খাওয়ার চ্যালেঞ্জ নেওয়ায় একটি চীনা রেস্তোরাঁ তদন্তাধীন।

[বিজ্ঞাপন_১]

গ্রাহকদের যথাসম্ভব বেশি খাওয়ার জন্য উৎসাহিত করার মাধ্যমে খাদ্য অপচয় বিরোধী আইন লঙ্ঘনের সন্দেহে সিচুয়ানের একটি রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষের তদন্তাধীন রয়েছে।

এই সপ্তাহে চীনা গণমাধ্যম জানিয়েছে, ইবিন শহরের একটি রেস্তোরাঁ ঝাল ও টক সিচুয়ান সসে ডুবানো এক ধরনের ওনটন, অর্থাৎ ১০৮টি চাউশো খেতে পারলে ভোজনকারীদের বিনামূল্যে খাবার ও অন্যান্য পুরস্কার দিচ্ছে।

দৃষ্টি আকর্ষণের জন্য রেস্তোরাঁটি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ‘বিগ বেলি কিং চ্যালেঞ্জ’-এর বিজ্ঞাপন দেয়। তবে, ইবিন শহরের কর্মকর্তারা রেস্তোরাঁটি খাদ্য অপচয় আইন লঙ্ঘন করেছে কি না, তা তদন্ত করে দেখেন।

পশ্চিমা বিশ্বে খাওয়ার প্রতিযোগিতা তুলনামূলকভাবে প্রচলিত হলেও চীনে এটি একটি স্পর্শকাতর বিষয় হতে পারে, যেখানে ১৯৫০ ও ১৯৬০-এর দশকে দুর্ভিক্ষে প্রায় সাড়ে চার কোটি মানুষ মারা গিয়েছিল। বড় আকারের খাওয়ার প্রতিযোগিতা আয়োজন করার জন্য বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁর বিরুদ্ধে তদন্ত করা হয়েছে।

ঝাল ওয়ানটন, চীনের সিচুয়ান প্রদেশের একটি বিশেষ খাবার। ছবি: রেডহাউসস্পাইস — ঝাল ওয়ানটন, চীনের সিচুয়ান প্রদেশের একটি বিশেষ খাবার। ছবি: *রেডহাউসস্পাইস*

চীনের রাষ্ট্রপতি শি জিনপিং একবার খাদ্য অপচয়কে "বিস্ময়কর ও উদ্বেগজনক" বলে বর্ণনা করেছিলেন। মার্চ মাসে তিনি জোর দিয়ে বলেন যে, কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খল জাতীয় নিরাপত্তার ভিত্তির মতো।

দর্শক টানার জন্য অতিরিক্ত খাওয়া-দাওয়া লাইভ-স্ট্রিম করা ব্লগারদের কর্তৃপক্ষ কঠোরভাবে সমালোচনা করার পর, চীন ২০২১ সালে খাদ্য অপচয়ের বিরুদ্ধে একটি আইন প্রণয়ন করে। এর ফলস্বরূপ সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে অনেক ব্লগারের অ্যাকাউন্ট নিষিদ্ধ করা হয়।

আইন অনুযায়ী, রেস্তোরাঁর মালিকদের ১০,০০০ ইউয়ান (১,৪০০ ডলার) জরিমানা করা হতে পারে যদি তাদের প্রতিষ্ঠান গ্রাহকদের অতিরিক্ত খাবার অর্ডার করতে প্রলুব্ধ বা বিভ্রান্ত করে, যার ফলে অপচয় হয়। সম্প্রচারকারী ও টেলিভিশন স্টেশনগুলো, সেইসাথে যারা অনলাইনে ভিডিও এবং অডিও প্রকাশ করে, তাদের যদি অতিরিক্ত খাওয়া-দাওয়া সম্পর্কিত অনুষ্ঠান বা বার্তা তৈরি, প্রকাশ বা প্রচারের সাথে জড়িত থাকতে দেখা যায়, তবে তাদের এই পরিমাণের ১০ গুণ পর্যন্ত জরিমানা হতে পারে।

স্থানীয় বাজার নিয়ন্ত্রকদের মতে, ইবিনের রেস্তোরাঁটি "অতিরিক্ত খাওয়ার অভ্যাস প্রদর্শন করেছিল এবং গ্রাহকদেরকে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি পরিমাণে খাবার অর্ডার করতে উৎসাহিত করেছিল।"

তবে, কিছু চীনা সামাজিক মাধ্যম ব্যবহারকারী যুক্তি দিয়েছেন যে কর্তৃপক্ষ মাত্রাতিরিক্ত প্রতিক্রিয়া দেখিয়েছে।

এটাকে কি অপচয় বলে মনে করা হয়? কে সবচেয়ে বেশি খেতে পারে, তা নিয়ে লোকেদের প্রতিযোগিতা করতে দেওয়া হয় না কেন? সেখানে যে খাবারটুকু খাওয়া হয় না, তা কি আসলেই গরিবদের কাছে পৌঁছায়?, একজন ওয়েইবোতে লিখেছেন।

অন্য একজন পরামর্শ দিয়েছেন যে বাজার নিয়ন্ত্রকদের খাদ্য সুরক্ষার উপর মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেমন দূষিত শিশুখাদ্য কেলেঙ্কারি, খাদ্য বর্জ্য দ্বারা দূষিত ও অবৈধভাবে পুনর্ব্যবহৃত রান্নার তেল, বা এমনকি বর্জ্য জল।

হুয়েন লে ( সিএনএন অনুসারে)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক