লিন মাছের বাজারের ব্যস্ততা, ব্যাঙ ধরার মৌসুম, পশ্চিমাঞ্চলে বন্যা কবলিত মাঠের মাঝখানে কাঁকড়ার ফাঁদ

পশ্চিমে বন্যার মৌসুম এসে গেছে, মানুষ নতুন মাছ ধরার মৌসুমের প্রস্তুতিতে ব্যস্ত। লিন মাছ, ব্যাঙ, কাঁকড়া এবং আরও অনেক ধরণের মিঠা পানির মাছ বিশেষায়িত হয়ে উঠেছে যা মানুষের জন্য ভালো আয় বয়ে আনে।

ডং থাপ প্রদেশের উৎসস্থল থুওং ফুওক কমিউনের ক্ষেতগুলিতে পানি ঢুকে পড়েছে - ছবি: ড্যাং টুয়েট

১২ আগস্ট, টুওই ট্রে অনলাইন রেকর্ড করেছে যে ডং থাপ প্রদেশের থুওং ফুওক কমিউনের মাঠে অনেক ক্ষেত প্লাবিত হয়েছে। ভোর থেকেই মানুষ খড় ঢালতে এবং জাল বিছিয়ে মাঠে যাচ্ছে। মাঠের উপর দিয়ে সাম্পান এবং সাম্পানের চলাচল পশ্চিমের প্লাবিত ক্ষেতগুলিতে এক আনন্দের দৃশ্য তৈরি করেছে।

বন্যার মৌসুমে সাম্পানে বসে জেলেরা মাঠের মধ্য দিয়ে হেঁটে যাচ্ছে - ছবি: ডাং টুয়েট

থুওং ফুওক কমিউনের বাসিন্দা মিসেস ফাম থি বে বলেন যে, মিঠা পানির মাছের বাজার দিনে দুবার "জমায়েত" হয়, ভোরবেলা এবং দুপুরে। লোকেরা জাল ফেলে এবং বাজারে আনা ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য সামুদ্রিক খাবার নির্বাচন করে। এরপর, "টোপ মাছ" বালতিতে ওজন করে মিঠা পানির মাছের সস এবং লিন মাছের সস তৈরি করা হবে।

"এটা তো মৌসুমের শুরু মাত্র, তাই সিলভার কার্প, স্নেকহেড ফিশ, পার্চ, কাঁকড়া... এর মতো মিঠা পানির মাছের দাম বেশি, ব্যবসায়ীদের জন্য সরাসরি ওজন করলে ৩০,০০০ থেকে ৮০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি পর্যন্ত। শুধুমাত্র লিন মাছের দাম ৪০,০০০ থেকে ৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, যেখানে ফিশ সসে ম্যারিনেট করা মাছের দাম কম," মিসেস বি বলেন।

থুওং ফুওক কমিউন, ডং থাপ-এ বন্যা মৌসুমে মাছের বাজার জমজমাট - ছবি: ডাং টুয়েট

ইতিমধ্যে, বন্যা প্রতিরোধ বাঁধে, অনেক "মৎস্যজীবী" ব্যাঙ ধরার দায়িত্ব পালন করছেন, প্রতি সেশনে ২-৩ কেজি করে ব্যাঙ ধরেন। ব্যাঙ ধরা বিনোদনমূলক এবং পারিবারিক খাবারের জন্য সুস্বাদু খাবার তৈরি বা বিক্রি করার জন্য উপাদান সরবরাহ করে, যা অতিরিক্ত আয় করে। খালের ধারে, মাঠের ধারে, লোকেরা কাঁকড়ার জন্য ফাঁদ তৈরি করে, যা একটি বিশেষ ধরণের মাছ যা বেশ উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়।

স্থানীয়রা খুব ভোরে মাছ ধরে, বড় মাছ ব্যবসায়ীদের জন্য ওজন করা হবে, ছোট মাছ মাছের সস তৈরিতে ব্যবহার করা হবে - ছবি: DANG TUYET

থুওং ফুওক কমিউনের বাসিন্দা মিঃ নগুয়েন ভিয়েত এম বলেন যে ব্যাঙ ধরা বেশ সহজ, শুধু একটি মাছ ধরার রড, হুকবিহীন মাছ ধরার লাইন, সোনালী আপেল শামুক অথবা ব্যাঙের মাংস টোপ হিসেবে প্রয়োজন। সাধারণত, বাঁধ এবং ঘন খালের তীরে, অনেক ব্যাঙ লুকিয়ে থাকে এবং খাবার খুঁজতে থাকে।

"ব্যাঙ ধরার জন্যও নিজস্ব "দক্ষতা" প্রয়োজন, আপনাকে দ্রুত হতে হবে। যখন ব্যাঙ টোপ খায়, তখন "মাছ ধরার" জন্য অবশ্যই দড়িটি ঝাঁকুনি দিতে হবে এবং দ্রুত ব্যাঙটিকে ধরতে হবে, যদি ধীর গতিতে ব্যাঙ টোপ ছেড়ে দেবে এবং লাফিয়ে পড়বে।"

"প্রতিদিন আমি এক সেশনে ২-৩ কেজি মাছ ধরি। সারাদিন মাছ ধরলে আরও বেশি পাবো, এমনকি কখনও কখনও ১০ কেজি পর্যন্তও। ব্যবসায়ীরা আকারের উপর নির্ভর করে ৮০,০০০ ভিয়েতনামী ডং থেকে ১২০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি ব্যাঙ ঘটনাস্থলেই কিনে নেয়," মিঃ ভিয়েতনাম এম বলেন।

থুওং ফুওক কমিউনে বন্যার সময় কাঁকড়ার জন্য ফাঁদ তৈরিতে বিশেষজ্ঞ মিঃ বুই ভ্যান ডু - ছবি: ডাং টুয়েট

থুওং ফুওক কমিউনের বাসিন্দা মিঃ বুই ভ্যান ডু বলেন, তিনি বহু বছর ধরে কাঁকড়ার জন্য ফাঁদ তৈরি করে আসছেন, প্রতিদিন প্রায় ১৫০টি ফাঁদ প্রায় ৫ কেজি কাঁকড়া ধরতে সক্ষম। ফাঁদগুলি মূলত জলাশয় এবং খালে স্থাপন করা হয়।

"বন্যার মৌসুম শুরু হওয়ায়, মাঠের কাঁকড়ার সংখ্যা খুব বেশি না হলেও, এর বিনিময়ে বিক্রির মূল্য এখনও বেশ বেশি, যা জেলেদের আরও বেশি আয় করতে সাহায্য করে। ঐতিহ্যবাহী ফাঁদ পাওয়ার পদ্ধতির পাশাপাশি, জাল পাওয়ার মাধ্যমেও মাঠের কাঁকড়া ধরা হয়, ফলে সংগৃহীত পরিমাণ দ্বিগুণ হয়েছে। বর্তমানে, কাঁকড়ার দাম প্রায় ৫০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, কাঁকড়ার পায়ের দাম ১,৩০,০০০ থেকে ৩,০০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি," মিঃ ডু বলেন।

দং থাপ প্রদেশের জলবিদ্যুৎ কেন্দ্রের তথ্য অনুযায়ী, এই সপ্তাহে প্রদেশের বিভিন্ন স্থানে পানির স্তর ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ০.২ মিটার বেশি ছিল। হং নগু স্টেশনে পরিমাপ করা প্রকৃত পানির স্তর ছিল ২.৩২ মিটার সর্বোচ্চ, যা একই সময়ের তুলনায় ১০ সেমি বেশি।

সপ্তাহের প্রথমার্ধে উজান এবং অভ্যন্তরীণ অঞ্চলে সর্বোচ্চ দৈনিক পানির স্তর ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হয়, তারপর সপ্তাহের দ্বিতীয়ার্ধে দ্রুত বৃদ্ধি পায়। সপ্তাহের মাঝামাঝি পর্যন্ত ভাটির অঞ্চলে পানির স্তর ধীরে ধীরে হ্রাস পায়, তারপর সপ্তাহের শেষ পর্যন্ত দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

ডাং টুয়েট

সূত্র: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-cho-ca-linh-mua-cau-ech-dat-lop-cua-giua-dong-nuoc-noi-mien-tay-20250812174816313.htm