বিন হোয়া গ্রামের সবুজে ঘেরা চোরো গ্রাম

জুলাই মাসের এই দিনগুলিতে, চোরো জনগণের সবুজ ধান এবং ভুট্টা ক্ষেত সহ বিন হোয়া গ্রামের (জুয়ান ফু কমিউন, দং নাই প্রদেশ) জমি বাতাসে বেঁকে যায়।

ভুট্টা, ধান এবং অন্যান্য ফসলের পাশাপাশি, বিন হোয়া গ্রামের চোরো জনগণ লং খান এবং জুয়ান লোকের অনেক বিখ্যাত সুস্বাদু উদ্ভিদ জন্মায়। ছবি: ডি.ফু

গ্রামের প্রবীণ হুং ভ্যান জুং (৭৫ বছর বয়সী, চোরো নৃগোষ্ঠী) আমাদের মাঠে ঘুরিয়ে নিয়ে অতীত ও বর্তমান নিয়ে কথা বলতে পেরে খুব খুশি হয়েছিলেন।

একটি নতুন গ্রাম প্রতিষ্ঠার জন্য সমাবেশ

১৯৬০ সালে, যখন লি লিচ (বর্তমানে ফু লি কমিউন), হ্যাং গন (বর্তমানে হ্যাং গন ওয়ার্ড) থেকে গ্রামের প্রবীণ হুং ভ্যান জুং-এর চোরো জনগণ জুয়ান ফু কমিউনের বিন হোয়া গ্রামে বসতি স্থাপনের জন্য আসেন, তখন এই জমিতে কেবল পুরানো বন এবং স্টিয়েং, হোয়া এবং কিন জাতিগত গোষ্ঠীর কয়েকটি কুঁড়েঘর ছিল। সহবাসের প্রক্রিয়া চলাকালীন, স্টিয়েং জাতিগত পরিবারগুলি ধীরে ধীরে বিন ফুওক প্রদেশে (পুরাতন) ফিরে আসে বসবাসের জন্য।

জুয়ান ফু কমিউনে এখনও বছরে ২-৩ ফসল ধান চাষের জন্য বিশাল জমি রয়েছে। বিন হোয়া গ্রামে, খাল ব্যবস্থার অভাবের কারণে, চোরো জনগণ এখনও জুন-সেপ্টেম্বর ফসলের মৌসুমে শুকনো বপনের অভ্যাস বজায় রাখে।

গ্রামের প্রবীণ জুং বলেন যে, তখন তার বয়স ছিল মাত্র ১৫ বছর। ভালো জমির জন্য ধন্যবাদ, তার বাবা-মা প্রচুর ভুট্টা, ধান এবং আলু চাষ করতে পারতেন, তাই তিনি সর্বদা ভালো খাবার পেতেন। প্রাথমিক কয়েক ডজন চোরো পরিবার থেকে, বনের গভীরে অনেক জায়গায় ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা চোরো সম্প্রদায়ের ছোট ছোট দল শুনেছিল যে গ্রামের প্রবীণ ভ্যান হুং (যিনি ২০০৫ সালে মারা গেছেন) একজন ধার্মিক ব্যক্তি ছিলেন, তাই তারা ক্রমবর্ধমান সংখ্যায় গ্রামে যোগদান করেন (প্রাথমিক ৪০টি পরিবার থেকে, কয়েক বছর পরে প্রায় ২০০টি পরিবারে)।

১৯৭৫ সালের পর, বিন হোয়া-র পুরাতন বনে আর বোমা বা কামানের শব্দ শোনা যেত না। সেই সময়, বৃদ্ধ জুং ইতিমধ্যেই একজন পারিবারিক মানুষ ছিলেন, গৃহকর্ম এবং গ্রামের কাজে পরিপক্ক এবং পরিশ্রমী ছিলেন, তাই তিনি গ্রামের প্রবীণ ভ্যান হুং দ্বারা স্নেহ, পরামর্শ এবং প্রশিক্ষণ পেয়েছিলেন, যিনি পরে তাকে গ্রামের প্রবীণের পদ দিয়েছিলেন।

“২০০০ সালে, বার্ধক্য এবং দুর্বলতার কারণে, গ্রামের প্রবীণ ভ্যান হুং একটি গ্রাম সভার আয়োজন করেছিলেন এবং চোরো বসতি এলাকার, বিন হোয়া গ্রামের প্রবীণের পদটি তার কাছে হস্তান্তরের জন্য স্থানীয় সরকারের মতামত চেয়েছিলেন,” বৃদ্ধ জুং বলেন।

ঠান্ডা বাতাস বইতে শুরু করলে, বৃদ্ধ জুং তার মোটরসাইকেলটি ৭এ এবং ৭বি গ্রুপের ধান ও ভুট্টা ক্ষেতের পাশে থামিয়ে দেন। তিনি বলেন, চোরো এবং গ্রামের অন্যান্য জাতিগত গোষ্ঠী বছরের পর বছর ধরে শুধুমাত্র প্রাথমিক কৃষি সরঞ্জাম যেমন চাপাতি, কোদাল, কাস্তে, করাত ইত্যাদি দিয়ে উঁচু জমিতে মাঠ এবং নিচু এলাকায় ধানের ক্ষেত তৈরি করেছে। কিছু সময়ের পর, জমি ধান, ভুট্টা, আলু এবং বিভিন্ন ফসলের সাথে অভ্যস্ত হয়ে ওঠে, চোরো লোকেরা কিন এবং চীনাদের কাছ থেকে উঁচু জমিতে কফি, মরিচ এবং রাম্বুটান চাষ করতে শিখতে শুরু করে এবং নিচু জমিতে তারা দুটি ধান এবং একটি ভুট্টা ফসল উৎপাদনের জন্য জল সঞ্চয় করার জন্য তীর, গভীর খাদ, পুকুর এবং কূপ খনন করে। একই সাথে, লোকেরা মহিষ, গরু, ছাগল, মুরগি এবং হাঁস ইত্যাদি পালনের সাথে কৃষিকাজকে কীভাবে একত্রিত করতে হয় তাও জানত।

“আমাদের চোরো লোকেরা ১৯৬০ সাল থেকে বসতি স্থাপন করেছে। সেই কারণে, ঐতিহ্যবাহী চোরো সংস্কৃতি যেমন নতুন ধান দেওয়া এবং গাঙ বাজানো এখনও বয়স্ক এবং তরুণদের মধ্যে সংরক্ষিত আছে,” বৃদ্ধ জুং বলেন, তারপর তিনি আমাদের কে মি মাঠে চোরো জনগণের বাগান এবং ক্ষেত পরিদর্শন করতে নিয়ে যেতে থাকেন।

দং নাই প্রদেশের জুয়ান ফু কমিউনের বিন হোয়া হ্যামলেটের উপ-প্রধান মিঃ ভং চং হিউ বলেন যে চোরো নৃগোষ্ঠী এবং গ্রামের অন্যান্য নৃগোষ্ঠী সংহতির সাথে বাস করে এবং অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ডে একে অপরের কাছ থেকে শেখে, বিশেষ করে উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং বাজার চাহিদা সম্পন্ন নতুন ফসলের জাত চাষে কীভাবে প্রবর্তন করতে হয় তা জানা।

শুকনো বপন করা ধানের বিশেষত্ব

স্থানীয় মাটির স্বাদের সাথে ধানের শীষ উৎপাদনের জন্য, বিন হোয়া গ্রামের চোরো জনগণ এখনও শুকনো বপনের অনন্য রীতি বজায় রেখেছেন। অতএব, চোরো জনগণের উৎপাদিত ধানের শীষ এখনও গ্রামটি প্রতিষ্ঠিত হওয়ার সময়কার উঁচু ধানের স্বাদ ধরে রেখেছে।

বিন হোয়া হ্যামলেটের প্রাকৃতিক এলাকা ১,৬০০ হেক্টরেরও বেশি, যার মধ্যে ধান চাষের এলাকা ১০০ হেক্টরেরও বেশি। সাধারণভাবে এই গ্রামের কৃষকদের এবং বিশেষ করে বসতি এলাকার চোরো জনগণের ধান বপনের কৌশল কমিউনের অন্যান্য গ্রামের তুলনায় একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে: শুকনো বপন, ভেজা বপন নয়।

চোরো গ্রামে শিশুদের সাথে গ্রামের প্রবীণ হুং ভ্যাং জুং।

ডিজিটাল যুগে ভুলে যাওয়া শুকনো বীজ বপনের কৌশলটি আরও ভালোভাবে বোঝার জন্য, গ্রামের প্রবীণ হুং ভ্যান জুং আমাদের কৃষক থো থান (চোরো নৃগোষ্ঠী, ১০ নম্বর দলে বসবাসকারী) এর সাথে পরিচয় করিয়ে দেন, যিনি তার পরিবারের ৫ শ' ধানের পোকামাকড় পরীক্ষা করতে ব্যস্ত ছিলেন।

মিঃ থো থান বলেন যে শুষ্ক বীজ হল শুষ্ক জমিতে সরাসরি চাষ করা মাটিতে বীজ বপন করার একটি পদ্ধতি। বৃষ্টি বা সেচের পরে ধানের বীজ অঙ্কুরিত হয়। ধানের বীজ বপনের সময় শুকনো বীজ বপনের সময় ধানের বীজ মূলত বৃষ্টির পানি ব্যবহার করা হয়। শুষ্ক বীজ বপনের কৌশলে, চোরো সম্প্রদায়ের লোকেরা কেবল তখনই ধানের গাছে জল দেয় যখন বৃষ্টি হয় না, যে পর্যায়ে ধান গাছের সবচেয়ে বেশি জলের প্রয়োজন হয় তা হল টিলারিং, শীষ গঠন এবং দুধ গঠনের সময়।

মিঃ থো থানের মতে, কয়েক দশক আগে চোরো জনগণ উঁচু জমিতে চাষাবাদের ঐতিহ্যবাহী শুকনো বপন কৌশল বেছে নেওয়ার কারণ ছিল কারণ জমিতে সেচ খাল ব্যবস্থা ছিল না এবং ধানক্ষেতের পাথুরে জমিতে কেবল মাটির উপরের স্তর পাতলা ছিল। অতএব, সক্রিয়ভাবে বীজ বপন এবং মরসুমের জন্য দেরি না হওয়া এড়াতে, চোরো জনগণ বৃষ্টি ধরার জন্য শুকনো বপন করা ধানের দ্রবণ বেছে নিয়েছিল। প্রাকৃতিক অবস্থার প্রতিকূলতা সত্ত্বেও, শুকনো বপন করা ধানের ফসলের ধানের দানাগুলিতে সর্বদা উঁচু জমির ধানের সুস্বাদু, আঠালো স্বাদ থাকে।

"এই জনপদের চোরো জনগোষ্ঠীর শুষ্ক বপনের কৌশল কয়েক দশক আগে থেকেই ছিল যখন এই জমি পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল। তারা অন্যান্য অঞ্চলের মতো স্বল্পমেয়াদী ধানের জাতও চাষ করে, কিন্তু শিশির, মাটির বাষ্প এবং বৃষ্টির জল শোষণের কারণে, ধানের শীষগুলি উঁচু জমির ধানের মতো বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদ ধারণ করে," মিঃ থো থান বলেন।

জুন মাসে বপন করা শুকনো ধানের বিশেষত্ব ছাড়াও, সেপ্টেম্বরে কাটা, বিন হোয়া গ্রামের চোরো জনগণ লং খান এবং জুয়ান লোকে তাদের জমির জন্য বিখ্যাত অনেক সুস্বাদু এবং মিষ্টি ফলের গাছও চাষ করে যেমন রাম্বুটান, কাঁঠাল, ডুরিয়ান, ম্যাঙ্গোস্টিন... জমির প্রতি তাদের আসক্তি, কাজের প্রতি ভালোবাসা, সংহতি এবং পারস্পরিক সহায়তার জন্য ধন্যবাদ, গ্রামের প্রবীণ জুংয়ের বিন হোয়া গ্রামে ৪৫০ টিরও বেশি চোরো পরিবার সকলেই ধনী, সমৃদ্ধ এবং প্রশস্ত ঘরবাড়ি রয়েছে। এখানকার চোরো জনগণ কিন, হোয়া, নুং... এবং অন্যান্য জাতিগত গোষ্ঠীর সাথে হাত মিলিয়ে ২০১৩ সালে একটি নতুন গ্রামীণ এলাকা, ২০১৭ সালে একটি উন্নত নতুন গ্রামীণ এলাকা এবং ২০২২ সালে একটি মডেল নতুন গ্রামীণ এলাকা সফলভাবে গড়ে তুলতে পেরে গর্বিত।

"পুরাতন জুয়ান লোক জেলার জুয়ান ফু কমিউন এবং ল্যাং মিন কমিউন, নতুন জুয়ান ফু কমিউনে একীভূত হওয়ার পর, আমি আশা করি গ্রামের চোরো জনগণ বিদ্যমান ভালো জিনিসগুলি সংরক্ষণ করবে এবং বিন ফুওক প্রদেশ (পুরাতন) এবং দং নাই প্রদেশ (পুরাতন) এক হয়ে গেলে নতুনের সাথে তাল মিলিয়ে ব্যবসা করার ক্ষেত্রে তাদের চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করতে দ্বিধা করবে না" - গ্রামের প্রবীণ হুং ভ্যান জুং বলেন।

দোয়ান ফু

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202507/muot-xanh-lang-choro-o-ap-binh-hoa-7f9201d/