ঘনভাবে বেড়ে ওঠা লোচ মাছ, তারা টোপ নেয় এবং জোরে দৌড়াদৌড়ি করে। তাই নিনহের একজন লোক তাদের ধরে ২২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি করে।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান গিয়াউ (৫৭ বছর বয়সী) দারিদ্র্যের মধ্যে বেড়ে ওঠেন। তাই নিন প্রদেশের তান বিয়েন জেলার থান বিন কমিউনের থান ফুওক গ্রাম, যেখানে তিনি জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠেন, সেই সীমান্তবর্তী ভূমিকে একটি অনুর্বর ভূমি হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যেখানে প্রাণী ও উদ্ভিদ জন্মানো কঠিন। তবে, ২০১৭ থেকে ২০২৩ সাল পর্যন্ত মাত্র ছয় বছর পরে, মিঃ গিয়াউ ভাসমান পুকুরে লোচ মাছ পালন করে ধনী হয়ে উঠেছেন।

২০১৭ সালে এক হেক্টর অনুর্বর জমি থাকায়, মি. গিয়াউ তার সমস্ত সম্পদ খরচ করে বীজ কিনতে অতিরিক্ত ৬০ মিলিয়ন ভিয়েনডি ধার নেন। তবে, দক্ষিণ-পশ্চিম অঞ্চলের ভূগোল এবং মাটি সম্পূর্ণ ভিন্ন হওয়ায়, মি. গিয়াউকে তান বিয়েনের মাটির উপরের অংশ (৩০-৪০ সেমি) খনন করতে হয় এবং তারপর এই মাটি ব্যবহার করে একটি বাঁধ তৈরি করতে হয় (পুকুরের নীচ থেকে বাঁধের উপরে প্রায় ১.২ মিটার-১.৫ মিটার)।

ভাসমান পুকুর এবং বাঁধের উপরে, মিঃ গিয়াউ জল চুইয়ে পড়া রোধ করার জন্য পুরু প্লাস্টিকের টার্প দিয়ে ঢেকে দিয়েছেন; পুকুরের ভিতরে জল প্রবাহ তৈরি এবং অক্সিজেন বৃদ্ধির জন্য একটি ফ্যান সিস্টেম রয়েছে। প্রতি মাছের জন্য ১০,০০০ ভিএনডি খরচে ৫,০০০ লোচ ফ্রাই (১০ সেমির কম) পরীক্ষা করার জন্য; প্রতিটি মাছ ৪-১০ সেমি লম্বা, মিঃ গিয়াউ মাছটিকে উচ্চ-প্রোটিন শিল্প পেলেট খাওয়ান।

এক মাস যত্নের পর, মাছটি বড় হয়ে ওঠে, মিঃ গিয়াউ শিল্পজাত ছোরা ব্যবহার করেন, মাছের বৃদ্ধি প্রক্রিয়া অনুসারে খাবারের পরিমাণ বৃদ্ধি করেন। "গড়ে, ৩ কেজি খাবার থেকে ১ কেজি বাণিজ্যিক লোচ মাছ উৎপন্ন হয়," মিঃ গিয়াউ বলেন।

তাই নিন প্রদেশের তান বিয়েন জেলার থাচ বিন কমিউনের একজন কৃষক মিঃ নগুয়েন ভ্যান গিয়াউ ভাসমান পুকুরে লোচ মাছ পালন করে ধনী হয়েছেন।

মাছের যত্নে আরও অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে গিয়ে তিনি বলেন, তিনি সপ্তাহে একবার মাছের পুকুরের পানি পরিবর্তন করেন, মাছের খাবারে ভিটামিন এবং কিছু খনিজ পদার্থ মিশিয়ে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান এবং মাছ দ্রুত ওজন বাড়াতে এবং রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল হতে সাহায্য করেন।

চন্দ্র নববর্ষের সময়, মিঃ গিয়াউ উপযুক্ত ঘনত্ব এবং উচ্চ পুষ্টিকর খাবার সহ পৃথক পুকুরে প্রথম দলকে বড় করার জন্য আদর্শ আকারের মূল মাছ বেছে নেন; মার্চের মধ্যে, মাছটি প্রজনন করতে পারে।

মিঃ গিয়াউ বলেন: "২০২১ সাল থেকে, আমি সফলভাবে কয়েক লক্ষ মাছ/ব্যাচ, স্বাস্থ্যকর পোনা দিয়ে লোচ প্রজনন শুরু করেছি, যা প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে অনেক অভাবী পরিবারকে সরবরাহ করেছে। ২০২২ সালের মধ্যে, কমিউন ফার্মার্স অ্যাসোসিয়েশন আমাকে তান বিয়েন জেলা সোশ্যাল পলিসি ব্যাংক থেকে অতিরিক্ত ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং ঋণ নেওয়ার জন্য পরিচয় করিয়ে দেয় যাতে আরও চারটি পুকুরে বিনিয়োগ করা যায়, যাতে আরও বেশি মূল মাছ চাষের জন্য এলাকা সম্প্রসারিত করা যায়।"

বর্তমানে, আমি সঠিক বয়সের মাতৃ মাছ নির্বাচন, জোড়া লাগানোর কৌশল, ডিম-শুক্রাণু সংগ্রহ, মিলন, ইনকিউবেশন এবং পোনা পালন (পোনার জন্য পরিবেশ, যত্ন, সক্রিয় প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস) এর অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠতে পেরেছি..., লোচের ডিম ফুটানোর হার বেশি, প্রায় 90% এ পৌঁছেছে"।

তান বিয়েন জেলা কৃষক সমিতির মতে, প্রায় সাত মাস ধরে চাষ করার পর, মি. গিয়াউ-এর মডেলের লোচ মাছ বড় মাছ (৩০০-৩৫০ গ্রাম/মাছ) হিসেবে ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি দামে বিক্রি করা যেতে পারে; মাছ যত বেশি সময় ধরে চাষ করা হবে, ওজন তত বেশি হবে এবং বিক্রয়মূল্যও তত বেশি হবে।

এবং বাজারের উপর নির্ভর করে, দীর্ঘ সময় ধরে চাষ করা মাছ চাষ করে মোটাতাজা করা যায় এবং বাজারের অভাব হলে উচ্চ মূল্যে বিক্রি করা যায়। সাধারণত, গত চাষের মরসুমে, ১২ মাস পর, মিঃ গিয়াউ ৩,৫০০টি বাণিজ্যিক লোচ মাছ সংগ্রহ করেছিলেন, যার ওজন ছিল ১.৫ কেজি/মাছ, যা ২২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়েছিল, যার ফলে ৩৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়েছিল।

পুকুরের মডেলটি রাবার বাগানেও তৈরি করা হয়, তাই জল পরিবর্তন করার সময়, রাবার বাগানে জল দেওয়ার জন্য ড্রেন ভালভটি খুলে দিন, যা সারা বছর ধরে গাছগুলিকে ভালোভাবে বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করবে এবং উৎপাদনশীলতা নিশ্চিত করার সাথে সাথে গাছের জন্য সারের পরিমাণ কমিয়ে দেবে।

ভাসমান পুকুরে লোচ মাছ চাষে সফল হওয়ার পর, মিঃ গিয়াউ জাতটি বিক্রি করে কিস্তিতে অর্থ প্রদান করেছিলেন, সর্বদা তার জন্মভূমিতে ধনী হওয়ার জন্য কাছের এবং দূরের লোকদের সাথে গোপনীয়তা এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে ইচ্ছুক ছিলেন।

তান বিয়েন জেলা কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন ভ্যান উটের মতে, তেরপল দিয়ে সারিবদ্ধ ভাসমান পুকুরে লোচ চাষের মডেলটিকে একটি নতুন পেশা, মিঠা পানির জলজ চাষে একটি নতুন দিক হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে, যা প্রতি বছর কৃষকদের লক্ষ লক্ষ ডং মুনাফা এনে দেয়।

লোচ মাছ চাষের মডেলটি কৃষি উৎপাদনের বৈচিত্র্য, টেকসইতা, প্রয়োগে সহজ, কম উৎপাদন জমি, কম বিনিয়োগ মূলধন, উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা সহ গ্রামীণ পরিবারের জন্য উপযুক্ত, যা একই উৎপাদন ক্ষেত্রের এককের উপর কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

সেই সাথে, পরিবেশগত দক্ষতা, জল সাশ্রয়ের কারণে, কৃষিকাজে ওষুধ ও রাসায়নিকের কম ব্যবহারের কারণে পরিবেশ দূষণের অপচয় কমিয়ে আনা, যা বর্তমান জলবায়ু পরিবর্তন অভিযোজন পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত। এবং কৃষক নগুয়েন ভ্যান গিয়াউ সত্যিই নিজেকে, তার পরিবারকে, সমাজকে এবং তাই নিনহের মানুষের ব্যক্তিত্বকে সমৃদ্ধ করছেন।

সূত্র: https://danviet.vn/nuoi-ca-chach-lau-day-dac-dop-moi-toi-toi-quay-am-am-mot-nguoi-tay-ninh-bat-ban-220000-dong-kg-2024052317004751.htm