সরবরাহ কম, গোলমরিচের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি

জরিপগুলি দেখায় যে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের অভ্যন্তরীণ বাজারে মরিচের দাম স্থবির হয়ে পড়েছে, গতকালের তুলনায় ৮৩,০০০ - ৮৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা অপরিবর্তিত রয়েছে। বিশেষ করে, চু সে মরিচের দাম (গিয়া লাই) ৮৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা অব্যাহত রয়েছে। ডাক লাক মরিচের দাম এবং ডাক নং মরিচের দাম ৮৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হচ্ছে।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, মরিচের দাম ৮৫,০০০ - ৮৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। যার মধ্যে, বা রিয়া - ভুং তাউতে মরিচের দাম ৮৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; বিন ফুওকে মরিচের দাম ৮৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল হয়েছে। এই স্তরটি আগের দিনের তুলনায় ২,৫০০ - ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং বৃদ্ধি পেয়েছে।

পূর্বাভাস অনুসারে, আগামী সময়ে সরবরাহ ঘাটতির কারণে মরিচের দাম আরও বাড়তে পারে।

বিশ্বে , মরিচের বাজার উচ্চমূল্যের মধ্যে রয়েছে। ইন্দোনেশিয়ান মরিচের জন্য, এক টন ল্যাম্পুং কালো মরিচের দাম ৩,৯০৬ মার্কিন ডলার, মুন্টোক সাদা মরিচের দাম ৬,১৫৯ মার্কিন ডলার। ব্রাজিলিয়ান কালো মরিচ ASTA ৫৭০ এর দাম ৩,০০০ মার্কিন ডলার/টনে অব্যাহত রয়েছে।

মালয়েশিয়ান মরিচের জন্য, এক টন কুচিং ASTA কালো মরিচের দাম ৪,৯০০ মার্কিন ডলার এবং ASTA সাদা মরিচের দাম ৭,৩০০ মার্কিন ডলারে স্থিতিশীল রয়েছে। এই দাম ভিয়েতনামের রপ্তানি মূল্যের চেয়েও বেশি।

এদিকে, আজ ভিয়েতনামী ৫০০ গ্রাম/লিটার কালো মরিচের রপ্তানি মূল্য ৩,৯০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে, ৫৫০ গ্রাম/লিটার ৪,০০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে, এবং ASTA সাদা মরিচের ৫,৭০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) এর মতে, চাহিদা বৃদ্ধি, অর্ডার বৃদ্ধি এবং মজুদ হ্রাসের কারণে মরিচের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। নতুন ফসল ফসল কাটার মৌসুমে রয়েছে তবে ভিয়েতনামের মরিচের উৎপাদন এ বছর প্রায় ১০-১৫% কমে ১,৬০,০০০-১,৬৫,০০০ টন হতে পারে।

ব্যবসায়ীরা বিশ্বাস করেন যে এল নিনোর প্রভাবে কৃষি পণ্যের উৎপাদনশীলতা কমে গেলে মরিচের দাম প্রতি কেজি ৯৫,০০০-১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ পৌঁছাতে পারে এবং কফির স্বর্ণযুগে ফিরে যেতে পারে। তবে, কিছু অঞ্চলে ভূ-রাজনৈতিক দ্বন্দ্বের কারণে সৃষ্ট অর্থনৈতিক সংকটের প্রভাবে বিশ্বের বিভিন্ন দেশের আসন্ন ভোগের চাহিদা কমে যেতে পারে, তাই দীর্ঘমেয়াদে মরিচের দাম বাড়ানো কঠিন হবে।

ভিপিএসএ পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৫ সালের মধ্যে, সমগ্র মরিচ এবং মশলা শিল্পের রপ্তানি টার্নওভার প্রায় ২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে, যার মোট উৎপাদন ৪০০,০০০-৫০০,০০০ টন হবে।

আমদানি-রপ্তানি বিভাগ (শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়) জানিয়েছে যে ২০২৪ সালের জানুয়ারিতে ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি ২০,০০০ টনে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যার মূল্য ৭৯ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা আয়তনে ১.৪% কম, কিন্তু মূল্যে ১.৯% বেশি ডিসেম্বর ২০২৩ এর তুলনায়; ২০২৩ সালের জানুয়ারির তুলনায়, আয়তনে ৬০.২% এবং মূল্যে ৮৩.৯% বেশি।

২০২৪ সালের জানুয়ারিতে ভিয়েতনামের গড় মরিচ রপ্তানি মূল্য ৩,৯৫৩ মার্কিন ডলার/টন অনুমান করা হয়েছে, যা ২০২৩ সালের ডিসেম্বরের তুলনায় ৩.৪% এবং ২০২৩ সালের জানুয়ারির তুলনায় ১৪.৮% বেশি।

রপ্তানির ধরণ কাঠামোর দিক থেকে, ২০২৩ সালে, ভিয়েতনাম প্রধানত কালো মরিচ রপ্তানি করেছিল, যা ২০২৩ সালে দেশের মোট আয়তনের ৬৯.৫১% এবং মোট মরিচ রপ্তানি টার্নওভারের ৭০.৬৭% ছিল। অতএব, কালো মরিচ রপ্তানির বৃদ্ধি সমগ্র শিল্পের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে।

ভিয়েতনাম মরিচ ও মশলা সমিতি (ভিপিএসএ) পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৪ সালে ভিয়েতনামের মরিচ উৎপাদন প্রায় ১০-১৫% কমে ১৬০,০০০-১৬৫,০০০ টনে দাঁড়াবে।

এদিকে, ২০২৪ সালের প্রথম প্রান্তিকে, পশ্চিমা দেশগুলি থেকে মজুদ পূরণের জন্য ক্রয় আবার বাড়তে পারে, যখন বাজারে মরিচের মজুদ কমে যেতে পারে। এই কারণগুলি বিশ্বব্যাপী মরিচের দামকে সাধারণভাবে বাড়িয়ে দেবে এবং ভিয়েতনামী মরিচের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে, সম্ভবত এই বছর ১০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে পৌঁছাবে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুসারে, ২০২৩ সালে ভিয়েতনামে মরিচ চাষের পরিমাণ ১১৫ হাজার হেক্টরে পৌঁছাবে, যা ২০২২ সালের তুলনায় ৫ হাজার হেক্টর কমেছে; ২০২৩ সালে উৎপাদন ১৯০ হাজার টনে পৌঁছাবে, যা ২০২২ সালের তুলনায় ৩.৮% বেশি।

ডাক নং প্রদেশের কিছু জেলায় ২০২৪ সালের মরিচের ফসল কাটা শুরু হয়েছে, তবে কিছু জেলায় ফসল ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে এবং খুব বেশি নয়।

জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের কারণে, ২০২৪ সালের ফসল ২০২৩ সালের তুলনায় দেরিতে হবে। ২০২৪ সালে ভিয়েতনামের মরিচ উৎপাদন মাত্র ১৭০ হাজার টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ১০.৫% কম। সীমিত সরবরাহের কারণে দেশীয় বাজারে মরিচের দাম বেড়েছে।

উৎস: https://congthuong.vn/nguon-cung-thieu-hut-gia-hat-tieu-tang-manh-304094.html