রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে ডায়াবেটিস রোগীদের এইভাবে কলা খাওয়া উচিত।

ডায়াবেটিস রোগীদের কি কলা খাওয়া উচিত?

ডায়াবেটিসের জন্য বেশিরভাগ সাধারণ খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা ফল সহ একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্য অনুসরণ করার পরামর্শ দেয়।

কলা পাকার উপর নির্ভর করে কলার GI প্রায় 42-62 কম এবং মাঝারি হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় (55 এর নিচে GI কম বলে বিবেচিত হয়)। কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার পরিমাণ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করবে এবং ধীরে ধীরে হ্রাস পাবে। অতএব, খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার পরিমাণ খুব বেশি বৃদ্ধি পাবে না, সর্বদা স্থিতিশীল থাকবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের পাকা কলার পরিবর্তে সবুজ কলা বেছে নেওয়া উচিত। চিত্রের ছবি

এছাড়াও, কলা অনেক ভিটামিন, খনিজ এবং ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, পটাসিয়াম, ডোপামিন, ক্যাটেচিনের মতো উদ্ভিদ যৌগ সরবরাহ করে যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং পাচনতন্ত্রের জন্য ভালো।

আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা কলা খেতে পারেন তবে শরীরের চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণের ক্ষমতা উন্নত করতে পাকা কলার পরিবর্তে সবুজ কলা বেছে নেওয়া উচিত।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কলা কীভাবে খাবেন

যদি আপনি কলা পছন্দ করেন, তাহলে নিম্নলিখিত টিপসগুলি রক্তে শর্করার উপর এর প্রভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে:

- একবারে চিনির পরিমাণ কমাতে একটি ছোট কলা খান।

- চিনির পরিমাণ একটু কম থাকার জন্য খুব বেশি পাকা নয় এমন কলা বেছে নিন।

- গ্লাইসেমিক লোড কমাতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে আপনার ফল খাওয়ার পরিমাণ ছড়িয়ে দিন।

- হজম এবং চিনি শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করার জন্য বাদাম বা পুরো চর্বিযুক্ত দইয়ের মতো অন্যান্য খাবারের সাথে কলা উপভোগ করুন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কলা খাওয়ার সঠিক সময়

কলায় অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে যা ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, কিন্তু কলার উপকারিতা সর্বাধিক করার জন্য কীভাবে এটি খেতে হয় তা সকলেই জানেন না।

নিরাপদ থাকার জন্য, ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় মাত্র ১-২টি কলা যোগ করা উচিত এবং রক্তে শর্করার মাত্রা অতিরিক্ত বৃদ্ধি এড়াতে খুব বেশি কলা খাওয়া উচিত নয়।

সবচেয়ে উপযুক্ত সময় হল সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের প্রায় ২ ঘন্টার ব্যবধানে কলা খাওয়া। কারণ খাবারের ঠিক পরে কলা খেলে খাবারের পরে মোট কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেড়ে যাবে, যার ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যাবে। এছাড়াও, দিনে যত কলা খাবেন তার পরিমাণ ভাগ করে নেওয়া উচিত, একসাথে খুব বেশি কলা খাবেন না।

চিত্রের ছবি

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কলার ৩টি দুর্দান্ত ব্যবহার

রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করুন

ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের মতে, কলার মতো ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার ডায়াবেটিস-বান্ধব কারণ ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়ায়, যার ফলে ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায়।

প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে

কলায় প্রাকৃতিক ফ্ল্যাভোনয়েড (উদ্ভিদ বিপাক) থাকে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে যা ফোলাভাব, জ্বালাপোড়া এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

২০১৪ সালে যুক্তরাষ্ট্রের টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে শরীরে প্রদাহের ফলে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, ক্রোনস ডিজিজ, আলসারেটিভ কোলাইটিস, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ হতে পারে। কলার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই কলা খাওয়া দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

ওজন কমাতে সাহায্য করে

একটি মাঝারি কলায় ১১২ ক্যালোরি থাকে, যার ৯০% আসে কার্বোহাইড্রেট (কার্ব) থেকে। যদিও এতে কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে, কলার জিআই কম থাকে, যা রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করতে পারে, যা ওজন কমানোর জন্য উপকারী। কারণ রক্তে শর্করার বৃদ্ধি শরীরের চর্বি ভাঙতে বাধা দেয়।

কলায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে (একটি মাঝারি আকারের কলায় ৩ গ্রাম ফাইবার থাকে), যা পেট ভরা অনুভূতি বৃদ্ধি করে এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করে, ওজন কমাতে সাহায্য করে।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-chuoi-theo-cach-nay-de-on-dinh-duong-huet-172240612155927016.htm