চায়ের সাথে নিঃস্বার্থ, অবসর পদক্ষেপ: ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি বিকাশের আশায়

জীবনের ব্যস্ততা ও ব্যস্ততাকে পেছনে ফেলে, অনেকেই ত্রা ভো নগায় এমন জায়গা খুঁজে বের করেন, যেখানে সবকিছুই আলাদা, সবাই বসে সমানভাবে এক কাপ চা পান করে।

ধ্যান সঙ্গীতের সাথে বাতাসযুক্ত, শান্ত বাগানের স্থানে, চা প্রেমীরা তাদের আত্মায় শান্তি এবং ভারসাম্য ফিরে পাওয়ার উপায় হিসেবে ভো নগা টি পার্টিতে একসাথে একটি বিকেল কাটিয়েছেন।

ক্ষত এবং ব্যথার পরে চা পান করুন

ধীরে ধীরে চা তৈরির সময়, হুই বাও বলেন যে তিনি লাও কাইয়ের ওয়াই টাই থেকে প্রাচীন সাদা চা গাছ বেছে নিয়েছেন, যেগুলি 300 থেকে 500 বছরের পুরনো। এই ধরণের চায়ে প্রচুর ট্যানিন থাকে, যা পানকারীকে শীতল এবং স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে সাহায্য করে।

"আমি অনেক বছর ধরে চা ব্যবহার করে আসছি। চা আমার নিজের জন্য একটি হাতিয়ার। যখন আমি বাইরের ক্ষত এবং যন্ত্রণার মধ্য দিয়ে যাচ্ছি, তখন চা আমাকে শান্ত হতে, গভীরভাবে ধ্যান করতে এবং আরও ভেতরে ফিরে যেতে সাহায্য করে," বাও শেয়ার করেন।

অনেকেই চা শিল্পীদের তৈরি প্রিমিয়াম চা উপভোগ করেন।

ছবি: এনগুয়েন আনহ

একইভাবে, মিসেস ভি ড্যান চা উৎসবে এসেছিলেন চা সহ ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক রূপের প্রতি তার আগ্রহের কারণে। তিনি ভো নগা চা উৎসবে মা দো চা নিয়ে এসেছিলেন, ফু ইয়েন অঞ্চলের এক ধরণের চা, যা একজন রাজার এই নামকরণের কিংবদন্তির সাথে সম্পর্কিত। তিনি ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি সকলের কাছে ছড়িয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে একটি ছোট ভূমিকা পালন করার আশা করেন।

ক্লিপ: ভিয়েতনামী চা দিয়ে নিরাময়

"ভিয়েতনামে চা সংস্কৃতি দীর্ঘদিন ধরে বিদ্যমান, কিন্তু এটি তরুণদের মধ্যে জোরালোভাবে ছড়িয়ে পড়েনি এবং এখনও ভিয়েতনামী চায়ের শক্তিকে প্রচার করতে পারেনি, তাই আমি এই ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতিকে আরও জোরালোভাবে সমর্থন এবং প্রসারের জন্য একত্রিত হওয়ার জন্য ক্ষুদ্র উপাদানগুলির মধ্যে একটি হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি," মিসেস ভি ড্যান বলেন।

চা তৈরির সরঞ্জামগুলি চায়ের মাস্টাররা চায়ের জায়গা এবং ধরণ অনুযায়ী প্রস্তুত করেন।

ছবি: এনগুয়েন আনহ

ভো নগা চায়ের জায়গায়, মধ্যবয়সী এবং বয়স্কদের পাশাপাশি, অনেক তরুণ-তরুণীও রয়েছে। তবে, তাদের সকলেরই চায়ের ধরণ সম্পর্কে ধারণা আছে এবং চায়ের কৌশল সম্পর্কে দক্ষ। তাদের জন্য, চা সংস্কৃতির সন্ধান করা হল ধীরগতি, একসাথে প্রতিটি মুহূর্তকে লালন করা এবং প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে আমাদের পূর্বপুরুষদের ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি সংরক্ষণ এবং প্রচার করার একটি উপায়।

যেখানে চা সংস্কৃতি ছড়িয়ে পড়ে

এমটিজি টি মাস্টার একাডেমির (জেলা ১, হো চি মিন সিটি) পরিচালক - টি মাস্টার এনগো থি থান তাম - এর মতে, আজকাল, চা ভালোবাসেন এবং চা পছন্দ করেন এমন অনেক মানুষ চা খেতে আসেন, কিন্তু তাদের জন্য উপযুক্ত খেলার মাঠ নেই। অতএব, আন্তর্জাতিক টি মাস্টার একাডেমি, লুক ভু স্কুল থেকে ভিয়েতনামে অনেক চা মাস্টার এবং প্রভাষককে শিক্ষকতা করার জন্য আমন্ত্রণ জানানোর পাশাপাশি, চা প্রেমীদের জন্য একটি জায়গা তৈরি করে, যেখানে কোনও বয়সের বৈষম্য, কোনও পেশাগত বৈষম্য, কোনও জাতিগত বৈষম্য, কোনও ধর্ম বৈষম্য নেই, সকলেই এক কাপ চা পান করতে বসেন।

টি মাস্টার এনগো থি থানহ তাম – জিএমটি ইন্টারন্যাশনাল টি মাস্টার একাডেমির পরিচালক

ছবি: এনগুয়েন আনহ

৩টি অঞ্চল থেকে ভো নগা চা পানকারী গোষ্ঠীতে আসা অনেকেই চা ভালোবাসেন এবং ভিয়েতনামী চা পানের সংস্কৃতি সংরক্ষণ ও প্রচারের আকাঙ্ক্ষা ভাগ করে নেন। মিসেস নগো থি থানহ তাম তার বিশ্বাস ব্যক্ত করেন যে ভিয়েতনামী চা প্রেমীদের জন্য ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়বে।

"চা প্রেমীরা, চা খেতে আসার সময়, দয়া করে শান্ত এবং ধীর গতিতে থাকুন, ঠিক যেন অবসর সময়ে হাঁটা। চা ভালোবাসুন এবং আপনার হৃদয় দিয়ে চা সম্পর্কে জানুন যাতে চায়ের চেতনা ছড়িয়ে পড়ে এবং আপনি বুঝতে পারেন যে আপনার গবেষণা এবং শেখার জন্য কোন খাঁটি জ্ঞান এবং দক্ষতা প্রয়োজন," টি মাস্টার থানহ ট্যাম শেয়ার করেছেন।

ভো নগা চা অনুষ্ঠানে, সবাই মাটিতে বৃত্তাকারে বসে থাকে। প্রত্যেকেই একসাথে চা তৈরি করে, চা পরিবেশন করে এবং চা পান করে।

ছবি: এনগুয়েন আনহ

চা সংস্কৃতি শিক্ষার দৃষ্টিকোণ থেকে, আন্তর্জাতিক ভো নগা চা সমিতির সভাপতি মিসেস হোয়াং মাই ভ্যানের মতে, আরও চা প্রেমীদের আকৃষ্ট করার জন্য, শিক্ষার বৈচিত্র্য আনা প্রয়োজন। "ভো নগা চা পার্টিও শিক্ষার একটি রূপ, চা সংস্কৃতিকে বৈচিত্র্যময় করার জন্য। একই সাথে অনেক লোকের অংশগ্রহণ করে চা উপভোগ করা খুব সহজ," মিসেস ভ্যান বলেন।

ভো নগা চা পানকারী দলের কথা জানতে পেরে অনেকেই সাড়া দিয়েছিলেন। উত্তর, মধ্য এবং দক্ষিণ অঞ্চলের অনেক মানুষ এখানে অংশগ্রহণের জন্য জড়ো হয়েছিল।

ছবি: এনগুয়েন আনহ

সূত্র: https://thanhnien.vn/nhung-buoc-chan-thanh-thoi-vo-nga-voi-tra-mong-phat-trien-van-hoa-tra-viet-185250403165127615.htm