যে ব্যক্তি হোয়া বিন-এ জুয়ান থুই ব্র্যান্ড তৈরি করেছিলেন।

ভিডিও ক্লিপ: হোয়া বিন প্রদেশের কিম বোই জেলার জুয়ান থুই কমিউনের খোয়াং গ্রামের মিঃ বুই ভ্যান লুক লংগান গাছের যত্ন নেওয়ার কৌশলগুলি ভাগ করে নিচ্ছেন।

মুওং অঞ্চলের লংগান বাগান - জুয়ান থুই - দিন দিন রূপান্তরিত হচ্ছে। একসময়ের অবিরাম ভুট্টাক্ষেতের সারি এখন ফলে ভরা বিশাল লংগান বাগান দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে। মিঃ লুক হলেন সেই ব্যক্তি যিনি এই রূপান্তরে অবদান রেখেছেন এবং সমগ্র অঞ্চলের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তন করেছেন।

আমরা যখন বাগানে গিয়েছিলাম, তখন মি. লুকের পুরো পরিবার লংগান ফসল কাটায় ব্যস্ত ছিল। তাদের গাঢ় বাদামী রঙের স্টিল্ট বাড়ির পাশে, লংগান গাছে ফলের স্তূপ ছিল। চকচকে, বড়, সমান আকারের লংগানের গুচ্ছ ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিল। লংগান ফসল কাটার মরসুম মি. লুকের পরিবারের জন্য অর্থ উপার্জনের মরসুমও। এই চিত্তাকর্ষক ফসলের পিছনে লুকিয়ে আছে মুওং ভূমির এই ব্যক্তির বুদ্ধিদীপ্ত পরিকল্পনার এক যাত্রা।

মনোরম লংগান বাগানগুলি ধারাবাহিকভাবে আয়ের উৎস তৈরি করছে।

৬৪ বছর বয়সী মি. লুক এখন অবসর গ্রহণ করেছেন এবং তার লংগান বাগানের যত্ন নেওয়ার জন্য তার সময় ও শক্তি উৎসর্গ করছেন। স্থানীয়রা মনে করেন মুওং জাতিগত গোষ্ঠীর এই ব্যক্তিই জুয়ান থুইতে লংগান চাষ নিয়ে এসেছিলেন।

আমরা যখন সেখানে গেলাম, মিঃ লুক লংগান তুলছিলেন। মুওং জাতিগোষ্ঠীর লম্বা, সরু লোকটি, তার ত্বক রোদে পোড়া এবং চুলে ধূসর দাগ নিয়ে, গ্রামের রাস্তা ধরে লংগান বোঝাই তার গাড়ি চালিয়ে যাচ্ছিল। বাড়িতে পৌঁছানোর সাথে সাথেই সে দ্রুত আমাদের জন্য লংগান প্যাক করে নিল। তার কপাল বেয়ে ঘামের ফোঁটা গড়িয়ে পড়ল, কিন্তু মিঃ লুকের মুখে সবসময় একটি উজ্জ্বল হাসি লেগে থাকত।

মিঃ বুই ভ্যান লুক গ্রাহকদের জন্য প্যাকেজিংয়ের জন্য প্রস্তুত করার জন্য পাতা ছাঁটাই করছেন এবং নিম্নমানের লঙ্গান ফলগুলি সরিয়ে ফেলছেন। ছবি: ফাম হোয়াই।

মিঃ লুকের কাঁপানো হাত দ্রুত নড়তে থাকে, এবং কিছুক্ষণের মধ্যেই ১০টি বাক্স লংগান প্যাক হয়ে যায়। বাড়িতে অপেক্ষারত গ্রাহক সঠিক লেবেলযুক্ত বাক্সগুলি দেখে খুব খুশি হন। গ্রাহকের হাতে পণ্য হস্তান্তর করার পর, মিঃ লুক স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেললেন।

"প্রতি বছর, গ্রাহকরা আমাদের পণ্য কিনতে সরাসরি বাগানে আসেন। তাদের কাছে দাম কোনও বিষয় নয়; গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আমরা মানসম্পন্ন পণ্য সরবরাহ করি। এই বছর, লিচুর ফলন কিছুটা কমেছে, তবে আমরা সেগুলি আরও ভালো দামে বিক্রি করছি," মিঃ লুক খুশি হয়ে বললেন।

চা অনুষ্ঠান শেষ হওয়ার আগে, মিঃ লুক আমাদের তার লংগান বাগান পরিদর্শনে নিয়ে গেলেন। অতিথিদের আপ্যায়ন করার সময় তার স্বাচ্ছন্দ্যপূর্ণ আচরণের বিপরীতে, বাগানে পা রাখার সাথে সাথেই মিঃ লুক প্রাণবন্ত এবং সম্পূর্ণ ভিন্ন হয়ে উঠলেন। মনে হচ্ছিল লংগান বাগানের যত্ন নেওয়াটাই তার সবচেয়ে বড় আনন্দ।

চারদিকে ছড়িয়ে থাকা এবং ফলে ভরা বিশাল, কুঁচকানো লংগান গাছগুলি, তাদের শাখাগুলি চারদিকে ছড়িয়ে থাকা এবং ফলের ভরা, চারপাশের মেঘ এবং পাহাড়ের মধ্যে আলাদাভাবে দাঁড়িয়ে আছে। লংগান গাছগুলি সারি এবং সারিতে রোপণ করা হয়েছে, পাহাড়ের পাদদেশে বিস্তৃত বিশাল ছাতার মতো। লংগানের গুচ্ছগুলি স্তরে স্তরে ঝুলছে। সারাদিন, মিঃ লুক লংগান বাগানে থাকেন, প্রতিটি ফলের গুচ্ছের যত্ন নেন। তিনি আলতো করে লংগানের গুচ্ছগুলিকে তুলে ধরেন, যেন একটি ছোট শিশুর যত্ন নিচ্ছেন।

"ফলের গাছ জন্মানো এই প্রক্রিয়ারই একটি অংশ মাত্র। সর্বোচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জনের জন্য উদ্যানপালকদের জন্য যা গুরুত্বপূর্ণ তা হল প্রতিটি গাছ এবং প্রতিটি ফলের পৃথকভাবে ছাঁটাই এবং যত্ন নেওয়া," মিঃ লুক বলেন।

খোয়াং গ্রামে মিস্টার বুই ভ্যান লুকের লংগান বাগান, জুয়ান থুই কমিউন। ছবি: ফাম হোয়াই।

মিঃ লুক যেমনটি ভাগ করে নিলেন, তার বাগানের শত শত লংগান গাছ সাবধানতার সাথে ছাঁটাই এবং যত্ন নেওয়া হয়। প্রতিটি গাছ ফলে ভরা এবং নিখুঁত আকার ধারণ করে। লংগানের প্রতিটি শাখা এবং গুচ্ছ সমানভাবে বৃদ্ধি পায়, যেন একটি জিগস পাজলে সাজানো। লংগান গাছের ছাউনির নীচে, যেখানে ঘাস সবুজে ভরে ওঠে, মিঃ লুক অত্যন্ত পরিশ্রমের সাথে একটি স্বয়ংক্রিয় জল ব্যবস্থাও স্থাপন করেছেন।

মিঃ লুকের মতে, লংগান গাছগুলি খুব স্থিতিস্থাপক এবং মুওং মাটিতে বেড়ে ওঠে। তবে, ফুল ফোটা এবং ফলের সময়, লংগান গাছের প্রচুর জলের প্রয়োজন হয়; তাই, গাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে এবং সর্বোচ্চ সম্ভাব্য ফসল উৎপাদনের জন্য বাগানটি সর্বদা আর্দ্র রাখতে হবে।

বাগানের মাঝখানে, তিনি অসংখ্য ছোট ছোট ব্যারেল ছড়িয়ে ছিটিয়ে রেখেছিলেন; এই জায়গাগুলিতে তিনি তার লংগান গাছের "খাদ্য" হিসেবে ব্যবহার করার জন্য মাছ এবং সয়াবিন গাঁজন করতেন। মাছ এবং সয়াবিন অণুজীব দিয়ে গাঁজন করা হত এবং এক মাস পরে, তারা জৈব সারে পরিণত হত। এই সারের জন্য ধন্যবাদ, লংগান বাগানটি সারা বছর ধরে সমৃদ্ধ ছিল এবং লংগান ফলটি চমৎকার মানের ছিল।

“সারা বছর ধরে, আমাদের মাত্র ৩০০ কেজি মাছ এবং ২০০ কেজি সয়াবিন সার দিয়ে কয়েকশ গাছে সার দিতে হয়। গাছগুলো ভালোভাবে যত্ন নেওয়া হয়, তাই এগুলো সবসময় উচ্চ উৎপাদনশীলতা দেয়। এই বছর, আমি ৩০ টন লংগান সংগ্রহ করার আশা করছি, যা আগের বছরের তুলনায় কিছুটা কম, তবে এ বছর দাম ভালো। সমস্ত খরচ বাদ দেওয়ার পর, আমার পরিবার প্রায় ৩০-৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করার আশা করছে,” মিঃ লুক শেয়ার করেছেন।

মিঃ লুক তার লংগান গাছে সার হিসেবে গাঁজানো মাছ এবং সয়াবিন ব্যবহার করেন। ছবি: ফাম হোয়াই।

বর্তমানে, মিঃ লুকের লংগান বাগানটি রপ্তানির জন্য নির্বাচিত হয়েছে, তাই তিনি লংগান চাষ প্রক্রিয়ার প্রতিটি ধাপ অত্যন্ত সতর্কতার সাথে লিপিবদ্ধ করেন। কয়েক দশক ধরে, এই বাগানটি তার পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল "অর্থ উপার্জনের যন্ত্র" হয়ে দাঁড়িয়েছে। আরও আনন্দের বিষয় হল যে প্রায় 30 বছর আগে তার পছন্দ এই সুন্দর, সবুজ জমিতে সমৃদ্ধি এবং মঙ্গল এনেছে।

যে ব্যক্তি জুয়ান থুইয়ের মাটিতে লংগান গাছটিকে শিকড় গজাতে সাহায্য করেছিলেন।

মিঃ লুক একটি উর্বর জমিতে জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা করেছিলেন, কিন্তু মুওং জনগণের জীবন ছিল খুবই কঠিন। সেই সময়ে, প্রতিটি পরিবারে ক্ষুধা ও দারিদ্র্য স্পষ্ট ছিল। মিঃ লুকের পরিবারের মানসিকতা ছিল খুবই প্রগতিশীল; তার বাবা সর্বদা তার সন্তানদের উৎসাহিত করতেন, বলতেন যে দারিদ্র্য থেকে টেকসইভাবে মুক্তি পাওয়ার একমাত্র উপায় হল শিক্ষা অর্জন করা এবং তাদের ভাগ্য পরিবর্তন করা।

একজন দৃঢ়প্রতিজ্ঞ যুবক হিসেবে, অন্যান্য মুওং পুরুষদের মতো বিয়ে এবং সন্তান ধারণের জন্য বাড়িতে থাকার পরিবর্তে, তিনি বিশ্ববিদ্যালয় প্রবেশিকা পরীক্ষার জন্য পড়াশোনায় নিজেকে নিয়োজিত করেছিলেন। তার প্রচেষ্টা সফল হয়েছিল; যেদিন তিনি বর্ডার গার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ে তার গ্রহণযোগ্যতা পত্র পেয়েছিলেন, সেদিন পুরো গ্রাম হতবাক হয়ে গিয়েছিল। কারণ, তখন পর্যন্ত, এই গ্রামের কেউ কখনও বিশ্ববিদ্যালয়ে যায়নি।

সামরিক একাডেমিতে তার বছরের পর বছর প্রশিক্ষণের সময়, মিঃ লুক সৌভাগ্যবান ছিলেন না যে তাকে সীমান্তরক্ষী পদে মহৎ উদ্দেশ্যে কাজ করার জন্য নিযুক্ত করা হয়েছিল। বিশ্ববিদ্যালয়ের চতুর্থ বর্ষে, তার স্বাস্থ্যের অবনতি ঘটে, তাই তিনি তার নিজের শহরে ফিরে যাওয়ার অনুরোধ করেন। মুওং জাতিগত গোষ্ঠীর এই যুবক, যা একসময় জুয়ান থুই কমিউনের গর্ব ছিল, একটি খালি ব্যাকপ্যাক নিয়ে ফিরে আসেন, এমন একটি দৃশ্য যা সকলকে দুঃখিত করেছিল।

সেই সময়, মুওং জমি খুবই দরিদ্র ছিল। মিঃ থুই কমিউনের কাজে অংশগ্রহণ করেছিলেন এবং কমিউনের সংস্কৃতি কমিটির প্রধানের গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্ব পেয়েছিলেন। প্রতিটি মেয়াদের পর, তার প্রচেষ্টার মাধ্যমে, তিনি কমিউনের চেয়ারম্যান এবং তারপর জুয়ান থুই কমিউনের পার্টি কমিটির সম্পাদক নির্বাচিত হন।

ভালো যত্নের জন্য ধন্যবাদ, মিঃ লুকের লংগান বাগান সর্বদা উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং সুন্দর ফল দেয়। ছবি: ফাম হোয়াই।

কমিউনে কাজ করার সময়, মিঃ লুক সর্বদা স্থানীয় জনগণের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তনের উপায় খুঁজে বের করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন। যদি তারা বছরে দুটি ফসল ভুট্টা এবং ধান চাষ করতে থাকে, তবে তাদের জীবন লাঙল চাষ এবং মহিষ পালনের সাথে আটকে থাকবে এবং এই জমিতে দারিদ্র্য রাজত্ব করবে।

নব্বইয়ের দশকের গোড়ার দিকে, তিনি সাহসের সাথে হুং ইয়েনে গিয়েছিলেন মুওং অঞ্চলে হুওং চি লংগান জাতের গাছ ফেরত আনার জন্য। যখন তিনি চারাগুলো ফিরিয়ে আনেন, তখন সকলেই ভাবছিলেন যে তারা কখন কোন ফলের গাছ কাটবে। তবে মি. লুকের অটল বিশ্বাস ছিল কারণ তার জন্মভূমির মাটি হুং ইয়েনের মতোই উর্বর ছিল। সেই বছর, মি. লুক ৩০০টি লংগান চারা কিনে তার বাগানে রোপণ করেন। তিনি প্রতিটি গাছের মধ্যে ৮ মিটার দূরত্ব রেখে সঠিক দূরত্বে রোপণ করেন। বছরের পর বছর ধরে, তিনি কেবল গাছ এবং মাটি দেখতে পান; এখনও কোন ফসল হয়নি।

“সেই বছর আমি কলম করা লংগান চারা কিনেছিলাম, প্রতিটির দাম ছিল ৩০,০০০ ডং। চারাগুলোর মোট খরচ আমার পরিবারের দুটি গরুর সমান 'খেয়ে ফেলেছে'। এত টাকা দিয়ে, এই এলাকার সবাই বিনিয়োগ করার সাহস করবে না। তাছাড়া, তারা ভাবেনি লংগান গাছ লাভজনক হবে,” মি. লুক আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন।

তার পরিবারের দুশ্চিন্তা দূর হয়ে গেল যখন, তার তৃতীয় বছরে, লংগান গাছটি তার প্রথম ফল ধরে। লংগান গাছটি খোসা ছাড়ানোর সময়, তার হাত কাঁপছিল কারণ, তিন বছর পর, তার উদ্বেগগুলি অদৃশ্য হয়ে গিয়েছিল; লংগান গাছগুলির মাংস ঘন, ত্বক পাতলা ছিল এবং হাং ইয়েন প্রদেশের গাছগুলির মতোই মিষ্টি স্বাদ ছিল।

চতুর্থ বছরের মধ্যে, লংগান গাছগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং ফল ধরতে শুরু করে। বাগানটি ফলে পূর্ণ ছিল, কিন্তু সেই সময়, মুওং অঞ্চলে খুব কমই কোনও ব্যবসায়ী এগুলি কিনতে আসত। মিঃ লুক ভারী হৃদয়ে লংগানটি বেছে নিয়েছিলেন। চকচকে, বড়, মিষ্টি লংগানের প্রতিটি ক্রেট দেখে মনে হচ্ছিল যে এটি বিক্রি করার কোথাও নেই। সেই বছর, তাকে একটি ট্রাক ভাড়া করে লংগানটি লং বিয়েন বাজারে (হ্যানয়) খুচরা বিক্রি করার জন্য নিয়ে যেতে হয়েছিল। অপ্রত্যাশিতভাবে, লংগান বিক্রি করার সেই ভ্রমণ জুয়ান থুয়ের মুওং জনগণের জন্য একটি নতুন ব্যবসায়িক সুযোগের দ্বার উন্মোচন করেছিল।

“যখন আমি লং বিয়েন বাজারে পৌঁছালাম, আমার গাড়ির ট্রাঙ্ক খোলার সাথে সাথেই, ব্যবসায়ীরা লংগান কেনার ব্যাপারে জিজ্ঞাসা করতে এসেছিল। তারা এটির স্বাদ গ্রহণ করেছিল এবং খুব সন্তুষ্ট ছিল। লংগান বাজারে বিক্রি করার জন্য পরিবহন করার পরিবর্তে, তারা সরাসরি আমার বাগানে এসেছিল ৩০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি দামে এটি কিনতে,” মিঃ লুক স্মরণ করেন।

মি. লুকের পরিবারের লংগান বাগানটি ইউরোপীয় দেশগুলিতে রপ্তানির জন্য নির্বাচিত হয়েছে। ছবি: ফাম হোয়াই।

প্রতি বছর, লংগান বাগানটি বেশি ফসল ফলত; কিছু বছর তিনি সেখান থেকে এক বিলিয়ন ডং-এরও বেশি আয় করতেন। সেই বছরগুলিতে লংগান বিক্রি অত্যন্ত অনুকূল ছিল। মিঃ লুকের সাফল্য স্থানীয় জনগণের জন্য লংগান চাষের জন্য উৎসাহের এক বিরাট উৎস ছিল।

মাত্র কয়েকজন প্রাথমিক চাষী থেকে, জুয়ান থুই এখন মুওং অঞ্চলের লিচুর কেন্দ্রস্থলে পরিণত হয়েছে। আরও আনন্দের বিষয় হল যে মিঃ লুকের পারিবারিক লিচু বাগানটি ইউরোপীয় দেশগুলিতে রপ্তানির জন্য নির্বাচিত হয়েছে।

"লংগান বাগানের জন্য ভালো ফসল উৎপাদনের প্রধান উপায় হবে লংগান রপ্তানি করা। তবে, এটি অর্জনের জন্য, লংগান চাষীদের লংগান গাছ রোপণ এবং যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে কঠোরভাবে নিয়ম মেনে চলতে হবে। লংগান চাষীরা যখন চেহারা এবং পণ্যের মানের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে তখনই তারা লংগানের জন্য তাদের জীবন পরিবর্তনের আশা করতে পারে," মিঃ লুক বলেন।

কিম বোই জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের তথ্য অনুসারে, জেলায় লংগান চাষের মোট জমি প্রায় ৩৬০ হেক্টর, যার মধ্যে প্রায় ১৮০ হেক্টর জুয়ান থুই কমিউনে। স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত দুটি লংগান জাত হল হুওং চি এবং মিয়েন লংগান।

সূত্র: https://danviet.vn/nguoi-gay-dung-thuong-hieu-nhan-xuan-thuy-o-hoa-binh-20240801152211713.htm