হলুদ গুঁড়োর আরও আশ্চর্যজনক উপকারিতা আবিষ্কার করুন

[বিজ্ঞাপন_১]

নিচে, জনস হপকিন্স মেডিকেল স্কুল (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) তে কর্মরত পুষ্টিবিদ মেরি-ইভ ব্রাউন হলুদ গুঁড়োর স্বাস্থ্য উপকারিতা শেয়ার করেছেন।

Lợi ích không ngờ của uống nghệ vào sáng sớm, cách pha tốt nhất - Ảnh 1. — বাদাম দুধ বা গরুর দুধে ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো যোগ করুন।

শক্তিশালী প্রদাহ বিরোধী

হলুদের সক্রিয় উপাদান কারকিউমিন শরীরের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে দীর্ঘস্থায়ী, নিম্ন-স্তরের প্রদাহ হৃদরোগ, ক্যান্সার, বিপাকীয় সিন্ড্রোম (উচ্চ কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার সংমিশ্রণ), আলঝাইমার রোগ এবং অন্যান্য অবক্ষয়জনিত রোগ সহ বেশ কয়েকটি রোগের কারণ হতে পারে। এই কারণেই দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এই অবস্থাগুলি প্রতিরোধ এবং চিকিৎসায় সাহায্য করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

মানসিক স্বাস্থ্য বৃদ্ধি

কারকিউমিন মস্তিষ্কে BDNF হরমোনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে, যা নতুন স্নায়ু কোষের বৃদ্ধি বাড়ায় এবং বিষণ্নতা এবং আলঝাইমারের মতো রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।

বিষণ্ণতায় আক্রান্ত ৬০ জন ব্যক্তির উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে লক্ষণগুলি কমাতে কারকিউমিন অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট প্রোজাকের মতোই কার্যকর।

হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে

কারকিউমিন রক্তনালীর আস্তরণ - এন্ডোথেলিয়ামের কার্যকারিতা উন্নত করে হৃদরোগের প্রক্রিয়ার অনেক ধাপ বিপরীত করতে সাহায্য করতে পারে।

হেলথলাইনের মতে, করোনারি আর্টারি বাইপাস সার্জারি করানো ১২১ জনের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ৪ গ্রাম কারকিউমিন গ্রহণ করলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি ৬৫% কমে।

Lợi ích không ngờ của uống nghệ vào sáng sớm, cách pha tốt nhất - Ảnh 2. — হলুদে থাকা কারকিউমিন আর্থ্রাইটিসের ওষুধের চেয়েও বেশি কার্যকর

ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন

কারকিউমিন ক্যান্সারের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে প্রভাবিত করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, টিউমারে নতুন রক্তনালীর বৃদ্ধি কমাতে এবং মেটাস্ট্যাসিস কমাতে সাহায্য করতে পারে।

এমনও প্রমাণ রয়েছে যে কারকিউমিন প্রথমেই ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে, বিশেষ করে কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের মতো পাচনতন্ত্রের ক্যান্সার।

হেলথলাইন অনুসারে, ৪৪ জন পুরুষের উপর ৩০ দিনের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যাদের কোলনে ক্ষত রয়েছে, যা ক্যান্সারে পরিণত হতে পারে, প্রতিদিন ৪ গ্রাম কারকিউমিন গ্রহণ করলে এই ক্ষতের সংখ্যা ৪০% কমেছে।

বিশেষ করে শক্তিশালী অ্যান্টি-আর্থ্রাইটিস

কারকিউমিন একটি শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী যৌগ, তাই এটি আর্থ্রাইটিসের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে।

রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর করা গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন প্রদাহ-বিরোধী ওষুধের চেয়েও বেশি কার্যকর।

ভালো হলুদ গুঁড়ো কীভাবে বেছে নেবেন

একজন শীর্ষস্থানীয় ভারতীয় পুষ্টিবিদ এবং খাদ্য বিজ্ঞানী অবন্তী দেশপান্ডে বলেন, উচ্চ কারকিউমিন উপাদান পেতে গাঢ় হলুদ রঙের হলুদ বেছে নেওয়া উচিত। হিন্দুস্তান টাইমসের মতে, এই ধরণের হলুদে ৭% কারকিউমিন থাকে, অন্যান্য ধরণের হলুদে ৩% থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।