ভিয়েতনামী ঐতিহ্যকে সম্মান জানাতে নেসলে ভিয়েতনাম এবং ভিয়েতনাম জাতীয় পর্যটন প্রশাসন কর্মসূচি চালু করেছে

(Chinhphu.vn) - নেসলে ভিয়েতনাম এবং ভিয়েতনাম জাতীয় পর্যটন প্রশাসন "হিউ - রন্ধনসম্পর্কীয় রাজধানী" প্রোগ্রামে "হাজার হাজার উপাদানের বৈচিত্র্য, লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামী খাবার রান্না" প্রকল্পের ২০২৫ সালের সহযোগিতা কর্মসূচি চালু করেছে। এই কর্মসূচির সাথে সংশ্লিষ্ট কার্যক্রমগুলিও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিকে সম্মান জানাতে এবং স্থানীয় পর্যটন উন্নয়নের প্রচারের জন্য উভয় পক্ষই তৃতীয় বছর ধরে কৌশলগত সহযোগিতা কর্মসূচি বাস্তবায়ন করছে।

নেসলে ভিয়েতনাম এবং ভিয়েতনাম ন্যাশনাল অ্যাডমিনিস্ট্রেশন অফ ট্যুরিজম "হাজার হাজার উপাদানের বৈচিত্র্য, লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামী খাবার রান্না" প্রকল্পের ২০২৫ সালের সহযোগিতা কর্মসূচি চালু করেছে, যার সাথে "হিউ - রন্ধনসম্পর্কীয় রাজধানী" প্রোগ্রামে সহযােগী কার্যক্রমও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে - ছবি: ভিজিপি/এমটি

স্থানীয় উপাদান, প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি এবং আঞ্চলিক স্বাদের পরিশীলিততা এবং প্রাচুর্যের সাথে দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্যের সংমিশ্রণের জন্য ভিয়েতনাম একটি সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির দেশগুলির মধ্যে একটি। ভিয়েতনামে পর্যটকদের আকর্ষণ করার জন্য রন্ধনপ্রণালী অন্যতম আকর্ষণীয় কারণ হয়ে উঠেছে।

দেশব্যাপী জনসাধারণ এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে ভিয়েতনামী পর্যটন - রন্ধনপ্রণালী - সংস্কৃতি প্রচারের সাধারণ লক্ষ্য নিয়ে, ২০২৩ সালে, MAGGI ব্র্যান্ড, Nestlé Vietnam Co., Ltd., পর্যটন তথ্য কেন্দ্র এবং ভিয়েতনাম জাতীয় পর্যটন প্রশাসন "হাজার হাজার উপাদানের বৈচিত্র্য, লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামী খাবার রান্না" প্রকল্প বাস্তবায়নের জন্য একটি কৌশলগত সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করে।

যদি ২০২৩ সাল রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্রে বিখ্যাত ভিয়েতনামী উপাদান এবং খাবারের যাত্রা হয়, তাহলে ২০২৪ সালে উভয় পক্ষের মধ্যে সহযোগিতা কর্মসূচি "সোনার উপাদান অন্বেষণ, ভিয়েতনামী খাবারকে বিখ্যাত করে তোলা" থিমের অধীনে সৃজনশীল হাইলাইটগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, "রুক্ষ রত্ন" - স্থানীয় উপাদান যা এখনও অনেকের কাছে পরিচিত নয়, যার মধ্যে রয়েছে হিউয়ের একটি বিশেষ ফল ডুমুর।

প্রভাবশালী কন্টেন্ট স্রষ্টাদের মাধ্যমে ডুমুরের খাবারের প্রবর্তন এবং প্রস্তুতির মাধ্যমে, এই প্রোগ্রামটি কেবল হিউয়ের বৈচিত্র্যময় সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্যবোধকে সম্মান জানাতে অবদান রাখে না, বরং স্থানীয় উপাদানের গল্পের মাধ্যমে হিউ শহর সহ ভিয়েতনাম পর্যটনের বিকাশকেও উৎসাহিত করে।

এখন পর্যন্ত, প্রোগ্রামটি খাদ্যপ্রেমীদের দ্বারা সরবরাহিত হাজার হাজার স্থানীয় রেসিপি দিয়ে একটি অনলাইন রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্র তৈরি করেছে। এই অনলাইন রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্রটি ২০২৩ এবং ২০২৪ সালে বিশ্ব রেকর্ড সংস্থা দ্বারা প্রত্যয়িত হয়েছে।

২০২৫ সালে, এই প্রোগ্রামটি অনলাইন রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্র প্ল্যাটফর্ম তৈরি এবং আপগ্রেড করার কাজ চালিয়ে যাবে যাতে এটি একটি ডেটা গুদাম এবং স্থানীয় উপাদান এবং খাবার সম্পর্কে জানতে ইচ্ছুক ভিয়েতনামী রন্ধনপ্রেমীদের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য গন্তব্যস্থল হয়ে ওঠে।

"হাজার হাজার উপাদানের বৈচিত্র্য, লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামী খাবার রান্না" প্রকল্পের অধীনে অনলাইন রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্র সম্পর্কে তথ্যের মাধ্যমে দর্শনার্থীদের নির্দেশিত করা হয় - ছবি: VGP/MT

২০২৫ সালে "হিউ - রন্ধনসম্পর্কীয় রাজধানী" অনুষ্ঠানের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, নেসলে ভিয়েতনাম কোম্পানির বহিরাগত সম্পর্ক ব্যবস্থাপক মিসেস ট্রান থি থাও গিয়াং বলেন: "আজকের এই অনুষ্ঠানে অবদান রাখতে এবং তার সাথে থাকতে পেরে আমরা অত্যন্ত গর্বিত, যেখানে রন্ধনসম্পর্কীয় কারিগর, সংস্কৃতি এবং ভ্রমণপ্রেমীরা হিউ খাবারের অনন্য মূল্যবোধ ভাগ করে নেওয়ার, অন্বেষণ করার এবং সম্মান করার জন্য একত্রিত হন। এখানে আমাদের উপস্থিতি ম্যাগি ব্র্যান্ড, নেসলে ভিয়েতনাম কোম্পানি এবং ভিয়েতনাম জাতীয় পর্যটন প্রশাসনের পর্যটন তথ্য কেন্দ্রের দৃঢ় প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করে, যার মধ্যে হিউ শহরের সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য সহ ভিয়েতনামী খাবার এবং পর্যটনকে সমর্থন এবং বিকাশ করা রয়েছে।"

বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় খাদ্য ও পুষ্টি গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত, যার প্রায় ১৬০ বছরের ইতিহাস রয়েছে। ম্যাগি ব্র্যান্ডটি গত ৯০ বছর ধরে (১৯৩৫ সাল থেকে) ভিয়েতনামের বাজারে উপস্থিত রয়েছে। ম্যাগি ভিয়েতনামে একটি পরিচিত ব্র্যান্ড হয়ে উঠেছে, বহু প্রজন্মের ভিয়েতনামী পরিবারের সাথে মিলে ইতিবাচক পার্থক্য তৈরি করে প্রজন্মকে একত্রিত করতে, সম্প্রদায়গুলিকে সংযুক্ত করতে এবং সবুজ গ্রহকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

বর্তমানে, MAGGI অংশীদারদের সাথে সহযোগিতা করে রান্নার প্রতি আবেগ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার মাধ্যমে সম্প্রদায়কে অনুপ্রাণিত করার এবং ইতিবাচক পরিবর্তন আনার জন্য অনেক কর্মসূচি পরিচালনা করে, পাশাপাশি রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্রে স্টার্ট-আপ প্রোগ্রামগুলিকে সমর্থন করার ক্ষেত্রে অবদান রাখে।

এমটি

সূত্র: https://baochinhphu.vn/nestle-viet-nam-va-cuc-du-lich-quoc-gia-viet-nam-khoi-dong-chuong-trinh-ton-vinh-di-san-viet-10225043022535409.htm