চায়ের পাহাড় সম্পদের পথ প্রশস্ত করে।

ছয় দশকেরও বেশি সময় ধরে চাষাবাদের পর, চা ভো ট্রান কমিউনের তোয়ান থাং গ্রামের মানুষের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস হিসেবে প্রধান ফসল হয়ে উঠেছে। বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত প্রয়োগের প্রচার এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতির ধীরে ধীরে মানসম্মতকরণের জন্য ধন্যবাদ, তোয়ান থাং চা ব্র্যান্ডটি বাজারে ক্রমশ তার অবস্থান দৃঢ় করছে।

তোয়ান থাং গ্রামের কৃষকরা বসন্তকালে চা সংগ্রহ করছেন।

কাউ নদীর তীরে অবস্থিত, তোয়ান থাং গ্রামটি একটি শীতল জলবায়ু এবং অনন্য মাটি উপভোগ করে যা চা চাষের জন্য খুবই অনুকূল, যা স্থানীয় পণ্যের জন্য একটি স্বতন্ত্র স্বাদ তৈরি করে। চাটির একটি স্বচ্ছ সবুজ রঙ, একটি প্রাকৃতিক সুবাস, একটি হালকা কষাকষি এবং একটি মিষ্টি আফটারটেস্ট রয়েছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্থানীয় জনগণ প্রশিক্ষণ কোর্সে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেছে, বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি অর্জন করেছে এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করেছে। ফলস্বরূপ, চা পণ্যের মান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে, যা বাজারের চাহিদা পূরণ করছে।

মিসেস ট্রান থি নগার পরিবার এই গ্রামের অন্যতম অনুকরণীয় পরিবার। প্রায় ৭,০০০ বর্গমিটার জমিতে TRI ৭৭৭ চা জাতের চা চাষ করা হয়েছে, মিসেস নগার পরিবার একটি যন্ত্রপাতি ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছে যার মধ্যে রয়েছে ২টি রোস্টিং মেশিন এবং ৪টি রোলিং মেশিন প্রক্রিয়াকরণের জন্য। প্রতিটি উৎপাদন চক্রে, পরিবারের সুবিধাটি প্রায় ৪০০ কেজি শুকনো চা প্রক্রিয়াজাত করে; বার্ষিক আয় প্রায় ৫০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং পৌঁছায়, যার ব্যয় বাদ দিয়ে প্রায় ৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়। এই আয় থেকে, পরিবারটি একটি শক্তিশালী বাড়ি তৈরি করেছে এবং উৎপাদন সমর্থন করার জন্য আরও সরঞ্জামে বিনিয়োগ করেছে।

চা বাগান ভ্রমণে আমাদের নেতৃত্ব দিয়ে মিসেস ট্রান থি এনগা বলেন: "বসন্তের চা সাধারণত বছরের সেরা মানের ফলন দেয়। এই বছর, আবহাওয়া তাড়াতাড়ি উষ্ণ হয়েছিল, হালকা বৃষ্টিপাত হয়েছিল, তাই চা গাছগুলিতে দ্রুত অঙ্কুরোদগম হয়েছিল, একই রকম এবং স্বাস্থ্যকর সবুজ কুঁড়ি ছিল। অনুকূল আবহাওয়া উৎপাদনশীলতা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচামালের মান বৃদ্ধিতে সহায়তা করেছিল।"

তোয়ান থাং গ্রামের চা গাছগুলি স্থানীয় জলবায়ু এবং মাটির সাথে বেশ উপযুক্ত, যা উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং ভালো মানের ফলন দেয়।

তোয়ান থাং-এ চা উৎপাদন পারিবারিক এবং গোষ্ঠীগত উভয় স্তরেই উন্নত হয়েছে। বর্তমানে, এই গ্রামে তাজা চা পাতা ক্রয় এবং প্রক্রিয়াজাতকরণে বিশেষজ্ঞ ১০টি দল গঠন করা হয়েছে। মিঃ নগুয়েন ভ্যান ভি-এর কারখানায়, ৩টি রোস্টিং মেশিন এবং ৯টি রোলিং মেশিনের একটি সিস্টেম অবিচ্ছিন্নভাবে কাজ করে। গড়ে, এই কারখানাটি প্রতিদিন ৬০ কেজিরও বেশি উচ্চমানের শুকনো চা উৎপাদন করে, যা স্থানীয় কৃষকদের তাজা চা পাতার জন্য একটি স্থিতিশীল বাজারে অবদান রাখে।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান ভি-এর মতে, চা প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য সতর্কতা এবং অভিজ্ঞতা প্রয়োজন। চা প্রস্তুতকারকদের প্রতিটি রোস্টিং প্রক্রিয়ার সময় তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে হবে এবং উপযুক্ত ঘূর্ণায়মান সময় গণনা করতে হবে যাতে চা পাতাগুলি তাদের সুন্দর আকৃতি ধরে রাখে এবং ভাঙন কমিয়ে আনা যায়। বাজারে পৌঁছানোর সময় এই বিষয়গুলি পণ্যের গুণমান নির্ধারণ করে।

তোয়ান থাং গ্রামে প্রায় ৫৪ হেক্টর চা বাগান রয়েছে, যেখানে LDP1, TRI 777 এবং লং ভ্যানের মতো উচ্চ-ফলনশীল জাত রয়েছে... এলাকা সম্প্রসারণের পাশাপাশি, মানুষ ধীরে ধীরে নিরাপদ এবং জৈব উৎপাদনের দিকে ঝুঁকছে। আজ অবধি, ৪ হেক্টরেরও বেশি চা ভিয়েটজিএপি সার্টিফিকেশন পেয়েছে। আরও অনেক এলাকার যত্ন নিরাপদ পদ্ধতি অনুসারে নেওয়া হয়, ট্রেসেবিলিটির সাথে যুক্ত, এবং ধীরে ধীরে উৎপাদন থেকে খরচ পর্যন্ত একটি মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করছে।

ভো ট্রান কমিউনের কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ দোয়ান ভ্যান ভিয়েন জানান: "এই এলাকাটি টেকসই দিকে চা চাষের ক্ষেত্রগুলি বিকাশে জনগণকে সহায়তা করার জন্য অনেক সমাধান বাস্তবায়ন করছে। বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ, পণ্যের মান উন্নত করা এবং ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণের উপর জোর দেওয়া হচ্ছে।"

চা চাষের অর্থনৈতিক সুবিধাগুলি পরিসংখ্যানগুলিতে ক্রমশ স্পষ্ট হয়ে উঠছে। ২০০৯ সালে, যখন তোয়ান থাং গ্রামকে একটি ঐতিহ্যবাহী চা উৎপাদনকারী গ্রাম হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছিল, তখন প্রতি বছর গড় আয় প্রায় ৩ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এ পৌঁছেছিল। ২০২৫ সালের মধ্যে, প্রতি বছর আয় প্রায় ৭০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এ উন্নীত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। ২০২৬ সালের প্রথম দিকে, এই গ্রামে কোনও দরিদ্র বা প্রায় দরিদ্র পরিবার থাকবে না।

নবনির্মিত ৬ মিটার প্রশস্ত কংক্রিটের রাস্তার পাশে, অনেক মজবুত বাড়ি একসাথে গড়ে উঠেছে, যা কাউ নদীর তীরবর্তী গ্রামীণ এলাকার জন্য একটি আধুনিক এবং আকর্ষণীয় চেহারা তৈরি করেছে। এই বাড়িগুলির চারপাশে বিশাল সবুজ চা পাহাড় রয়েছে। বহু প্রজন্ম ধরে জড়িত একটি ফসল থেকে তৈরি, তোয়ান থাং চা স্থানীয় জনগণের জন্য একটি টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নের পথ খুলে দিচ্ছে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/nhung-doi-che-mo-loi-lam-giau-5877cca/