স্তন ক্যান্সার রোগীদের কি বান চুং এবং বান টেট খাওয়া উচিত?

[বিজ্ঞাপন_১]

দুই সপ্তাহ আগে আমার স্তন ক্যান্সারের অস্ত্রোপচার হয়েছে এবং আমি কেমোথেরাপির জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছি। আমি কি এই টেটে বান চুং এবং বান টেট খেতে পারি? (থান হোয়া, ভিন লং )

উত্তর:

বান চুং এবং বান টেট কলা বা ডং পাতায় মোড়ানো আঠালো ভাত, শুয়োরের মাংস এবং সবুজ মটরশুটি দিয়ে তৈরি করা হয় এবং ১২ ঘন্টা ধরে সেদ্ধ করা হয়। এটি চন্দ্র নববর্ষের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার।

এক বাটি ভাত খাবারের সাথে খেলে যত ক্যালোরি পাওয়া যায়, তার সমান পরিমাণ বান চুং অথবা এক টুকরো বান টেটে থাকে। এই ধরণের কেকটিতে প্রচুর পরিমাণে শক্তি (ক্যালোরি) থাকে এবং সহজেই ওজন বৃদ্ধি করতে পারে, কিন্তু শরীর প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং ফাইবারের মতো অন্যান্য পুষ্টি উপাদান পায় না। রোগীদের অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত এবং এর সাথে সামান্য কিমচি, আচারযুক্ত পেঁয়াজ এবং আচারযুক্ত পেঁয়াজ মিশিয়ে খাওয়া উচিত।

স্তন ক্যান্সারের রোগীরা বান চুং এবং বান টেট খেতে পারেন তবে তাদের খাওয়া সীমিত করা উচিত। ছবি: ফ্রিপিক — স্তন ক্যান্সারের রোগীরা বান চুং এবং বান টেট খেতে পারেন তবে তাদের খাওয়া সীমিত করা উচিত। ছবি: *ফ্রিপিক*

হরমোনের ওষুধ গ্রহণকারী রোগীদের ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কারণে দ্রুত ওজন বাড়তে পারে। যদি তারা খুব বেশি বান চুং এবং বান টেট খায়, তাহলে ওজন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করা আরও কঠিন হবে।

বান চুং এবং বান টেট পেট ফাঁপা এবং বদহজমের কারণ হয়, যার ফলে আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় খাবারের পরিমাণ কমে যায়। স্থূলকায় স্তন ক্যান্সারের রোগীদের ভাজা বান চুং এবং বান টেট খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে প্রচুর শক্তি এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে।

যেসব রোগীর স্তনের অস্ত্রোপচার হয়েছে এবং যাদের ক্ষত ধীরে ধীরে সেরে যাচ্ছে, তাদের এই খাবারটি খাওয়া উচিত নয় কারণ আঠালো ভাত গরম এবং আঠালো, যার ফলে ক্ষত সহজেই ফুলে যেতে পারে এবং পচে যেতে পারে। যেসব ক্ষত সারাতে দীর্ঘ সময় লাগে, সেগুলো সংক্রমণের কারণ হতে পারে, যার ফলে কুৎসিত দাগ এবং কেলয়েড তৈরি হতে পারে যা কুৎসিত।

চন্দ্র নববর্ষের পাশাপাশি প্রতিদিনের খাবারের সময়, আপনার মাংস, মাছ, ডিম, শাকসবজি, ফল, সিরিয়াল, পনির, দুধের মতো খাবারের বৈচিত্র্যময় খাদ্যতালিকা নিশ্চিত করা উচিত... শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, চিকিৎসার সময় ক্লান্তি কমাতে এবং চিকিৎসার পরে পুনরুদ্ধারে সহায়তা করার জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

MD.CKI দো আন তুয়ান
স্তন সার্জারি বিভাগ, তাম আন জেনারেল হাসপাতাল, হো চি মিন সিটি

পাঠকরা ক্যান্সার সম্পর্কে এখানে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করছেন যাতে ডাক্তাররা উত্তর দিতে পারেন

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক