ভিয়েতনামী ঐতিহ্যকে সম্মান জানাতে নেসলে ভিয়েতনাম এবং ভিয়েতনাম জাতীয় পর্যটন প্রশাসন কর্মসূচি চালু করেছে

(Chinhphu.vn) - নেসলে ভিয়েতনাম এবং ভিয়েতনাম জাতীয় পর্যটন প্রশাসন "হিউ - রন্ধনসম্পর্কীয় রাজধানী" প্রোগ্রামে "হাজার হাজার উপাদানের বৈচিত্র্য, লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামী খাবার রান্না" প্রকল্পের ২০২৫ সালের সহযোগিতা কর্মসূচি চালু করেছে। ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিকে সম্মান জানাতে এবং স্থানীয় পর্যটন উন্নয়নের প্রচারের জন্য উভয় পক্ষ কৌশলগত সহযোগিতা কর্মসূচি বাস্তবায়নের এটি তৃতীয় বছর।

নেসলে ভিয়েতনাম এবং ভিয়েতনাম জাতীয় পর্যটন প্রশাসন "হিউ - রন্ধনসম্পর্কীয় রাজধানী" প্রোগ্রামে একটি যৌথ কার্যকলাপের মাধ্যমে "এক হাজার উপাদান রূপান্তর, এক মিলিয়ন ভিয়েতনামী খাবার রান্না" প্রকল্পের অধীনে তাদের ২০২৫ সালের সহযোগিতা কর্মসূচি চালু করেছে। - ছবি: ভিজিপি/এমটি

দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্য, স্থানীয় উপাদানের পরিশীলিততা এবং প্রাচুর্য, রান্নার পদ্ধতি এবং আঞ্চলিক স্বাদের সমন্বয়ের জন্য ভিয়েতনাম একটি সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির অধিকারী। ভিয়েতনামে পর্যটকদের আকর্ষণের অন্যতম আকর্ষণীয় কারণ হয়ে উঠেছে খাবার।

দেশব্যাপী জনসাধারণ এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে ভিয়েতনামী পর্যটন , রন্ধনপ্রণালী এবং সংস্কৃতি প্রচারের সাধারণ লক্ষ্য নিয়ে, ২০২৩ সালে, MAGGI ব্র্যান্ড, Nestlé Vietnam Co., Ltd., পর্যটন তথ্য কেন্দ্র এবং ভিয়েতনাম জাতীয় পর্যটন প্রশাসন "এক হাজার উপাদান রূপান্তর, এক মিলিয়ন ভিয়েতনামী খাবার রান্না" প্রকল্প বাস্তবায়নের জন্য একটি কৌশলগত সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করে।

যদি ২০২৩ সাল রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্রে বিখ্যাত ভিয়েতনামী উপাদান এবং খাবারের যাত্রাকে চিহ্নিত করে, তাহলে ২০২৪ সালের দুই পক্ষের মধ্যে সহযোগিতা "সোনার উপাদান প্রকাশ, ভিয়েতনামী খাবারকে উন্নত করা" থিমের অধীনে সৃজনশীল হাইলাইটগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যা "কাঁচা রত্ন" - স্থানীয় উপাদানগুলিকে ঘিরে আবর্তিত হয় যা এখনও ব্যাপকভাবে পরিচিত নয়, যার মধ্যে রয়েছে হিউয়ের একটি বিশেষ ফল ডুমুর।

প্রভাবশালী কন্টেন্ট স্রষ্টাদের মাধ্যমে ডুমুর থেকে তৈরি খাবারের প্রবর্তন এবং প্রদর্শনের মাধ্যমে, এই প্রোগ্রামটি কেবল হিউয়ের বৈচিত্র্যময় সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্যবোধ উদযাপনে অবদান রাখে না, বরং স্থানীয় উপাদানের গল্পের মাধ্যমে হিউ শহর সহ ভিয়েতনামের পর্যটন বিকাশকেও উৎসাহিত করে।

এখন পর্যন্ত, প্রোগ্রামটি খাদ্যপ্রেমীদের দ্বারা সরবরাহিত হাজার হাজার স্থানীয় রেসিপি দিয়ে একটি অনলাইন রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্র তৈরি করেছে। এই অনলাইন রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্রটি ২০২৩ এবং ২০২৪ সালে রেকর্ড অর্গানাইজেশন দ্বারা প্রত্যয়িত হয়েছিল।

২০২৫ সালে, এই প্রোগ্রামটি অনলাইন ফুড ম্যাপ প্ল্যাটফর্ম তৈরি এবং আপগ্রেড করার কাজ চালিয়ে যাবে, এটিকে স্থানীয় উপাদান এবং খাবার সম্পর্কে জানতে ইচ্ছুক ভিয়েতনামী খাদ্যপ্রেমীদের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য তথ্য সংগ্রহস্থল এবং গন্তব্যস্থলে রূপান্তরিত করবে।

"অগণিত উপাদানের রূপান্তর, লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামী খাবার রান্না" প্রকল্পের অংশ হিসেবে দর্শনার্থীদের অনলাইন রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্রের মাধ্যমে নির্দেশনা দেওয়া হয় - ছবি: ভিজিপি/এমটি

২০২৫ সালে “হিউ - কুলিনারি ক্যাপিটাল” প্রোগ্রামের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, নেসলে ভিয়েতনামের বহিরাগত সম্পর্ক ব্যবস্থাপক মিসেস ট্রান থি থাও গিয়াং বলেন: “আজকের এই অনুষ্ঠানে অবদান রাখতে এবং তার সাথে থাকতে পেরে আমরা অত্যন্ত গর্বিত, যেখানে রন্ধনশিল্পী, সংস্কৃতি এবং পর্যটন উৎসাহীরা হিউ খাবারের অনন্য মূল্যবোধ ভাগ করে নেওয়ার, অন্বেষণ করার এবং উদযাপন করার জন্য একত্রিত হন। এখানে আমাদের উপস্থিতি ম্যাগি ব্র্যান্ড, নেসলে ভিয়েতনাম এবং ভিয়েতনাম জাতীয় পর্যটন প্রশাসনের পর্যটন তথ্য কেন্দ্রের দৃঢ় প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করে, যার মধ্যে হিউ শহরের সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য সহ ভিয়েতনামী খাবার এবং পর্যটনকে সমর্থন এবং বিকাশ করা।”

প্রায় ১৬০ বছরের ইতিহাসের একটি শীর্ষস্থানীয় বৈশ্বিক খাদ্য ও পুষ্টি গোষ্ঠীর অংশ হিসেবে, ম্যাগি ব্র্যান্ডটি গত ৯০ বছর ধরে (১৯৩৫ সাল থেকে) ভিয়েতনামের বাজারে উপস্থিত রয়েছে। ম্যাগি ভিয়েতনামে একটি পরিচিত ব্র্যান্ড হয়ে উঠেছে, রান্নার ক্ষেত্রে ভিয়েতনামী পরিবারের প্রজন্মের সাথে অংশীদারিত্ব করে, ইতিবাচক পার্থক্য তৈরি করে যা প্রজন্মের পর প্রজন্মকে সংযুক্ত করতে, সম্প্রদায়কে লালন-পালন করতে এবং গ্রহকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

বর্তমানে, MAGGI বিভিন্ন কর্মসূচি বাস্তবায়নের জন্য অংশীদারদের সাথে সহযোগিতা করে যা রান্নার প্রতি আগ্রহ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার মাধ্যমে সম্প্রদায়ের মধ্যে অনুপ্রেরণা জাগায় এবং ইতিবাচক পরিবর্তন আনে, পাশাপাশি রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্রে স্টার্টআপ প্রোগ্রামগুলিকে সমর্থন করার ক্ষেত্রে অবদান রাখে।

এমটি

সূত্র: https://baochinhphu.vn/nestle-viet-nam-and-the-national-tourism-commencement-of-vietnam-launches-program-to-honor-vietnamese-heritage-10225043022535409.htm