স্বাস্থ্য সংবাদের সাথে নতুন দিন: শীর্ষ 'সোনালী' ফল লিভারকে ঠান্ডা করতে সাহায্য করে, লিভারের এনজাইম কমায়

'লিভারের কার্যকারিতা বৃদ্ধির সহজ কিন্তু কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি হল খাদ্যাভ্যাস'। এই নিবন্ধটির আরও তথ্য দেখতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন!

স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন , পাঠকরা আরও নিবন্ধ পড়তে পারেন:   এই তেল দিয়ে রান্না করুন, খারাপ কোলেস্টেরল কমাবেন, হৃদপিণ্ডকে সুরক্ষিত রাখবেন!; ঠান্ডা পানীয় - এই রোগ থাকলে সাবধান!; লিচুর মৌসুম আসছে, খাওয়ার সময় গুরুত্বপূর্ণ নোট ...

লিভারের এনজাইম কমিয়ে দিন, লিভার ঠান্ডা করুন: ফলমূল মিস করবেন না

অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, অ্যালকোহল, মানসিক চাপ এবং ব্যায়ামের অভাব সহ আধুনিক জীবনযাত্রার ফলে লিভারের রোগের সংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে। লিভারের কার্যকারিতা বজায় রাখার সহজ কিন্তু কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি হল খাদ্যাভ্যাস।

নিম্নলিখিত ফলগুলি বৈজ্ঞানিকভাবে লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে:

ব্লুবেরি এবং ক্র্যানবেরি। ব্লুবেরি এবং ক্র্যানবেরি উভয়ই অ্যান্থোসায়ানিন নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। ওয়ার্ল্ড জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যান্থোসায়ানিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের নিয়মিত ব্যবহার লিভারের ক্ষতি কমিয়ে দেয় এবং লিভারে চর্বি জমা এবং প্রদাহ কমায়।

ডালিম এবং অ্যাভোকাডো উভয়ই লিভারের জন্য ভালো ফল।

ছবি: এআই

উপরন্তু, অ্যান্থোসায়ানিন জারণ চাপ কমাতে সাহায্য করে, যা নন-অ্যালকোহলিক স্টিটোহেপাটাইটিস এবং সিরোসিসের মতো রোগের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ।

আপেল। দ্রবণীয় ফাইবার পেকটিন হজম প্রক্রিয়ার মাধ্যমে লিভারকে টক্সিন, ভারী ধাতু এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করার ক্ষমতা রাখে। আপেল এই ধরণের ফাইবারে সমৃদ্ধ। শুধু তাই নয়, আপেলে থাকা পেকটিন অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতেও সাহায্য করে, যার ফলে পরোক্ষভাবে লিভারকে ডিটক্সিফিকেশনের বোঝা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, আপেল পলিফেনল সমৃদ্ধ, বিশেষ করে খোসায়, যার শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে।

অ্যাভোকাডো । অ্যাভোকাডো গ্লুটাথিয়নের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা লিভার টক্সিন নিরপেক্ষ করতে সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি। জার্নাল অফ এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রিতে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাভোকাডো খাওয়া লিভারকে আরও গ্লুটাথিয়ন তৈরি করতে সাহায্য করে এবং টক্সিনের কারণে লিভারের ক্ষতি কমায়। এই নিবন্ধের পরবর্তী অংশটি ২৮ জুন স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় থাকবে ।

এই তেল দিয়ে রান্না করুন, খারাপ কোলেস্টেরল কমাবেন, হৃদপিণ্ডকে সুরক্ষিত রাখবেন!

সয়াবিন তেল সাধারণত বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এখানে এই তেলের বিস্ময়কর স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি দেওয়া হল।

উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু। তেলের ধোঁয়া বিন্দু হল সেই তাপমাত্রা যেখানে তেল ভেঙে যেতে শুরু করে এবং জারিত হতে শুরু করে, যার ফলে ক্ষতিকারক যৌগ তৈরি হয়।

সয়াবিন তেলের ধোঁয়া বিন্দু তুলনামূলকভাবে বেশি, প্রায় ২৩০° সেলসিয়াস, যেখানে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের জন্য ১৯১° সেলসিয়াস এবং ক্যানোলা তেলের জন্য ২২০-২৩০° সেলসিয়াস।

এর ফলে সয়াবিন তেল উচ্চ তাপমাত্রায় রান্নার জন্য যেমন রোস্টিং, বেকিং, ফ্রাইং এবং স্ট্র-ফ্রাইংয়ের জন্য একটি ভালো পছন্দ হয়ে ওঠে, কারণ এটি ভেঙে না গিয়ে উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।

রান্নার জন্য সয়াবিন তেল একটি ভালো পছন্দ।

চিত্রণ: এআই

সয়াবিন তেল খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, হৃদপিণ্ডকে রক্ষা করে । সয়াবিন তেল অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং হৃদরোগের সমস্যা, যেমন হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে।

সয়াবিন তেলে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিডের ভালো ভারসাম্য কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে এবং খারাপ কোলেস্টেরলকে নিরপেক্ষ করতে পারে, হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

তাছাড়া, সয়াবিন তেলের ফ্যাটি অ্যাসিড এবং উদ্ভিদ স্টেরল অন্ত্র থেকে কোলেস্টেরলের শোষণ কমাতে পারে। এই প্রবন্ধের পরবর্তী বিষয়বস্তু ২৮শে জুন স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় থাকবে ।

ঠান্ডা পানীয় - যদি আপনার এই রোগ থাকে তাহলে সাবধান!

গরমের সময়, এক গ্লাস বরফের জল, ঠান্ডা স্মুদি বা কিছু আইসক্রিম দিয়ে ঠান্ডা হওয়া অনেকের কাছেই পরিচিত।

কিন্তু যাদের অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশন আছে, তাদের জন্য আপাতদৃষ্টিতে ক্ষতিকারক বলে মনে হওয়া ঠান্ডা পানীয় অস্বাভাবিক দ্রুত হৃদস্পন্দনের কারণ হতে পারে।

অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশনে আক্রান্ত অনেক রোগীর ঠান্ডা খাবার, যেমন বরফের পানি, স্মুদি, আইসক্রিম বা ঠান্ডা দুধ খাওয়ার পরে দ্রুত বা অনিয়মিত হৃদস্পন্দন অনুভব হয়।

অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশনের রোগীদের ঠান্ডা পানীয় পান করার সময় সতর্ক থাকা উচিত।

ছবি: এআই

অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশন হল এমন একটি অবস্থা যেখানে হৃদস্পন্দন অনিয়মিতভাবে হয়, যার ফলে রক্ত ​​ভেন্ট্রিকলে কার্যকরভাবে পাম্প করা সম্ভব হয় না। এই অবস্থা রক্ত ​​জমাট বাঁধা, স্ট্রোক বা হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতার মতো গুরুতর পরিণতি ঘটাতে পারে।

অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশনের কারণ হতে পারে এমন সাধারণ কারণগুলির মধ্যে রয়েছে ঘুমের অভাব, মানসিক চাপ, অ্যালকোহল, ক্যাফেইন, পানিশূন্যতা, অতিরিক্ত ব্যায়াম বা খারাপ খাদ্যাভ্যাস।

এখন, গবেষকরা দেখেছেন যে ঠান্ডা খাবার এবং পানীয় একটি ট্রিগার হতে পারে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একজন চিকিৎসা বিশেষজ্ঞ মিঃ ডেভিড ভিনসন বলেন যে ঠান্ডা খাবার এবং পানীয় গ্রহণ করলে, অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশনে আক্রান্ত ব্যক্তিদের হৃদস্পন্দনের ছন্দে ব্যাঘাত ঘটতে পারে।

এই ঘটনাটি ব্যাখ্যা করতে গিয়ে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একজন হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ মিঃ র‍্যান্ডি গোল্ড বলেন যে খাদ্যনালী হৃদপিণ্ডের কাছে অবস্থিত, তাই ঠান্ডা খাবার বা পানীয় যখন এর মধ্য দিয়ে যায়, তখন এটি ভ্যাগাস স্নায়ুকে উদ্দীপিত করতে পারে, হৃদস্পন্দনের হার পরিবর্তন করতে পারে এবং অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশনের কারণ হতে পারে। এই নিবন্ধের আরও বিষয়বস্তু দেখতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে নতুন দিন শুরু করা যাক !

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-top-trai-cay-vang-giup-mat-gan-giam-men-gan-185250627210441021.htm