কাদা ছাড়াই ঈল চাষ, কিয়েন জিয়াং-এ দাম অনেক বাড়ছে, ঈলের বীজ বিক্রেতা কেন এই কথা বলছেন?

কিয়েন জিয়াং প্রদেশে, অনেক ঈল চাষী বলেছেন: বর্তমান ঈলের দামের সাথে, কৃষকরা লাভবান হওয়ার নিশ্চয়তা পাচ্ছেন, কিন্তু চাহিদার চেয়ে সরবরাহ বেশি হওয়ার পরিস্থিতি এড়াতে তারা এখনও এগুলো চাষে বিনিয়োগ করার কথা ভাবছেন।

জিওং রিয়েং জেলার (কিয়েন জিয়াং প্রদেশ) লং থান কমিউনে পেলেট ফিড ব্যবহার করে কাদা-মুক্ত ঈল চাষের মডেল প্রয়োগকারী প্রথম পরিবারের একজন হিসেবে, নগা কন হ্যামলেটের মিসেস হুইন থি দিয়ু উত্তেজিতভাবে বলেন: ২০২৪ সালের জুলাই মাসের শুরু থেকে, ঈলের মাংসের দাম এখন পর্যন্ত ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বর্তমানে ব্যবসায়ীরা সেরা ঈলের দাম (২০০ গ্রাম/ঈল) ১১৫,০০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে কিনছেন, যা ২০২৪ সালের জুন এবং তার আগের দামের তুলনায় ২০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি বেশি।

“পরিবারগুলি সাধারণত ১০,০০০-১২,০০০ ঈল মাছ চাষ করে এবং ৩,০০০-৫,০০০ ঈলের অনেকগুলি ব্যাচে ভাগ করে, যাতে ব্যবসায়ীরা সহজেই দাম কমিয়ে দিলে প্রচুর পরিমাণে ফসল কাটা এড়াতে না হয়।

এছাড়াও, যেহেতু এগুলি অনেক ব্যাচে উত্থিত হয়, তাই স্থানীয় ব্যবসায়ী এবং রেস্তোরাঁগুলিতে খুচরা বিক্রি করা যেতে পারে যা ব্যবসায়ীরা পাইকারিভাবে কেনার চেয়ে ১০,০০০-১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি দামে বিক্রি করা যেতে পারে, যা লাভ বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

সম্প্রতি, ঈলের মাংসের দাম ধীরে ধীরে বেড়ে ১,১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-এরও বেশি হয়েছে। পরিবারটি খুবই উত্তেজিত এবং ঈল চাষের পরিমাণ বৃদ্ধি করবে, আশা করছি পারিবারিক অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য ঈলের মাংসের দাম এই স্তরে বা তার বেশি থাকবে, "মিসেস ডিউ বলেন।

কিয়েন গিয়াং প্রদেশের (২০টিরও বেশি পরিবারে ১০০টিরও বেশি ট্যাঙ্ক, ৩০০,০০০টিরও বেশি ঈল) বিপুল সংখ্যক কাদামুক্ত ঈল রয়েছে এমন একটি এলাকা উ মিন থুওং জেলায়, জেলায় ঈল বীজ সরবরাহে বিশেষজ্ঞ কিছু ব্যক্তি বলেছেন যে ঈলের মাংসের দাম বৃদ্ধির ফলে ঈলের বীজের ক্রয়-বিক্রয় আরও সক্রিয় হয়ে উঠেছে।

কিয়েন জিয়াং প্রদেশের জিওং রিয়েং জেলার লং থান কমিউনে উচ্চ-ঘনত্বের কাদা-মুক্ত ঈল চাষের মডেল। বাণিজ্যিক ঈলের দাম প্রতি কেজিতে ১১০,০০০ ভিয়ানডে-এরও বেশি হয়েছে, যা ঈল চাষীদের লাভ করতে সাহায্য করছে। ছবি: ভ্যান সি - ভিএনএ।

উ মিন থুওং জেলার মিন থুয়ান কমিউনের মিন ডুং গ্রামে ঈলের বীজ সরবরাহের বিশেষজ্ঞ মিঃ ডাং চি তাম বলেন: ২০২২ থেকে ২০২৪ সালের মাঝামাঝি পর্যন্ত, ঈলের মাংসের দাম কম থাকার কারণে, ঈলের বীজের দামও ৩,০০০ - ৩,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/ইলে কমেছে, তবে বিক্রি হওয়া ঈলের বীজের সংখ্যা আগের তুলনায় ৬০% কমেছে।

"২০২৪ সালের জুলাই মাসের মাঝামাঝি থেকে, ঈলের মাংসের দাম বেড়েছে, তাই গ্রাহকদের দ্বারা অর্ডার করা ঈলের বীজের সংখ্যা বেড়েছে। গড়ে, এই সুবিধাটি প্রতি মাসে প্রায় ৩০,০০০ ঈল বিক্রি করে, যা আগের তুলনায় ১০,০০০ ঈল বেশি। বাণিজ্যিক ঈলের বর্তমান মূল্য ১১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে শুরু করে, খরচ বাদ দেওয়ার পর কৃষকরা ২৫,০০০-৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লাভ করবেন।"

তবে, ঈলের মাংসের দাম দেশীয় ব্যবহারের বাজারের উপর নির্ভর করে তাই এটি স্থিতিশীল নয়, তাই চাহিদার চেয়ে সরবরাহ বেশি না হওয়ার জন্য কৃষকদের মজুদের পরিমাণ খুব বেশি না বাড়ানোর কথা বিবেচনা করা উচিত, "মিঃ ট্যাম শেয়ার করেছেন।

জিওং রিয়েং জেলার লং থান কমিউনের মিঃ লে ভ্যান বাও, ঈলের দাম বৃদ্ধির ফলে বিপুল পরিমাণে মজুদ তৈরি হবে এবং অদূর ভবিষ্যতে দাম কমতে পারে বলেও উদ্বিগ্ন। তিনি বলেন, তার পরিবার ৩,০০০ এরও বেশি ঈল বিক্রি করেছে ১,১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে। ২০২২ সালের শুরু থেকে তার পরিবারের সংগ্রহ করা তিনটি ঈল চাষের মধ্যে এটি সর্বোচ্চ মূল্য এবং ৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি লাভ এনেছে।

প্রতিবেদকের রেকর্ড অনুসারে, পশ্চিমের কিছু প্রদেশে যেমন: হাউ জিয়াং, কিয়েন জিয়াং, সোক ট্রাং , বাক লিউ এবং ক্যান থো শহরে বাণিজ্যিক ঈলের দাম, প্রথম শ্রেণীর বাণিজ্যিক ঈলের দাম ব্যবসায়ীরা 110,000 - 115,000 ভিয়েতনামী ডং/কেজি দামে কিনে নিচ্ছেন; অনুভূমিকভাবে ঠেলে দেওয়া ঈলের দাম 100,000 ভিয়েতনামী ডং/কেজি। এই দাম 2024 সালের জুলাই এবং তার আগের সময়ের তুলনায় 20,000 - 25,000 ভিয়েতনামী ডং/কেজি বেড়েছে।

কিয়েন জিয়াং প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, প্রদেশে প্রায় ৩৬০টি পরিবার কাদামুক্ত ঈল চাষ করে এবং প্রায় ১,৬৫০টি পুকুর আছে। কিছু জেলায় অনেক কৃষক এই মডেলটি ব্যবহার করছেন, যেমন: গো কুয়াও, উ মিন থুওং, তান হিয়েপ, আন মিন, জিওং রিয়েং, চাউ থান এবং প্রধানত স্বতঃস্ফূর্তভাবে ঈল চাষীরা।

কিয়েন গিয়াং কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান হিয়েন বলেন: কাদামুক্ত ঈল চাষ মডেল কৃষকরা ২০১৬ সাল থেকে প্রয়োগ করে আসছে এবং ২০১৯ সাল থেকে এটি ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়েছে।

কাদামুক্ত ঈল চাষের মডেলটি প্রয়োগ করা সহজ, তুলনামূলকভাবে কম বিনিয়োগ খরচ এবং খুব কমই রোগ সৃষ্টি করে, তাই অনেক কৃষক ব্লু ইয়ার রোগের প্রাদুর্ভাবের পরে তাদের বাড়ির আশেপাশের জায়গা বা খালি শূকরের খোঁয়াড়ের সুযোগ নিয়ে ঈল চাষে স্যুইচ করেন।

আগের বছরের তুলনায়, মানুষ মূলত তাদের আয় বৃদ্ধির জন্য কাদামুক্ত ঈল চাষ করত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কাদামুক্ত ঈল চাষ মডেলটি প্রদেশের অনেক পরিবারের প্রধান অর্থনৈতিক উন্নয়ন পেশা হয়ে উঠেছে, যাদের কৃষির স্কেল মোটামুটি বড়, প্রতি বছর ২০,০০০-৩০,০০০ মাছ/পরিবার/পরিবার।

কাদামুক্ত ঈল চাষের মডেলটি স্থিতিশীলভাবে বিকশিত হওয়ার জন্য এবং কৃষকদের অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র নিয়মিতভাবে এই চাষের প্রজাতির বিকাশ মূল্যায়ন করার জন্য পরিবারের সংখ্যা এবং কাদামুক্ত ঈল চাষের ট্যাঙ্কের পরিসংখ্যান পরিচালনা করে।

একই সাথে, বাণিজ্যিক ঈল ক্রয়, প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানিতে বিশেষজ্ঞ ব্যবসার সন্ধান বৃদ্ধি করুন যাতে প্রদেশে ঈল চাষ সমবায় চালু করা যায়, তাদের সাথে সংযোগ স্থাপন করা যায় যাতে তারা স্থিতিশীল মূল্যে উৎপাদন নিশ্চিত করতে পারে এবং ক্রয় করতে পারে।

একই সময়ে, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কৃষকদের প্রশিক্ষণ এবং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হস্তান্তরের জন্য সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় অব্যাহত রেখেছে; ভিয়েটজিএপি মান পূরণকারী ঈল চাষ সমবায় প্রতিষ্ঠাকে সক্রিয় করে, যা কৃষকদের পরিদর্শন, শেখা এবং প্রয়োগের জন্য মডেল মডেল তৈরির সাথে যুক্ত; ঈল চাষী পরিবারগুলির জন্য স্থিতিশীল পরিমাণ, গুণমান এবং অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার না করার জন্য তথ্য এবং প্রচার প্রচার করে যাতে রপ্তানি উদ্যোগ নিশ্চিত করা যায়।

সূত্র: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm