যিনি ডং রুই সামুদ্রিক হাঁসের ডিমের ব্র্যান্ডটিকে সবার সামনে নিয়ে এসেছিলেন।

স্থানীয় কৃষি শক্তিকে পুনরুজ্জীবিত করার আকাঙ্ক্ষায়, কোয়াং নিন প্রদেশের তিয়েন ইয়েন জেলার দং রুই কম্যুনের দং তিয়েন পশুপালন ও সেবা সমবায়ের পরিচালক জনাব ভু তুয়ান আন, স্থানীয় জনগণকে একত্রিত করে হাঁসের প্রজনন পাল পুনরুদ্ধার, গুণমান ভালোভাবে পরিচালনা, একটি ব্র্যান্ড তৈরি এবং দং রুই সামুদ্রিক হাঁসের ডিমকে একটি বিস্তৃত বাজারসহ ৪-তারা OCOP পণ্যে পরিণত করার জন্য প্রচুর সময় ও শ্রম দিয়েছেন।

Báo Quảng Ninh•28/05/2025

ডং টিয়েন পশুপালন ও সেবা সমবায়ের পরিচালক জনাব ভু তুয়ান আন এবং তার কর্মীরা বাজারে বিতরণের জন্য পণ্য প্রস্তুত করছেন।

জনাব ভু তুয়ান আন-এর দিন শুরু হয় ভোরবেলা, যখন হাঁস চাষিরা সমবায় সমিতিতে ডিম পৌঁছে দেন। জনাব তুয়ান আন বলেন: সমবায় সমিতি গড়ে প্রতিদিন হাঁস চাষিদের কাছ থেকে প্রায় ৮,০০০ ডিম কেনে। এখন পর্যন্ত, ২০টি পরিবার ডিমের জন্য সামুদ্রিক হাঁস পালনে অংশ নিয়েছে, যাদের মোট প্রায় ১০,০০০ হাঁসের পাল প্রায় ১০০ হেক্টর পলিমাটি ও জলাশয়ের সমতল ভূমিতে চরে বেড়ায়। দং রুই-এর সামুদ্রিক হাঁসের ডিম বড়, এর খোসা পুরু এবং এটি সুগন্ধযুক্ত, পুষ্টিকর ও ক্রিমের মতো নরম। মিঠা পানির হাঁসের ডিমের চেয়ে এতে কুসুম বেশি থাকে, যা এটিকে ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয় করে তুলেছে। তবে, অতীতে দং রুই-এর লোকেরা কেবল ছোট পরিসরে হাঁস পালন করত, যার ফলে ডিমের গুণমান অসঙ্গত ছিল, অর্থনৈতিক দক্ষতা কম ছিল এবং ব্র্যান্ডটি হারিয়ে যাওয়ার ঝুঁকি ছিল।

এই পরিস্থিতির সম্মুখীন হয়ে, ২০১৯ সালে, ডং রুই কম্যুনের কৃষক সমিতির নির্দেশনা ও সমর্থনে, জনাব তুয়ান আন সাহসিকতার সাথে সামুদ্রিক হাঁসের ডিম সরবরাহকারী একটি সমবায় পরিচালনার দায়িত্ব গ্রহণ করেন এবং এর নাম দেন ‘ডং তিয়েন পশুপালন ও সেবা সমবায়’। প্রাথমিকভাবে অংশগ্রহণকারী ৭টি পরিবার থেকে, আরও অনেক পরিবারের অংশগ্রহণে কৃষিকাজের পরিধি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হয়েছে। একটি ব্র্যান্ড এবং পণ্যের মূল্য শৃঙ্খল তৈরির লক্ষ্য অর্জনের জন্য, সমবায়টি উৎপাদনকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায় হিসেবে চিহ্নিত করে।

ডং রুই সামুদ্রিক হাঁসের ডিমের গুণগত মান যেন ধারাবাহিকভাবে একই থাকে, তা নিশ্চিত করার জন্য আমরা আমাদের সমবায়ের জন্য একটি অনন্য চাষ পদ্ধতি চালু করেছি, যা সকল সদস্যের জন্য প্রযোজ্য। সেই অনুযায়ী, সমবায়টি প্রজননযোগ্য হাঁস ও খাদ্য সরবরাহ, চাষের কৌশল হস্তান্তর, রোগ প্রতিরোধ, এবং টিকাদান থেকে শুরু করে পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা প্রদান পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের সহায়তা দিয়ে থাকে। সদস্য পরিবারগুলোকে শুধু তাদের গবাদি পশুর যত্ন নিতে হবে এবং প্রতিদিন সামুদ্রিক হাঁসের ডিম সংগ্রহ করতে হবে," জানান জনাব তুয়ান আন।

মিঃ ভু তুয়ান আনহ সামুদ্রিক হাঁসের ডিম সংগ্রহ করছেন। ছবি: ভিয়েত হোয়া

কঠোর ব্যবস্থাপনা, মান নিয়ন্ত্রণ এবং পণ্যের নকশা, প্যাকেজিং ও ব্র্যান্ডিং উন্নয়নের উপর মনোযোগ দেওয়ার ফলে ডং রুই সামুদ্রিক হাঁসের ডিম ক্রমশ সুপরিচিত হয়ে উঠছে। বিশেষ করে, জনাব তুয়ান আন হা লং, হ্যানয় এবং ভিন ফুকে সেমিনার ও বাণিজ্য প্রচারমূলক অনুষ্ঠানে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেন এবং বৃহত্তর বাজারে পৌঁছানোর জন্য ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে পণ্যটির পরিচিতি ও প্রচার করেন। এটি কেবল তার ৪-তারকা OCOP পণ্যের মর্যাদা বজায় রাখেনি, বরং ডং রুই সামুদ্রিক হাঁসের ডিম ২০২১ এবং ২০২৩ সালে প্রাদেশিক কৃষক সমিতি কর্তৃক একটি আদর্শ কৃষি পণ্য হিসাবেও সম্মানিত হয়েছে। বর্তমানে, হ্যানয়, হাই ফং, কোয়াং নিনের প্রধান সুপারমার্কেট, খাদ্য দোকান এবং বিশুদ্ধ কৃষি পণ্যের দোকানগুলিতে পণ্যটির স্থিতিশীল বিক্রি রয়েছে এবং এটি মং ডুয়ং কোল কোম্পানি এবং খে চাম কোল কোম্পানির মতো কয়লা কোম্পানিগুলির রান্নাঘরেও ব্যবহৃত হচ্ছে।

জনাব ভু তুয়ান আন-এর ‘ডং রুই’ সামুদ্রিক হাঁসের ডিমের ব্র্যান্ড তৈরিতে করা প্রচেষ্টা স্থানীয় মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নয়নে অবদান রেখেছে। বর্তমানে, সমবায় সমিতিতে অংশগ্রহণকারী সামুদ্রিক হাঁস পালনকারী পরিবারগুলোর গড় আয় প্রতি মাসে জনপ্রতি প্রায় ১০ মিলিয়ন VND। এছাড়াও, জনাব তুয়ান আন এলাকায় সামাজিক কল্যাণমূলক কর্মকাণ্ডেও সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেন।

জনাব তুয়ান আন আরও বলেন: “দীর্ঘমেয়াদে, ওকপ (OCOP)-এর পণ্য ‘ডং রুই সি ডাক এগস’-এর মানোন্নয়নের জন্য গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণে বিনিয়োগ করার পরিকল্পনা আমার এখনও রয়েছে। এর পাশাপাশি, এই পণ্যটিকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়া এবং সমবায় সদস্যদের আয় বাড়ানোর লক্ষ্যে, আমি সামুদ্রিক হাঁস চাষিদের এর পরিধি বাড়াতে এবং ব্র্যান্ডকে শক্তিশালী করতে সহায়তা অব্যাহত রাখব।”

নগুয়েন নগোক

উৎস: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html