এলাকায় শামুক চাষ শুরু করার ক্ষেত্রে পথিকৃৎদের একজন হিসেবে, ৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যবসা শুরু করার পর, কোয়াং লং কমিউনের (কোয়াং জুওং জেলা) জুয়ান তিয়েন গ্রামের মিঃ ভু ভ্যান খাই এই মডেলটি ব্যবহার করে সাফল্য অর্জন করেছেন।
কোয়াং লং কমিউনের জুয়ান তিয়েন গ্রামে মিঃ নগুয়েন ভ্যান খাইয়ের পরিবারের শামুক চাষের মডেল প্রতি বছর প্রায় ৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে।
পূর্বে, মিঃ খাই প্রধানত শূকর পালন করতেন এবং নল চাষ করতেন। তবে, উৎপাদন অস্থির ছিল এবং প্রত্যাশিত অর্থনৈতিক ফলাফল দেয়নি, তাই ২০১৯ সালের মাঝামাঝি সময়ে, তিনি আপেল শামুক পালনের মডেল নিয়ে গবেষণা শুরু করেন। অন্যান্য প্রদেশগুলি সফলভাবে এটি করছে দেখে, তিনি থাই নগুয়েন, নাম দিন এবং থাই বিন ভ্রমণ করার সিদ্ধান্ত নেন তাদের অভিজ্ঞতা এবং আপেল শামুক পালনের কৌশল থেকে শেখার জন্য; একই সাথে, তিনি পরীক্ষা করার জন্য কিছু শামুক প্রজনন স্টক কিনেছিলেন। ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং মূলধনের সাথে, মিঃ খাই দুটি পুকুর খনন করার জন্য একজন খননকারীকে ভাড়া করেছিলেন এবং পরীক্ষার জন্য ক্রয় করা শামুক প্রজনন স্টক দিয়ে সেগুলি মজুদ করেছিলেন। সঠিক প্রযুক্তিগত পদ্ধতি প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, তার শামুকের সংখ্যা বেশ ভালভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল। ৩ মাসেরও বেশি সময় ধরে লালনপালনের পর, মিঃ খাই ৭০০ কেজি বাণিজ্যিক শামুক সংগ্রহ এবং বিক্রি করেছিলেন, যার ফলে প্রায় ৫ কোটি ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়েছিল। সেই সাফল্য থেকে, ২০২০ সালের গোড়ার দিকে, তিনি ২,৫০০ বর্গমিটার আয়তনের আরও চারটি পুকুর খনন চালিয়ে যান এবং প্রজননের জন্য ১০০,০০০ মূল শামুক প্রজননকারী প্রাণী আমদানি করেন। একই সাথে, আবহাওয়া পরিবর্তনের সাথে সাথে সহজ ব্যবস্থাপনা এবং যত্নের জন্য তিনি বড় পুকুরটিকে ছোট ছোট পুকুরে ভাগ করেন। পরপর বেশ কয়েকটি সফল চাষাবাদ মৌসুমের পর, মিঃ খাই এখন শামুকদের খাওয়ানোর জন্য ৭টি পুকুর এবং ১টি পুকুরের জলাশয় চাষের ব্যবস্থা সহ একটি সম্পূর্ণ শামুক চাষ মডেল তৈরি করেছেন।
শামুক চাষের কৌশল সম্পর্কে বলতে গিয়ে, মিঃ খাই উৎসাহের সাথে শেয়ার করেন: "একটি সফল শামুক চাষের মৌসুমের জন্য, কৃষকদের কৌশলগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বুঝতে হবে এবং শামুকের বৃদ্ধি এবং বিকাশ নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে; নিয়মিত পুকুর পরিষ্কার করতে হবে কারণ শামুক নোংরা জলের প্রতি খুবই সংবেদনশীল; এবং পুষ্টির যথাযথ সমন্বয় করতে হবে যাতে শামুকগুলি মোটা এবং পূর্ণ মুখ থাকে, ফলে উচ্চ উৎপাদনশীলতা অর্জন করতে পারে। শামুকের প্রজনন এবং ডিম পাড়ার সময় চন্দ্র ক্যালেন্ডারে ফেব্রুয়ারি থেকে নভেম্বর পর্যন্ত, প্রধানত রাতে এবং ভোরে ডিম পাড়ে। যখন শামুক প্রজনন করে, তখন কৃষকদের ডিম সংগ্রহ করতে হবে এবং 10 দিনের জন্য 28-30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পাত্রে সেদ্ধ করতে হবে। এর পরে, শামুকগুলি ফুটবে এবং কৃষকরা আরও 15 দিন তাদের যত্ন নেবে এবং বাচ্চা বিক্রি করবে বা বাণিজ্যিক চাষের জন্য বড় পুকুরে স্থানান্তর করবে; 3 মাস পরে, যখন শামুকগুলি 25 শামুক/কেজি আকারে পৌঁছাবে, তখন সেগুলি বাজারে বিক্রি করা যেতে পারে।" শামুকের খাদ্য উৎস সম্পর্কে বলতে গেলে, এটি অত্যন্ত সহজ, মূলত কচুরিপানা পাতা, তারো পাতা ইত্যাদি দিয়ে তৈরি, যা সবই পাওয়া সহজ এবং খরচ বাঁচাতে বাড়িতে চাষ করা যায়। শীতকাল হল সেই সময় যখন আপেল শামুক "শীতনিদ্রা" করে, যা কৃষকদের পুকুর সংস্কার এবং পরবর্তী ফসলের জন্য শামুক লালন-পালনের জন্য আদর্শ সময়।
৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে, মিঃ খাইয়ের খামার এখন স্থিতিশীল এবং ভালো আয়ের উৎস। পুরনো মডেলের তুলনায়, শামুক চাষের মডেল উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা প্রদান করে। বর্তমানে, মিঃ খাই প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরের বাজারে ৮০,০০০ থেকে ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি মূল্যে বাণিজ্যিক শামুক সরবরাহ করেন। প্রতি ১০,০০০ শামুকের বাচ্চার দাম ২-২.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ; শামুকের ডিমের দাম ৫০০,০০০ থেকে ৮০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি। শুধুমাত্র ২০২৩ সালে, মিঃ খাই বাজারে ১.৫ টন বাণিজ্যিক শামুক, ১০ লক্ষ শামুকের বাচ্চা এবং ৩০০ কেজি শামুকের ডিম সরবরাহ করেন। খরচ বাদ দিয়ে, তিনি প্রায় ৪০ কোটি ভিয়েতনামি ডঙ্গ লাভ করেন। এই মডেলটি কেবল তার পরিবারের জন্য স্থিতিশীল আয়ই প্রদান করে না বরং ৫ জন স্থানীয় কর্মীর জন্য কর্মসংস্থানও তৈরি করে, যা প্রতিদিন ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ আয় করে। ভবিষ্যতে, মিঃ খাই তার শামুক পুকুরের এলাকা আরও সম্প্রসারণ করার এবং শামুক চাষ ব্যবসার বিকাশে সহযোগিতা করতে আগ্রহী পরিবারগুলিকে খুঁজে বের করার পরিকল্পনা করছেন।
লেখা এবং ছবি: চি ফাম
উৎস
মন্তব্য (0)