবং নিচু জমিতে চাষাবাদ করত। জমি ধান, ভুট্টা, আলু এবং বিভিন্ন ফসলের সাথে অভ্যস্ত হয়ে ওঠার পর, চোরো লোকেরা কিন এবং হোয়া জনগণের কাছ থেকে উচ্চভূমিতে কফি, মরিচ এবং রাম্বুটান চাষ করতে শিখতে শুরু করে, অন্যদিকে নিম্নভূমিতে তারা বাঁধ, গভীর খাদ তৈরি করে, জল সঞ্চয়ের জন্য পুকুর এবং কূপ খনন করে এবং দুটি ধানের ফসল এবং একটি ভুট্টা ফসল চাষ করে। একই সাথে, তারা মহিষ, গরু, ছাগল, মুরগি এবং হাঁস পালনের সাথে কৃষিকাজকে একত্রিত করতেও শিখেছে...

"আমাদের চোরো জনগণ ১৯৬০ সাল থেকে স্থায়ীভাবে বসতি স্থাপন করেছে এবং তাদের জমি চাষ করছে। অতএব, নতুন ধান কাটার অনুষ্ঠান এবং ঘোং এবং ঢোল বাজানোর মতো ঐতিহ্যবাহী চোরো সাংস্কৃতিক রীতিগুলি এখনও বয়স্ক এবং তরুণ প্রজন্মের মধ্যে সংরক্ষিত আছে," এল্ডার শোং বলেন, তারপর তিনি আমাদের কে মে ধানের ক্ষেতে চোরো জনগণের বাগান এবং ক্ষেত পরিদর্শন করতে নিয়ে যেতে থাকেন।

দং নাই প্রদেশের জুয়ান ফু কমিউনের বিন হোয়া হ্যামলেটের উপ-প্রধান মিঃ ভং চং হিউ বলেন যে, চোরো জাতিগত মানুষ এবং এই গ্রামের অন্যান্য জাতিগত গোষ্ঠীগুলি মহান ঐক্যের সাথে বাস করে এবং অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ডে, বিশেষ করে চাষাবাদে নতুন উচ্চ-ফলনশীল, বাজার-পছন্দের ফসলের জাত প্রবর্তনে একে অপরের কাছ থেকে শিক্ষা গ্রহণ করে।

শুকনো বোনা ধানের বিশেষত্ব

স্থানীয় মাটির স্বাদের সাথে ধানের শীষ উৎপাদনের জন্য, বিন হোয়া গ্রামের চোরো জনগণ এখনও শুকনো বপনের অনন্য রীতি বজায় রেখেছেন। অতএব, চোরো জনগণের উৎপাদিত ধান এখনও গ্রামটি প্রতিষ্ঠার সময় থেকে উঁচু ভূমির ধানের স্বাদ ধরে রেখেছে।

বিন হোয়া গ্রামে ১,৬০০ হেক্টরেরও বেশি প্রাকৃতিক এলাকা রয়েছে, যার মধ্যে ১০০ হেক্টরেরও বেশি জমি ধান চাষের জন্য ব্যবহৃত হয়। সাধারণভাবে এই গ্রামের কৃষকদের এবং বিশেষ করে পুনর্বাসন এলাকার চোরো জনগণের ধান বপনের কৌশল কমিউনের অন্যান্য গ্রামের তুলনায় অনন্য: ভেজা বপনের পরিবর্তে শুকনো বপন।

চোরো গ্রামের শিশুদের সাথে প্রবীণ হুং ভ্যান জুং।

ডিজিটাল যুগে ভুলে যাওয়া শুকনো বপনের কৌশলটি আরও ভালোভাবে বোঝার জন্য, গ্রামের প্রবীণ হুং ভ্যান জুং আমাদেরকে কৃষক থো থান (চোরো নৃগোষ্ঠী, হ্যামলেট ১০-এ বসবাসকারী) এর সাথে পরিচয় করিয়ে দেন, যিনি তার পরিবারের ৫ সাও (প্রায় ০.৫ হেক্টর) ধানের জমিতে কীটপতঙ্গ এবং রোগ পরীক্ষা করতে ব্যস্ত ছিলেন।

মিঃ থো থান ব্যাখ্যা করেছেন যে শুকনো বপন হল শুকনো জমিতে চাষ করা জমিতে সরাসরি বীজ রোপণের একটি পদ্ধতি। বৃষ্টি বা সেচের পরে ধানের বীজ অঙ্কুরিত হবে। শুকনো বপনের ধান চাষে ব্যবহৃত জল মূলত ধানের বৃদ্ধি চক্র জুড়ে বৃষ্টির জল। শুকনো বপনের কৌশল ব্যবহার করে, চোরো জনগণ কেবল বৃষ্টি না থাকাকালীন সময়ে এবং ধান গাছের সবচেয়ে বেশি জলের প্রয়োজন হয় এমন পর্যায়ে, যেমন টিলিং, শিকড় এবং দুধ ভর্তির সময় সেচের পরিপূরক হিসেবে কাজ করে।

মিঃ থো থানের মতে, কয়েক দশক আগে চোরো জনগণ তাদের উঁচু জমির ধানক্ষেতের জন্য ঐতিহ্যবাহী শুকনো বপন পদ্ধতি বেছে নেওয়ার কারণ ছিল জমিতে সেচ ব্যবস্থার অভাব ছিল এবং ধানক্ষেতের মাটির উপরের স্তর কেবল পাথুরে ভিত্তির উপর পাতলা ছিল। অতএব, সক্রিয়ভাবে বীজ বপন এবং রোপণের মরসুমে বিলম্ব এড়াতে, চোরো জনগণ বৃষ্টিপাতের পূর্বাভাস দেওয়ার জন্য শুকনো বপন পদ্ধতি বেছে নিয়েছিল। যদিও প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে তারা অসুবিধার সম্মুখীন হয়েছিল, শুকনো বপন করা ফসলের ধানের শীষে সর্বদা উঁচু জমির ধানের সুস্বাদু, আঠালো স্বাদ ছিল।

"এই জনপদের চোরো জনগণের শুষ্ক বীজ বপনের কৌশলটি কয়েক দশক আগের, যখন তারা প্রথম এই জমিতে বসতি স্থাপন করেছিল। তারা অন্যান্য অঞ্চলের মতো স্বল্প-দিনের ধানের জাতও চাষ করে, কিন্তু শিশির, মাটির আর্দ্রতা এবং বৃষ্টির জল শোষণ করার জন্য ধন্যবাদ, ধানের শীষগুলি উঁচু জমির ধানের একটি স্বতন্ত্র স্বাদ ধারণ করে," মিঃ থে থান ব্যাখ্যা করেন।

জুন মাসে বপন করা এবং সেপ্টেম্বরে কাটা তাদের বিশেষ ধান ছাড়াও, বিন হোয়া গ্রামের চোরো জনগণ লং খান এবং জুয়ান লক অঞ্চলে বিখ্যাত অনেক সুস্বাদু এবং মিষ্টি ফল যেমন রাম্বুটান, কাঁঠাল, ডুরিয়ান এবং ম্যাঙ্গোস্টিন চাষ করে। জমির প্রতি তাদের নিষ্ঠা, শ্রমের প্রতি তাদের ভালোবাসা এবং তাদের সংহতি এবং পারস্পরিক সহায়তার জন্য ধন্যবাদ, গ্রামের প্রবীণ জুং-এর নেতৃত্বে বিন হোয়া গ্রামের ৪৫০ টিরও বেশি চোরো পরিবার সমৃদ্ধ এবং প্রশস্ত বাড়িতে বাস করে। এখানকার চোরো জনগণ ২০১৩ সালে নতুন গ্রামীণ এলাকা, ২০১৭ সালে উন্নত নতুন গ্রামীণ এলাকা এবং ২০২২ সালে নতুন গ্রামীণ এলাকার মডেল তৈরিতে কিন, হোয়া, নুং-এর মতো অন্যান্য জাতিগত গোষ্ঠী এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে যোগ দিতে পেরে গর্বিত।

"পূর্ববর্তী জুয়ান লোক জেলার জুয়ান ফু কমিউন এবং ল্যাং মিন কমিউনকে নতুন জুয়ান ফু কমিউনে একীভূত করার পর, প্রবীণ আশা করেন যে গ্রামের চোরো জনগণ বিদ্যমান ভালো জিনিসগুলি সংরক্ষণ করবে এবং পূর্ববর্তী বিন ফুওক এবং ডং নাই প্রদেশগুলি এক হয়ে গেলে নতুন জিনিসগুলির সাথে তাল মিলিয়ে অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ডে তাদের চিন্তাভাবনা উদ্ভাবন করতে দ্বিধা করবে না," - গ্রামের প্রবীণ হুং ভ্যান জুং গোপনে বলেন।

দোয়ান ফু

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202507/muot-xanh-lang-choro-o-ap-binh-hoa-7f9201d/